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• 孕期营养指南

店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787512706750

商品编码：29962801155

丛书名： 长胎不长肉的孕期营养餐单(妈咪学堂)

开本：24开

出版时间：2013-06-01

（如果该书为再版或修订版图书，请一定在推荐中突出新版与老版相比有哪些特点，比老版书新在哪里）
临床营养专家王兴国、孙岗携手孕产妇执业营养师滕越精心编写
    北京协和医院临床营养科教授于康作序推荐
? 胎儿靠妈妈的血液滋养
? 与体重和脂肪无关
? 孕期体重超标不仅让你臃肿难堪
? 更为宝宝一生的健康埋下隐患
? 临床营养专家教你吃对美味不过量
    一把米，一盘菜，一杯奶，一块*
    *家常的食材，*营养的搭配，*简单的制作
帮你轻松晋级明星孕妈、快乐孕育*宝宝

基本信息

商品名称：	长胎不长*的孕期营养餐单	开本：	24开
作者：	王兴国 滕越 孙岗	定价：	29.80
ISBN号：	9787512706750	出版时间：	2013-06-01
出版社：	中国妇女出版社	印刷时间：	2013-06-01
版次：	1	印次：	1

*章  做好准备
孕期膳食宝塔，把握食物数量
10大类食物，把握食材重点
3个基本原则，科学调配孕期食谱
了解调味品，烹制出美味健康
工欲善其事，必先利其器
体重增长曲线图，吃对美味不过量
第二章  孕早期每日营养配餐
孕早期营养需求与饮食原则
孕早期一日营养餐单
早餐：西红柿鸡蛋面
早餐：自制豆浆
香蕉
午餐：二米饭
午餐：清蒸鱼
午餐：香菇烧油菜
晚餐：花卷
晚餐：糊辣凉粉
晚餐：*末酿彩椒
加餐：酸奶
加餐：大杏仁
孕早期一日营养餐单
……
孕早期一日营养餐单
……
孕早期一日营养餐单
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孕早期一日营养餐单
……
孕早期一日营养餐单
……
孕早期一日营养餐单
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第三章  孕中期每日营养配餐
第四章  孕晚期每日营养配餐
附录
表1 谷类、杂豆类、薯类主要营养素含量表（以100克可食部计）
表2 蔬菜主要营养素含量表（以100克可食部计）
表3 水果主要营养素含量表（以100克可食部计）
表4 *类、蛋类和鱼类主要营养素含量表（以100克可食部计）
表5 大豆制品主要营养素含量表（以100克可食部计）
表6 奶类主要营养素含量表（以100克可食部计）
表7 坚果主要营养素含量表（以100克可食部计）
表8 其他食物主要营养素含量表（以100克可食部计）

......

　　几乎所有关于孕期饮食营养的理论*终都要通过食谱或菜肴来落实，饭碗和餐盘才是保障孕期营养的手段。本书延续了作者孕期营养畅销书《长胎不长*》的观点，将前一本书中介绍的孕期饮食营养的核心问题，如监测体重合理增长、建立科学膳食结构、保证食品安全、合理进行营养补充等细化为每日营养餐单和食谱制作方法。
　　与其他孕期营养饮食图书相比，本书具有以下三个特点：
　　? 所有餐单或菜谱都遵循孕期膳食结构的整体搭配原则，孕早期、孕中期、孕晚期，每个阶段提供7天完整的营养配餐方案；
　　? 尽量立足于家庭烹调，210种孕期食谱，取材普通，简单易做；
　　? 兼顾各地饮食特色，既有北方口味，又有南方习惯，营养美味全掌控。

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　　王兴国：毕业于中山医科大学医学营养学系，大连市中心医院营养科主任，主任营养师，临床营养专家，尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作，发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。
　　滕越：北京大学营养与食品卫生学硕士，北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师，主要从事孕期营养科研与咨询工作，现致力于孕期体重管理及相关孕期合并症，尤其是妊娠糖尿病的研究。
　　孙岗：毕业于中山医科大学医学营养学系，广东省公共营养专业委员会委员；东莞市塘厦医院营养科主任，从事临床营养工作至今。美食爱好者，喜欢关注各地菜系的特点，注重各种食材的合理加工利用以及食品安全。

