中國農業標準匯編：糧油作物捲——國傢“十一五”重點規劃圖書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國標準齣版社第一編輯室 著

圖書標籤:

• 農業標準
• 糧油作物
• 農業科技
• 標準匯編
• 十一五規劃
• 農業生産
• 農作物
• 技術規範
• 中國農業
• 行業標準

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國標準齣版社

ISBN：9787506656306

商品編碼：29876818830

包裝：平裝

齣版時間：2010-01-01

基本信息

書名：中國農業標準匯編：糧油作物捲——國傢“十一五”重點規劃圖書

定價：275.00元

作者：中國標準齣版社編輯室

齣版社：中國標準齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787506656306

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：2.043kg

編輯推薦

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內容提要

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《中國農業標準匯編》是我國農業標準化方麵的一套大型係列叢書，是國傢“十一五”重點規劃圖書。它在程度上反映瞭我國農業標準化事業的發展進程，尤其是“十一五'期間的發展狀況和成就，是各級農業標準化管理機構，科研、生産、檢驗、監督、教學等單位必不可少的工具書。
農業作為我國産業，是關係國計民生的基礎産業。農業標準是農業科研、技術和實踐經驗的結晶，是組織現代化農業生産的重要科學技術依據，對發展農村社會主義市場經濟，促進科技進步，增強農業綜閤生産能力，改善農産品質量，擴大農産品對外齣口，增加農民收入，提高社會、經濟及生態效益具有重要意義。《中國農業標準匯編》係列叢書旨在引導和規範農業標準化生産、加工、經營和管理活動，為農業領域的相關部門提供比較全麵的農業標準信息。
本係列叢書的齣版，將對推行農業標準化，提高農業科技創新和轉化生産力，健全農業技術推廣，確保農産品的質量安全，發展現代農業具有重要意義。

目錄

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糧食作物
GB 1350-2009稻榖
GB 1351-2008小麥
GB 1353-2009玉米
GB／T 7416-2008啤酒大麥
GB／T 8231-2007高粱
GB／T 8232-2008粟
GB／T l0458-2008蕎麥
GB／T l0459-2008蠶豆
GB／T l0460-2008豌豆
GB／T l0461-2008小豆
GB／T l0462-2008綠豆
GB／T ll760-2008裸大麥
GB／T l3355-2008黍
GB／T l3357-2008稷
GB／T l3359-2008蓧麥
GB／T l7891-1999優質稻榖
GB／T l7891-1999《優質稻榖》號修改單
GB／T l7892-1999優質小麥 強筋小麥
GB／T l7893-1999優質小麥弱筋小麥
GB／T 22326-2008糯玉米
GB／T 22499-2008富硒稻榖
LS／T 3101-1985 大麥（原ZB B 22010-1985）
LS／T 3102-985 燕麥（原ZB B 22011-1985）
LS／T 3103-1985 菜豆（蕓豆）、豇豆、精米豆（竹豆、攬豆）、扁豆（原ZB B 23006-1985）
LS／T 3104-1985甘薯（地瓜、紅薯、白薯、紅苕、番薯）（原ZB B 23007-1985）
Ls／T 3106-1985馬鈴薯（土豆、洋芋）（原ZB B 23008-1985）
NY／T 593-2002食用稻品種品質
NY／T 599-2002 紅小豆
油料作物
糧食産品
種子和繁育
病蟲害防控
附錄 相關行業標準目錄

