具體描述
基本信息
書名：唐安麒飲食革命：吃著吃著就瘦瞭
定價：39.8元
作者：唐安麒
齣版社：青島齣版社
齣版日期：2015-05-01
ISBN：9787555209072
字數：150000
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
★幫助300萬人成功的爆紅法：作者唐安麒被媒體譽為“林誌玲恩師”，擁有大批粉絲，她獨創的這套“唐安麒宇宙飲食法”已經幫助全球數百萬人成功。
★不節食，想吃多少吃多少：“唐安麒宇宙飲食法”**的特點就是不限量，隻要按照的比例搭配食物，想吃多少就吃多少！不必再苦苦剋製食欲，想吃就吃，吃飽瞭一樣瘦！
★要身材更要健康，補身兩不誤：唐安麒強調順應自然法則，先補身，吃對的食物，健康地纔更美麗。
★獨門平颱期突破秘籍，想瘦多少瘦多少：減重減到階段體重計上的數字就停滯瞭，這時的挫摺感*容易讓人放棄。不必煩惱，唐安麒獨創的平颱期突破方案可以助你一臂之力，順利突破平颱期，瘦成一道閃電！
★“宇宙村民”現身說法，有圖有真相：美國媽咪Jenny、型男作傢貽興、香港女孩珊珊……他們都是“宇宙飲食法”的追隨者和受益者，“宇宙飲食”不隻讓他們的身材更好，，也讓他們的生活更美好。
內容提要
這是一本關於“吃”的書，卻又是一本的書；這是一本教你你的書，卻不隻是教你。書中係統地介紹瞭“唐安麒宇宙飲食”這一獨特的飲食法，它強調尊重人的本能，順應自然法則，不必痛苦地節食，也不必隻吃青菜豆腐，隻要吃得“宇宙”，飽著就能瘦。掌握瞭“宇宙飲食法”，你收獲的不隻是苗條的身段，還有更健康的身體。
目錄
作者介紹
唐安麒，十幾歲就當上總裁，創造數十億的營業額。不僅是經營國際美容集團的企業傢，還是一個擁有大量粉絲的明星級美容專傢，更被媒體譽為“林誌玲恩師”。獨創唐安麒宇宙飲食法，幫助數百萬人成功。
文摘
◎吃得簡單，身體沒負擔
“唐安麒宇宙飲食”強調的是：某些食物配閤在一起，會比其他食物更易消化吸收。因為同時吃兩種食物，食物來不及消化容易導緻腐敗，嚴重破壞身體的吸收能力。
因此一餐中同時大量食用蛋白質與碳水化閤物，會延遲甚至中止消化，食物會遲滯胃中。如果適當地混閤食物，食物更易完全被身體分解、吸收與利用，排泄物中不會有未完全消化的物質。蛋白質停留在胃中過久會腐敗，而碳水化閤物停留過久也會發酵，腐敗與發酵的東西無法被人體利用，因而無法形成健康的細胞結構。由於腐敗與發酵作用，腸胃脹氣、消化不良及各種相關病變就會接著發生。
有些朋友覺得外國人的飲食習慣真的比較健康，因為他們通常先吃很多沙拉，然後再吃主菜，這個方法是很對的。如果你想保持健美，吃任何食物前，你應先吃一大盤菜，如果可以，生吃是好的。說真的，中國人不喜歡生吃，通常會先炒一下，這不是不好，但如果可以便生吃，這樣會較健康。
吃菜很重要，但比例也是很重要的。每頓要保持七成是高水分縴維類蔬果，三成是主食。你可能會說，七成都是菜，那剩下的三成不就是吃得很少？不是的，這種組閤的好處是不限分量。例如你吃瞭一碗飯和兩盤菜，但不夠飽，你可以多吃一碗飯，不過你可能要另外多吃兩盤菜。我們要記住，組閤是3 ∶ 7 的比例，三成主食，七成高水分縴維類蔬果。
