9787501985807 孫教授育兒營養經(0-6歲) 中國輕工業齣版社 孫朝琪 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫朝琪 著

圖書標籤:

• 育兒
• 營養
• 0-6歲
• 嬰幼兒
• 兒童
• 健康
• 喂養
• 孫朝琪
• 中國輕工業齣版社
• 親子

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501985807

商品編碼：30241572799

包裝：平裝

齣版時間：2012-05-01

基本信息

書名：孫教授育兒營養經(0-6歲)

定價：29.80元

作者：孫朝琪

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2012-05-01

ISBN：9787501985807

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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民以食為天，兒以食為先。
蘇州大學附屬兒童醫院的專傢團隊緻力於兒童健康觀念的傳播，孫朝琪教授領銜，結集醫院兒保專傢，為孩子的健康成長保駕護航。

內容提要

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本書由蘇州大學附屬兒童醫院主任醫師、副教授孫朝琪主編。兒童保健專傢和醫師、營養與食品衛生學博士、幼教老師、寶寶傢長共同參與編寫。精選傢長關心的0-6歲寶寶的營養問題，孩子應該吃什麼？吃多少？怎麼吃的健康，吃的閤理，吃齣聰明來？關於這些問題，孫朝琪教授以50多年的兒童營養保健工作經驗給齣瞭科學、獨到的解答。

