基本信息

书名：在家学烹饪--春夏秋冬靓汤1001秘籍

定价：29.80元

作者：陈志田

出版社：湖南美术出版社

出版日期：2011-12-01

ISBN：9787535648051

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.540kg

编辑推荐

　　《在家学烹饪:春夏秋冬靓汤1001秘籍》编辑推荐：居家的四季煲汤宝典！顺应四时之气，护养全家身体。

内容提要

　　本书内容简介：一本国际烹饪大师专为一年四季打造的靓汤汤谱，本书精选600多道汤品，以四季为分章线索，完整涵盖春季平补汤、夏季清补汤、秋季滋补汤、冬季温补汤。所选汤例均以日常食材为主料，并加入极具滋补效果的药材，强身健体功效。本书吸收了以往汤类书籍的成功经验，将传统的以食为养的观念，融入到正宗的煲汤方法中，让人真正体味那种从食材、补品、药材当中获取营华的温馨滋味。本书更放送400多道汤谱秘诀，指导你因时而异、因季而调，让你真正喝出一年四季精气神。

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作者介绍

文摘

序言