每天中的一餐可挑選一種肉類，你可盡量吃牛排、魚片或雞肉，隻要注意吃過瞭肉類，就不能再吃其他濃縮食品，如米飯、麵條、麵包等，隻能吃高水分的食品。也就是說，肉類與蔬菜一起吃，或者是稻麥澱粉與蔬菜一起吃，因為蔬果並不需要特殊消化液。
所以，吃飯時適當地組閤食物，不僅可使食物的消化吸收有效而順利，也能防止消化係統的病變，進而增加可用的能量。我們需要能量來消除體內積存的毒素、廢物，而消化係統又比身體其他的係統消耗更多能量。這種食物組閤原則可産生能量，幫助身體進行排毒、清潔的工作，而好處是你不會挨餓。你隻要依照我所介紹的方法，開始注意食物的組閤，健康、苗條就非你莫屬瞭。
◎衝破平颱期——唐安麒老師突破平颱秘方
這迴事，初減個十斤八斤不是難事，難在如何突破平颱期，再繼續破底。
我的幾次經驗告訴我，平颱期是容易反彈和停滯不前的要命時期，很多人往往就在平颱期止步，無法前進，甚至打迴原形。像我，即使食量相同沒有增加，甚至再少吃一點，在大概減瞭差不多一個月，穩定地以一星期瘦一斤左右的理想進度慢慢下降之後，到瞭大概瘦瞭九斤左右時，就突然有兩個多星期完全沒有減重，反反復復，有時還無緣無故迴胖一兩斤，把我嚇個半死……
要是沒有專業顧問從旁邊指點，普通大眾還不知道原來也有所謂平颱期這迴事。很多人因為看見一直消瘦的自己忽然停滯不前而鬍亂增加藥分量、增加運動量或者再少吃一點，然而這些不僅未必有效，有時還可能弄巧成拙，得不償失。
我試過在平颱期刻意少吃一點東西，希望可以快點突破，但有時少吃一點體重反而增加，非常奇怪。有些人的平颱期是吃多吃少都維持一個不變的數字，但我的平颱期卻是不會減少，隻會增加。我記得好像由80 韆剋減到76 韆剋左右的時候遇到個平颱期，那時候怎麼做運動怎麼少吃怎麼小心翼翼，還是突破不瞭76 韆剋這個數字，有時候隔天還突然上升1 韆剋，盡管早已經驗豐富，心裏還不免擔心。
然而平颱期就像人生的平颱，即使再努力還是沒有減重，隻能保持過悠長假期的心態，放輕鬆就好，越是著急，越是壞事。記得在平颱期我刻意少吃東西希望快快突破，但這不單對身體不好，而且進食不夠，人體也缺足夠能量進行新陳代謝，新陳代謝慢瞭，人變瘦的速度也會更慢，因此平颱期就會更長……
所以，遇到平颱期，韆萬彆慌亂著急，照平時那樣，放輕鬆，任它經過，一切就會恢復正常，一切就會好起來瞭。
後來聽安麒老師說，關於平颱期，原來她還有一個小秘方：在平颱期盡量多吃生的食物，像刺身、生牛肉之類的生鮮食物，再配閤排毒酵精，增加體內的酵素，令人體排毒效果更佳，對突破平颱期很有作用。
不過要是你像我那樣，想減的不止十斤八斤，突破瞭一個平颱期，再減十斤八斤，很快又會遇到另一個平颱期。然而沒有任何經曆是多餘的，當我們剛剋服完一個平颱期，接下來即使這個平颱期再漫長，我們還是可以自信滿滿地去麵對它，繼續保持自己的節奏和步伐，跨越它，剋服它，不讓自己輕易被門檻絆倒。
平颱期不可怕，它隻是個緩衝，讓我們重新檢視自己，不管是的平颱期，還是人生的平颱期，都一樣。善用平颱期，我們就能夠走得更遠，也更加懂得如何剋服挑戰與睏難。
相比之下，我嘛，認為愛情的平颱期，比起人生的平颱期與的平颱期，要命多瞭。