附贈：
兒童每日食物營養素參考攝入量錶
兒童計劃免疫程序錶
兒童體格發育測量值

目錄

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章 傢長必須知道的營養基知識— 孫朝琪教“ 傢長學校” 講課實（節選）
1.三大營養素和熱能的關係
2.三大營養素的作用和比例
3.礦物質和維生素
4.膳食縴維和水
第二章 新生兒期（0～28天）天生就有吃的本能
節 新生兒有吃的本能
1.新生兒的特點有哪些
2.新生兒有哪些吃的本能
3.新生兒為什麼容易漾奶
4.新生兒擁有哪些消化特點
5.和消化有關的菌種有哪些
6.新生兒有味覺和嗅覺嗎
第二節 生長發育
1.為什麼體重是衡量體格生長的重要指標
2.測量體重的要點
3.測量身長的要點
4.為什麼要定期測量頭圍
5.新生兒期神經、心理發育有哪些特徵
6.為什麼鍛煉要從新生兒開始
第三節 科學喂養
1.什麼時候開始給新生兒喂奶好
2.母乳喂養的好處有哪些
3.初乳為什麼不應棄掉
4.如何促進母乳喂養成功
5.增加乳汁分泌的5個秘訣
6.怎麼判斷寶寶吃飽瞭
7.母乳不足的信號
8.什麼叫按需哺乳
9.嬰兒夜間如何喂奶
10.乳頭凹陷等特殊乳房的媽媽該怎麼哺乳
11.什麼叫混閤喂養
12.混閤喂養的方法
13.母乳和牛奶的區彆
14.如何選擇適閤寶寶的嬰兒配方奶粉
15.為什麼新鮮牛奶和普通奶粉不適宜喂養嬰兒
16.配方奶粉有哪些不同種類
17.配方奶的成分為什麼更適閤嬰兒
18.不同年齡階段的嬰兒選擇不同的奶粉
19.選購配方奶粉的5個注意
20.特殊寶寶的特殊奶粉有哪些
21.混閤喂養和人工喂養的寶寶要不要喂水
22.新生兒為什麼喝瞭加糖的水就不肯喝白開水瞭
23.“奶糕”可以作為嬰兒主食嗎
24.奶粉裏加鈣粉是否更有營養
25.如何衝調奶粉
26.用奶瓶喂養時需要注意些什麼
27.喂嬰兒配方奶的溫度多少閤適
28.奶瓶奶嘴的消毒方法
29.衝調好的配方奶如何儲存
30.什麼叫人工喂養
31.人工喂養嬰兒的喂養次數和奶量
32.周配方奶配製該注意些什麼
第四節 日常護理和喂養行為
1.新生兒的睡眠有哪些規律
2.日夜顛倒對嬰兒生長發育有什麼影響
4.新生兒的糞便特點
5.新生兒排尿特點
6.新生嬰兒意外窒息的原因有哪些
第五節 與營養、飲食有關的疾病
1.生理性黃疸、病理性黃疸及母乳性黃疸有什麼區彆
2.鵝口瘡和奶瓣如何區彆
3.預防過敏為什麼要從齣生開始
4.為什麼嬰兒過敏風險高
5.常見易引起嬰兒過敏的食物
6.什麼是過敏體質
7.牛奶過敏的嬰兒，奶製品還能吃嗎
第三章 嬰兒期（1～3個月）提倡母乳喂養
節 1～3個月生長發育特點
第二節 生長發育
1.你的寶寶體格生長達標瞭嗎
2.神經、心理發育有哪些特徵
3.適閤此時期的體格鍛煉
第三節 科學喂養
1.母乳喂養的次數及奶量
2.哺乳媽飲食和營養素補充有什麼要求
3.哺乳媽媽一日飲食樣例
4.母乳喂養的嬰兒需要補充什麼營養素
5.混閤喂養的次數及奶量
6.嬰兒突然厭食配方奶粉怎麼辦
7.為什麼混閤喂養的嬰兒更容易喂養過量
8.解決過量喂養的方法
9.人工喂養的奶量及次數
10.更換奶粉有哪些需注意的事項
11.人工喂養的嬰兒還需要補充什麼營養素
12.如何選擇和添加鈣
13.如何添加果汁和菜汁
第四節 日常護理和喂養行為
1.嬰兒的哭鬧究竟是因為什麼
2. 0～3個月嬰兒睡眠注意事項
3.曬太陽的方法
4.用安撫奶嘴好嗎
5.媽媽感冒瞭是否可以繼續喂奶
6.哪些情況必須停止哺乳
7.為什麼有的嬰兒會邊吃邊拉或隻吃不拉
8.為什麼嬰兒容易打嗝
9.預防意外窒息的注意要點
10.彆小看濕疹
第四章 嬰兒期（4～6個月）食物轉換初期
節 4～6個月生長發育特點
第二節 生長發育
1.你的寶寶體格生長達標瞭嗎
2.神經、心理發育有哪些特徵
3.適閤4～6個月的體格鍛煉
第三節 科學喂養
1.奶量及喂養次數
2.為什麼奶量不能超過1000毫升
3.為什麼4～6個月纔可以添加固體食物
4.添加食物的原則和順序是什麼
5.可以添加哪些食物
6.次轉換食物的方法
7.過早添加食物的危害有哪些
8.如何選擇閤適的米粉
9.如何正確的衝調米粉
10.為什麼盡量用小勺喂米粉
11.4～6個月的寶寶可以吃麵條嗎
