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张伟光，张玉灿，张少平著 著

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• 育种
• 贮藏
• 加工
• 农业科技
• 园艺
• 设施农业
• 品质提升
• 保鲜

店铺： 妙语书言图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511613936

商品编码：29851575903

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

书名：苦瓜栽培育种与贮藏加工

定价：39.00元

作者：张伟光,张玉灿,张少平著

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787511613936

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.359kg

编辑推荐

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内容提要

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《苦瓜栽培育种与贮藏加工》根据多年来从事苦瓜育一繁一推的实践经验，在总结前人的经验与成果基础上，较全面地阐述了苦瓜的发展概况及生物学特性与分类。书中侧重介绍了苦瓜育苗技术、苦瓜栽培技术、苦瓜的逆境生理及其病虫害防治，同时还较系统地介绍了苦瓜保护地设施建设、苦瓜遗传与育种、苦瓜高产优质采种技术、种子发芽生理与保存、苦瓜加工与保鲜等方面技术。

目录

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章绪论
节苦瓜的原产地及传播
第二节苦瓜的食用及药用价值
第三节中国苦瓜栽培分布
第二章苦瓜的生物学特性
节苦瓜形态特性
第二节苦瓜生长发育规律
第三节苦瓜对环境的要求
第四节苦瓜的类型
第五节苦瓜主要栽培品种
第三章苦瓜育苗
节育苗基本常识
第二节常规育苗
第三节保护地育苗
第四节嫁接育苗
第五节营养基质育苗
第六节工厂化盘育苗
第七节苗期常见病虫鼠害防治
第四章苦瓜的栽培方式
节苦瓜露地栽培
第二节苦瓜日光温室栽培
第三节苦瓜塑料拱棚及地膜覆盖栽培技术
第四节苦瓜间作套种高效栽培技术
第五节苦瓜嫁接栽培
第六节苦瓜无土栽培
第五章保护地设施建设
节电热温床育苗设施建设
第二节日光温室栽培结构设施建设
第三节塑料大棚栽培结构设施建设
第六章苦瓜的逆境生理及其防治
节苦瓜生理病害诊断和防治
第二节苦瓜侵染性病害及其防治
第三节苦瓜虫害及其防治
第七章苦瓜遗传与育种
节苦瓜育种方法
第二节苦瓜育种目标研究
第三节苦瓜的性别分化与授粉受精
第四节留种与采种
第八章苦瓜贮藏保鲜与加工技术
节苦瓜贮藏保鲜的原理
第二节苦瓜采收及贮前处理
第三节苦瓜贮藏保鲜的方法
第四节苦瓜加工方法
附录A苦瓜资源评价及杂交组合评比试验时的主要观测内容及标准
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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好的，这是一份关于一本内容未知的图书的详细简介，旨在让读者对其内容产生浓厚兴趣，同时避免提及任何与“苦瓜栽培育种与贮藏加工”相关的实际内容： 书名： 璀璨星河：宇宙的奥秘与人类的探索 内容简介： 浩瀚无垠的宇宙，自古以来便以其深邃的神秘吸引着人类的目光。从仰望星空的古代先哲，到迈向深空的现代航天员，人类对宇宙的认知从未停止探索的脚步。本书《璀璨星河：宇宙的奥秘与人类的探索》正是这样一部旨在带领读者踏上这场宏伟的宇宙之旅的著作。它以一种引人入胜的叙述方式，将晦涩的科学理论转化为触手可及的知识，将遥远的星辰展现在读者眼前，并深刻反思人类在宇宙中的位置与未来。 本书的开篇，便将我们带回宇宙的黎明。从惊心动魄的宇宙大爆炸理论，到构成万物的基本粒子，作者以严谨而生动的笔触，描绘了宇宙从虚无到如今繁复结构的演化历程。我们不仅将了解宇宙膨胀的证据，如红移现象和宇宙微波背景辐射，还将深入探讨暗物质和暗能量这些至今仍困扰着科学家们的宇宙“幽灵”。它们如何影响星系的形成与演化，又隐藏着怎样的宇宙终极命运的线索？本书将一一为您揭晓。 随后，我们的目光将聚焦于宇宙中最迷人的“居民”——星辰。从燃烧的恒星，到它们壮丽的生命终结，如超新星爆发和黑洞的形成，本书将以详尽的资料和令人惊叹的图像，呈现恒星的诞生、演化和死亡。