发酵床养猪新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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肖光明，吴买生 著

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• 养殖技术
• 环保养殖
• 健康养殖
• 猪场管理
• 发酵垫

店铺： 妙语书言图书专营店

出版社： 湖南科技出版社

ISBN：9787535760364

商品编码：29850046728

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名：发酵床养猪新技术

定价：25.00元

作者：肖光明,吴买生

出版社：湖南科技出版社

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787535760364

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《发酵床养猪新技术》全书共分九章。章简要叙述了发酵床养猪的概念、发展现状和重要意义；第二章至第三章详细叙述了发酵床猪场的建设、设施设备和投资估算；第四章至第六章系统介绍了发酵菌种的培育与选择、发酵床垫料的制作与管理及猪体内微生态环境调控技术；第七章至第八章简单介绍了发酵床养猪的营养与饲料、繁育与饲养管理技术；第九章重点介绍了发酵床养猪的疾病防控技术。
本书内容全面、技术实用、语言通俗，并能反映目前发酵床养猪的*研究进展情况。

目录

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章 概述
节 发酵床养猪的基本概念
第二节 发酵床养猪的基本原理
第三节 发酵床养猪的优点及比较优势
一、发酵床养猪技术优点
二、发酵床养猪的比较优势
第四节 影响微生物活动的因素
一、温度
二、水分
三、氧气
四、营养
五、酸碱度
六、有害物质
第五节 发酵床养猪发展现状与展望
一、发展现状
二、发展展望
第六节 推广发酵床养猪技术的重要意义
一、落实科学发展观的需要
二、建设“两型社会”的需要
三、建设新农村的需要
四、提高生猪产品质量安全的需要
第二章 发酵床猪场的建设
第三章 发酵床养猪设备及建设投资估算
第四章 菌种的培育与选择
第五章 发酵床垫料制作与管理
第六章 猪体内微生态环境调控技术
第七章 营养与饲料
第八章 繁育与饲养管理
第九章 疾病防控技术
主要参考文献
附录