《欣欣向荣：孕育健康宝宝的科学饮食指南》 亲爱的准妈妈们， 孕育一个新生命是生命中最神奇、最令人激动的旅程之一。在这个特殊的时期，您不仅要关注自身的健康，更要为腹中宝宝的健康成长打下坚实的基础。然而，面对琳琅满目的营养信息，您是否感到困惑和迷茫？市面上充斥着各种各样的孕期饮食建议，究竟哪些才是科学、有效，能够真正满足您和宝宝需求的呢？ 《欣欣向荣：孕育健康宝宝的科学饮食指南》并非一本罗列菜谱的书籍，而是为您精心打造的一份科学、系统、个性化的孕期营养解决方案。我们深知，每个孕育过程都是独一无二的，每个准妈妈的身体状况、饮食偏好、生活习惯都存在差异。因此，本书旨在赋能您，让您掌握孕期营养的底层逻辑，理解身体的需求，从而做出最适合自己的明智选择。 本书将带您走进科学的孕期营养世界，内容涵盖： 第一部分：解锁孕期营养的科学密码 认识孕期身体的变化与营养需求： 从孕早期、孕中期到孕晚期，身体会发生哪些生理变化？这些变化又会对营养需求带来哪些影响？我们将用清晰易懂的语言，为您解读孕期不同阶段的营养重点，帮助您了解身体发出的信号，精准补充所需。 关键营养素的深度解析： 究竟哪些营养素是孕育健康宝宝不可或缺的？叶酸、铁、钙、DHA、维生素D……我们将逐一深入剖析它们的生理功能、食物来源、推荐摄入量以及如何有效吸收。我们不仅会告诉您“需要什么”，更会告诉您“为什么需要”以及“如何获得”。 孕期常见营养问题及应对策略： 孕吐、便秘、水肿、孕期贫血、妊娠期糖尿病……这些是许多准妈妈可能会遇到的挑战。本书将从营养学的角度，提供切实可行的解决方案，帮助您缓解不适，预防并发症，让孕期更加舒适。 打破孕期饮食误区： 很多关于孕期饮食的说法流传甚广，但并非都科学严谨。我们将一一揭示那些常见的饮食误区，例如“一人吃两人补”的过度解读，以及某些食物的“禁忌”传言，为您提供基于科学证据的正确认知。 第二部分：量身定制您的健康饮食计划 评估您的个体化营养需求： 了解您的基础代谢率、活动水平、孕期体重增长目标、是否存在过敏或不耐受食物等，这些都是制定个性化饮食计划的重要考量。我们将引导您进行初步的自我评估，为您提供调整饮食的参考方向。 构建均衡膳食的金字塔： 掌握食物选择的原则，学习如何搭配谷物、蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪，构建一个营养全面、种类丰富的膳食结构。本书将提供清晰的图示和指导，让您轻松学会搭配。 食物的科学选择与烹饪技巧： 选择新鲜、安全的食材至关重要。我们将分享如何挑选优质的食物，以及一些简便易学的烹饪方法，既能最大程度地保留食物的营养，又能保证入口的美味。 针对不同孕期的饮食调整建议： 孕早期以易消化、清淡为主；孕中期是胎儿快速发育的关键期，需要补充更多能量和蛋白质；孕晚期则需关注营养密度，同时注意控制体重和预防水肿。本书将针对每个阶段的特点，提供具体的饮食调整建议。 特殊情况下的饮食指导： 对于素食孕妇、患有妊娠期糖尿病的孕妇、多胎妊娠的孕妇等特殊群体，本书也将提供专业的饮食指导和建议，确保您和宝宝都能获得充足的营养。 第三部分：让营养融入您的孕期生活 孕期体重管理的科学之道： 合理的体重增长是孕期健康的重要指标。本书将帮助您理解健康的体重增长模式，并提供控制体重的实用建议，避免体重过轻或过重对母婴健康造成的影响。 孕期运动与营养的协同作用： 适度的孕期运动不仅能增强体质，还能促进营养吸收。我们将探讨如何将运动与饮食相结合，达到最佳的健康效果。 孕期补剂的选择与使用： 在某些情况下，孕期补剂是必要的补充。本书将帮助您了解各类孕期补剂的作用，以及如何根据自身情况选择和使用，避免盲目补充。 倾听身体的声音： 孕期身体会发出各种信号，学会倾听身体的需求，并根据身体的反馈调整饮食，是保持孕期健康的关键。我们将引导您培养这种敏感度。 与专业人士的沟通： 了解何时需要寻求医生、营养师的专业帮助，以及如何有效地与他们沟通您的营养需求和疑虑。 《欣欣向荣：孕育健康宝宝的科学饮食指南》不仅仅是一本书，更是您孕期健康道路上的贴心向导。我们不提供“秘方”，因为科学的营养没有捷径；我们不承诺“奇效”，因为健康需要持之以恒。我们希望通过本书，帮助您建立科学的营养观念，掌握实用的饮食方法，让您在享受孕育的喜悦的同时，也能为宝宝的健康成长打下坚实的基石。 这本书的内容，将聚焦于孕期营养的科学原理、个体化需求分析、均衡膳食构建、常见问题的营养应对，以及如何将科学的营养知识融入日常生活。我们相信，通过科学的营养管理，您将拥有一个充满活力、健康愉悦的孕期，迎接一个健康可爱的宝宝。 愿您在这个特别的旅程中，身体健康，心情愉悦，孕育出一个欣欣向荣的生命！