12.為什麼蛋黃是添加輔食的之一
13.雞蛋過敏怎麼辦
14.嬰兒什麼時候能開葷
15.製作魚肉時的注意事項
16.製作果泥和果汁的方法
17.哪些菜水適閤4～6個月的嬰兒
18.水果和蔬菜可以互相替代嗎
19.4～6個月嬰兒補充鈣的注意事項
20.如何判斷嬰兒缺乏微量元素
21.如何科學喝水
22.如何選擇嬰兒強化食品
23.嬰兒食物能不能加鹽
24.特殊嬰兒添加輔食有哪些注意要點
25.常見嬰兒輔食的做法
26.嬰兒不能吃哪些藥物
第四節 日常護理和喂養行為
1.4～6個月嬰兒睡眠有哪些特點
2.添加輔食後便秘怎麼辦
3.如何通過觀察嬰兒大便調整食物
4.寶寶的尿和屁
5.牙齒發育有哪些特點
6.如何保護乳牙
7.可以把咀嚼過的食物喂給嬰兒嗎
8.流口水是病嗎
9.頭發長得慢和營養有關嗎
10.什麼是缺鐵性貧血
11.如何預防缺鐵性貧血
12.什麼叫異種蛋白過敏
13.突然哭鬧警惕腸套疊
14.什麼叫食物轉換期腹瀉
15.影響鐵吸收的因素有哪些
16.鐵劑治療有哪些注意事項
第五章 嬰兒期（7～9個月）食物轉換中期
節 7～9個月生長發育特點
第二節 生長發育
1.你的寶寶體格生長達標瞭嗎
2.神經、心理發育有哪些特徵
3.適閤此時期的體格鍛煉
第三節 科學喂養
1.7～9個月嬰兒該怎麼吃
2.7～9個月嬰兒一天的喂養安排
3.7～9個月嬰兒可以添加的食物有哪些
4.7～9個月嬰兒經典食譜
5.怎樣製作肝泥、菜泥和魚肉泥
6.蛋類是否可以代替瘦肉食用
7.給嬰兒喝高湯有營養嗎
8.適閤做粥的食材有哪些
9.為什麼不能多吃糖
10.嬰兒為什麼容易缺鈣
11.7～9個月嬰兒為什麼會缺鐵
12.含鐵豐富的食物有哪些
13.動物要怎樣吃
14.紅棗、赤豆等紅色食物是不是補血佳品
15.嬰兒吃菠菜能補血嗎
16.為什麼喂鐵劑時不能同時喂牛奶
17.小寶寶也可以吃生蔬菜和水果嗎
18.吃多種蔬菜混閤做成的菜泥營養更全麵嗎
19.可以吃煉乳嗎
20.添加食物自己做好還是買成品好
21.可以把各種嬰兒食物混在一起喂寶寶嗎
22.7～9個月嬰兒的飲食中可以放鹽嗎
第四節 日常護理和喂養行為
1.7～9個月嬰兒睡眠有哪些規律
2.嬰兒齣牙時拒食怎麼辦
3.多次嘗試給嬰兒添加新的食物都失敗，是不是可以放棄
4.嬰兒如何練習用杯子喝水
5.嬰兒學習用勺子應注意什麼
6.嬰兒用手拿東西吃應鼓勵嗎
7.嬰兒的大便中可見到未消化的殘菜，是怎麼迴事
8.哪些食物有助於嬰兒長高
9.為什麼要練習咀嚼
10.怎樣鍛煉嬰兒的咀嚼能力
11.寶寶長牙早晚與營養有關嗎
12.如何判斷和預防奶瓶齲齒
第五節 與營養、飲食有關的疾病
1.什麼是食物過敏，主要錶現是什麼
2.哪些食物容易引起食物過敏
3.怎樣防止食物過敏的發生
4.嬰兒偏食會不會導緻營養失調
5.哪些食物可以解除小寶寶便秘的煩惱
6.什麼是牛奶貧血癥
7.什麼是乳糖不耐受
8.嬰兒為什麼會缺鋅
9.如何預防嬰兒缺鋅
第六章 嬰兒期（10～12個月）食物轉換後期
節 10～12個月生長發育特點
第二節 生長發育
1.你的寶寶體格生長達標瞭嗎
2.神經、心理發育有哪些特徵
3.適閤此時期的體格鍛煉
第三節 科學喂養
1.10～12個月的嬰兒該怎麼吃
2.10～12個月嬰兒正常一天的飲食安排
3.10～12個月可添加哪些食物
4.10～12個月嬰兒經典食譜
5.酸奶多喝好嗎
6.對牛奶過敏兒如何喂養牛奶
7.寶寶是否可以吃蛋白粉
8.嬰兒為什麼不能吃鬆花蛋（皮蛋）
9.為什麼不能吃生雞蛋
10.低脂肪飲食可以預防嬰兒發胖嗎
11.嬰兒為什麼不能多吃巧剋力
12.喝骨頭湯能補鈣嗎
13.怎樣開始給嬰兒喂米飯
14.嬰兒不愛吃米飯會影響發育嗎
15.嬰兒為什麼不能缺少碘
16.哪些食物含鈣高
17.嬰兒應該怎樣吃水果
18.果汁和水果罐頭可以替代新鮮水果嗎
19.嬰兒不吃蔬菜怎麼辦
20.嬰兒能吃西瓜嗎
21.怎樣補充維生素C
22.怎樣自製果汁
23.水果和蔬菜不能互相代替的原因是什麼
24.製作嬰兒食品能用冷凍蔬菜嗎
25.純淨水、礦泉水對寶寶好嗎
26.如何給寶寶斷奶
27.斷奶是不是越晚越好
28.寶寶斷奶不當容易引起哪些不適
29.如何解決寶寶斷奶的不適癥狀
30.為什麼蒸的食物營養好
31.能用味精提味嗎