作者介绍

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文摘

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序言

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《养殖业的绿色革命：生物发酵在畜禽健康与效益提升中的应用》 内容简介： 在当前全球对可持续农业和绿色食品日益关注的时代背景下，传统的畜禽养殖模式正面临着前所未有的挑战。如何破解养殖业的环保压力、提高动物健康水平、降低生产成本，并最终实现经济效益与生态效益的双赢，已成为行业亟待解决的关键问题。本书《养殖业的绿色革命：生物发酵在畜禽健康与效益提升中的应用》正是应运而生，它将目光聚焦于生物发酵技术这一极具潜力的解决方案，深入剖析了其在现代畜禽养殖中的多维度应用价值，旨在为广大养殖户、技术人员、科研工作者以及相关政策制定者提供一套系统、科学、可操作性的绿色养殖指南。 本书并非仅仅是对单一技术方法的介绍，而是从宏观的养殖业发展趋势出发，深入探讨了生物发酵技术如何重塑养殖业的各个环节，驱动一场深刻的“绿色革命”。全书共分为五个部分，层层递进，由浅入深，力求为读者勾勒出一幅生物发酵赋能现代养殖的全面图景。 第一部分：生物发酵技术的基础理论与原理 本部分是全书的基石，旨在为读者建立起对生物发酵技术的清晰认知。我们将首先追溯生物发酵技术的历史渊源，了解其在人类文明发展中的重要作用，并简要介绍其在食品、医药等领域的广泛应用。在此基础上，本书将重点阐述生物发酵的核心科学原理，包括微生物的作用机制、发酵过程中的关键代谢途径、以及不同类型微生物（如细菌、真菌、酵母等）在发酵中的独特贡献。我们会详细解读发酵培养基的组成与优化原则，介绍影响发酵效率的温度、湿度、pH值、氧气等环境因素，并深入探讨发酵产物的种类及其生物学功能。理论的阐述将尽可能通俗易懂，辅以丰富的图表和案例，帮助读者理解复杂的微生物学和生物化学概念，为后续的应用章节打下坚实的理论基础。 第二部分：生物发酵在饲料创新与优化中的应用 饲料是畜禽养殖成本的重要组成部分，也是影响动物生长、健康和产品质量的关键因素。本部分将聚焦生物发酵技术在饲料领域的革新性应用。我们将深入探讨如何利用微生物发酵技术，将传统的粗饲料、副产物（如秸秆、麸皮、酒糟等）转化为高营养、易消化、富含活性物质的优质饲料原料。具体内容将涵盖： 发酵饲料的优势分析： 详细阐述发酵饲料在提高营养物质利用率、降低饲料系数、增强动物免疫力、改善肠道健康、减少有害物质产生（如霉菌毒素、抗营养因子）等方面的显著优势。 关键发酵菌种的选择与应用： 介绍不同饲料发酵过程中常用的功能性微生物菌种，如乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、曲霉菌等，分析它们在蛋白酶解、淀粉糊化、纤维素降解、维生素合成、益生元和益生菌产生等方面的具体作用。 发酵饲料的生产工艺与技术要点： 提供不同类型发酵饲料（如全价配合饲料发酵、单一原料发酵、微生物制剂发酵等）的详细生产流程，包括原料预处理、接种、发酵条件控制、后处理、贮存与应用等关键技术环节。我们将强调标准化操作的重要性，并分享一些提高发酵成功率和产品质量的实用技巧。 发酵饲料在不同畜禽种类中的应用效果： 结合不同畜禽（如猪、禽、牛、羊、水产等）的生理特点和营养需求，分析发酵饲料在提高生长速度、改善肉质/蛋品质、增强抗病能力、减少环境污染等方面的具体应用案例和效果评估。 第三部分：生物发酵在畜禽健康管理与疾病防控中的角色 动物健康是养殖业可持续发展的基石。本书将深度揭示生物发酵技术在提升畜禽群体健康水平、减少疾病发生、降低药物使用方面的巨大潜力。 益生菌与益生元的作用机制： 详细阐述益生菌（活的微生物）和益生元（选择性刺激益生菌生长的物质）在维持肠道微生态平衡、抑制病原菌生长、增强宿主免疫应答、促进营养吸收等方面的生理生化机制。 发酵产物在免疫调节中的应用： 介绍通过生物发酵产生的代谢产物，如有机酸、酶类、多肽、生物活性小分子等，如何通过多种途径调节机体免疫力，提高畜禽对疫病的抵抗能力。 肠道健康与发酵技术的协同作用： 重点分析肠道健康与整体健康之间的密切联系，以及生物发酵技术如何通过改善肠道黏膜屏障功能、促进有益菌群增殖、减少肠道炎症来预防和缓解多种消化道疾病。 减少抗生素滥用的可能性： 探讨生物发酵技术作为一种天然、绿色的替代方案，如何有效降低对化学合成药物（尤其是抗生素）的依赖，从而助力解决全球日益严峻的抗生素耐药性问题，并为消费者提供更安全的肉、蛋、奶产品。 环境生物修复与疾病防控： 介绍发酵技术在改善养殖环境（如减少氨气、硫化氢等有害气体排放，处理粪污）方面的应用，并说明良好的环境对降低畜禽应激、提高免疫力、减少疾病传播的重要性。 第四部分：生物发酵在养殖废弃物资源化利用与环境友好型养殖中的实践 养殖废弃物的处理是现代养殖业面临的另一大难题，不仅造成环境污染，也造成了资源的浪费。本部分将集中探讨生物发酵技术在废弃物资源化利用和构建环境友好型养殖模式中的关键作用。 粪污发酵处理与有机肥生产： 详细介绍利用微生物发酵技术处理畜禽粪污的工艺，如好氧发酵、厌氧发酵（沼气工程）、固液分离发酵等，并重点阐述如何通过发酵生产高品质的有机肥料，实现“变废为宝”。我们将分析发酵处理过程对病原微生物、寄生虫卵的杀灭作用，以及有机肥的优势。 秸秆等农副产品发酵的综合利用： 探讨将养殖过程中产生的粪污与秸秆、菇渣等农副产品进行混合发酵，以提高发酵效率、改善发酵产物质量，并实现能量和物质的循环利用。 构建循环农业与生态养殖模式： 阐述生物发酵技术如何成为构建“种养结合”、“农牧结合”等循环农业和生态养殖模式的核心技术，通过物质和能量的循环，降低对外源投入的依赖，减少环境负荷，实现养殖业的可持续发展。 案例分析与效益评估： 提供多个成功应用生物发酵技术进行废弃物处理和资源化利用的典型案例，并对其实施的经济效益、生态效益和社会效益进行量化评估，为读者提供可借鉴的实践经验。 第五部分：生物发酵技术的未来展望与挑战 在本书的最后部分，我们将放眼未来，探讨生物发酵技术在养殖业发展的长远趋势，并分析其面临的机遇与挑战。 前沿技术与发展方向： 展望基因工程、合成生物学等前沿技术在开发新型高效发酵菌种、优化发酵过程、设计功能性发酵产品方面的潜力。 智能化与自动化应用： 探讨如何将物联网、大数据、人工智能等技术与生物发酵过程相结合，实现发酵过程的智能化监控、精准调控和自动化生产，提高生产效率和产品稳定性。 市场与政策导向： 分析绿色食品、有机食品等市场需求的变化，以及国家和地区在推动绿色养殖、生物发酵技术应用方面的政策支持，为读者指明发展方向。 面临的挑战与解决方案： 坦诚地指出生物发酵技术在推广应用过程中可能遇到的技术瓶颈（如菌种稳定性、发酵工艺优化、产品标准化等）、成本问题、人才匮乏以及观念转变等方面的挑战，并提出相应的应对策略和建议。 《养殖业的绿色革命：生物发酵在畜禽健康与效益提升中的应用》是一本集理论性、实践性和前瞻性于一体的专业著作。它不仅是对生物发酵技术在养殖业应用的全面梳理，更是一份引领行业走向绿色、健康、可持续发展的行动指南。本书将以其深入的分析、详实的案例和前瞻性的视野，为推动中国乃至全球养殖业的转型升级，贡献一份重要的力量。无论您是经验丰富的养殖户，还是初入行业的科研人员，亦或是关注食品安全和环境保护的普通读者，都能从中获得宝贵的知识和启示，共同迎接养殖业的绿色未来。