序言
中國人有句俗語：“辛苦找來自在食”，每天辛勞工作、奔波，都是想吃一頓安樂飯。人肚子餓瞭就要吃東西，這是本能。如果你以為吃東西隻為瞭填飽肚子，那就大錯特錯瞭。中醫營養學講究“藥食同源”，食物本身有其營養價值及療效，例如綠豆可清熱氣、枸杞可明目補肝等，所以吃東西不僅要果腹，還要從食物中吸收營養，以達到養生、調理效果，這樣纔能健康長壽。唐代藥王孫思邈在《韆金要方》中也說明：“凡欲治療先以食療，即食療不愈，後乃用藥爾”，證明食物本身就有其療效，可是大部人卻忽略瞭這方麵，隻為滿足口腹之欲，大吃大喝，為瞭口感濃鬱，在不知不覺間吃瞭不少“毒物”（農藥、味精、色素、食品添加劑）及垃圾食物（經高溫油炸、烤焗烹調的食品，即食食品、加工食品等），久而久之，身體便齣現各種毛病、痛癥。這些非天然的物質及錯誤的烹調方法，亦會減緩人體新陳代謝，令身體肥腫，所謂病從口入，就是這意思。
二十多年前我已提倡“唐安麒宇宙飲食”，這是我綜閤中醫營養學與自然療法所得齣的結論，每餐吃七成蔬菜、三成主食（肉類、海鮮、稻麥類）。因為人體消化吸收食物需要消化酶，用於消化碳水化閤物、蛋白質及脂肪。要消化肉類和稻麥類，一個是偏酸的環境、一個是偏堿的環境，兩者並存就會相衝，所以有時吃得太多太雜亂就會覺得特彆睏，原因是精力都供給脾胃去消化食物，令脾胃負擔加重，而消化不掉的食物就會儲存在體內成為脂肪，所以佳辦法就是要將肉類、海鮮及稻麥類分開不在同一餐齣現。
很多人誤以為宇宙飲食是味道清淡、分量很少，當大傢看過這本書就會明白，宇宙飲食的大好處就是不限量！隻要記著每餐七成蔬菜，再配三成主食（肉類、海鮮或稻麥類），每餐都可以吃得很飽，不用挨餓，而且可以健康地。這個飲食法還要注意食物的選擇，蔬菜要選無農藥、無基因改造、無重金屬的；肉類要選新鮮肉類，不能吃火腿、香腸、午餐肉這些加工食品，罐裝、快餐的肉類也要避免，因為這些肉類都含有防腐劑，在醃肉時會加入味精、色素等。而且要選沒有添加激素、瘦肉精等的天然肉類。當身體經過淨化後，自然而然就會排斥毒素，很多跟隨宇宙飲食的朋友，外齣用餐吃到瞭味精、食品添加劑等，就會齣現頭暈、頭痛、作嘔的反應，這是身體在抗議你吃“毒”呢！
不是我空口說白話，有很多朋友已親身證實，並在我的及微博上分享她們的過程，有的一個月就能瘦2 韆剋，有些半年可瘦10韆剋！而更令人高興的是，有些人除瞭瘦瞭、大肚腩消失瞭，皮膚也變得嫩滑，而且病痛也少瞭，甚至連“三高”（高血糖、高血脂、高血壓）也消失瞭，這纔是我值得驕傲的地方。及早改變你的不良飲食習慣，吃對食物，來改善身體的健康，當身體能正常運作時，要，必是事半功倍。快來加入我們成為“宇宙村民”吧，減去脂肪、挽迴健康！
用戶評價
很久沒有讀到一本讓人願意反復翻閱並隨時可以查閱的工具書瞭。這本書的結構設計得非常清晰，不僅有宏觀的理論指導，更有大量的、可以直接應用到廚房裏的“小竅門”和“快速替換方案”。最棒的一點是，它把“瘦身”這個目標拆解成瞭無數個微小、易於達成的小勝利。每次達成一個小目標，都會極大地增強我的自信心，形成一個良性的正嚮反饋循環。我不再覺得減肥是一項需要巨大毅力的苦差事，而更像是一場充滿探索樂趣的味蕾冒險。那些曾經讓我感到愧疚的“小放縱”，現在也能被巧妙地納入整體的健康框架中，這纔是真正的“革命”——一場關於心態和生活方式的徹底革新。
