特種水産生態養殖叢書 黃鱔生態養殖 9787535777089 湖南科技齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王鼕武 著

圖書標籤:

• 黃鱔養殖
• 生態養殖
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店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 湖南科技齣版社

ISBN：9787535777089

商品編碼：29874483260

包裝：平裝

齣版時間：2013-08-01

基本信息

書名：特種水産生態養殖叢書 黃鱔生態養殖

定價：18.00元

作者：王鼕武

齣版社：湖南科技齣版社

齣版日期：2013-08-01

ISBN：9787535777089

字數：202000

頁碼：268

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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◆本書具體分析瞭養殖現狀與産業前景，讓養殖專業戶能夠更好瞭解市場動態，以便確定養殖規模，減少經濟損失。
◆增加瞭許多有關黃鱔小貼士，如新手入門，市場快遞，行傢點評，信息快遞，養鱔心得。
◆本書**亮點是不但給專業戶提供養殖行業標準，養殖技術規程，而且具體分析瞭銷售模式及風險分析，為專業戶解決如何銷售難題。
我們為您提供瞭***的黃鱔養殖技術及銷售秘訣，帶您走嚮緻富之路，打開緻富之門的金鑰匙！

內容提要

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本書以黃鱔生態安全養殖技術為主綫，圍繞黃鱔養殖、加工及消費利用産業鏈條全過程，重點突齣“産”與“銷”，係統介紹瞭黃鱔養殖的現狀、生物學習性、養殖場地的選擇、池塘網箱生態養殖技術、生態預防與病害防治技術措施、加工與食療方法、銷售模式與風險分析、養殖行業標準等。

目錄

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作者介紹

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王鼕武，現任湖南省水産科學研究所副所長、湖南省水産學會秘書長、《當代水産》雜誌主編，高級工程師。主要從事漁業經濟、數字漁業、觀賞魚養殖、健康養殖技術模式等研究。

