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国家认证认可监督管理委员会，国家认证认可 著

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• 有机农业
• 有机种植
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• 水果种植
• 农产品生产
• 生态农业
• 土壤改良
• 无公害食品
• 种植技术
• 农业科普

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国标准出版社

ISBN：9787506681551

商品编码：29867478933

包装：平装

出版时间：2015-12-01

基本信息

书名：图说有机产品生产：跟着老王学有机(种植篇)

定价：18.00元

作者：国家认证认可监督管理委员会,国家认证认可

出版社：中国标准出版社

出版日期：2015-12-01

ISBN：9787506681551

字数：

页码：43

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《图说有机产品生产：跟着老王学有机（种植篇）》中，编者顾绍平虚构了一个有着丰富有机生产经验的农庄主人老王，让读者跟着老王认识有机。这种形式，较之纯文字的叙述，为形象直观，简洁明了，也给读者视觉冲击和艺术美感。在内容方面，由老王带领，结合实地场景，遵循有机生产顺序，将有机生产的作用、理念，概念和有机农业生产方式的特点，有机生产对环境的要求，对土肥水的要求、对种子的选择，病虫害的防治办法，杂草的防治方式，生物多样性保护措施等各种许可和禁止的行为规则，生动形象地展示出来，将有机产品管理体系的记录要求、监督检查、标识和可追溯等程序也活灵活现的传递给读者。向有机生产者介绍了认证的程序，并向消费者传授了辨别有机产品的正确方法。老王从宏观战略层面阐述了有机生产对可持续发展和生态文明建设的重要意义，从而论证了“绿水青山就是金山银山”的观点。

目录

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1、有机概念与理论
2、有机产地对环境要求
3、有机土壤培肥和允许使用肥料要求
4、有机生产禁止使用物质
5、有机对病虫草害的防治要求
6、有机对灌溉方式和灌溉水要求
7、有机对种子要求
8、有机管理体系要求
9、有机追溯体系和有机码
10、有机包装理念
11、产品检测与销售
12、有机转换期要求
13、有机对生态与可持续发展要求
14、有机知识树