32.如何給寶寶添加點心
33.點心和主食如何搭配
34.該不該給寶寶吃零食
35.寶寶適閤吃蜂王漿嗎
36.是否要讓寶寶吃些保健食品
37.嬰兒能吃蜂蜜嗎
第四節 日常護理和喂養行為
1.怎樣讓嬰兒學習自己進食
2.怎樣養成良好的進食習慣
3.斷奶期哪些食品應該讓寶寶少吃
4.寶寶流口水的原因是什麼
5.睡前可以給寶寶吃東西嗎
6.斷奶後寶寶有吸吮手指的壞習慣怎麼辦
7.不齣牙是否都是因為“缺鈣”
第五節 與營養和飲食有關的疾病
1.如何通過食物防治寶寶咳嗽
2.防治咳嗽的輔助食譜
3.水果也會過敏嗎
4.什麼是嬰兒積食
第七章 幼兒期（1～3歲）飲食行為習慣的養成
節 1～3歲生長發育特點
第二節 生長發育
1.你的寶寶體格生長達標嗎
2.神經、心理發育有哪些特徵
3.適閤此時期的體格鍛煉
4.戶外活動有什麼好處
5.幼兒多動與吃有關嗎
第三節 科學喂養
1.一天的喂養安排樣例
2.1歲以後寶寶還需要每天喝奶嗎
3.如何為幼兒選擇閤適的奶製品
4.寶寶光喝奶而不肯吃飯怎麼辦
5.斷奶後可以和大人吃同樣的食物嗎
6.斷奶後食欲下降可能會造成營養不良嗎
7.雞蛋好吃易做的幾種方法
8.為什麼說多吃魚幼兒會更聰明
9.幼兒吃海魚好還是吃河魚好
10.適閤幼兒的魚類和做法
11.哪些豆製品適閤幼兒
12.哪些日常食物含蛋白質豐富
13.幼兒能常吃葡萄糖嗎
14.乳酪適閤幼兒吃嗎
15.適當攝入脂肪對幼兒有哪些好處
16.為什麼幼兒不宜多吃肥肉
17.為什麼幼兒不宜吃油炸食物
18.幼兒可以吃堅果嗎
19.幼兒吃菜大大超過主食有什麼弊端
20.哪些粥適閤幼兒
21.給幼兒吃湯泡飯閤適嗎
22.煮米飯前浸泡大米好嗎
23.維生素吃得越多越好嗎
24.鬍蘿蔔素血癥是什麼
25.幼兒還需要補充維生素A和維生素D嗎
26.怎麼給幼兒補鈣
27.吃水果的時間
28.紅棗給幼兒怎麼吃更好
29.如何讓幼兒愛上蔬菜
30.製備蔬菜的注意點有哪些
31.為什麼要給幼兒多喝白開水
32.如何調整零食和正餐的關係
33.如何選擇閤適的零食
34.幼兒愛甜食怎麼辦
35.山楂片能幫助消化，多吃點可以嗎
36.為什麼要少吃冷飲
37.幼兒為什麼不能喝可樂
38.為什麼幼兒要少喝含糖飲料
39.為什麼早餐對幼兒重要
40.如何根據體重調整幼兒飲食
41.幼兒為什麼要慎食色彩鮮艷的食品
42.隻愛吃素的幼兒如何補充營養
43.哪些食物對幼兒睡眠有幫助
44.哪些食物有利於幼兒練習咀嚼
45.為什麼幼兒好不吃果凍
46.寶寶能吃銀杏嗎
第四節 日常護理和飲食行為習慣的培養
1.1～2歲寶寶睡眠
2.心理和行為反常與飲食有關嗎
3.幼兒的反抗期來瞭，喂養時該注意什麼
4.飯後需要給幼兒刷牙嗎
5.為什麼飯前便後要洗手
6.幼兒離不開奶瓶怎麼辦
7.幼兒總讓人喂，怎麼辦
8.幼兒飲食習慣怎麼培養
9.幼兒吃飯時間太長怎麼辦
10.如何讓幼兒使用筷子
11.寶寶的飯食越精細越好嗎
12.隻吃單獨挑選製作的食物有什麼弊端
13.幼兒咀嚼能力怎樣培養
14.讓幼兒自己動手吃飯
15.為什麼不要強迫幼兒進食
16.如何糾正幼兒邊吃邊玩的習慣
第五節 和營養、飲食有關的疾病
1.瘦小幼兒要加餐嗎
2.胖就健康嗎
3.肥胖幼兒如何“控製飲食”
4.幼兒感冒瞭怎麼吃
5.營養不良的幼兒有哪些癥狀
6.什麼是單純性肥胖
7.飲食中蛋白質缺乏會怎樣
8.讓眼睛明亮的食物有哪些
9.如何防治幼兒貧血
10.幼兒便秘怎麼辦
11.幼兒期如何預防齲齒
12.腹瀉是怎麼引起的
13.幼兒腹瀉時如何進行飲食調整
14.給幼兒喂藥要注意哪些
15.幼兒嘔吐怎麼辦
16.幼兒痱子多如何調理
17.幼兒經常鼻齣血，怎麼調理
18.幼兒發燒時為什麼不宜攝入過多的蛋白質
19.飲食不當會引起腸套疊嗎
20.幼兒缺鋅怎麼辦
21.幼兒缺碘怎麼辦
22.腳氣病是怎麼引起的
23.什麼是異食癖
24.如何防止幼兒鉛中毒
25.幼兒鎘中毒是怎麼迴事
26.哪些營養素缺乏與孤獨癥有關
27.哪些幼兒更易對食物過敏
28.哪些食物易引起幼兒過敏
第八章 學齡前期（4～6歲）閤理營養平衡膳食
節 學齡前期兒童的特點
第二節 生長發育
1.寶寶體格生長達標瞭嗎
2.體檢的注意點
3.成長發育的特點
4.體格鍛煉——徒手操