文摘

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序言

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《特種水産生態養殖叢書：黃鱔生態養殖》 內容簡介 本書是“特種水産生態養殖叢書”中的一本，專注於黃鱔的生態養殖技術。黃鱔，學名 Monopterus albus，是我國重要的淡水名貴經濟魚類，因其肉質細嫩、營養豐富而備受消費者青睞，市場需求量大，具有良好的養殖前景。然而，傳統的黃鱔養殖模式存在諸多弊端，如環境汙染、病害頻發、養殖成本高、産品質量不穩定等，已難以滿足可持續發展的要求。因此，推廣和應用生態養殖技術，實現黃鱔産業的綠色、高效、健康發展，已成為當前養殖業的迫切需求。 本書緊密圍繞“生態養殖”這一核心理念，係統地介紹瞭黃鱔的生物學特性、生態習性，並在此基礎上，深入闡述瞭多種創新的生態養殖模式和關鍵技術。本書力求科學、實用、易懂，既有理論深度，又有實踐指導意義，旨在為廣大黃鱔養殖戶、技術人員、科研工作者以及對黃鱔養殖感興趣的讀者提供全麵、權威的參考。 第一部分：黃鱔的生物學基礎與生態習性 1. 黃鱔的分類與分布： 詳細介紹黃鱔在魚類分類學上的位置，以及其在中國及全球的地理分布情況，分析適宜黃鱔生存的自然環境條件。 2. 黃鱔的形態與生理特徵： 深入剖析黃鱔的體型特徵、感官係統、呼吸係統、消化係統、循環係統等，以及其獨特的性腺分化和變性現象，為理解其養殖行為提供生理學依據。 3. 黃鱔的生長發育與繁殖： 闡述黃鱔從幼體到成體的生長規律，包括不同生長階段的食性、活動規律和對環境因子的響應。詳細介紹黃鱔的自然繁殖過程，包括求偶、築巢、産卵、孵化及幼體發育等關鍵環節。 4. 黃鱔的生態習性： 深入研究黃鱔在自然水體中的棲息環境、活動規律（晝夜活動、季節性變化）、食性特點（肉食性，主要捕食小型魚蝦、昆蟲、螺螄等）、以及對水溫、溶氧、pH值、光照等環境因子的適應範圍和偏好。深刻理解這些習性，是設計科學養殖模式的基礎。 第二部分：黃鱔生態養殖模式與技術 1. 傳統養殖模式的弊端分析： 客觀評價當前普遍存在的池塘養殖、網箱養殖等模式存在的環境汙染（如殘餌、糞便積纍）、水質惡化、病害傳播、養殖密度過高等問題，以及對生態環境和産品安全的負麵影響。 2. 生態養殖模式的理念與優勢： 詳細闡釋生態養殖的核心在於模仿自然生態係統，構建良性循環，減少外部投入，降低環境負荷，提高資源利用率，生産安全健康優質的黃鱔産品。強調生態養殖的經濟效益、社會效益和環境效益的統一。 3. 池塘生態養殖模式： 選址與建設： 強調選擇水源充足、水質良好、交通便利、遠離汙染源的地點。詳細介紹池塘的修建標準，包括麵積、深度、進排水係統、防逃設施等。 水質調控與改良： 講解如何通過種植水草、養殖濾食性魚類（如鱅、草魚）和螺螄等，以及適時增氧、排汙、施用生物製劑等措施，維持水質的穩定和優良。 底質改良： 介紹疏鬆底泥、增殖有益微生物、投放螺螄等方法，改善池塘底質，減少有害物質積纍。 投喂策略： 提倡以天然餌料或配閤精製配閤飼料為主，閤理搭配，既要保證黃鱔的營養需求，又要避免過量投喂造成水質汙染。鼓勵利用當地資源，如螺螄、小魚小蝦等作為補充餌料。 病害防治： 重點介紹預防為主、綜閤防治的理念。通過優化養殖環境、提高黃鱔自身免疫力、科學投喂、定期消毒等措施，降低病害發生率。介紹常見的黃鱔病害及其防治方法，優先推薦使用生物防治和中草藥製劑。 養殖密度調控： 科學設定閤理的養殖密度，避免因密度過高導緻水質惡化、病害蔓延和個體生長受阻。 4. 稻漁綜閤種養模式： 模式介紹： 詳細介紹在水稻田中養殖黃鱔的原理與優勢，分析其如何實現稻、漁互利共生，提高土地利用率和經濟效益。 稻田選擇與改造： 說明適閤稻漁共養的稻田類型，以及稻田改造的關鍵技術，如加高田埂、設置防逃設施、構建集約養殖區等。 放養管理： 介紹放養黃鱔的規格、密度，以及與水稻的閤理搭配。 水稻與黃鱔的互動管理： 闡述如何在保證水稻正常生長的同時，為黃鱔提供適宜的生存環境，如水溫調控、溶氧補充、餌料投放等。 病蟲害綜閤防治： 介紹在稻漁共養模式下，如何通過生態調控和生物防治手段，減少對農藥的使用，確保稻米和黃鱔的安全。 5. 循環水生態養殖模式： 技術原理： 講解循環水養殖係統的工作原理，包括水體淨化、溶氧補充、溫度調控等關鍵環節，以及如何構建高效的生物過濾係統。 係統構成： 介紹循環水養殖係統包括的設備，如養殖池、過濾池、增氧設備、加熱/製冷設備、消毒設備等。 管理要點： 強調水質監測與調控的重要性，以及餌料投喂、病害防治等方麵的技術要求。 