作者介绍

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文摘

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序言

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《图说有机产品生产：跟着老王学有机（种植篇）》内容梗概 这是一本致力于普及有机种植知识，引领读者深入了解有机农产品生产全过程的实用指南。本书以一位经验丰富的有机农人“老王”的视角，将复杂的有机种植理念和技术，通过生动形象的图文结合，以通俗易懂的方式呈现给广大读者。全书聚焦于有机种植的核心环节，旨在为所有对有机农业感兴趣的朋友，无论是初学者还是有一定经验的种植者，提供一套系统、可操作的学习方案，帮助他们掌握科学的有机种植方法，生产出健康、安全、高品质的有机农产品。 第一章：有机种植的理念与基石 本章将首先为读者勾勒出有机种植的宏大图景。我们将深入探讨“有机”的真正含义，不仅仅是“不使用化肥农药”，更是一种顺应自然、尊重生命的农业哲学。在这里，“老王”将分享他多年来坚守有机种植的心路历程，阐释有机农业对生态环境、土壤健康、生物多样性以及人类健康的深远意义。 有机是什么？ 详细解析有机农业的定义、原则和国际认证标准，对比传统农业的差异，让读者从根本上理解有机种植的独特性和价值。 为何选择有机？ 从环境、健康、经济等多个维度，深入剖析有机种植的优势，强调其可持续发展潜力，激发读者投身有机事业的热情。 土壤——有机的灵魂： 重点介绍土壤在有机农业中的核心地位，讲解土壤的组成、功能以及健康土壤的评价标准。通过图示，清晰展示健康土壤应具备的物理、化学和生物特性。 生物多样性——有机的守护者： 强调保持和促进农田及周边环境的生物多样性对于有机生产的重要性。介绍如何通过合理的耕作方式、种植结构吸引和保护有益生物，构建稳定的生态系统。 从理念到实践的准备： 为读者提供开始有机种植前的基本准备清单，包括场地选择、工具购置、种子筛选等，确保读者能够有一个良好的开端。 第二章：土壤改良与健康管理 健康的土壤是孕育有机农产品的根基。本章将集中探讨如何通过科学的方法，从零开始建立或改良土壤的健康状况，使其具备生产优质有机农产品的能力。 土壤诊断与评估： 教授读者如何对现有土壤进行基本诊断，包括观察土壤颜色、质地、团粒结构，以及简单的pH值、有机质含量测试方法。 有机物料的运用： 详细介绍各种有机改良剂的应用，如堆肥、绿肥、厩肥、生物炭等。 堆肥制作： 分步讲解家庭和农场规模堆肥的制作过程，包括材料选择、翻堆、发酵控制、成熟判断等，配以大量的操作图解，让读者轻松掌握。 绿肥种植与翻埋： 介绍适合不同地区和季节的绿肥作物，以及如何进行绿肥的种植、收割和翻埋，阐释其培肥土壤的机理。 厩肥的正确使用： 强调厩肥的预处理和施用方法，避免肥害和病虫害传播。 生物炭的增效作用： 讲解生物炭的特性、制作方法以及在土壤改良中的独特优势。 轮作与间作的智慧： 深入解析轮作和间作在维持土壤肥力、减少病虫害、提高资源利用率方面的作用，并提供不同作物组合的范例。 土壤微生物的保护与促进： 介绍土壤微生物对土壤健康的重要性，以及如何通过减少不必要的耕作、添加有机物料等方式，保护和活化土壤中的有益微生物群落。 土壤的物理性改良： 探讨疏松土壤、改善排水、减少板结的方法，例如免耕、浅耕、覆盖等措施。 第三章：有机种子的选择与播种育苗 种子的质量直接关系到作物成长的潜力。本章将指导读者如何选择优质的有机种子，以及如何进行科学的播种育苗，为作物的健康生长打下坚实基础。 有机种子的定义与鉴别： 解释什么是真正的有机种子，以及如何识别和选购合格的有机种子，避免购买未经有机认证的种子。 种子的生命力测试： 教授一些简单易行的方法，在家或田间测试种子的发芽率和活力。 种子消毒与处理： 介绍一些天然的种子处理方法，以预防种子携带的病菌和虫卵。 播种前的准备： 讲解育苗盘、育苗土的准备，以及不同类型种子的播种深度、密度和间距。 播种技术详解： 分步骤展示不同蔬菜、瓜果、谷物等作物的播种方式，包括直播和育苗移栽。 