海水養殖業的可持續發展:挑戰與對策 9787502769079 海洋齣版社

海水養殖業的可持續發展:挑戰與對策 9787502769079 海洋齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

王清印 著
圖書標籤:
  • 海水養殖
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店鋪: 花晨月夕圖書專營店
齣版社: 海洋齣版社
ISBN:9787502769079
商品編碼:29873149285
包裝:平裝
齣版時間:2007-11-01

具體描述

基本信息

書名:海水養殖業的可持續發展:挑戰與對策

定價:80.00元

作者:王清印

齣版社:海洋齣版社

齣版日期:2007-11-01

ISBN:9787502769079

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.822kg

編輯推薦


內容提要


海水養殖業是我國海洋漁業中的支柱産業。可持續發展我國原海水養殖業,對於促進産業結構調整、漁民增收,加快社會主義新農村建設,促進經濟與社會協調發展等均具有重要意義。本書是在中國水産學會海水養殖分會、遼寜省海洋與漁業局、大連水産學院、大連市海洋與漁業局、遼寜省海洋水産科學研究院和山東省水産學會海水養殖專業委員會2006年10月24-26日在大連市聯閤召開的“海水健康養殖與可持續發展學術研討會”上發錶的論文基礎上編輯而成,反映瞭我國海水養殖領域的新近研究成果。
本書共分8章。章發展戰略綜述;第二章蝦、蟹類養殖技術;第三章貝類與其他動物養殖技術;第四章魚類養殖技術;第五章藻類養殖技術;第六章營養與飼料;第七章病害防治技術;第八章養殖及漁業生態環境。

目錄


章 發展戰略綜述
節 水産養殖與人類社會發展
第二節 我國海水養殖現狀與問題
第三節 我國海水養殖業發展態勢與展望
第四節 我國海水網箱養殖的現狀與發展趨勢
第五節 人工藻場建設的意義、現狀及可行性
第六節 廣東省優勢海産品養殖現狀及發展趨勢
第七節 錦州近海漁業資源增殖實驗
第八節 羅源灣海水養殖業規劃調整研究
第九節 打造國內水産基地,培育壯大海洋與漁業特色經濟
第二章 蝦、蟹類養殖技術
節 南美白對蝦在北方人工繁育技術研究
第二節 養殖密度對凡納濱對蝦生長和飼料利用的影響
第三節 南美白對蝦棚式養殖模式
第四節 黃河三角洲日本對蝦生態調控養殖技術研究
第五節 中國對蝦養池塘呼吸和氧債的動力學模擬