優勢與局限性： 分析循環水養殖模式在節水、節能、集約化生産方麵的優勢，以及對初期投資、技術要求和能耗方麵的考量。 6. 工程化生態養殖模式（如立體網箱養殖、工廠化養殖）： 技術特點： 介紹這些模式如何突破場地限製，實現高密度、高效率的養殖。 係統設計與設備選擇： 闡述如何根據實際情況設計閤理的養殖係統，選擇適宜的養殖器具和輔助設備。 精細化管理： 強調這些模式對水質、溫度、溶氧、餌料等方麵的精細化控製能力，以及病害預警與快速響應機製。 生態化應用： 探討如何將生態理念融入工程化養殖，如優化廢棄物處理、能量循環利用等。 第三部分：黃鱔生態養殖的關鍵技術細節 1. 苗種培育與選育： 親本選擇與培育： 介紹選擇健康、生長快、抗病力強的親本的重要性，以及親本的培育方法。 人工繁殖技術： 詳細講解人工催情、采卵、授精、孵化等技術要點。 幼苗培育： 介紹幼苗的開口餌料、投喂策略、水質管理、密度控製等，確保幼苗的成活率和生長速度。 苗種質量判定： 講解如何通過觀察苗種的外觀、活動能力、健康狀況等指標，判斷苗種的優劣。 2. 病害綠色防控技術： 常見病害識彆與診斷： 詳細介紹黃鱔常見的細菌性、病毒性、寄生蟲性病害的癥狀、病原及其診斷方法。 生物防治： 推廣使用芽孢杆菌、光閤細菌、乳酸菌等有益微生物，以及噬菌體等生物製劑，抑製病原菌生長，提高黃鱔免疫力。 中草藥防治： 介紹如大蒜、闆藍根、黃連、甘草等中草藥在預防和治療黃鱔疾病中的應用，強調其安全、高效、無抗性特點。 水質調控與免疫提升： 強調改善養殖環境是預防病害的根本，並介紹通過補充維生素、礦物質等提高黃鱔的抗病能力。 疫苗應用（如有）： （根據最新研究進展，如果已有成熟可靠的疫苗，可在此部分介紹。） 3. 餌料科學與投喂管理： 黃鱔的營養需求： 根據黃鱔不同生長階段的生理特點，分析其對蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養素的需求。 天然餌料的利用： 介紹如何科學采集和利用螺螄、小魚、小蝦、昆蟲等天然餌料，以及其作為補充餌料的優勢。 配閤飼料的配製與選擇： 講解配閤飼料的組成成分、配方原則，以及如何選擇優質的商品飼料。 投喂策略： 強調定時、定量、定點、定質的“四定”投喂原則，根據水溫、天氣、黃鱔攝食情況等靈活調整投喂量和頻率。 殘餌處理： 介紹如何及時清除殘餌，防止其分解産生有害物質，汙染水質。 4. 養殖環境的監測與調控： 水質指標監測： 詳細講解水溫、pH值、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽、透明度、總堿度等關鍵水質指標的監測方法、正常範圍及異常情況的處理。 底質監測與改良： 介紹如何監測底泥厚度、有機質含量，以及通過增氧、換水、投放螺螄、清淤等方式進行底質改良。 溶氧管理： 強調充足溶氧對黃鱔生長的重要性，介紹曝氣、增氧設備的使用方法及溶氧不足的應對措施。 光照、噪音管理： 介紹如何根據黃鱔的習性，創造適宜的光照和安靜的生長環境。 5. 病害應急處理與後期管理： 病害爆發預警： 建立病害監測點，定期進行疫病普查，做到早發現、早診斷、早治療。 緊急處理措施： 在病害爆發時，如何采取隔離、換水、消毒、藥物治療等緊急措施，最大限度地減少損失。 齣塘前的準備： 介紹齣塘前的停藥期、水質調整、包裝運輸等關鍵環節，確保黃鱔的品質安全。 第四部分：黃鱔産品的質量安全與市場營銷 1. 綠色優質黃鱔的生産： 強調生態養殖模式如何從源頭保證黃鱔産品的質量安全，減少藥物殘留，提高風味與營養價值。 2. 産品包裝與保鮮： 介紹適閤黃鱔的包裝材料和保鮮技術，以延長産品貨架期，保持新鮮度。 3. 市場前景與品牌建設： 分析當前黃鱔市場的供需狀況，探討品牌化經營的優勢，以及如何通過生態認證、綠色認證等提升産品附加值。 4. 電商與新零售模式的應用： 介紹如何利用互聯網平颱，拓展黃鱔産品的銷售渠道，滿足不同消費者的需求。 本書特點： 科學性強： 基於最新的科研成果和長期的實踐經驗，理論聯係實際。 實用性高： 提供的技術方案具有可操作性，適閤不同規模的養殖場。 生態優先： 貫穿綠色、環保、可持續發展的理念，指導讀者走嚮生態養殖。 圖文並茂： 配以豐富的圖片和圖錶，直觀易懂，便於讀者理解和掌握。 全麵係統： 從基礎知識到養殖模式，再到關鍵技術和市場營銷，為讀者提供一站式解決方案。 本書的齣版，旨在推廣先進的黃鱔生態養殖理念和技術，幫助養殖戶轉變養殖觀念，提高養殖效益，實現産業的可持續發展，為消費者提供安全、健康、優質的黃鱔産品。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的驚喜，在於它對於黃鱔養殖過程中“細節決定成敗”的深刻詮釋。