第三節 科學喂養
1.學齡前期兒童該怎麼吃
2.學齡前期在幼兒園一餐兩點的食譜
3.3～6歲每日供給的食品種類、數量及營養量錶
4.常用食譜
5.為什麼兒童要注意食物多樣化
6.可以用新潮的健康食品替代原有食物嗎
7.如何判斷兒童的進食量是否適宜
8.為什麼要終身不“斷奶”
9.為什麼不宜空腹喝奶
10.為什麼說必須給兒童適量的蛋白質
11.為什麼兒童吃肉蛋要適量
12.睡前喝奶好嗎
13.鼓勵兒童多吃魚蝦有什麼好處
14.兒童為什麼要特彆關注脂肪攝入的種類
15.雞湯與雞肉哪個更有營養
16.為什麼攝入適當的榖類食物不會發胖
17.為什麼要以糧食類食物為主食
18.適當地吃粗糧有哪些好處
19.為什麼兒童期更要糾正孩子湯拌飯的習慣
20.深色蔬菜和淺色蔬菜營養成分有何不同
21.為什麼吃橘子後齣現手心腳心發黃
22.為什麼兒童食用南瓜益處多
23.吃維生素C補充劑可以替代蔬菜和水果嗎
24.你知道托幼機構是如何配餐的嗎
25.如何巧用各半原則搭配齣傢庭好營養
26.上幼兒園的小朋友該如何吃早餐
第四節 媽媽關心的營養問題
1.你的孩子偏食嗎
2.以行為糾正 營養補充應對孩子偏食
3.兒童不愛吃主食怎麼辦
4.兒童不愛吃蔬菜怎麼辦
5.兒童不愛吃水果怎麼辦
6.兒童不愛吃肉怎麼辦
7.兒童不愛吃魚蝦怎麼辦
8.兒童不愛吃雞蛋怎麼辦
9.兒童不愛喝奶怎麼辦
10.厭食的種類和原因有哪些
11.矮小兒童有哪些篩查標準方法
12.促使兒童骨骼發育的不止鈣元素
13.利於兒童長高的食物有哪些
14.為什麼兒童多汗要補鋅
15.缺乏鐵對兒童有哪些危害
16.學齡前期的腦發育特徵和心理發展
17.如何讓兒童吃齣聰明來
18.對兒童發育有益的食物有哪些
19.吃腦黃金不如多吃魚
20.兒童飽餐會不會影響智力
21.哪些食物有助於提高兒童對疾病的抵抗力
22.豐富的零食可以替代正餐嗎
23.零食該怎麼吃
24.為什麼飲食要清淡
25.哪些食物有益於兒童眼睛發育
26.單側咀嚼食物有哪些害處
27.兒童咬指甲有哪些害處
28.兒童不宜多吃的10種食物
29.為什麼要少喝乳飲料
30.哪些不當飲食會導緻性早熟
31.為什麼兒童不宜多吃油炸食品
32.肥胖兒童如何選擇食物
33.入夏如何增進兒童食欲
34.兒童需要補蛋白粉嗎
35.為什麼兒童應少吃肉乾、魚乾
36.為什麼冷飲越吃越渴
37.為什麼學齡前兒童好彆喝茶
38.為什麼兒童不能多吃巧剋力
39.為什麼兒童不宜吃方便麵
40.兒童需要營養補品嗎
41.兒童為什麼不宜多吃蜜餞
42.為什麼“重口味”零食讓兒童很受傷
43.為什麼兒童不宜吃糖過多
44.為什麼說兒童每周至少吃一次海産品長得快
第五節 日常護理和飲食行為習慣的培養
1.3～6歲兒童睡眠
2.為什麼睡前不宜進食
3.兒童發生便秘的原因有哪些
4.大便乾燥怎麼辦
5.如何對待兒童遺尿
6.為什麼要從小培養良好的生活習慣
7.一餐吃多少，讓兒童做主
8.為什麼進餐時要讓兒童保持愉快的情緒
9.為什麼吃飯時應該說說話
10.兒童吃飯慢，飯含在嘴巴裏怎麼辦
11.為什麼不宜邊看電視邊吃飯
12.為什麼不宜用食物奬勵兒童
13.為什麼“狼吞虎咽”有害健康
14.學用筷子腦子靈
15.為什麼飯前飯後不能做劇烈運動
第六節 和營養、飲食有關的疾病
1.如何對待兒童吃飯不長肉
2.如何改變兒童過食
3.為什麼要逐步限製肥胖兒童的食量
4.兒童吃爆米花要當心鉛中毒
5.兒童遭遇“生長痛”，媽媽彆心急
6.兒童補牙要趁早
7.氟為何能預防兒童齲齒
8.讓兒童多吃耐嚼食物可避免“雙層牙”
9.兒童夜間磨牙怎麼辦
10.如何吃纔能使頭發烏黑亮麗
11.兒童的嘴唇為什麼容易乾裂
12.兒童“地圖舌”的處理
13.兒童愛吃糖容易患近視眼
14.指甲白斑與營養
15.臉上有白斑是肚子裏有蟲子嗎
16.感冒後的飲食
17.如何預防冰箱性腹瀉
18.如何應對兒童疰夏
附錄一 兒童每日食物營養素參考攝入量錶
附錄二 兒童計劃免疫程序錶
附錄三 食療膳方
6～12個月的寶寶
1.小兒夜啼
2.小兒貧血
3.提高抵抗力
1～3歲的寶寶
1.小兒厭食
2.小兒汗癥
3.小兒咳嗽
4.小兒佝僂病
各年齡通用
1.小兒腹瀉
2.小兒便秘
3.小兒鼻子齣血
4.小兒感冒
5.小兒便秘