评分☆☆☆☆☆

“发酵床养猪新技术”这个书名，给我一种强烈的好奇感，让我联想到一种更为精细化、科学化的养猪管理方式。我推测这本书会从理论与实践相结合的角度，全面解读发酵床的优势。我期待书中能够深入剖析发酵床在改善猪只生长环境方面的具体作用，例如如何通过发酵过程产生有益的微生物，抑制病原菌的滋生，从而降低猪只的发病率，减少抗生素的使用。同时，我也很想知道，发酵床是否能够为猪只提供一个更加舒适、干燥的栖息空间，减少因潮湿、寒冷等因素造成的应激，从而提高猪只的采食量和生长速度。书中可能还会涉及到发酵床的维护与管理，例如如何定期添加垫料、翻动床体，以及如何根据季节变化和猪只的生长阶段，调整发酵床的温度和湿度。我尤其希望能看到书中提供一些数据化的论证，例如发酵床养猪与传统养殖在饲料转化率、粪污排放量、以及经济效益等方面的具体对比。这本书，在我心中，代表着一种更高效、更健康、更环保的养殖方向，是我愿意深入探究的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻找一些能够帮助我优化养猪生产效率的参考资料，而“发酵床养猪新技术”这个书名，听起来就充满了实用性和前瞻性。我设想这本书会深入探讨发酵床在实际应用中的具体操作流程，从建床、铺料到日常的管理维护，每一个环节都应该有详尽的指导。比如，书中可能会针对不同气候条件、不同猪龄阶段的猪群，提供个性化的发酵床方案。我特别关心的是，这项新技术在降低养殖成本方面的潜力。发酵床是否能够有效地减少粪污处理的费用？是否能够减少饲料的消耗，提高饲料转化率？这些都是直接关系到养殖户经济效益的关键问题。我希望书中能够提供一些量化的数据和对比分析，比如与传统养殖模式相比，发酵床养猪在环保指标、动物福利、以及最终的经济效益上能带来多大的提升。此外，我也会关注书中对微生物菌群的解读，了解哪些菌种对发酵床的性能至关重要，以及如何才能有效地维持和激活这些有益菌。作为一个希望与时俱进的养殖者，我深信只有不断学习和引进新的技术，才能在激烈的市场竞争中立足。这本书，在我看来，很有可能就是我寻求的那个“新动力”。