第六節 對蝦高健康養殖技術
第七節 南方室外工廠對蝦三茬無公害養殖技術
第八節 中國對蝦深水池塘養殖高産模式
第九節 利用地下鹹水標粗南美白對蝦苗技術
第十節 渤海地區三疣梭子蟹野生群體和養殖體遺傳多樣性的AFLP分析
第十一節 三疣梭子蟹健康繁育技術
第十二節 鋸緣青蟹人工育苗技術探討
第三章 貝類與其他動物養殖技術
節 菲律賓蛤仔人工育苗技術
第二節 不同殼色菲律賓蛤仔生長發育的比較
第三節 菲律賓蛤仔大連群體兩種殼型品係生長發育的比較
第四節 試論HACCP與南通海水貝類清潔生産
第五節 東山灣雲霄海區波紋巴非蛤生物學特性的初步研究
第六節 東風螺育苗過程中單胞藻餌料的培養
第七節 方斑東風螺人工育苗技術
第八節 馬氏珠母貝雜交和傢係育種代遺傳結構分析
第九節 真蛸快速養成技術初探
第十節 中國與俄羅斯刺參及其雜交種外部形態、骨片類型和體液免疫的初步研究
第十一節 鹽漬土地區地下鹹水養殖海參技術初探
第十二節 中間球海膽生長性狀的雙嚮選擇反應和現實遺傳力
第十三節 養殖對曼氏無針烏賊遺傳多樣性的影響
第十四節 寬殼全海筍人工育苗技術的初步研究
第四章 魚類養殖技術
節 牙鮃5個養殖群體的遺傳多樣性分析
第二節 牙鮃雌核發育二倍體和三倍體的胚胎發育
第三節 牙鮃生長性狀的遺傳分析
第四節 白緣(魚央)引進與養殖技術
第五節 軍曹魚池塘人工育苗養殖技術的初步研究
第六節 氣-水混閤溶解機在封閉式循環係統養殖虹鱒幼魚中的實驗研究
第七節 漠斑牙鮃在海南的養殖技術
第八節 星斑川鰈胚胎發育的形態觀察
第九節 大西洋鯛全人工育苗技術研究
第十節 大黃魚的遺傳改良研究
第十一節 龍膽石斑人工育苗仔魚開口及前期餌料轉換技術初探
第十二節 美洲黑石斑魚的品種優勢和養殖前景
第五章 藻類養殖技術
節 蝦池微藻定嚮培育及養殖環境因子的影響
第二節 光反應器下不同光質對兩種海洋微藻生長的影響
第三節 淺淡海洋單胞藻及其在海南培養的注意事項
第四節 環境因子節律性變動對孔石蒓生長的影響及其機製的研究
第五節 大型海藻的生物降解實驗
第六節 配子體剋隆技術在海帶種質資源保護及生産中的
第六章 營養與飼料
節 餌料中添加魚油型HUFA強化劑對褶皺臂尾輪蟲生産及營養價值的影響
第二節 不同投餌率對黑鯛的生長及體生化成分的影響
第三節 育苗中如何正確選擇海洋單胞藻
第四節 微生態製劑對幼刺參生長和養殖水環境影響的初步研究
第五節 二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸研究
第七章 病害防治技術
第八章 養殖及漁業生態環境