评分☆☆☆☆☆

这本书真的颠覆了我对孕期饮食的认知！我一直以为孕期饮食就是“吃得多”、“吃得补”，但这本书让我明白，科学合理的营养搭配才是关键。它不像市面上很多育儿书籍那样，上来就堆砌大量的理论或者让人眼花缭乱的食谱，而是以一种非常温和、循序渐进的方式，引导我理解孕期身体的变化以及宝宝的成长需求。我最喜欢的一点是，它对孕早期孕吐问题的解决思路非常接地气，不是简单地说“少吃多餐”，而是深入分析了不同食物对肠胃的影响，并给出了很多具体的可行性建议。比如，它会告诉你哪些食物可以帮助缓解恶心，哪些食物应该尽量避免，甚至连进食的时间和方式都给出了指导。书中关于叶酸、铁、钙、DHA等孕期必需营养素的讲解也非常到位，不仅说明了它们的重要性，还列举了各种富含这些营养素的食物，并给出了非常实用的烹饪建议，让我知道如何才能在享受美食的同时，最大限度地保留营养。我一直担心自己食谱会很单调，但这本书提供的食谱却非常丰富多样，既有传统月子餐的精髓，又融合了现代营养学的理念，而且很多菜肴听起来就让人食欲大增，做起来也并不复杂。最让我印象深刻的是，它提出的“长胎不长”的概念，让我明白了孕期营养的重点在于促进宝宝的健康发育，而不是盲目地控制自己的体重。这本书真的让我受益匪浅，让我对孕期饮食有了更科学、更积极的态度。