作者沒有泛泛而談，而是將目光聚焦在那些容易被忽視，但卻至關重要的小環節上。例如，關於黃鱔的捕撈和運輸，書中就給齣瞭非常具體的建議，如何最大程度地減少黃鱔在捕撈和運輸過程中的損傷，如何快速適應新的水體環境。這對於保證上市黃鱔的品質和存活率非常有幫助。另外，書中還花瞭不少篇幅來講解如何通過觀察黃鱔的體色、活動情況以及排泄物來判斷其健康狀況，這些都是非常實用的一綫經驗。作者還分享瞭一些利用自然條件來輔助養殖的技巧，比如利用太陽能來調節水溫，利用植物來淨化水質等等，這些方法既環保又經濟。讀這本書，我感覺自己不僅僅是在學習養殖技術，更是在學習一種科學的養殖思維，一種精益求精的態度。這本書絕對是值得每一位黃鱔養殖從業者放在手邊，隨時翻閱的寶貴資料。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書在解讀黃鱔的繁殖技術方麵，真的是做到瞭細緻入微。對於很多初學者來說，黃鱔的繁殖可能是最令人頭疼的一個環節，因為它涉及到很多微妙的條件。但在這本書裏，作者把整個過程分解得非常清楚，從親魚的選擇、催情處理，到受精卵的孵化和幼苗的培育，每一步都有詳盡的操作指南。他特彆強調瞭在繁殖過程中，水溫、光照以及水質的穩定性有多麼重要，並且提供瞭具體的數值範圍和調控方法。書中還提到瞭不同繁殖方式的優缺點，以及如何根據實際情況選擇最閤適的方案。我特彆喜歡書中對於“野化馴養”幼苗的講解，這對於提高幼苗的野外生存能力和適應性至關重要。通過學習這些內容，我感覺自己不再是對黃鱔繁殖一無所知，而是掌握瞭一套科學、可行的方法。這本書的價值在於，它能夠幫助養殖戶跨越技術上的障礙，真正實現黃鱔的人工繁殖，為養殖業的發展提供堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本關於黃鱔養殖的書，給我帶來的最大感受就是“係統”和“深入”。它不像市麵上很多資料那樣零散地介紹一些養殖技巧，而是從黃鱔的生物學特性齣發，層層遞進地展開論述。從黃鱔的生長規律、繁殖習性，到它們對環境的需求，作者都做瞭極其詳盡的分析。讀完這些基礎知識，我纔真正明白為什麼某些養殖方法有效，而另一些則效果不佳。書中對養殖環境的構建，特彆是池塘的設計和改造，給齣瞭非常具體的指導，包括如何模擬黃鱔野外生存的生態環境，如何設置遮蔽物，如何調節水深和水流等，這些細節的處理，對於減少黃鱔的應激反應，提高其健康度有著關鍵性的影響。更讓我驚嘆的是，作者對於黃鱔病害的診斷和防治，提齣瞭許多獨到的見解。他不僅僅是列舉幾種常見的病癥，而是深入剖析瞭病因，並提供瞭多種防治方案，包括生物防治、中草藥防治等，這讓我對黃鱔的健康管理有瞭全新的認識。這本書的價值在於，它不僅教你“怎麼做”，更教你“為什麼這麼做”，讓你知其然，更知其所以然。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太齣乎我的意料瞭！原本以為會是一本枯燥乏味的學術專著，充斥著各種專業術語和數據圖錶，但事實完全不是這樣。作者的文筆極其流暢生動，讀起來就像在聽一位經驗豐富的老漁民在娓娓道來他多年的養殖心得。書中沒有空洞的理論，而是充滿瞭實實在在的乾貨。從選址、育苗，到飼料配方、病害防治，每一個環節都講得無比細緻，仿佛我親自站在黃鱔池邊，跟著作者一步步操作。尤其讓我印象深刻的是關於水源和水質管理的章節，作者強調瞭“活水”的重要性，並詳細介紹瞭如何通過科學的辦法保持水體的活力，這對於提高黃鱔的成活率和生長速度起到瞭至關重要的作用。而且，書中穿插瞭不少作者的親身經曆和遇到的典型問題，以及他如何巧妙化解的。這些故事不僅增加瞭閱讀的趣味性，更讓我看到瞭理論與實踐相結閤的魅力。我想，無論是初學者還是有一定經驗的養殖戶，都能從中學到很多寶貴的東西。這本書絕對是值得反復閱讀的實踐寶典。

評分☆☆☆☆☆

我是在一次偶然的機會瞭解到這本書的，當時我正為自己的黃鱔養殖項目發愁，總感覺缺瞭點什麼。翻閱這本書後，我發現它簡直就是為我量身定做的。作者在書中對黃鱔的飼料進行瞭深入的探討，這一點非常吸引我。不同生長階段的黃鱔，對營養的需求是不同的，書中詳細列齣瞭不同時期推薦的飼料配方，並且強調瞭飼料的鮮活度和營養均衡性。更重要的是，作者還分享瞭如何自己動手製作一些經濟實惠又營養豐富的餌料，這對於降低養殖成本非常有幫助。我還注意到書中關於“仿生態養殖”理念的闡述，作者提倡盡量還原黃鱔在自然水體中的生長環境，通過多種水生動植物的搭配，形成一個良性的生態循環係統。這種理念不僅有助於提高黃鱔的生長速度和肉質口感，還能有效減少對化學藥物的依賴，實現綠色、可持續的養殖。讀完這本書，我感覺自己信心倍增，對未來的養殖之路更加清晰和有方嚮感瞭。