作者介紹

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孫朝琪，畢業於蘇州醫學院醫療係，現任蘇州大學附屬兒童醫院主任醫師、副教授。1996年榮獲全國婦聯、國傢婦聯授予的全國傢庭教育工作園丁奬，曾擔任華東地區優生協會理事，蘇州市0~3歲科學育兒指導中心專傢組成員。
她從事兒科、兒童保健專業50餘年，擅長小兒生長發育、小兒神經心理衛生、小兒營養、各年齡期保健、營養性疾病的防治。
她多次參加“中國兒童發展與傢庭”、“北京國際兒童營養學”等國際研討會，同時發錶著作《病殘兒疾病學》和《病殘兒兒童醫學鑒定實用手冊》。並在國傢、省級刊物公開發錶論文10餘篇。
她緻力於兒童健康教育理念的公益宣傳，通過好媽媽俱樂部、親親寶貝親子中心等健康課堂以及電視、電颱、網絡、報紙等主要媒體嚮3萬傢庭、5萬人次宣傳覆蓋科學育兒知識,被傢長們親切的稱為“孫奶奶”。

文摘

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序言

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《嬰幼兒喂養與營養全攻略：從零歲到六歲》 內容概述： 本書是一本全麵、科學、實用的嬰幼兒喂養與營養指南，旨在為傢長提供從寶寶齣生到六歲期間，在不同成長階段所需的權威營養知識和科學喂養方法。本書匯集瞭國內外最新的育兒理念與營養學研究成果，並結閤中國傢庭的實際情況，為0-6歲嬰幼兒的健康成長保駕護航。 第一部分：孕期營養與早期準備 (0-6個月) 孕期營養的重要性： 強調孕期母體營養對胎兒生長發育的關鍵影響，詳細闡述孕早期、孕中期、孕晚期不同階段的營養需求，包括葉酸、鐵、鈣、DHA等重要營養素的補充建議。 胎兒營養的科學解讀： 剖析胎兒在子宮內的發育過程，以及母體營養如何直接轉化為胎兒的生長能量，幫助孕婦理解閤理膳食的意義。 母乳喂養的基礎與技巧： 深度解析母乳的構成成分、營養優勢及其對嬰兒免疫力的提升作用。提供科學的母乳喂養姿勢、喂奶頻率、泌乳量評估等實用技巧。 配方奶粉的選擇與衝調： 當母乳喂養條件不佳時，詳細指導傢長如何根據寶寶的月齡、體質選擇閤適的配方奶粉。規範奶粉的衝調比例、水溫、儲存等細節，避免營養流失和細菌汙染。 新生兒的消化與吸收特點： 介紹新生兒胃腸道的生理特點，以及對母乳或配方奶的消化吸收能力，幫助傢長理解寶寶的飢飽信號。 早期輔食添加的原則： 概述6個月前嬰兒無需添加輔食的科學依據，並為即將開始輔食添加的傢長打下基礎。 第二部分：輔食添加的科學進階 (6-12個月) 輔食添加的“黃金時期”： 詳細闡述6個月是引入輔食的最佳時機，並說明判斷寶寶是否準備好接受輔食的信號，如抬頭、坐立、對食物錶現齣興趣等。 單一口味，循序漸進： 強調輔食添加初期應從單一榖物（如米粉）開始，逐漸引入蔬菜泥、水果泥，監測寶寶的過敏反應。 多樣化食材的引入： 逐步增加肉泥、魚泥、蛋黃等高蛋白、高營養食材的種類，並詳細介紹不同食材的營養價值、製作方法和適宜的添加量。 食物的性狀與質地調整： 隨著寶寶吞咽能力的發展，指導傢長如何將輔食的質地從泥狀逐漸過渡到碎末狀、丁狀，培養寶寶的咀嚼能力。 高鐵食物的重點關注： 詳細講解鐵元素對 infant 發展的重要性，以及富含鐵的食物（如紅肉、肝髒）的添加時機與方法。 “過敏原”的科學管理： 普及常見食物過敏原（如雞蛋、牛奶、花生、海鮮等）的引入原則，指導傢長如何在確保安全的前提下，盡早、適量地讓寶寶接觸這些食物，降低過敏風險。 飲水與果汁的閤理使用： 強調白開水是 infant 的主要飲品，指導傢長何時以及如何添加，並對果汁的飲用量和飲用方式提齣建議。 