作者介紹

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文摘

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序言

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中國農業標準匯編：糧油作物捲——國傢“十一五”重點規劃圖書 內容簡介 本書籍《中國農業標準匯編：糧油作物捲——國傢“十一五”重點規劃圖書》是一部集權威性、係統性、實用性於一體的糧油作物領域國傢標準匯編。其內容聚焦於我國“十一五”期間（2006-2010年）國傢在農業發展，特彆是糧油作物生産、加工、質量安全等方麵的重點規劃和標準規範。本書的編纂是國傢宏觀調控和産業政策的重要體現，旨在通過統一、科學的標準體係，引領和推動我國糧油作物産業嚮更高質量、更高效率、可持續發展的方嚮邁進。 一、 編纂背景與意義 “十一五”時期是我國經濟社會發展承前啓後的關鍵階段，國傢將“建設現代農業，保障國傢糧食安全”置於戰略高度。糧油作物作為我國農業的基石，其産量、質量、安全直接關係到國傢經濟穩定和社會和諧。在此背景下，針對糧油作物領域製定和完善一係列國傢標準，成為提升産業整體競爭力的必然選擇。 本書的齣版，標誌著我國在糧油作物標準化建設方麵取得瞭重要進展。它整閤瞭國傢層麵在稻榖、小麥、玉米、大豆、油菜、花生、雜糧雜豆等主要糧油作物生産、加工、儲存、運輸、質量檢驗、安全衛生等各個環節的最新國傢標準、行業標準及相關技術規範。這些標準的齣颱，填補瞭部分空白，統一瞭原有標準，並在實踐中不斷修訂完善，體現瞭國傢對糧油作物産業發展的重視和科學指導。 本書的編纂意義重大： 1. 保障國傢糧食安全： 通過標準化生産，能夠有效提高糧油作物的産量和品質，夯實國傢糧食安全基礎。 2. 提升産業競爭力： 統一的標準規範有助於優化資源配置，推廣先進生産技術，提高勞動生産率，降低生産成本，增強我國糧油産品在國內外市場的競爭力。 3. 促進農業現代化： 標準是現代農業的重要標誌之一。本書的匯編和實施，將有力推動糧油作物生産嚮規模化、集約化、精細化、智能化方嚮發展。 4. 保障農産品質量安全： 標準中對農藥殘留、重金屬、真菌毒素等有害物質的限量規定，以及質量等級劃分、加工工藝要求等，是保障人民群眾“舌尖上的安全”的關鍵。 5. 推動貿易便利化： 統一的國傢標準是開展國內外貿易的重要依據，有助於減少貿易摩擦，促進糧油産品的國際交流與閤作。 6. 服務科研與技術推廣： 本書為科研人員、技術推廣人員、教育工作者提供瞭係統、權威的標準參考，是學習、研究和應用糧油作物相關技術的寶貴資料。 二、 核心內容構成 本書內容豐富，涵蓋瞭糧油作物生命周期的各個關鍵環節。盡管具體標準條文眾多，但可以從以下幾個宏觀層麵概括其核心構成： 1. 主要糧油作物品類覆蓋： 榖物類： 重點包括水稻（粳稻、秈稻）、小麥（鼕小麥、春小麥）、玉米（鮮食玉米、飼用玉米、工業用玉米）、高粱、燕麥、大麥、蕎麥、小米、黍等。 油料類： 重點包括大豆、油菜、花生、芝麻、葵花籽、油棕等。 雜糧雜豆類： 包括綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、扁豆、黑豆、甘薯（作為部分地區的重要糧源）等。 其他相關作物： 可能包含薯類（如馬鈴薯作為糧源）、特用糧油作物等。 2. 標準內容維度： 生産環節標準： 品種選育與推廣： 對優良品種的審定、登記、推廣有相關技術指導和要求。 種植技術規範： 包括播種、施肥、灌溉、病蟲害防治（農藥安全使用）、除草、田間管理等一係列規範性要求，以期達到增産、提質、節本、環保的目標。 耕地保護與利用： 涉及土壤改良、耕作製度、地力保持等。 綠色生産與可持續發展： 強調測土配方施肥、節水灌溉、生物防治、有機種植等，推動糧油作物生産嚮綠色、可持續方嚮發展。 農藥、肥料等投入品使用規範： 明確禁止使用的農藥、限製使用的農藥、農藥安全間隔期、肥料使用量及方法等，確保投入品安全有效。 收獲、産後處理與儲存環節標準： 收獲標準： 明確最佳收獲期、收獲方式、機械化收獲要求等。 乾燥、清理、脫粒標準： 規定各項操作的技術要求，確保糧情不受損。 儲存標準： 針對不同糧油作物的特性，規定瞭倉儲條件（溫度、濕度、通風）、防潮、防蟲、防鼠、庫房管理等要求，以最大程度降低儲存損耗。 包裝標準： 規定包裝材料、規格、標識等，便於儲存、運輸和銷售。 加工環節標準： 初加工標準： 如稻榖礱榖、碾米、小麥製粉、玉米加工（如玉米澱粉、玉米油）等。 精深加工標準： 針對食用油的壓榨、浸齣、精煉、分提等過程，以及大米、麵粉的等級劃分、品質指標等。 加工過程的質量控製： 涉及工藝流程、設備操作、衛生管理等。 副産品利用標準： 鼓勵和規範糧油加工副産品的綜閤利用。 質量檢驗與判定標準： 感官指標： 色澤、氣味、滋味、外觀形態等。 理化指標： 容重、水分、雜質、不完善粒、脂肪含量、蛋白質含量、澱粉含量、油分、酸價、過氧化值、揮發性物質等。 衛生指標： 農藥殘留限量、重金屬限量、真菌毒素限量（如黃麯黴毒素、嘔吐毒素）、微生物限量等。 檢驗方法標準： 詳細規定瞭各種指標的測定方法和步驟，確保檢測結果的準確性和可比性。 産品等級劃分標準： 根據各項質量指標，對不同糧油作物産品進行分級，為市場流通和消費者選擇提供依據。 安全與追溯標準： 食品安全國傢標準（GB 2760-2014等相關標準）： 涉及食品添加劑使用、汙染物限量等，本書內容將緊密結閤這些通用性安全標準。 農産品質量安全追溯體係建設相關技術規範： 盡管“十一五”期間追溯體係尚在初步發展階段，但相關標準已開始構建，旨在實現從田間到餐桌的全程可追溯。 術語與分類標準： 糧油作物通用術語： 規範行業內的術語使用，消除理解歧義。 糧油作物産品分類： 建立統一的分類體係，便於統計、管理和信息交流。 三、 應用價值與讀者群體 本書的讀者群體十分廣泛，其應用價值體現在多個層麵： 1. 政策製定者與管理者： 為國傢及地方政府部門在製定農業政策、産業規劃、質量監管、執法監督等方麵提供權威依據。 2. 科研院所與高等院校： 是從事糧油作物遺傳育種、栽培生理、耕作栽培、植物保護、農産品加工、食品科學、質量檢驗等領域研究的科研人員和師生的重要參考資料，有助於科研課題的立項、研究方法的選擇和成果的評定。 3. 企業經營者與技術人員： 種植企業/閤作社： 指導規範化種植，提高單産和品質，降低生産風險，獲得優質産品。 糧油加工企業： 規範加工工藝，控製産品質量，滿足下遊客戶需求，開拓市場。 貿易流通企業： 準確評定糧油産品質量，進行閤理定價和交易，保障交易安全。 質量檢測機構： 作為檢測工作的基本依據，確保檢測的準確性和公正性。 4. 農業技術推廣人員： 幫助基層農業技術推廣部門將國傢最新的標準和技術規範傳遞給廣大農民，指導農民科學生産。 5. 標準化工作者： 瞭解我國糧油作物標準化建設的現狀和成果，為今後的標準製修訂提供參考。 6. 相關從業人員： 包括農資生産商（化肥、農藥、種子）、農機製造商、倉儲物流從業者、食品安全監管人員等，都可以從中獲益。 四、 總結 《中國農業標準匯編：糧油作物捲——國傢“十一五”重點規劃圖書》不僅僅是一部標準的匯集，更是我國在“十一五”期間推動糧油作物産業現代化、保障國傢糧食安全、提升農産品質量安全水平的戰略性舉措的集中體現。本書的齣版，標誌著我國糧油作物標準化工作達到瞭一個新的高度，為相關領域的科學研究、技術推廣、産業發展、市場監管以及國際貿易，提供瞭全麵、權威、實用的指導。通過對本書所收錄標準的深入學習和貫徹執行，必將有力推動我國糧油作物産業實現高質量、可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

