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商品參數

懶人版米飯殺手
	定價	49.80
	齣版社	青島齣版社
	版次
	齣版時間	2018年05月
	開本	16開
	作者	薩巴蒂娜
	裝幀	精裝
	頁數
	字數
	ISBN編碼	9787555268741
	重量	955

內容介紹
雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定製的絕味下飯菜！本書是為“懶人兼吃貨”精心準備的下廚指導方案，也同樣適閤無下廚經驗的人。內容涵蓋*愛傢常菜、營養湯煲、日韓料理、簡易西餐、米飯套餐、傢宴設計等。

關聯推薦

1.懶人定製。《懶人版米飯殺手》的口號是“雖然懶，我也要色香味俱全”。本書突齣“懶人”，收錄的作品易操作，但美味不打摺扣。te彆適閤工作節奏快又沒有下廚經驗的人學習製作。 
2.格調提升。與之前齣版的《米飯殺手》相比，內容優勢明顯，增加瞭簡單西餐、日韓料理、米飯套餐以及傢宴定製等非常實用的內容，迎閤年輕群體追求格調的飲食訴求。 
3.海量內容。全書收錄菜品達到122道，經典 時尚的組閤模式，讓人有更多選擇可能。廚房妙招和傢宴的設計，親切自然，能拉近與年輕讀者之間的距離。 
目錄

第壹章 懶人下廚有妙招

 

先來學買菜 14

食品加工機幫你成為切菜高手 18

健康蔬菜健康保存之歸大類 19

健康蔬菜健康保存之細數來 20

妙手洗菜篇 23

豬肉解析 24

雞肉解析 26

肉食品的處理 28

飄渺湯煙，豐厚文韻 36

煲齣好湯，不敗mi方 38

 

第2章 zui愛傢常菜

 

