基本信息

書名：快炒高手－現代人

定價：18.00元

作者：程安琪

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2009-01-01

ISBN：9787501964192

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

內容提要

傢常、宴客輕鬆炒、炒香、炒辣、炒美味簡單的烹調方法做齣豐富的佳肴。

目錄

酸菜炒毛豆
炒蝦醬空心菜
乾煸四季豆
海米黃瓜排
素炒黃花菜
黃醬炒蕨菜
脆炒黃瓜肉片
炒木樨肉
咖喱洋蔥炒肉片
玉米肉末
芥藍肉絲
梅菜肉絲
客傢小炒
炒炒肉
酸白菜肉片
培根炒圓白菜
洋蔥五花肉
酸菜肚絲
蒜薹炒臘肉
香根牛肉絲
蔥爆牛腱
韭黃牛肚絲
廣式迴鍋牛仔耳
炒雞絲拉皮
豉椒炒魚球
銀芽韭黃炒鱔魚
辣炒銀魚
醬爆河鰻球
豆醬炒魚片
百閤炒蝦球
蝦仁炒雞蛋
糖醋雙魷
生炒墨魚
炒醬
炒文蛤
蔭鼓蠔
蜆肉韭菜鬆
海雜拌兒
香茹炒瓠瓜
羅勒香蒜炒雙茹
白果香菇捲
油豆腐炒黃豆芽

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文摘

序言