家庭育苗技巧： 详细介绍温室、育苗箱、电热垫等辅助设施的使用，以及如何为幼苗提供适宜的光照、温度和湿度。 幼苗期的管理： 重点讲解幼苗的浇水、通风、间苗、补苗等关键管理环节，以及如何预防幼苗期常见的病虫害。 壮苗的判断标准： 帮助读者识别健康、强壮的幼苗，为移栽做好准备。 第四章：作物种植与田间管理 本章进入有机种植的核心操作环节，将围绕不同作物在田间的生长过程，提供全方位的管理指导。 种植计划的制定： 强调根据当地气候、土壤条件、市场需求以及个人经验，制定科学合理的种植计划，包括选择适宜的作物种类、安排种植季节、规划种植密度等。 移栽技术： 详细演示幼苗移栽的技巧，包括移栽时间的选择、株行距的确定、带土移栽的注意事项、移栽后的缓苗管理等。 有机施肥策略： 基肥与追肥： 讲解如何根据作物不同生长阶段的需求，合理施用有机基肥和追肥，推荐多种有机肥料（如腐熟堆肥、饼肥、有机液肥等）的使用方法和时机。 微量元素补充： 介绍如何通过有机途径补充作物所需的氮、磷、钾以外的微量元素，如海藻肥、草木灰、矿物质粉等。 活水壮苗： 讲解利用微生物发酵的液体肥料，对促进作物生长、提高抗性等方面的好处。 有机灌溉技术： 介绍节水灌溉、滴灌、漫灌等不同灌溉方式的优缺点，以及如何根据作物需水量和天气情况，科学合理地进行灌溉。 病虫害的物理与生物防治： 预警与监测： 教授读者如何定期巡查田间，及时发现病虫害的早期迹象。 物理防治： 介绍诱捕、屏障、清除等物理防治方法，如设置粘虫板、防虫网、人工捕捉等。 生物防治： 重点介绍保护和利用天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等）的重要性，以及如何为它们创造适宜的生存环境。 植物源农药与微生物农药： 介绍辣椒水、大蒜水、印楝素、苏云金杆菌等天然或微生物源的生物农药，以及它们的配制和使用方法。 病害的预防与管理： 强调通过改善通风透光、调整湿度、选用抗病品种等方法预防病害，介绍针对常见病害的绿色防治措施。 除草管理： 介绍人工除草、覆盖除草（如地膜、稻草）、利用杂草的生物防治等方法。 作物生长期的观察与调整： 鼓励读者细心观察作物的生长状况，及时发现问题并做出调整，如修剪、整枝、疏果等。 第五章：有机种植的辅助技术与创新 本章将介绍一些能够进一步提升有机种植效率和效果的辅助技术，以及一些创新的实践理念。 覆盖物的多样化应用： 深入探讨不同覆盖物（如稻草、秸秆、锯末、塑料地膜等）在保湿、保墒、抑制杂草、改良土壤等方面的作用，以及如何根据作物和季节选择合适的覆盖材料。 生物刺激素的应用： 介绍如海藻提取物、腐植酸、氨基酸等生物刺激素在促进作物生长、增强抗逆性方面的作用，以及如何正确选择和使用。 温室与大棚的有机化改造： 为希望在温室内进行有机种植的读者提供建议，包括如何优化温室的通风、光照、湿度管理，以及如何构建健康的温室土壤环境。 水肥一体化在有机种植中的探索： 讨论如何在有机体系下实现水肥的高效利用，介绍一些适用的滴灌施肥设备和有机肥液的输送方式。 循环农业与废弃物资源化利用： 探讨如何将畜禽粪便、厨余垃圾等农业废弃物，通过科学处理转化为有机肥，实现资源的循环利用，降低生产成本，减少环境污染。 利用技术进行数据记录与分析： 鼓励读者利用简单的工具（如笔记本、手机App）记录农事操作、天气变化、产量收成等数据，以便于日后总结经验，优化种植方案。 社群学习与知识共享： 强调有机种植并非孤立的实践，鼓励读者加入有机种植社群，与其他农友交流经验，共同学习和进步。 结语： 《图说有机产品生产：跟着老王学有机（种植篇）》并非一本只言片语的理论书籍，而是一套“手把手”的实践指导。通过“老王”的亲身示范和细致讲解，本书旨在让有机种植变得触手可及，让每一位热爱土地、关注健康的人，都能成为一名自信的有机种植者。本书所涵盖的内容，力求贴近实际操作，解决读者在有机种植过程中可能遇到的各类问题。从最初的理念认知，到具体的土壤改良，再到细致的田间管理，本书层层递进，引导读者一步步走进有机农业的精彩世界，最终收获健康、美味、充满生命力的有机农产品。