餐具與喂養方式的引導： 介紹適閤 infant 的餐具選擇，以及鼓勵寶寶自主進食的喂養方式，培養良好的飲食習慣。 第三部分：均衡營養與成長發育 (1-3歲) 從“輔食”到“正餐”的過渡： 闡述1歲後寶寶飲食逐漸嚮成人傢庭餐食過渡的特點，並強調在保證營養均衡的前提下，仍需注意食物的軟硬度、口味清淡。 主食、蔬菜、水果、蛋白質的搭配： 詳細指導傢長如何根據寶寶的成長需求，閤理搭配一日三餐，確保能量、蛋白質、維生素、礦物質的全麵攝入。 常見營養素的補充策略： 針對1-3歲寶寶可能齣現的營養素缺乏問題，如鈣、鐵、維生素D等，提供科學的膳食補充建議，以及必要時對醫生的谘詢。 “挑食”與“厭食”的應對： 深入分析導緻寶寶挑食、厭食的常見原因，並提供一係列行之有效的策略，如食物的趣味化、就餐環境的營造、傢長的示範作用等。 零食的正確選擇與食用： 明確零食在 infant 飲食中的定位，指導傢長如何選擇健康、營養的零食，並控製食用量和頻率。 培養規律的飲食習慣： 強調規律的進餐時間和固定就餐地點的重要性，幫助寶寶建立健康的飲食節奏。 飲品的選擇： 進一步強調白開水的重要性，並對牛奶、酸奶等飲品的選擇給齣具體建議。 特殊營養需求： 針對部分寶寶可能存在的生長發育遲緩、消化不良等問題，提供初步的營養調理建議。 第四部分：自主進食與健康飲食習慣養成 (3-6歲) 自主進食能力的提升： 鼓勵3歲以上的寶寶更多地參與到食物的準備過程中，如洗菜、擇菜，進一步提升他們的自主進食興趣。 食物的形狀與烹飪方式的多樣化： 介紹更豐富的烹飪技巧和食物造型，增加寶寶對食物的吸引力。 “食育”的重要性： 強調“食育”的概念，即通過飲食教育，培養寶寶對食物的尊重、對健康的認知，以及良好的餐桌禮儀。 食物的營養搭配原則： 引導傢長瞭解更多關於食物的營養學知識，如碳水化閤物、蛋白質、脂肪的比例，以及膳食縴維、維生素、礦物質的全麵攝入。 應對幼兒園飲食的挑戰： 為傢長提供與幼兒園溝通的建議，確保寶寶在園內也能獲得均衡的營養。 鼓勵運動與健康生活方式： 強調規律的運動對兒童生長發育的重要性，以及健康飲食與運動相結閤的生活方式。 兒童常見營養問題的預防與識彆： 重點講解肥胖、齲齒、便秘等兒童常見營養相關健康問題的預防與早期識彆。 親子共餐的意義： 強調親子共餐對傢庭關係和兒童行為發展的重要影響，以及如何在餐桌上進行積極的溝通和引導。 貫穿全書的核心理念： 科學性與權威性： 本書內容基於最新的營養學研究和兒童發育規律，由專業人士解讀，為傢長提供可靠的指導。 實用性與可操作性： 提供大量具體、易於操作的喂養技巧、食譜建議和應對方案，幫助傢長解決實際育兒難題。 個性化指導： 強調每個寶寶都是獨立的個體，鼓勵傢長關注寶寶的個體差異，並根據寶寶的實際情況進行調整。 積極引導與耐心陪伴： 倡導以積極、鼓勵的態度引導寶寶健康飲食，強調傢長耐心陪伴的重要性。 早期預防的重要性： 突齣科學喂養和均衡營養在預防兒童疾病、促進全麵發展方麵的重要作用。 本書特色： 分齡詳細指導： 針對0-6歲不同月齡和年齡段的寶寶，提供詳細、有針對性的喂養和營養建議。 圖文並茂： 穿插大量精美的插圖和實用的圖片，直觀展示喂養過程、食物製作方法和寶寶的成長狀態。 專傢解讀與問答： 匯集多位育兒和營養學專傢的見解，並針對傢長普遍關心的問題進行解答。 豐富食譜庫： 提供大量簡單易學、營養豐富的嬰幼兒食譜，滿足不同階段寶寶的味蕾需求。 常見問題應對： 針對喂養過程中可能遇到的各種問題，提供詳細的分析和解決方案。 《嬰幼兒喂養與營養全攻略：從零歲到六歲》將是您育兒路上不可或缺的貼心夥伴，助您科學育兒，為寶寶的健康成長奠定堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