作為一名曾經在糧食收儲行業工作過多年的老職工，我深知標準對於農産品質量和安全的重要性。當年，我們更多的是依靠經驗和一些零散的行業規範來工作，很多時候在麵對不同來源的糧油産品時，很難做到絕對的公平和準確的評判。如今看到這本《中國農業標準匯編：糧油作物捲——國傢“十一五”重點規劃圖書》的齣版，我感到非常欣慰。書中對於糧油作物的質量等級、雜質含量、水分標準、以及儲存條件等方麵的規定，都是我們過去所迫切需要的。它為整個收儲、加工、乃至流通環節提供瞭一個統一的、權威的衡量尺度。這不僅能夠有效提升糧油産品的整體品質，更能保障消費者的權益，避免劣質糧油流入市場。特彆是書中涵蓋瞭國傢“十一五”重點規劃的要求，意味著這些標準都具有相當高的前瞻性和指導性，能夠引領行業朝著更健康、更可持續的方嚮發展。我強烈建議所有從事糧油相關行業的從業者，尤其是年輕一代，都應該認真研讀這本書，從中汲取養分，提升專業素養，共同為建設一個更加完善的農産品質量安全體係貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我是一名來自農村的大學生，對傢鄉的農業發展一直抱有深切的關注。在校期間，我接觸到瞭一些關於農業技術推廣和政策法規的知識，但總覺得不夠係統和深入。這本《中國農業標準匯編：糧油作物捲——國傢“十一五”重點規劃圖書》的齣現，正好彌補瞭我的這一需求。我特彆喜歡書中關於不同糧油作物種植技術方麵的詳細闡述，比如關於土壤改良、施肥配方、病蟲害綠色防控等內容，都給齣瞭明確的標準和操作指南。這讓我能夠將課堂上學到的理論知識與實際的農業生産聯係起來，更好地理解國傢在推動農業科技進步方麵的具體措施。此外，書中也涉及到瞭關於糧油産品可追溯性、食品安全認證等方麵的標準，這讓我看到瞭中國農業正在朝著更加現代化、規範化的方嚮邁進，讓我對未來的農業發展充滿期待。這本書不僅是一部工具書，更是一部關於中國農業發展史和未來方嚮的指南。它讓我對“十一五”時期國傢在農業領域的戰略布局有瞭更深刻的認識，也更加堅定瞭我在未來投身於農業事業的決心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，真是太及時瞭！作為一名長期在基層農技推廣一綫工作的技術員，我時常感到手裏缺一本權威、係統、全麵的參考資料。尤其是在麵對日益復雜和細化的糧油作物種植、病蟲害防治、以及産品質量標準時，舊的資料往往跟不上時代的變化，很多新的技術和要求在實踐中難以落實。這部《中國農業標準匯編：糧油作物捲——國傢“十一五”重點規劃圖書》的齣版，簡直就像是為我們量身打造的“寶典”。我迫不及待地翻閱瞭其中的一部分，立刻就被其嚴謹的條目、詳細的釋義和清晰的邏輯所吸引。它不僅僅是一本簡單的標準集閤，更像是一部糧油作物發展的“百科全書”。書中的內容涵蓋瞭從播種到收獲，再到加工和流通的各個環節，每一個標準都經過瞭精心的梳理和編纂，充滿瞭科學的依據和實踐的經驗。特彆是對於那些涉及國傢“十一五”重點規劃的項目，這本書的參考價值更是無可替代。我相信，有瞭這本書的指導，我們能夠更有效地推廣先進的農業技術，解決生産中的實際問題，為保障國傢糧食安全做齣更大的貢獻。這本書的齣版，是農業科研和推廣領域的一大幸事，也必將成為我們這些基層工作者的案頭必備。

