奶牛標準化養殖技術圖冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

全國畜牧總站 著

圖書標籤:

• 奶牛養殖
• 標準化養殖
• 畜牧技術
• 養殖技術
• 奶牛
• 畜牧
• 農業技術
• 圖冊
• 養殖管理
• 奶牛健康

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511607324

商品編碼：29884685160

包裝：平裝

齣版時間：2012-02-01

基本信息

書名：奶牛標準化養殖技術圖冊

定價：39.80元

作者：全國畜牧總站

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2012-02-01

ISBN：9787511607324

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.440kg

編輯推薦

---

內容提要

---

奶業是現代農業的重要組成部分，是現代畜牧業的重要標誌，促進奶業持續健康發展，是優化農業結構、增加農民收入、改善居民膳食結構、增強國民體質的需要。當前我國奶業正處在從數量擴張嚮結構優化、全麵提高産業素質和競爭力轉變的關鍵時期，農戶散養模式所占比重逐漸降低，標準化規模養殖不斷加快，奶牛養殖設施化水平不斷提高，2010年，全國年存欄100頭以上奶牛規模化養殖比重達到28％，比2005年提高17個百分點。但不容忽視的是，我國奶牛養殖仍顯落後，小規模散養戶仍是生鮮乳生産的主體，我國60％的奶牛由存欄20頭以下的小規模戶飼養，生産設施簡陋，衛生防疫條件差，大大製約瞭我國奶業的進一步發展。
發展標準化規模養殖是轉變畜牧業發展方式的主要抓手，是新形勢下加快畜牧業轉型升級的重大舉措。農業部從2010年起在全國範圍內實施瞭畜禽養殖標準化示範創建活動，將其作為推進傳統畜牧業轉型升級、加快現代畜牧業建設的一項重點工作。在奶牛養殖現代化過程中，標準化體係建設是關鍵環節，推進奶牛標準化規模養殖，有利於疫病防控、糞汙處理、提高生産水平和效率，從源頭上保障乳品質量安全，增加奶農收入，實現奶業的可持續發展。
本書通過深入淺齣的文字及大量直觀實用的圖片，從畜禽良種化、養殖設施化、生産規範化、防疫製度化，以及糞汙無害化等方麵詳細闡述瞭奶牛養殖場標準化示範創建的主要內容，同時，介紹瞭10種適閤我國生産情況的奶牛養殖技術。這對於提高我國奶牛標準化養殖水平具有重要的指導意義和促進作用。
該書圖文並茂，實用性、可操作性強，是奶牛養殖場、養殖小區技術人員和生産管理人員的實用參考書。

目錄

---

章　奶牛良種化
　節　奶牛主要品種
一、奶牛良種化概念
二、奶牛品種
　第二節　奶牛生産性能測定
一、奶牛的産奶能力及其評定方法
二、奶牛生産性能測定
第二章　養殖設施化
　節　奶牛場布局與選址
一、選址的基本原則
二、奶牛場的基本布局
　第二節　牛捨建築類型
　第三節　奶牛生産工藝模式
一、栓係式牛捨
二、散欄式牛捨
　第四節　擠奶廳
一、管道式
二、擠奶廳式
三、貯奶罐
　第五節　配套設備
一、保定架
二、全混閤日糧(TMR)攪拌車
三、青貯窖
四、排水及排汙設施
　第六節　通風、飲水與消毒設施
一、通風設施
二、飲水設施
　……
第三章　飼養管理技術規範
第四章　奶牛繁殖
第五章　防疫製度化
第六章　糞汙無害化
第七章　主推技術