作者介紹


文摘


序言



《碧波耕耘:現代海水養殖業的綠色脈動》 第一章 潮湧的希望:海水養殖業的蓬勃圖景 自古以來,海洋便是人類賴以生存的寶庫,而海水養殖業,作為人類與海洋和諧共生的重要實踐,正以前所未有的速度和規模,書寫著一頁頁充滿希望的篇章。它不僅僅是提供優質水産品,滿足日益增長的全球蛋白需求的關鍵一環,更是連接生態保護與經濟發展的紐帶,是推動區域經濟增長、創造就業機會、改善民生福祉的重要引擎。 放眼全球,海水養殖業的版圖正不斷擴張,從傳統的魚類、貝類養殖,到新興的藻類、海參、鮑魚等高端品種,再到正在探索中的深遠海智能化養殖,其發展深度和廣度都令人矚目。龐大的養殖規模不僅為全球數億人口提供瞭重要的食物來源,也催生瞭數以萬計的産業鏈條,包括育種、飼料、設備製造、加工流通、休閑漁業等,形成瞭龐大的經濟體係。 特彆是近年來,隨著全球人口的持續增長和對健康飲食的追求,對優質、安全、可追溯的水産品的需求更是與日俱增。傳統漁業資源日益枯竭的現實,使得海水養殖業的重要性愈發凸顯,它被視為緩解海洋資源壓力、保障糧食安全的重要戰略選擇。各國政府紛紛將海水養殖業列為重點發展的産業,投入大量資源進行技術研發、政策支持和市場推廣。 中國作為擁有漫長海岸綫和豐富海洋資源的國傢,海水養殖業更是取得瞭舉世矚目的成就。從沿海的灘塗養殖,到近海的網箱養殖,再到正在大力發展的深遠海養殖,中國已經成為全球最大的海水養殖國之一。我們不僅在産量上占據領先地位,在技術創新、産業升級、品牌建設等方麵也在不斷突破,努力從“海洋大國”邁嚮“海洋強國”。 然而,在這幅蓬勃發展的畫捲之下,我們也必須清醒地認識到,海水養殖業的壯麗圖景並非沒有陰影。伴隨著快速發展,一係列嚴峻的挑戰也如影隨形,它們不僅考驗著養殖業從業者的智慧,更關係到海洋生態環境的健康和可持續發展。 第二章 潛流的暗礁:挑戰的嚴峻性與復雜性 盡管海水養殖業的未來充滿光明,但前方並非一帆風順。一係列錯綜復雜的挑戰,如同潛伏在碧波之下的暗礁,時刻威脅著産業的健康發展。這些挑戰既有來自自然環境的壓力,也有源自生産過程的弊端,更有市場和社會層麵的製約,它們相互交織,共同構成瞭一個需要我們認真審視和破解的局麵。 2.1 生態環境的紅綫:資源枯竭與環境汙染的睏局 最直接也是最令人擔憂的挑戰,便是對海洋生態環境的潛在影響。隨著養殖規模的不斷擴大,對養殖水域的承載能力構成瞭嚴峻考驗。 資源枯竭的隱憂: 過度捕撈親本,未經科學評估的野生資源捕撈用於育種,可能導緻某些重要經濟物種的野生種群數量銳減,甚至瀕臨滅絕。這不僅損害瞭海洋生物多樣性,也為産業的長期發展埋下瞭隱患。 水體富營養化與赤潮頻發: 養殖活動産生的大量未被利用的餌料、排泄物等有機汙染物,如果不能得到有效處理,會直接排入養殖水域,導緻水體氮、磷等營養鹽濃度升高,引發富營養化。富營養化的水體為藻類提供瞭充足的養分,極易導緻有害藻華(赤潮)的爆發。赤潮的發生會消耗水體中的溶解氧,造成魚蝦死亡,對養殖業造成毀滅性打擊,同時也會對海洋生態係統造成長期損害。 養殖廢棄物纍積與底質破壞: 長期大量的養殖活動,尤其是網箱養殖,會使養殖區域的沉積物中積纍大量有機物,改變底質結構和微生物群落,降低底棲生物的生存能力,破壞局部海洋生態係統的功能。 病害的連鎖反應: 密集養殖更容易導緻病原體傳播,一旦發生病害,往往會迅速蔓延,造成大麵積死亡。而為瞭防治病害,過度使用抗生素和化學藥品,又可能導緻抗生素耐藥性增強,對海洋環境和人類健康造成二次汙染。 2.2 生産技術的瓶頸:效率提升與風險控製的雙重壓力 在技術層麵,海水養殖業同樣麵臨著不小的挑戰,尤其是在追求效率提升與風險控製之間取得平衡。 育種技術的滯後: 許多重要養殖品種的良種率不高,遺傳性能不穩定,抗病力、生長速度等關鍵性狀有待提高。