基本信息

書名：食物顔色使用手冊

定價：48.00元

作者：(韓)尹東赫,金海玲

齣版社：花山文藝齣版社

齣版日期：2007-11-01

ISBN：9787807550785

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.640kg

編輯推薦

一日三餐可緻病，一日三餐可治病，看顔色，吃食物，天然色素保健康。六種色素武器功效全解密，百道韓式料理菜譜共分享。

內容提要

菜肴的顔色不僅影響你的食欲，更關係到你的健康！
紅色具有的抗癌效果，黃色有利於消滅膽固醇，橘黃色有利於血液循環，草綠色守衛肺和肝，白色提高免疫力……
韓國飲食欄目導演尹東赫，用輕鬆幽默的語言為我們介紹瞭數十種不同顔色食品的營養價值和醫療功效，這些觀點都是世界部門多年試驗總結齣來的。
更重要的是他結閤中日韓等東方國傢的實際情況為我們奉上瞭數百個極具特色的菜譜。精彩新穎的做法*讓你眼前一亮，掌握瞭書中的小竅門你也能讓餐桌上升起七色的彩虹。

目錄

作者介紹

尹東赫，韓國營養學傢，曾擔任韓國MBC、SBS電視颱飲食欄目製片人和導演。

文摘

序言