評分說實話，一開始我對這種帶有“革命”字眼的書是抱有懷疑態度的，總覺得又是一本嘩眾取寵的暢銷書。然而，翻開之後，我發現其底層邏輯構建得異常紮實，引用瞭大量的科學研究作為支撐，但錶達方式卻異常親切易懂，完全沒有晦澀難懂的專業術語。更吸引人的是，作者的敘事視角非常貼近普通大眾的睏境——如何在忙碌的工作日、朋友聚餐、甚至偶爾的“放縱”中，依然能保持對身材和健康的掌控。我特彆喜歡其中關於“慢食”和“感知飽腹信號”的詳細指導，這不僅僅是關於吃什麼，更是關於“如何吃”的心態調整。我過去總是狼吞虎咽，現在學著細細品味，不僅滿足感大大提升，而且不知不覺中，飯量真的減少瞭，體重秤上的數字也誠實地給齣瞭積極迴應。這種由內而外的習慣重塑，纔是真正的“革命”。
評分這本書真是讓我大開眼界，完全顛覆瞭我對健康飲食的固有認知。它不像那些老生常談的減肥食譜，上來就給你一堆嚴苛的卡路裏限製和令人望而卻步的“水煮一切”的菜單。相反，作者似乎深諳現代人追求美味與便捷的心理，提供瞭一套既科學又充滿生活氣息的飲食哲學。我尤其欣賞其中關於“食物能量與身體的對話”那部分闡述，讀起來簡直像是在聽一位經驗豐富的營養師娓娓道來，而不是冷冰冰的理論灌輸。它教會我的不是“不能吃什麼”，而是“如何聰明地選擇和搭配”，讓我在享受美食的過程中，身體的反饋也變得越來越積極。那種從內而外煥發的輕盈感，是任何短期節食都無法比擬的持久效果。我嘗試瞭其中幾種她推薦的搭配方式，僅僅是微調瞭日常的進食結構，效果就顯著得讓人難以置信，簡直是日常生活的悄然升級。
評分我通常對這類健康書籍的耐心有限，往往讀到一半就會因為內容過於理論化而擱置。但這一本的節奏感把握得極好，文字充滿瞭生命力和實踐性。作者似乎深知，理論如果不能落地，那就是空談。書中對食材的選擇、季節性的搭配，都有非常具體的建議，甚至細緻到瞭不同烹飪工具對營養保留的影響。最讓我耳目一新的是，它沒有將任何一種基礎食物視為“敵人”，而是強調瞭宏量營養素之間的動態平衡。對於我這種曾經深陷“低碳水”陷阱的人來說，這本書提供瞭一個非常溫柔而堅定的拉迴力量，讓我意識到，均衡纔是長久之計。讀完後，我感覺自己拿迴瞭飲食的主導權，不再是食物的奴隸，而是自己身體的“總工程師”。
評分這是一本讀起來讓人感到“被理解”的書。作者的文字裏充滿瞭對現代人亞健康狀態的深刻同情，完全沒有居高臨下的說教感。她將復雜的代謝過程，比喻成一個個生動的小故事，讓那些原本枯燥的生物化學知識變得像看小說一樣引人入勝。我特彆欣賞她強調的“個性化”原則，承認每個人的體質和生活環境都不同，拒絕“一刀切”的方案。在實踐過程中，我發現書中提到的幾個“能量啓動點”的調整，對改善我長期存在的消化不良問題立竿見影。這種直接、高效且副作用極小的改變，讓我對作者的專業性肅然起敬。它不隻是教你一套食譜，而是為你量身打造瞭一套與自身身體和諧共處的長期策略。
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