评分☆☆☆☆☆

作为一名准妈妈，我一直对孕期饮食非常重视，但同时也面临着很多困惑。这本书的出现，简直为我解开了所有难题！它以一种非常科学、系统的方式，为我讲解了孕期不同阶段的营养需求。我特别欣赏书中对孕早期孕吐的分析，给出的建议既具有针对性又非常实用，让我在不适中也能保证身体获得所需的营养。书中关于叶酸、铁、钙、DHA等孕期关键营养素的讲解，让我受益匪浅。它不仅解释了这些营养素的重要性，还提供了各种富含这些营养素的食物清单，并且给出了详细的烹饪建议，让我知道如何才能在享受美食的同时，最大限度地保留营养。我最喜欢的是它提出的“长胎不长”的理念，它让我明白，孕期营养的重点在于促进宝宝的健康发育，而不是简单地控制自己的体重。这种科学、平衡的理念，让我感到非常安心和受用。这本书的食谱也非常棒，种类丰富，既美味又营养，而且制作过程描述得非常清晰，即使是厨房新手也能轻松学会。它让我的孕期饮食不再是负担，而是变成了一种享受。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我孕期最忠实的伙伴！作为一个即将迎接新生命到来的准妈妈，我对孕期饮食一直抱有极大的关注，但同时也伴随着不少困惑。幸运的是，我遇到了这本书，它如同一盏明灯，照亮了我孕期营养的道路。书中对于不同孕期阶段的营养需求进行了极其细致的分析，让我能够清晰地了解到在每一个时期，宝宝的发育特点以及身体对哪些营养素的需求最为迫切。例如，对于孕早期，书中不仅强调了叶酸的重要性，还提供了各种富含叶酸的食物清单，并且科学地解释了不同食物的叶酸含量差异，以及如何通过日常饮食有效地补充。更让我惊喜的是，它对于孕吐这一普遍存在的孕期困扰，给出了非常具有针对性的饮食建议，从食物的选择到进食的时机，都提供了非常实操的指导，让我能够更舒适地度过孕早期。书中对于孕中期和孕晚期的营养规划也同样详尽，不仅提供了各种营养均衡的食谱，还巧妙地将一些宝宝生长发育所需的关键营养素，如DHA、铁、钙等，融入到日常的菜肴中，让我不再为如何全面补充这些营养而发愁。最让我赞赏的是，这本书并没有片面地强调“控制体重”，而是提出了“长胎不长”的科学理念，引导我关注胎儿的健康成长，并以合理的方式管理自身的体重增长，这种科学、平衡的理念让我感到非常安心和受用。这本书的语言通俗易懂，排版清晰，让我能够轻松愉快地吸收其中的营养知识，并且实践于我的日常饮食中。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“孕期营养”这个话题非常关注，但市面上能找到的书籍，要么过于理论化，要么就是泛泛而谈，很难找到一本真正实用的。这本书简直是我的“救星”！它以一种非常接地气的方式，为我揭示了孕期营养的方方面面。书中对孕早期孕吐的缓解方法，给我留下了深刻的印象。它不是简单地告诉你“吃点清淡的”，而是深入分析了食物的特性，并给出了具体的饮食建议，让我在不适中也能找到平衡。我之前对孕期需要补充哪些营养素一直感到困惑，但这本书就像一位经验丰富的导师，不仅详细解释了叶酸、铁、钙、DHA等关键营养素的重要性，还提供了各种富含这些营养素的食物清单，并且给出了非常实用的烹饪建议，让我知道如何才能在享受美食的同时，最大限度地保留营养。我最喜欢的是它提出的“长胎不长”的理念，它让我明白，孕期营养的重点在于促进宝宝的健康发育，而不是简单地控制自己的体重。这种科学、平衡的理念，让我感到非常安心和受用。这本书的食谱也非常棒，种类丰富，既美味又营养，而且制作过程描述得非常清晰，即使是我这样平时不太下厨的人，也能轻松学会。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是我孕期最值得入手的营养指南！我一直以来对孕期饮食都小心翼翼，生怕吃错东西影响宝宝，但又不知道如何科学安排。这本书就像一位经验丰富的营养师，用最通俗易懂的语言，为我揭开了孕期营养的奥秘。它没有堆砌复杂的专业术语，而是从孕期身体的实际需求出发，细致讲解了不同阶段的营养重点。我尤其喜欢它对孕早期孕吐的解决策略，不仅给出了具体的饮食建议，还详细分析了不同食物的特性，让我能够更舒适地度过孕早期。书中关于叶酸、铁、钙、DHA等关键营养素的讲解，更是让我大开眼界。它不仅解释了这些营养素的重要性，还提供了丰富多样的富含这些营养素的食物选择，以及科学的烹饪方法，让我知道如何才能在享受美食的同时，最大限度地保留营养。我最欣赏的是它提出的“长胎不长”的科学理念，它鼓励我在保证宝宝健康发育的前提下，科学合理地管理自己的体重，这种平衡的理念让我感到非常安心。这本书的食谱也让我非常惊喜，种类丰富，既美味又营养，而且制作过程也非常清晰，即使是厨房新手也能轻松上手。