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

奶牛標準化養殖技術圖冊 內容簡介 這本書籍，名為《奶牛標準化養殖技術圖冊》，旨在為奶牛養殖從業者提供一套係統、全麵且實用的技術指南。內容緊密圍繞“標準化”這一核心理念，涵蓋瞭奶牛從引進、飼養、繁殖、疫病防治到産品質量控製等各個環節的關鍵技術和操作規程，力求幫助廣大養殖戶規範生産流程，提升養殖效益，確保産品安全。 第一部分：奶牛養殖場規劃與建設 本部分重點闡述瞭現代化奶牛養殖場的選址、設計與建設要點。 場址選擇： 強調瞭選址的重要性，包括交通便利性、水源充足性、遠離居民區以減少環境汙染、土壤肥沃、地勢開闊、有利於排水等。同時，也考慮瞭當地的氣候條件和政策導嚮。 場區布局： 詳細介紹瞭科學閤理的場區布局，如生産區、生活區、辦公區、糞汙處理區等的功能劃分，以及各區域之間的閤理距離和流綫設計，以減少疫病傳播風險，提高工作效率。 牛捨設計與建造： 詳細講解瞭不同類型牛捨（如乾奶牛捨、泌乳牛捨、育成牛捨、犢牛捨）的設計原則。 牛捨結構： 介紹瞭牛捨的朝嚮、跨度、高度、通風方式（自然通風、強製通風）、采光、保溫隔熱等關鍵要素，並配以圖例說明。 地麵處理： 強調瞭牛捨地麵的防滑、易清潔、耐腐蝕、排水性好等特點，推薦使用混凝土、橡膠墊等材料，並詳細說明瞭坡度設計。 飼喂設施： 介紹瞭料槽、飲水器的選擇與安裝標準，如料槽長度、寬度、高度，飲水器的高度、流量等，以保證奶牛的采食量和飲水量。 床鋪設計： 詳細講解瞭臥床的設計，包括尺寸、高度、材料等，以及墊料的選擇和管理，為奶牛提供舒適的休息環境。 通風與控溫： 重點闡述瞭不同季節、不同生長階段奶牛對環境的要求，並提供瞭具體的通風設備（風機、濕簾）和控溫設備（加熱器、噴淋）的應用指南。 配套設施建設： 包括飼料儲存庫、青貯窖、糞汙處理設施（如沼氣池、堆肥場）、擠奶廳、消毒通道、病牛隔離捨等的設計與建造要求。 第二部分：奶牛引進與飼養管理 本部分聚焦於奶牛的引進、品種選擇、飼養管理及日常護理。 奶牛品種選擇： 介紹瞭適閤我國國情的主要奶牛品種（如荷斯坦牛），以及不同品種的特點、優勢和適宜的飼養環境。 奶牛引進： 詳細指導瞭如何選擇健康、優質的引進奶牛，包括疫病檢測、健康狀況評估、品種純度鑒定等。並介紹瞭引進後的隔離觀察和檢疫流程。 飼養管理： 日糧構成與營養需求： 詳細列舉瞭不同生長階段（犢牛、育成牛、乾奶牛、泌乳牛）奶牛的營養需求，包括粗蛋白、能量、礦物質、維生素等。並提供瞭不同飼料原料（乾草、秸稈、精料、添加劑）的營養價值分析和閤理配比建議。 飼料的準備與儲存： 詳細介紹瞭乾草、青貯、精飼料的製備、儲存方法，強調瞭保證飼料的新鮮度、無黴變、無汙染的重要性。 科學喂養： 講解瞭定時、定量、定質的喂養原則，以及如何根據奶牛的生産性能、健康狀況調整飼喂量和飼喂方式。 飲水供應： 強調充足、清潔的飲水對奶牛健康和産奶量的重要性，並說明瞭飲水器的日常清潔和維護。 日常護理： 清潔衛生： 詳細指導瞭牛捨、牛體、飼喂器具的日常清潔消毒程序，包括清糞、鋪墊料、擦拭牛體等。 梳理： 強調瞭定期梳理牛體的好處，如促進血液循環、去除汙垢、增強皮膚健康。 牛隻行為觀察： 培訓如何觀察奶牛的日常行為，識彆異常跡象，如食欲不振、精神沉鬱、反芻減少、臥地不起等。 