對優良種質資源的開發利用不足,依賴野生捕撈獲取親本的現象依然存在,製約瞭産業的升級。 飼料成本與環境影響: 優質、高營養的配閤飼料是海水養殖的關鍵。然而,魚粉等優質蛋白原料的供應日益緊張,導緻飼料成本居高不下。同時,一些不環保的飼料添加劑也可能對環境産生負麵影響。開發低成本、環保型的替代蛋白源,是迫切需要解決的問題。 養殖模式的局限性: 傳統的網箱養殖、灘塗養殖等模式,在生態承載力有限的區域,已經難以實現進一步的擴張。嚮深遠海、陸基化、智能化養殖轉型,雖然是大勢所趨,但技術、資金、人纔、管理等方麵的挑戰依然巨大。 病蟲害防治的睏境: 隨著養殖密度增加和全球貿易的便利化,新型病原體不斷齣現,傳統的防治手段往往效果有限,甚至可能帶來新的環境風險。如何開發高效、低毒、環保的生物防治和生態防治技術,是亟待突破的難題。 2.3 市場與管理的迷局:質量安全與可持續發展的博弈 除瞭生産環節,市場和管理方麵也存在著不容忽視的挑戰,它們直接關係到産業的健康度和可持續性。 産品質量安全問題: 養殖過程中不當使用藥物、飼料質量不高、養殖環境汙染等因素,都可能導緻水産品中存在藥物殘留、重金屬等有害物質,威脅消費者健康,損害消費者信心。建立完善的質量追溯體係,是贏得市場信任的關鍵。 市場波動與信息不對稱: 水産品價格受市場供需、自然災害、政策法規等多種因素影響,波動較大,給養殖戶帶來經營風險。同時,市場信息不對稱,養殖戶難以準確把握市場需求,容易造成供過於求或供不應求的局麵。 管理體製的不足: 海水養殖業的規劃、審批、監管等環節,在一些地區仍然存在效率不高、協同性不強的問題。如何建立科學有效的管理體係,平衡産業發展與生態保護,需要不斷探索和完善。 人纔短缺與技術推廣瓶頸: 現代海水養殖業需要懂技術、懂管理、懂市場的復閤型人纔。然而,目前行業普遍存在人纔短缺的問題,尤其是在基層養殖一綫。同時,先進技術和管理經驗的推廣應用也存在“最後一公裏”的難題。 公眾認知與品牌建設: 部分公眾對海水養殖業存在誤解,認為其必然破壞環境。如何提升公眾對科學、綠色、可持續海水養殖的認知,樹立良好的産業品牌形象,是推動産業發展的重要任務。 第三章 破浪前行:對策與創新之道 麵對海水養殖業發展過程中湧現齣的嚴峻挑戰,我們必須以創新為驅動,以科學為指引,積極探索和實施有效的對策,纔能實現産業的可持續發展,讓碧波之下的耕耘真正成為造福人類和海洋的綠色脈動。 3.1 綠色養殖的生態基石:重塑海洋的健康脈搏 生態環境的健康是海水養殖業生存和發展的根本。隻有將綠色養殖理念根植於每一個養殖環節,纔能真正實現人海和諧。 科學規劃與空間布局: 製定科學的海洋功能區劃,明確限製養殖區、優先養殖區和限製性漁業活動區,避免在生態敏感區進行大規模養殖。閤理規劃養殖區域,充分考慮水體交換能力、底質環境等因素,避免過度集中。 推廣生態健康養殖模式: 生態循環養殖係統: 發展集約化、循環化的陸基或近岸養殖係統,通過物理、化學和生物方法對養殖廢水進行處理和淨化,實現資源的高效利用和廢棄物的零排放。 多營養層級生態養殖(IMTA): 推廣“魚、蝦、貝、藻”等多種生物共養的模式。例如,將貝類作為“過濾器”去除水體中的懸浮物和富餘營養鹽,將海藻作為“淨水器”吸收氮磷等營養鹽,形成生態互利的共生關係,有效減少養殖廢棄物對環境的影響。 增殖放流與生態修復: 科學開展重要經濟魚、蝦、貝類等物種的增殖放流,補充野生資源,維護海洋生物多樣性。同時,積極開展受損海洋生態係統的修復工作,如人工魚礁建設、珊瑚礁保護等,為養殖業提供更健康的生存環境。 減少化學品使用,推廣生物防治: 研發和推廣應用益生菌、生物製劑等綠色防控技術,替代傳統的抗生素和化學藥品。加強病害的早期監測和預警,通過優化養殖密度、改善水質等方式,從源頭上降低病害的發生率。 發展環保型飼料: 加大對可替代蛋白源(如昆蟲蛋白、微生物蛋白、植物蛋白)的研發力度,降低魚粉等傳統原料的依賴。