评分☆☆☆☆☆

在我对现有养殖模式的思考中，总觉得还有提升的空间，“发酵床养猪新技术”这个书名，如同一股清流，瞬间吸引了我的注意。我首先想到的是，这本书或许会打破我们对传统猪粪处理的固有印象，引入一种全新的、更具智慧的解决方案。我猜想书中会从科学的角度，系统地介绍发酵床的运作机制，例如微生物是如何在特定的环境条件下，高效地分解猪的排泄物，并在这个过程中产生热量，形成一个相对温暖、干燥的养殖环境。我特别想了解，这项技术是否能够显著减少养殖过程中产生的臭味和污染物，从而改善周边环境，也让养殖户和动物生活在一个更宜人的空间里。此外，我也会关注书中是否会提供关于如何选择和培养适合发酵床的微生物菌群的详细指南，以及在实际操作中，如何精准地控制发酵床的各项指标，以达到最佳的养殖效果。我希望书中能够包含一些实际案例，分享其他养殖户在应用发酵床技术后，在生产效益、环保投入和疫病防控等方面所取得的成果。这本书，在我看来，是面向未来的养殖模式的探索，是一次关于如何实现可持续发展的有益尝试。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是一本能让人眼前一亮的著作。我一直对农业领域，特别是畜牧业的革新非常感兴趣，而“发酵床养猪新技术”这个书名，立刻就抓住了我的眼球。虽然我对这本书的具体内容还没有深入了解，但我可以想象，它一定包含了当前最前沿、最科学的养猪理念和技术。发酵床，这个词本身就充满了环保和可持续的意味，让我联想到利用微生物的力量来改善养殖环境，减少污染，甚至生产出更高品质的猪肉。我猜想书中会详细介绍发酵床的构成、材料选择、微生物菌种的应用，以及如何精确控制发酵床的温度、湿度和通气等关键参数。这不仅仅是技术层面的革新，更是一种养殖理念的升级，是从传统的“填埋式”养殖向“生态化”养殖的转变。我非常期待书中能提供一些具体的案例分析，例如不同地区、不同规模的养猪场是如何成功应用这项新技术的，以及在推广过程中可能遇到的挑战和相应的解决方案。此外，作为一名对健康食品有追求的消费者，我也希望这本书能解答我对发酵床养猪方式是否能生产出更健康、更安全猪肉的疑问。总而言之，这本书在我心中已经播下了浓厚的兴趣种子，我迫不及待想要一探究竟，了解这项“新技术”究竟能为现代养猪业带来怎样的革命性的变化。

评分☆☆☆☆☆

“发酵床养猪新技术”这个书名，让我立刻联想到一个更绿色、更健康的养殖未来。我一直在关注关于动物福利和生态养殖的最新动态，而发酵床这个概念，恰恰契合了这些理念。我推测这本书会详细阐述发酵床的核心原理，即如何通过微生物的分解作用，将猪的粪便和垫料转化为一种相对稳定的有机物，从而实现自净化的养殖环境。我期待书中能深入讲解发酵床在改善猪舍环境方面的具体优势，例如如何有效控制氨气、硫化氢等有害气体的产生，从而减少对猪只呼吸系统的刺激，提高猪只的健康水平。此外，我也很想了解发酵床对于猪只行为的影响，是否能够为猪提供一个更舒适、更接近自然的生活空间，从而减少应激，提升生产性能。我猜想书中会包含一些关于发酵床材料选择的讨论，以及如何根据不同的经济成本和地区条件，选择最适合的垫料和菌种。也许书中还会提及发酵床在疾病预防方面的作用，比如通过有益菌的生长，抑制病原微生物的繁殖。总而言之，这本书在我心中描绘了一幅现代养猪业的蓝图，一个更加人道、更加环保、也更加可持续的养殖模式，而“发酵床”正是实现这一蓝图的关键技术。