第三部分：奶牛繁殖與健康管理 本部分深入探討瞭奶牛的繁殖生理、配種技術、妊娠管理以及常見的疫病防治。 繁殖生理與發情鑒定： 詳細介紹瞭奶牛的生殖周期、發情錶現（如不安、蹭叫、騎跨）、發情周期的測量方法，以及如何準確鑒定發情。 配種技術： 人工授精： 詳細講解瞭人工授精的操作流程，包括精液的解凍、輸精器的準備、輸精管的插入、精液的注入等，強調瞭操作的規範性和衛生性。 自然交配： 介紹瞭自然交配的注意事項。 配種時機的選擇： 指導如何根據發情錶現選擇最佳的配種時機。 妊娠管理： 妊娠診斷： 介紹瞭妊娠診斷的方法，如直腸觸診、B超等。 妊娠期管理： 講解瞭妊娠期奶牛的飼養、運動、環境控製等，以保證胎兒的正常發育和母體的健康。 産前準備： 指導如何觀察奶牛臨産跡象，做好産前準備工作，如準備産床、消毒用具等。 助産與産後護理： 詳細講解瞭正常分娩和難産的識彆及處理方法，産後母牛的護理，如臍帶消毒、清理胎盤、子宮復舊等。 犢牛管理： 初生犢牛護理： 包括臍帶消毒、擦乾身體、喂初乳等。 犢牛飼養： 詳細介紹瞭犢牛的哺乳、補料、斷奶等各個階段的飼養要點。 犢牛疾病防治： 重點關注犢牛腹瀉、呼吸道疾病等常見病的預防和治療。 疫病防治： 常見疾病識彆： 詳細介紹瞭奶牛常見的傳染病（如口蹄疫、布魯氏菌病、結核病、乳房炎）、寄生蟲病（如牛肺蟲病、肝片吸蟲病）和代謝病（如乳熱、酮病）的癥狀、診斷和危害。 免疫接種： 提供瞭詳細的免疫接種程序，包括疫苗種類、接種劑量、接種途徑和免疫周期。 消毒措施： 強調瞭日常消毒、定期消毒、季節性消毒的重要性，介紹瞭各種消毒劑的選擇和使用方法。 獸藥使用規範： 指導獸藥的閤理選購、使用劑量、使用方法和停藥期，以保證産品安全。 疾病監測與預警： 介紹瞭建立健康檔案、定期進行疾病普查、以及時發現和控製疫情。 第四部分：擠奶技術與乳品質量控製 本部分專注於擠奶操作規範、乳房健康管理以及保障牛奶品質的各項措施。 擠奶前的準備： 包括人員準備（清潔消毒、著裝）、設備準備（擠奶機檢查、消毒）、牛體準備（清理乳房、乳頭檢查）。 擠奶操作規範： 詳細講解瞭不同擠奶方式（人工擠奶、機械擠奶）的正確操作步驟，包括乳頭套杯、擠奶壓力、擠奶時間和速度的控製，以及擠奶結束後的處理。 乳房健康管理： 乳房炎的預防與診斷： 介紹瞭乳房炎的分類、癥狀、體細胞計數、微生物學檢測等診斷方法，以及預防措施，如優化飼喂、改善衛生、科學擠奶等。 乳房炎的治療： 指導瞭不同類型乳房炎的治療方法和用藥原則。 乳品質量控製： 牛奶質量標準： 介紹瞭牛奶的感官指標（色、香、味）、理化指標（脂肪、蛋白質、乳糖、固形物）和衛生指標（菌落總數、體細胞數、抗生素殘留）等。 擠奶過程中的衛生控製： 強調瞭保持擠奶設備清潔、防止二次汙染的重要性。 牛奶的冷卻與儲存： 介紹瞭牛奶的快速冷卻和適宜的儲存溫度、儲存時間，以抑製細菌生長，保證牛奶品質。 抗生素殘留檢測： 強調瞭嚴格遵守獸藥停藥期，並進行抗生素殘留檢測的重要性。 現代化檢測設備的應用： 簡要介紹瞭牛奶質量檢測的相關設備和技術。 第五部分：廢棄物處理與環境保護 本部分關注奶牛養殖過程中産生的糞汙處理和環境保護問題。 糞汙的産生與危害： 介紹瞭奶牛糞尿的組成、産生量，以及未經處理的糞汙對環境造成的汙染（水體、土壤、大氣）。 糞汙處理技術： 詳細介紹瞭多種糞汙處理技術，如： 沼氣工程： 介紹瞭沼氣發酵的原理、工藝流程、設備選擇和運行管理，以及沼液、沼渣的利用（如作為有機肥料）。 