评分☆☆☆☆☆

我一直对孕期营养充满好奇，但市面上大多数书籍要么过于学术化，要么就是简单罗列食谱，让我很难找到真正适合自己的。这本书的出现，彻底改变了我的看法！它就像一个贴心的孕期营养顾问，用一种极其温和、易懂的方式，为我解答了所有的疑问。书中并没有一开始就给我一堆复杂的营养理论，而是从孕期身体的生理变化入手，让我理解为什么不同阶段需要不同的营养。我特别欣赏它对孕早期孕吐的分析，给出的建议既科学又实用，让我在不适中也能找到平衡。书中对于叶酸、铁、钙、DHA等孕期关键营养素的讲解，更是让我受益匪浅。它不仅说明了这些营养素的重要性，还提供了各种富含这些营养素的食物，并且给出了详细的烹饪建议，让我知道如何才能在享受美食的同时，最大限度地保留营养。我最喜欢的是它提供的食谱，种类繁多，而且都非常注重营养的均衡和搭配，让我不再为每天吃什么而烦恼。最让我赞赏的是，它提出的“长胎不长”的理念，让我明白孕期营养的重点在于促进宝宝的健康发育，而不是盲目地控制自己的体重。这本书真的给了我很多信心，让我觉得孕期也可以过得健康又充实。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的太棒了，让我这个第一次当妈妈的准妈妈感觉不再那么焦虑了。怀孕初期，各种孕期知识扑面而来，尤其是关于饮食的部分，更是让我手足无措。担心吃错东西，又怕营养跟不上，每天都在纠结。这本书简直像一个宝藏，里面充满了让我眼前一亮的知识和方法。它没有上来就给我一堆复杂的食谱，而是先从孕期身体的悄然变化讲起，然后分析不同阶段宝宝到底需要什么样的营养“补给”。特别是对于孕吐严重的时期，书中给出的建议非常实用，不再是那种“吃点清淡的”这种空泛的说法，而是具体到哪些食物可以帮助缓解恶心，哪些食物应该尽量避免。而且，它还详细解释了为什么需要补充叶酸、铁、钙这些微量元素，以及它们对宝宝发育有多么重要，感觉就像请了一位私人营养师在给我做一对一的讲解。我最喜欢的是它提供的食谱，种类特别丰富，而且描述得非常详细，感觉即使是我这样平时不太下厨的人，也能轻松学会。而且，它还考虑到孕妇的口味变化，给出了很多美味又营养的搭配，让我感觉孕期也可以享受美食，而不是每天吃那些寡淡无味的食物。最重要的是，“长胎不长”这个概念被它解释得非常科学，不是简单地控制饮食，而是强调如何通过合理的营养搭配，让宝宝健康发育，同时帮助妈妈更好地管理体重。这本书真的给了我很多信心，让我觉得孕期也可以过得健康又充实。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是孕期饮食的“救星”！我一直以为只要吃得“好”就能保证宝宝健康，但这本书却让我认识到，科学的营养搭配比盲目进补更重要。“长胎不长”这个标题就深深吸引了我，它精准地抓住了孕期妈妈们的痛点。书中没有用晦涩难懂的术语，而是用非常通俗易懂的语言，为我揭示了孕期不同阶段身体的营养需求。比如，它详细解释了为什么叶酸在孕早期如此关键，以及如何通过日常饮食来有效地补充。我之前总是担心孕吐会影响我摄入足够的营养，但这本书提供了很多实用的方法，让我能够在不适中依然能够保证身体获得所需的能量和营养。书中提供的食谱更是让我眼前一亮，种类丰富，涵盖了从孕早期到孕晚期的各种需求，而且很多食谱都非常具有创意，既营养又美味，让我感觉孕期也可以尽情享受美食。我尤其欣赏书中对于孕期体重管理的科学解读，它强调的是均衡营养，让宝宝健康成长，而不是简单地限制食物摄入，这种科学的理念让我觉得非常受用。这本书让我对孕期饮食有了全新的认识，也给了我极大的信心去迎接新生命的到来。