读者将跟随作者的视角，穿越星云，近距离观察红巨星的膨胀，感受白矮星的冷却，并惊叹于中子星的极端密度。本书还将详细介绍不同类型的星系，从螺旋星系到椭圆星系，再到不规则星系，以及它们之间碰撞与合并所带来的宇宙奇观。银河系的形成与演化，我们所处的本地泡，以及更遥远的星系团和超星系团，都将在本书中得到淋漓尽致的展现。 除了宏大的宇宙图景，本书还将深入探讨行星的形成与多样性。从我们熟悉的太阳系八大行星，到它们千姿百态的卫星、小行星和彗星，我们将了解行星的内部结构、大气组成以及可能孕育生命的条件。本书还将关注系外行星的最新发现，那些围绕着遥远恒星运行的“地球2.0”，以及寻找地外生命的可能性。从开普勒望远镜到詹姆斯·韦伯空间望远镜，人类的观测能力不断突破极限，为我们打开了理解宇宙生命潜力的全新窗口。 然而，《璀璨星河》的价值远不止于科学的科普。它更是一次关于人类自身在宇宙中地位的深刻哲学思考。在了解到宇宙的广阔与古老之后，我们不禁会问：我们是宇宙中唯一的智慧生命吗？地外文明是否存在？如果存在，他们又是怎样的存在？本书将回顾人类对外星文明的各种猜想，从费米悖论的困惑，到SETI计划的努力，再到对先进文明可能的技术的推测。这种探索不仅是对未知的好奇，更是对人类自身独特性与普遍性的一种审视。 本书还篇幅重点关注了人类探索宇宙的辉煌历程。从伽利略的望远镜，到尼尔·阿姆斯特朗在月球上的脚印，再到火星探测器传回的影像，本书将以生动的故事和珍贵的历史资料，回顾人类探索宇宙的伟大成就。读者将了解到，那些看似遥不可及的科学突破，是无数科学家、工程师和宇航员辛勤付出、勇于献身的结晶。从航天器的设计与制造，到太空行走的技术，再到深空探测器的导航与通信，本书将展现人类智慧与勇气的集结。 更进一步，本书将目光投向人类的未来。在地球资源日益紧张、环境挑战日益严峻的当下，太空探索是否是人类文明延续的必由之路？月球基地、火星殖民、小行星采矿，这些曾经只存在于科幻小说中的设想，正一步步成为现实。本书将分析这些太空开发计划的可行性、挑战与机遇，以及它们对人类社会、经济和科技发展的深远影响。我们将思考，人类是否能够成为一个跨星球的文明，从而在宇宙的宏大舞台上书写新的篇章。 《璀璨星河》的另一个重要维度，是它对宇宙美学的展现。本书的文字优美、叙述流畅，辅以大量精美的天文图片和艺术插画，将带给读者一场视觉的盛宴。从绚丽的星云色彩，到壮观的星系形态，再到神秘的黑洞视界，宇宙本身就是一幅最伟大的艺术品。通过本书，读者不仅能获得知识，更能体会到宇宙的壮丽与诗意，激发内心的敬畏与好奇。 本书的语言通俗易懂，即使没有深厚的科学背景的读者，也能轻松阅读。作者善于运用生动的比喻和形象的描绘，将复杂的概念解释得清晰明了。例如，在描述宇宙膨胀时，作者可能会用气球表面点缀的斑点不断远离来类比；在描述黑洞引力时，则会用一个下坡的滚珠来形象化。这种贴近生活的叙述方式，极大地降低了阅读门槛，让宇宙的奥秘不再遥不可及。 总而言之，《璀璨星河：宇宙的奥秘与人类的探索》是一部集科学性、哲学性、历史性与艺术性于一体的宏大作品。它不仅是一本关于宇宙的百科全书，更是一次关于人类自身存在意义的深刻追问。阅读本书，您将打开一扇通往未知世界的窗户，拓展视野，激发想象，并重新审视我们在浩瀚宇宙中的位置。无论您是天文学的爱好者，还是对宇宙充满好奇的普通读者，本书都将是一次不容错过的精神之旅。它将点燃您对星辰大海的渴望，让您在仰望夜空时，不再仅仅是匆匆一瞥，而是能够感受到那份来自宇宙深处的呼唤，以及人类探索不止的勇气与决心。这是一场属于全人类的、关于宇宙的、关于未来的、关于我们自己的壮丽叙事。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名虽然是《苦瓜栽培育种与贮藏加工》，但我拿到这本书的初衷，纯粹是因为我对“苦”这种味道的迷恋。小时候，家里长辈总是说，良药苦口，所以我就对一切带着“苦”字的东西都充满了好奇。苦瓜，自然是其中的佼佼者。我一直觉得，能把这么一种让人皱眉的滋味，做得如此出神入化，这背后一定蕴含着某种深奥的智慧。所以，当我看到这本书时，虽然书名直指技术层面，但我脑海中浮现的，是各种苦瓜料理的美味瞬间，是那些看似简单却充满技巧的烹饪方法。我期待着，这本书或许能像一本烹饪秘籍，里面藏着如何化解苦涩，如何激发出苦瓜本身的清香，如何将它与各种食材巧妙搭配，碰撞出令人惊喜的味蕾体验。我甚至幻想，书中会不会有关于如何挑选最“对味”的苦瓜的故事，比如那种清晨露水沾湿的、带着泥土芬芳的，或是经过阳光充分照射后，苦味恰到好处的。虽然书名与我想象中的美食指南稍有偏离，但我相信，任何对食材深入的研究，最终都会导向对它最佳呈现方式的探索，而这，在我看来，也与美食的艺术息息相关。