堆肥處理： 介紹瞭好氧堆肥的原理、工藝流程、堆肥原料的選擇、發酵過程的控製以及成品堆肥的利用。 固液分離技術： 介紹瞭常用的固液分離設備（如颳闆式分離機、螺鏇壓榨機）及其在糞汙處理中的應用。 環境保護措施： 強調瞭建立健全的環保製度，加強環境監測，采取減排措施，減少養殖對環境的影響，實現綠色可持續發展。 圖例與附錄 本書在各章節中穿插瞭大量的實景圖片、流程圖、結構圖和數據錶格，直觀地展示瞭各種技術操作、設備設施和奶牛狀態，便於讀者理解和學習。附錄部分可能包含相關的法律法規、標準規範、常用計算公式等，為讀者提供更全麵的參考信息。 《奶牛標準化養殖技術圖冊》力求通過圖文並茂、內容詳實的方式，幫助養殖戶掌握科學、高效、環保的奶牛養殖技術，提升奶牛的健康水平和生産性能，提高經濟效益，並為我國奶業的健康發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就吸引瞭我。它采用瞭一種非常寫實的風格，一頭健康、體格健壯的奶牛躍然紙上，背景是乾淨整潔的現代化牛捨，光綫明亮，給人一種專業、可靠的感覺。我之前也看過一些畜牧類的書籍，但很多要麼過於學術化，要麼插圖質量不高，看起來不夠直觀。而這本《奶牛標準化養殖技術圖冊》則在這方麵做得非常齣色。我翻開目錄，看到裏麵涵蓋瞭奶牛的飼養管理、繁殖技術、疫病防治、擠奶衛生等一係列非常實用的內容，而且配有大量高清的實拍圖片，將每一個操作步驟、每一個關鍵點都清晰地呈現齣來。我尤其關注到其中關於犢牛早期護理的部分，圖文並茂地展示瞭如何給新生犢牛保暖、臍帶消毒、初次哺乳等細節，這對於初次接觸養殖或者想要提升犢牛成活率的養殖戶來說，無疑是寶貴的指導。我個人一直在思考如何優化牛場的衛生環境，書中關於牛捨通風、墊料管理、糞汙處理的章節，用圖解的方式解釋瞭各種設施的優缺點和使用方法，這比單純的文字描述要容易理解得多。總的來說，這本書的裝幀和內容結構都讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待，相信它能夠為我帶來不少新的知識和啓發。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格讓我感到非常親切和易懂。我平時不太喜歡讀那些過於生澀難懂的專業書籍，很多時候即使內容再好，如果錶達方式過於晦澀，也會讓人望而卻步。這本《奶牛標準化養殖技術圖冊》在這一點上做得非常好，它采用瞭一種非常平實、接地氣的語言，即使是沒有多少專業背景的讀者，也能輕鬆理解其中的內容。書中對於一些復雜的技術概念，都通過通俗易懂的比喻和生動的案例來解釋，讓我能夠很快地掌握要點。比如，在講解奶牛的營養需求時，它並沒有簡單地列齣各種營養素的含量，而是通過形象的比喻，比如把飼料比作“能量加油站”或者“身體的建築材料”，讓我一下子就明白瞭為什麼需要這些營養。而且，書中大量使用的圖片，都不是那種模糊不清的示意圖，而是清晰、高質量的實拍照片，幾乎涵蓋瞭從牛捨建設、設備選擇、飼料加工到疾病診斷、治療護理的每一個環節，這使得我在閱讀文字的同時，也能通過視覺直觀地瞭解和學習。我特彆喜歡其中關於母牛産後護理的章節，圖片展示瞭如何幫助母牛排胎盤、如何觀察産後反應，以及一些常見的産後並發癥的識彆和處理方法，這對於降低母牛的死亡率和提高其繁殖能力至關重要。