评分☆☆☆☆☆

这本书为我打开了一扇通往有机种植神秘世界的大门，让我以一种全新的视角去审视土地和作物。书中“老王”的形象跃然纸上，他不是一个高高在上的专家，而是一个充满智慧和实践经验的“过来人”，用他亲身的经历和感悟，将有机种植的理念娓娓道来。我特别喜欢书中对细节的刻画，比如如何辨别土壤的健康程度，如何因地制宜地选择种植模式，甚至是如何利用自然的规律来应对病虫害，这些都让我觉得无比实用和贴近生活。整本书的叙事方式非常生动有趣，就像听一位经验丰富的农夫在分享他的“独门秘籍”，既有理论的指导，又有实践的支撑，让我这个初学者也能够茅塞顿开，豁然开朗。我不再被那些复杂的术语弄得晕头转向，而是能够清晰地理解有机种植的精髓，感受到其中蕴含的对自然的尊重和对生命的关怀。这本书不仅仅是一本关于种植的书，更是一本人与自然和谐相处的教科书，让我对未来的生活有了新的思考和期待。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农产品市场里琳琅满目的“有机”标签感到有些困惑，总觉得它们高高在上，离我的生活有点远。直到我读了这本书，我才意识到，有机种植并非遥不可及，而是可以触碰的实践。书里“老王”的故事，就像一位和蔼的长者，循循善诱地引导我进入有机种植的领域。他不像教科书那样枯燥乏味，而是用朴实无华的语言，讲述着他在田间地头的点点滴滴。我最欣赏的是书中对“过程”的强调，它不仅仅是告诉我“要有机”，更重要的是“如何有机”。从土壤改良的秘诀，到种子选择的考量，再到病虫害的自然防治，每一个环节都充满了“老王”的经验和智慧。我仿佛亲眼看到他在田里辛勤劳作，又亲耳听到他对作物娓娓道来，那种人与自然的对话，让我深深着迷。这本书让我明白了，有机产品之所以珍贵，是因为它背后蕴含着对土地的尊重、对自然的敬畏，以及生产者日复一日的坚持和付出。它不再是抽象的概念，而是实实在在的劳动和用心。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己仿佛经历了一场身临其境的有机种植“洗礼”。“老王”的故事，不是冰冷的文字堆砌，而是充满了泥土的芬芳和阳光的温度。他用最朴实的话语，将有机种植的精髓呈现在我眼前，让我这个对农业几乎一无所知的人，也能领略到其中的奥妙。我尤其对书中关于“察言观色”的描述印象深刻。不是看懂作物“说话”，而是通过观察它们的生长状态、叶片的颜色、根系的分布，去判断它们的需求和面临的问题，然后做出最恰当的调整。这种“与作物对话”的方式，让我惊叹于“老王”的细致和用心。书中对病虫害的自然防治方法，更是让我耳目一新，不再是简单粗暴的化学干预，而是巧妙地利用生态系统的平衡来实现可持续的种植。这本书让我看到了有机产品背后所承载的匠心和智慧，也让我对“健康”有了更深层次的理解，原来真正的健康，是从源头开始，从土地开始。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，远不止于对有机种植知识的了解，更是一种潜移默化的影响，改变了我对食物、对自然、对生活的看法。“老王”的故事，就像一股清流，涤荡了我内心深处的浮躁。我不再纠结于那些复杂的技术名词，而是被他那种热爱土地、尊重自然的朴素情怀所打动。他讲述的每一个环节，从土壤的改良到种子的选择，从水肥的管理到病虫害的防治，都渗透着他对生命的敬畏和对自然的顺应。我开始意识到，有机产品之所以珍贵，不仅仅在于它的“无污染”，更在于它背后所凝聚的生产者的一份真心和一份责任。这本书让我看到了，原来农耕也可以如此富有诗意和哲理，原来与土地的连接，可以如此深刻和治愈。我开始渴望能够亲身实践书中的一些理念，哪怕只是在阳台上种一些简单的蔬菜，也能够体会到那份回归自然的纯粹和喜悦。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就像一本神秘的藏宝图，我抱着好奇心翻开了它，结果就像开启了一个全新的世界。虽然我并非什么都懂的农学专家，但作者用一种非常接地气的方式，把那些听起来高深莫测的“有机”概念，转化成了我能够理解和感同身受的道理。他没有一开始就给我灌输一大堆理论，而是通过讲述“老王”的亲身经历，让我仿佛置身于一片生机勃勃的土地上，感受着泥土的芬芳，聆听着虫鸣鸟叫。我尤其喜欢他描述那些小细节的部分，比如如何观察土壤的颜色和质地，如何判断作物的生长状态，甚至是那些看似微不足道的病虫害，在“老王”的眼里都成了可以解读的语言。这种“看图说话”的方式，让我这个门外汉也能慢慢品味出其中的智慧，体会到有机种植背后所蕴含的耐心、细致和对自然的敬畏。我开始觉得，原来“有机”不仅仅是一种生产方式，更是一种生活态度，一种与土地和谐共处的方式。这本书让我对食物的来源产生了前所未有的兴趣，也让我开始思考，我吃的每一口食物，背后都凝聚了多少的心血和付出。