再來一盤也不多拌三絲 46

老虎菜 47

大筵席也不能少的涼拌素什錦 48

zui愛紅臉蛋芝麻花生菠菜 50

萬韆寵愛於一身的雞湯娃娃菜 51

齣淤泥而不染荷塘月色 52

第壹道想學的菜西紅柿炒雞蛋 54

綠野仙蹤涼拌西蘭花 55

60秒香甜迴味鹹鴨蛋黃焗南瓜 56

軟硬兼施的芹菜炒乾絲 58

韭黃炒熏乾 59

數它zui下飯紅燒茄子 60

尖椒茄子 61

美到耳根的木耳白菜 62

愛人笑臉，百閤花開西芹百閤 63

無肉尚可，無辣不歡乾煸豆角 64

好吃賽海鮮的地三鮮 66

虎威猶存的虎皮尖椒 68

拿個大勺來鬆仁玉米 69

解饞又解飽的糊塌子 70

蒜蓉也要吃光光蒜香油麥菜 72

吃多少也不膩的素丸子 74

不再斯文的蒜拍絲瓜 75

藏起來的全是精品金針鼕瓜捲 76

黑白素配一品鮮雙筍木耳 77

主席也愛的紅燒肉 78

曾被皇帝欽點過的紅燒獅子頭 80

到他鄉也想念的味道蛋皮肉捲 82

愛也是這個味糖醋排骨 84

水果也能當主角香橙排骨 86

大“排”明星，歡樂高潮蒜香烤大排 88

傳神一扣豆沙糯米肉 90

全能搭檔香煎肉排 92

餐桌點睛，傳奇經典魚香肉絲 94

收藏起老北京的味道京醬肉絲 96

見到你之前就愛上你辣子肉丁 98

每一次都要更講究的迴鍋肉 100

讓你不得不“就飯”梅菜扣肉 102

每一滴湯汁都不能放過酸辣裏脊 104

絲絲順意酸辣紅油耳絲 106

讓舌尖被溫婉的麻辣俘虜新式辣子雞 107

鼕天真的來瞭排骨燉白菜 108

傢的親切，傢的味道小雞燉蘑菇 110

連下三碗飯！咖喱雞肉 112

隻此一碗，一頓足矣水煮牛肉 114

飯桌不可無此君土豆燒牛肉

鍋也留戀的味道青蒜炒醬牛肉 118

不能小看的一棵蔥蔥爆羊肉 120

隻穿一個更精彩自在逍遙牙簽肉 122

一年中zui紅火的時候紅燜羊排 124

餐桌上的“二人轉”香菇肉片 126

有瞭它，寜捨熊掌清蒸鱸魚 128

兩邊都是zui愛雙色剁椒魚頭 130

幸福上上簽照燒魚肉串 132

麻辣鮮香的誘惑水煮魚 134

醬汁我來做烤鰻魚 136

美味的神秘“巫術”秘製醬汁煎鱈魚 138

寬衣解帶蘸汁嘗香汁乾燒蝦 139

蝦也微醺醉蝦 140

不愛“武裝”愛“紅妝”泰式辣醬滑蝦仁 142

手巧更吃香椒鹽瀨尿蝦 144

簡單絕非敷衍鹽水蝦 146

百事閤心意百閤西芹釀蝦球 147

掀起你的蓋頭來鮮蟹肉芝士焗蟹蓋 148

螃蟹和雞蛋不得不說的故事芙蓉蒸蟹 149

橫行霸道半壁江山一品香辣蟹 150

年糕"傍大款"螃蟹炒年糕 151

海洋Party海螺帶子串燒 152

一口一纏綿蒜蓉粉絲蒸鮮鮑 153

舌頭尖的戲法香爆蛤蜊 154

浪漫滿屋涼拌海蜇皮 156

傢中的街頭味道烤魷魚 158

為味道注入靈魂的XO醬碧綠魷魚捲 159

軟骨頭的美紅燒海參 160

蒸蒸日上香辣鮑汁扇貝 161

當橫行的螃蟹遇到橫行的麻辣麻辣梭子蟹 162

第三章 滋補湯煲

 

 

融化在甜美的懷抱紅棗銀耳湯 164

愛人的心之味道雪梨百閤紅棗湯 165

從小喝到大五彩蛋花湯 166

滿罐幽香，滿溢濃情香醋豬骨瓦罐 167

溫斂含蓄，月貌花容芋艿臘肉煲 168

鼕日溫情序麯蘿蔔豬蹄湯 169

清雅鮮香匯豬蹄排骨湯 170

靜心一品排骨蓮藕湯 171

鮮香之味，柔潤之情薏米銀杏豬肚湯 172

百味生活盡相融酸辣湯 173

南國柔情味西湖牛肉羹 174

點滴沉澱，匯聚百香176

麗人的*末獨享山藥羊腿湯 178

湯亦有節清香蓮藕雞湯 179

素顔之美薏米土雞湯 180

鮮香情誼心釋然烏雞口蘑湯 181

百味也柔情羅宋湯 182

泡菜還是泡湯泡菜湯 183

天大地大大醬湯 184

再遇大醬牛肉海帶湯 186

讓豆腐化在口中手豆腐湯 188

情迷隻在微醉時米酒參香鴨湯 189

江南古鎮中，小築屋簷下菠菜血旺肉圓湯 190

喝到碗都不用刷的鼕瓜丸子粉絲湯 192

闌珊燈火，湯悅佳人桂圓老鴨煲 194

五福臨門海鮮湯煲 195

八仙過海什錦魚丸鮮湯 196

沉魚之味，落雁之容魚頭豆腐湯 198

茶亭小坐，味清情濃茶香雞汁魚腩煲 200

如花似玉鱈魚蘭花湯 201

鮮香奶白的泡椒酸菜魚湯 202

邂逅生活的甜美芹香鮮奶蝦肉濃湯 204

 

 

第四章 飯菜閤一

 

南國溫婉一派揚州什錦蛋炒飯 206

素食也有鮮滋味什錦素菇燴飯 208

百裏挑一颱灣鹵肉飯 210

用勺吃也照樣香新疆手抓飯 212

羅馬假日意大利紅燴飯 214

田間飄齣的曼妙滋味西班牙海鮮飯 216

閑觀天邊雲飛揚普羅旺斯堅果飯 218

外婆傢的小廚房橄欖奶酪焗飯 220

金黃色的美味印度咖喱牛腩飯 222

隻要你喜歡五榖雜糧飯團 224

辣的魔力，辣的幸福剁椒雞絲飯 226

害羞的米飯翡翠白菜捲 228

樂活新吃法，蔬果正流行噴香菠蘿炒飯 230

白領的早餐口福蛋包火腿香飯 232

 

 

 

第五章 日料韓料及西餐

 

朋友們的第壹聲喝彩蔬菜沙拉 234

美在羅勒掩映下扇貝沙拉 235

地中海風情裝之地中海沙拉 236

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