優化飼料配方,提高餌料利用率,減少浪費。 3.2 科技賦能的智慧引擎:驅動産業升級與效率飛躍 科技是第一生産力,海水養殖業的未來,離不開科技的深度賦能。 育種技術的突破與創新: 分子育種與基因編輯: 利用基因組學、轉錄組學等現代生物技術,篩選和培育具有抗病、耐逆、生長快、繁殖率高等優良性狀的品種。 性控與雜交育種: 推廣應用單性雄性、三倍體等技術,提高養殖效率,改善産品品質。 種質資源保護與開發: 建立完善的種質資源圃,加強對瀕危或珍稀養殖品種的種質資源收集、保存和利用。 智能化與數字化養殖: 物聯網與大數據應用: 建立覆蓋養殖全程的物聯網監測體係,實時監測水溫、鹽度、溶解氧、pH值、病原體等關鍵環境參數和魚體生長狀況,利用大數據分析優化投喂、病害預警和風險評估。 人工智能輔助決策: 開發人工智能算法,輔助養殖戶進行精準投喂、病害診斷、生長預測等,提高養殖管理效率。 自動化設備應用: 推廣應用自動化投喂設備、疾病監測設備、水質調控設備等,降低人力成本,提高生産效率。 深遠海智能化裝備: 研發適閤深遠海環境的智能化網箱、自動化養殖平颱、遠程操控係統等,拓展養殖空間,降低風險。 食品安全與追溯體係建設: 建立從養殖到餐桌的全程可追溯體係,利用區塊鏈、物聯網等技術,記錄養殖過程中的關鍵信息,確保産品質量安全。推廣綠色養殖認證,提升産品附加值。 新技術的研發與推廣: 積極探索和應用諸如人工授精、胚胎移植、病原體快速檢測等新技術,解決産業發展中的瓶頸問題。 3.3 製度創新的管理體係:構建健康有序的産業生態 健全的管理製度是海水養殖業健康發展的重要保障。 完善法律法規體係: 健全和完善海水養殖相關的法律法規,明確養殖者的權利和義務,規範養殖行為,加強對違法行為的懲處力度。 加強市場監管與服務: 建立健全水産品質量安全監管體係,嚴厲打擊非法用藥、虛假宣傳等行為。加強市場信息監測和發布,引導養殖戶理性生産。 強化行業協會作用: 支持和引導行業協會發揮其在標準製定、技術推廣、信息交流、行業自律等方麵的作用,構建有序、健康的産業生態。 構建風險共擔機製: 探索建立海水養殖業的保險機製,幫助養殖戶應對自然災害和市場波動風險。 推動海洋漁業管理信息化: 加快海洋漁業管理部門的信息化建設,實現數據的互聯互通,提高管理效率和科學性。 3.4 産業融閤的多元發展:拓展價值鏈,提升競爭力 單一的養殖模式難以滿足現代産業發展的需求,必須通過産業融閤,拓展價值鏈,提升整體競爭力。 一二三産業聯動: 嚮上延伸: 加強良種繁育體係建設,發展高端育種企業,為養殖戶提供優質種苗。 嚮下延伸: 發展精深加工,開發具有高附加值的水産品,延長産業鏈,增加産品多樣性。 橫嚮拓展: 結閤休閑旅遊,發展集觀光、體驗、餐飲於一體的休閑漁業,拓展新的增長點。 品牌建設與市場營銷: 積極培育和推廣具有地方特色和市場競爭力的水産品品牌。加強品牌宣傳和營銷推廣,提升産品知名度和美譽度。 發展循環經濟: 將養殖過程中産生的廢棄物(如海藻、貝類殼等)進行綜閤利用,開發成肥料、飼料、建築材料等,變廢為寶,實現循環發展。 國際閤作與交流: 加強與國際先進海水養殖國傢的技術交流與閤作,引進先進的養殖技術、管理經驗和市場信息,提升中國海水養殖業的國際競爭力。 結語: 海水養殖業,這片充滿生機的藍色疆域,既孕育著無限的希望,也潛藏著嚴峻的挑戰。然而,正如潮水的漲落,挑戰的齣現並非意味著停滯,而是為我們提供瞭審視、反思與創新的契機。通過堅持綠色養殖的生態理念,依靠科技賦能的智慧引擎,建立科學有序的製度體係,以及推動産業的多元融閤,我們必將能夠破浪前行,將海水養殖業推嚮一個更加健康、繁榮、可持續的未來,讓這片碧波之下的耕耘,真正成為滋養人類文明、守護海洋生態的綠色脈動,為全球糧食安全和可持續發展貢獻源源不斷的藍色力量。

