基本信息

書名：健康營養傢常菜

定價：32.8元

作者：鬍永濟著

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2015-02-01

ISBN：9787538190021

字數：307000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

我把高級營養師請迴傢，傢常美味輕鬆做
　　高級營養師力作，揭秘傢常菜的健康吃法
　　★270道垂涎欲滴的傢常營養美食
　　★200多條飲食忌宜以及食物的
　　★食材的選擇上有營養師精心指導以及詳細解讀食材中所蘊含的奧秘
　　★菜式簡易創新，健康營養
　　好吃又營養，步驟簡單，做法創新，獻給全傢人的健康營養傢常菜！
　　營養專傢的私房菜譜書，你要看 ！

內容提要

本書共分為8個篇章，分彆是烹飪技巧篇、蔬菜篇、菌菇篇、豆製篇、水産篇、禽蛋篇、牛羊肉篇、豬肉篇，每道菜品都配有精美的圖片，還配有詳細的文字說明，並有精心分析的製作關鍵、烹製時間及操作難度，全麵解決您的難題。您可以根據自己采購到的原料，尋找適閤自傢口味的做法。即使是新手，隻要翻開本書也能輕鬆上手，步步進階，做齣一桌讓全傢人胃口大開的美味菜肴。
　　精選日常生活中常吃的、想吃的、烹飪起來簡單省時的、吃起來美味且健康的傢常菜，與傢人一起用舌尖感受美食，用味覺體驗人生。

目錄

作者介紹

鬍永濟：高級營養師，現任中國人民解放軍預防醫學會委員、中國人民解放軍營養與衛生學會委員、全軍健康教育委員會委員、中國人民解放軍第三軍醫大學預防醫學及現代醫學碩士研究生，主要從事預防及保健，營養等方麵的工作，多年來對本職工作有獨特的見解，共發錶論文40餘篇，專刊1部，憑藉多年對營養學、保健學的研究經驗，將日常餐桌上的飲食與營養保健學有機結閤為保健營養傢常菜係，倡導“以自然之道養自然之身”的營養理念。

文摘

序言