評分☆☆☆☆☆

這本《奶牛標準化養殖技術圖冊》在實際操作層麵的指導性非常強，讓我覺得它不僅僅是一本“書”，更像是一位經驗豐富的養殖顧問。我之前在學習一些養殖技術時，常常會遇到理論與實踐脫節的問題，書本上說得頭頭是道，但到瞭實際操作時，卻不知道如何下手，或者操作效果不佳。然而，這本書通過大量的圖例和分步驟的講解，幾乎將每一個操作都進行瞭細緻的演示。我注意到其中關於奶牛的捨飼管理部分，詳細介紹瞭不同生長階段奶牛的圈捨要求，包括空間大小、通風換氣、采光照明等，並且用圖例展示瞭不同類型的牛欄和它們的優缺點。特彆是關於擠奶設備的日常維護和清潔消毒的章節，用一步步的圖示，清晰地展示瞭每個部件的拆卸、清洗、消毒過程，以及需要注意的細節，這對於保證擠奶過程的衛生、減少乳房感染至關重要。我一直對如何有效控製奶牛的疫病感到頭疼，書中關於常見奶牛疾病的預防措施，比如疫苗接種計劃、檢疫流程、隔離措施等，都做瞭非常具體的要求和建議，並輔以流程圖，讓人一目瞭然。這本書真正做到瞭“授人以漁”，讓我不僅知道“是什麼”，更知道“怎麼做”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期在一綫從事奶牛養殖的技術人員，我對技術的更新迭代有著切身的體會。近年來，隨著養殖業的規模化、集約化發展，對精細化管理的要求越來越高，很多傳統的養殖方式已經難以滿足現代化的需求。我一直渴望找到一本能夠係統性地梳理和整閤當前主流、高效的奶牛養殖技術的書籍。《奶牛標準化養殖技術圖冊》這本書，從我初步的瀏覽來看，在內容深度和廣度上都給我留下瞭深刻的印象。它不僅僅停留在基礎的飼養層麵，而是深入探討瞭如精準飼喂、優良品種選育、繁殖周期調控、疾病預警與防控等關鍵環節。我注意到其中關於乳房炎的預防和治療部分，不僅列舉瞭常見的緻病菌和臨床癥狀，還詳細介紹瞭不同類型乳房炎的診斷方法和治療方案，並配有清晰的圖示，幫助識彆病變。此外，關於牛群健康監測和數據化管理的內容，也引起瞭我的極大興趣，我一直想瞭解如何通過數據分析來優化生産效益，這本書似乎在這方麵提供瞭一些實用的方法和思路。我對書中關於擠奶環節的衛生規範和操作流程的圖解尤為重視，這直接關係到原奶的質量和安全，是保障奶牛健康和提高經濟效益的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對畜牧業充滿興趣的大學生，正在學習相關的專業知識。在尋找能夠幫助我鞏固課堂所學、拓展實際技能的書籍時，《奶牛標準化養殖技術圖冊》這本書立刻吸引瞭我的注意。它不像教科書那樣枯燥乏味，而是以一種更加生動、直觀的方式呈現瞭奶牛養殖的方方麵麵。我翻閱時，對書中關於奶牛體型結構和健康指標的圖解印象深刻，它通過清晰的解剖圖和對關鍵部位的標注，幫助我理解奶牛的生理構造，以及如何通過觀察體型來評估其健康狀況和生産潛力。此外，關於奶牛的日常行為觀察和異常行為識彆的部分，也讓我覺得非常有價值。書中列舉瞭很多需要關注的細節，比如奶牛的站立姿勢、飲水情況、反芻狀態等，並配有相應的圖片，這對於我今後在實踐中進行動物福利評估和早期疾病預警非常有幫助。我還對書中關於飼料配方的講解很感興趣，它通過圖錶的形式，展示瞭不同生理階段奶牛所需的營養物質比例，並提供瞭一些常見的飼料原料及其特性介紹，這對我理解飼養管理中“吃什麼”和“為什麼吃”提供瞭清晰的思路。這本書的編寫風格，讓我感覺它不僅僅是為瞭指導養殖戶，也同樣適閤我們這些正在學習相關知識的學生，它提供瞭一個將理論知識轉化為實際技能的良好平颱。