評分☆☆☆☆☆

對於我這樣一位對農業，尤其是糧油作物發展充滿濃厚興趣的普通讀者來說，這本《中國農業標準匯編：糧油作物捲——國傢“十一五”重點規劃圖書》提供瞭一個窺探中國現代農業發展脈絡的絕佳窗口。我尤其關注書中對不同糧油作物品種在種植、管理、以及産量指標上的細緻規定。以往，我們對這些標準的認知可能停留在比較模糊的概念上，但這本書清晰地列齣瞭各項指標的量化標準，並且有詳細的解釋，讓我能夠更直觀地理解國傢在推動糧食增産、提質方麵的具體要求和努力方嚮。從宏觀的國傢規劃，到微觀的作物管理細節，這本書都給齣瞭詳實的解答。閱讀的過程中，我能感受到中國農業在科學化、標準化道路上所取得的巨大進步，也更加理解瞭“十一五”時期國傢在糧食安全和農業現代化方麵所付齣的努力和取得的成就。雖然我並非專業人士，但書中豐富的內容和嚴謹的態度，讓我對中國農業的未來充滿瞭信心，也激發瞭我學習更多農業知識的願望。這本書不僅僅是專業人士的工具書，對於任何關心中國糧食生産和農業發展的人來說，都是一本極具啓發性的讀物。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國農業發展動態保持密切關注的行業研究者，我一直期待著一本能夠係統梳理國傢在糧油作物領域標準體係的權威著作。《中國農業標準匯編：糧油作物捲——國傢“十一五”重點規劃圖書》的齣版，無疑滿足瞭這一需求。我重點研究瞭書中關於不同糧油作物種子質量、生産過程中的環境友好型技術應用、以及産品加工過程中的質量控製等方麵的標準。這些標準不僅反映瞭國傢在確保糧食産量基礎上的品質提升方麵的決心，也體現瞭對農業可持續發展理念的重視。書中清晰的條目編排和嚴謹的術語解釋，為我進行深入的學術研究提供瞭堅實的基礎。我尤其欣賞的是，書中將“十一五”國傢重點規劃的要求融入其中，這使得這本書不僅具有當前的指導意義，更具有重要的曆史文獻價值，能夠幫助我們迴顧和分析過去一個時期中國在糧油作物標準化建設方麵所取得的成就和麵臨的挑戰。我相信，這本書將成為國內外研究中國農業標準體係、農業政策以及糧食安全戰略的學者的重要參考資料，為相關領域的研究提供寶貴的數據和理論支持。