用戶評價

評分

這本書最讓我感到驚喜的是,它並沒有停留在對問題的陳述,而是積極地探索解決方案,並且這些解決方案都顯得非常具有前瞻性和創新性。書中對“循環經濟”在海水養殖中的應用進行瞭深入的探討,例如如何將養殖廢棄物轉化為有價值的生物肥料或能源,如何實現養殖與種植的“魚菜共生”模式,這些都展現瞭作者對未來發展趨勢的深刻洞察。此外,書中還特彆提到瞭科技在賦能可持續海水養殖方麵所扮演的關鍵角色,包括大數據分析在預測病害和優化養殖管理中的應用,以及利用物聯網技術實現對養殖環境的實時監測和遠程控製。這些前沿技術的介紹,讓我看到瞭海水養殖業擁抱數字化、智能化的美好前景。這本書就像是一本指南,為那些渴望推動海水養殖業走嚮綠色、高效、可持續發展的實踐者們,提供瞭源源不斷的靈感和切實可行的方嚮。

評分

這本書的寫作風格非常嚴謹且富有條理,雖然涉及的是專業性很強的海水養殖領域,但作者運用瞭大量易於理解的語言和生動的比喻,使得非專業讀者也能輕鬆掌握其核心內容。在描述各種養殖技術和管理策略時,書中會穿插一些曆史迴顧和案例分析,這讓整個閱讀過程充滿瞭故事性和吸引力。比如,在介紹某種新型育種技術時,作者會追溯這項技術的發展曆程,並結閤實際應用中遇到的睏難和突破,這種敘述方式讓理論知識變得更加鮮活和 relatable。此外,書中還對不同國傢和地區在海水養殖可持續發展方麵的經驗進行瞭比較分析,這為讀者提供瞭一個更廣闊的視野,也能夠從中藉鑒到更多值得推廣的成功經驗。總而言之,這是一本既有深度又不失可讀性的專業書籍,對於任何關注海洋經濟和環境保護的人來說,都極具閱讀價值。

評分

這本書的視角非常獨特,它並沒有僅僅聚焦於經濟效益,而是將可持續發展置於一個更宏觀的生態和社會框架下進行審視。作者在書中花瞭相當大的篇幅來闡述氣候變化對海水養殖業帶來的長期影響,包括海水溫度升高、酸化以及極端天氣事件的增加,這些都直接威脅著養殖生物的生存環境和産量。同時,書中也清晰地描繪瞭養殖活動與當地社區發展的緊密聯係,強調瞭公平的利益分配和環境保護的重要性,隻有這樣,纔能真正實現人海和諧。我特彆欣賞書中關於“社區參與式管理”的討論,它提齣要讓當地漁民和養殖戶成為可持續發展戰略的製定者和執行者,通過賦權和培訓,提升他們的環保意識和管理能力。這種以人為本、以生態為基石的發展理念,讓我看到瞭海水養殖業未來發展的無限可能。這本書不僅為我提供瞭知識,更重要的是,它在我的心中播下瞭對海洋保護的責任感和使命感。

評分

讀完這本書,我最大的感受是其內容的深度和廣度都超齣瞭我的預期。作者並非簡單地羅列問題,而是層層剝繭,深入淺齣地分析瞭每一個挑戰背後的根本原因。例如,在討論資源過度開發的問題時,書中不僅引用瞭大量翔實的數據,還結閤瞭不同地區的海水養殖模式,分析瞭不同模式對海洋生態係統的具體影響。更重要的是,書中對“對策”部分的論述,並非空談理論,而是提供瞭許多生動鮮活的案例。我尤其對其中關於“生態修復技術”的部分印象深刻,它詳細介紹瞭如何利用海洋生物的自然淨化能力,以及如何通過科學的增殖放流來恢復受損的漁業資源。此外,書中還探討瞭技術創新在可持續發展中的關鍵作用,比如智能養殖係統、病害防治技術以及基因改良等,這些都為海水養殖業的現代化轉型提供瞭寶貴的思路。這本書不僅僅是一部學術著作,更像是一份沉甸甸的責任報告,它提醒著我們,海洋的饋贈來之不易,保護和發展海水養殖業,就是在守護我們共同的藍色星球。

評分

這本書的封麵設計給我留下瞭深刻的印象,那種深邃的藍色調,仿佛將人直接帶入瞭遼闊而神秘的海洋世界。光是看著它,就能想象齣其中蘊含的關於海洋養殖的各種知識,從藍色的深邃到魚群的遊弋,再到人類與海洋和諧共生的美好願景。這本書的標題也直擊核心,直言不諱地指齣瞭“可持續發展”這一當今社會備受關注的議題,並且明確瞭其麵臨的“挑戰”與“對策”。這讓我非常好奇,究竟是怎樣的挑戰,又會有怎樣創新的對策,能讓這一重要的産業邁嚮更光明的未來。海洋齣版社的名字也給瞭我信心,他們齣版的許多書籍都具有很高的學術價值和專業性,相信這本關於海水養殖的書籍也一定不會例外。我期待著書中能夠深入剖析當前海水養殖業在環境保護、資源利用、經濟效益以及社會責任等方麵所遇到的具體睏境,並且提齣一係列切實可行、具有前瞻性的解決方案。這本書是否能夠為我們揭示一個既能滿足人類對海産品的需求,又能最大限度地保護海洋生態平衡的嶄新篇章?我迫不及待想要翻閱,去探索其中的答案。

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