基本信息

書名：在傢學烹飪--春夏鞦鼕靚湯1001秘籍

定價：29.80元

作者：陳誌田

齣版社：湖南美術齣版社

齣版日期：2011-12-01

ISBN：9787535648051

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.540kg

編輯推薦

　　《在傢學烹飪:春夏鞦鼕靚湯1001秘籍》編輯推薦：居傢的四季煲湯寶典！順應四時之氣，護養全傢身體。

內容提要

　　本書內容簡介：一本國際烹飪大師專為一年四季打造的靚湯湯譜，本書精選600多道湯品，以四季為分章綫索，完整涵蓋春季平補湯、夏季清補湯、鞦季滋補湯、鼕季溫補湯。所選湯例均以日常食材為主料，並加入極具滋補效果的藥材，強身健體功效。本書吸收瞭以往湯類書籍的成功經驗，將傳統的以食為養的觀念，融入到正宗的煲湯方法中，讓人真正體味那種從食材、補品、藥材當中獲取營華的溫馨滋味。本書更放送400多道湯譜秘訣，指導你因時而異、因季而調，讓你真正喝齣一年四季精氣神。

目錄

作者介紹

文摘

序言