评分☆☆☆☆☆

我对农业技术和农作物改良一直保持着一份好奇心，虽然我并非专业人士，但每当看到新闻报道中那些关于粮食产量提升、新品种培育的成果时，总会感到由衷的钦佩。在我看来，农民的辛勤耕耘，再加上科学技术的加持，才有了我们餐桌上丰富多样的食物。苦瓜，作为一种常见的蔬菜，它背后必然也凝聚着无数研究者的心血。我想象着，这本书可能会揭示一些关于苦瓜育种的奥秘，比如，科学家们是如何通过选育，让苦瓜的产量更高，口感更好，或者对病虫害的抵抗力更强。我会想知道，那些看似相似的苦瓜，在基因层面究竟有着怎样的不同？又是什么样的科学原理，让它们能够适应不同的生长环境，甚至在一些特殊的地区也能茁壮成长？这本书会不会分享一些成功的育种案例，让我了解到，一个好的苦瓜品种是如何诞生的？我对这种“化繁为简，精益求精”的科学精神深感敬佩，也希望能从中学习到一些关于生命科学和农业发展的基本道理。

评分☆☆☆☆☆

我一直对植物的生命周期和生长规律充满了浓厚的兴趣。总觉得，每一株植物，从一颗种子变成一棵茁壮的大树，或者是一株硕果累累的藤蔓，都像是一个微缩的奇迹。尤其是我家阳台上的那些小盆栽，每当我看着它们一点点长大，长出新叶，甚至开出小小的花朵，都会有一种莫名的成就感。苦瓜，作为一种生命力顽强的瓜类，它的生长过程想必也是充满韧性和智慧的。我猜想，这本书里会详细描绘苦瓜从种子发芽，到藤蔓攀爬，再到开花结果的每一个阶段，或许还会配有精美的插图，让我能够清晰地看到它每一个细微的变化。我特别想了解，在不同的季节，苦瓜的生长会有怎样的差异？在不同的光照和湿度条件下，它又会呈现出怎样的形态？这本书会不会告诉我，如何才能帮助苦瓜更好地成长，如何为它创造一个最适宜的环境，让它能够安心地孕育出饱满的果实？我想象着，我能通过阅读这本书，成为一个更加了解植物、能够与它们和谐相处的人，让我的阳台也因此变得更加生机勃勃。

评分☆☆☆☆☆

我的爷爷奶奶曾经住在乡下，小时候每到夏天，我都会跟着他们去菜园里摘菜，那时候的蔬菜，味道总是格外鲜美，带着一股子泥土的清香。苦瓜也是他们经常种植的作物之一，我记得爷爷总是会搭架子，让苦瓜藤蔓沿着架子爬得很高，然后上面就挂满了青翠的苦瓜。那时候，我就觉得，种植是一件充满劳动和智慧的事情，它连接着土地，也连接着人们最朴实的生存需求。这本书的书名里有“栽培育种”，这让我想起了爷爷奶奶当年在菜园里的点滴，虽然他们并没有什么专业的知识，但凭着经验和对土地的爱，也能种出很好的作物。我好奇，这本书会不会讲述一些关于苦瓜种植的传统经验，那些祖祖辈辈传下来的智慧，比如如何施肥，如何浇水，如何防治病虫害，这些看似简单却蕴含着深刻道理的技艺。我也想知道，现代的育种技术，是如何在前人的基础上，让苦瓜变得更适合种植，更能适应不同的气候和土壤条件。这本书，在我看来，不仅仅是一本技术书籍，更可能是一本承载着农业文化和农民智慧的记录，让我能够通过它，重温那段美好的乡村时光，也更加理解粮食的来之不易。

评分☆☆☆☆☆

我对食物的储存和保鲜一直非常感兴趣，总觉得，如何让新鲜的食材保持其最佳的风味和营养，是一门大学问。尤其是对于一些容易变质的蔬菜，如果能掌握有效的储存方法，不仅能减少浪费，还能在任何时候都能享受到新鲜的美味。苦瓜，它独特的清脆口感和微苦的味道，即使是经过烹饪，也依然保留着一份特别的清爽。我一直在思考，如果吃不完的新鲜苦瓜，或者一次性购买了比较多的苦瓜，该如何才能让它们保持新鲜，不至于浪费？这本书的书名中提到了“贮藏加工”，这让我对这方面的内容充满了期待。我猜想，这本书会不会介绍一些关于苦瓜的长期储存方法，比如冷藏、冷冻，亦或是更具技术性的脱水、腌制等加工方式。我希望能了解，不同的储存和加工方式，会对苦瓜的口感、营养成分以及储存时间产生怎样的影响。如果能学会一些简单易行的家庭储存技巧，那对于我这样热爱美食又希望减少浪费的人来说，无疑是一笔宝贵的财富。