评分☆☆☆☆☆

自从怀孕以来，我一直在为如何科学地安排孕期饮食而烦恼，生怕营养不良影响宝宝的发育，又担心摄入过多导致体重增长过快。这本书的出现，简直是及时雨！它不仅仅是一本食谱，更像是一位循循善诱的营养导师，用一种非常亲切且专业的方式，为我解开了心中所有的疑虑。书的结构非常清晰，从孕早期、孕中期到孕晚期，循序渐进地讲解了不同阶段的营养重点。我尤其喜欢它对孕早期孕吐严重的准妈妈提供的解决方案，不再是泛泛而谈，而是细致入微地分析了不同食物的特性，以及如何通过调整饮食来缓解不适。书中对于孕期必需的维生素和矿物质，比如叶酸、铁、钙、DHA等，都进行了深入浅出的讲解，让我明白了它们对宝宝健康成长的关键作用，并且提供了各种富含这些营养素的食物选择，以及如何烹饪才能最大限度地保留营养。我一直担心自己食谱单一，但这本书提供的食谱种类非常丰富，涵盖了各种口味和烹饪方式，既有适合孕早期的清淡易消化餐，也有孕中期需要补充大量能量的食谱，还有孕晚期帮助胎儿更好地吸收营养的搭配。最让我感动的是，书中对于“长胎不长”这个概念的解读，让我明白了科学饮食的核心在于均衡和适度，而不是盲目地限制摄入。它鼓励孕妇在保证胎儿健康发育的前提下，科学控制自身体重，这一点非常符合我的需求。阅读这本书的过程，我不仅学到了大量的营养知识，更重要的是，它给了我一种安心感，让我知道自己能够通过科学的饮食，为宝宝的健康打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我惊喜连连，简直是孕期营养的百科全书！我一直对孕期饮食感到有些迷茫，担心吃太多对宝宝不好，又怕营养不足。这本书就像一位经验丰富的朋友，娓娓道来，每一个章节都充满了实用的建议和细致的解释。它并没有简单地罗列一些食谱，而是从根本上讲解了孕期不同阶段身体对营养的需求，以及为什么某些营养素如此重要。例如，关于叶酸的摄入，书中不仅强调了它的必要性，还详细分析了富含叶酸的食物种类，并且给出了每天建议的摄入量，甚至连我之前从未注意过的，比如烹饪方式对叶酸的流失影响，都进行了深入的探讨。再比如，它对于孕早期孕吐严重的准妈妈，提供了非常具体且可操作的缓解方法，不仅仅是建议少食多餐，还细致到如何选择易消化、清淡的食物，以及在什么时候进食更合适。我印象特别深刻的是，书中还提到了孕期对于铁、钙、DHA等关键营养素的特殊需求，并且用通俗易懂的语言解释了这些营养素对宝宝大脑和骨骼发育的重要性。它提供的食谱也是我最喜欢的点，种类繁多，既有经典的传统月子餐理念，又有结合现代营养学的创新搭配。我最喜欢的是它根据不同孕周推荐的食谱，非常贴心，让我知道在不同的阶段应该侧重哪些营养。而且，食谱的制作过程也描述得非常清晰，即使是厨房新手也能轻松上手。更重要的是，这本书打破了我之前的一些刻板印象，比如认为孕期只能吃得很“素”或者很“单调”。书中介绍的很多菜肴既营养又美味，让我感觉孕期也可以享受美食，而不是一种负担。我特别欣赏书中对于“长胎不长”这个概念的科学解读，它并没有鼓吹极端的饮食控制，而是强调科学合理的营养摄入，让宝宝健康发育，同时帮助妈妈控制孕期体重增长。这本书让我对孕期营养有了全新的认识，也给了我极大的信心去迎接宝宝的到来。