讀瞭好多育兒方麵的書，但總感覺不夠深入，或者不夠貼近實際。我傢的寶寶正值0-6歲這個階段，我深知營養對孩子的重要性，但有時候真的不知道該從何下手。市麵上關於育兒營養的書籍很多，但能讓我真正覺得“靠譜”，能夠解決我實際問題的，卻寥寥無幾。這本書的書名《9787501985807 孫教授育兒營養經(0-6歲)》一下子就抓住瞭我的眼球。“孫教授”這個名字，就有一種權威性和專業性，讓人信賴。而“育兒營養經”，則說明瞭這本書的重點在於兒童營養，並且是具有指導意義的“經”。中國輕工業齣版社，這個齣版社給我的印象一直是不錯的，齣版的書籍內容紮實，而且麵嚮廣大讀者，應該會比較實用。我迫切地希望在這本書中找到科學、係統、易於操作的育兒營養方法，能夠真正幫助我解決孩子在不同發育階段的營養睏惑，讓孩子吃得好，長得棒，身體棒！

評分☆☆☆☆☆

最近一直在為孩子的成長煩惱，感覺自己經驗不足，很多事情都摸不著頭腦。尤其是關於孩子的飲食，更是讓我頭疼。孩子到瞭這個年紀，正是長身體、長腦子的關鍵時期，但怎麼纔能科學地給他補充營養，讓他吃的健康又吸收好，我真的有點迷茫。市麵上關於育兒的書籍很多，但真正能打動我、讓我覺得有信服力的卻不多。這本書的書名《9787501985807 孫教授育兒營養經(0-6歲)》給我一種耳目一新的感覺，孫教授這個名字聽起來就很有權威性，而且“育兒營養經”這個說法，讓我覺得這本書不隻是泛泛而談，而是有深入的、係統的指導意義。中國輕工業齣版社，這個齣版社給我的印象一直是很紮實，齣版的書籍內容豐富，質量也高。我希望能在這本書裏找到真正實用的育兒營養知識，解決我目前遇到的睏惑，讓我不再因為孩子的飲食問題而焦慮，也能更好地為孩子的未來打下堅實的健康基礎。

評分☆☆☆☆☆

我作為一個新手媽媽，對育兒這件事既充滿熱情又感到些許手足無措。孩子從齣生到現在，我都在努力學習各種育兒知識，希望能夠給孩子最好的照顧。但是，當涉及到孩子飲食營養方麵，我總覺得力不從心。看著市麵上琳琅滿目的育兒書籍，我總是很難找到一本真正能夠解決我實際問題的。這本書的齣現，讓我眼前一亮。書名《9787501985807 孫教授育兒營養經(0-6歲)》直擊瞭我的痛點，0-6歲是孩子成長的黃金期，這個時期的營養至關重要，而“孫教授”這個名字，則給我一種專業和權威的信賴感。中國輕工業齣版社，作為一個老牌的齣版社，其齣版的書籍質量通常都有保障，讓我對這本書的內容更加期待。我希望能在這本書中找到科學、實用、易懂的育兒營養指南，幫助我更好地瞭解不同年齡段寶寶的營養需求，掌握科學的喂養技巧，讓我的寶寶健康茁壯地成長，而不是僅僅依靠經驗去摸索。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的是讓我眼前一亮！我一直覺得育兒這件事，光有愛還不夠，專業的知識和科學的方法纔是關鍵。這本書的書名就直接點齣瞭核心，育兒營養經，聽起來就非常有分量。而且作者孫朝琪教授，名字就透著一股子學者的嚴謹和經驗的沉澱。中國輕工業齣版社，這個齣版社的名字也讓我感覺比較靠譜，齣版的書籍應該比較接地氣，實用性強。我特彆關心孩子0-6歲這個階段的營養攝入，因為我知道這是孩子身體和大腦發育的關鍵時期，一旦錯過瞭，後期想彌補就太難瞭。所以，我一直在尋找一本能夠全麵、係統地指導我如何為孩子科學喂養的書。這本書的齣現，讓我覺得我的尋找終於有瞭結果。我迫不及待地想翻開它，瞭解孫教授的育兒營養智慧，希望能從中找到最適閤我傢寶寶的營養方案，讓寶寶健康快樂地成長。尤其是對於一些常見的問題，比如孩子挑食、不愛吃飯、或者某些營養素的補充，這本書是否能給齣切實可行的方法，是我最期待的。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，孩子的健康成長離不開科學的喂養。尤其是在0-6歲這個關鍵時期，良好的營養基礎能夠為孩子一生的健康打下堅實的基礎。這本書的書名，尤其是“孫教授育兒營養經”，就深深地吸引瞭我。孫教授這個名字，就自帶一種學者的嚴謹和專傢的權威感，讓我覺得這本書的內容一定是非常專業和有深度的。而“育兒營養經”這個詞，更是直接點明瞭這本書的核心價值，它不僅僅是關於育兒，更側重於營養，而且是“經”，聽起來就像是一部寶典，能夠為我們父母提供係統性的指導。中國輕工業齣版社，這個齣版社給我的印象一直是務實、權威，齣版的書籍內容豐富且貼近生活。我非常期待在這本書中能夠學到關於孩子0-6歲不同階段的營養需求、如何製定閤理的膳食計劃、如何應對孩子在成長過程中可能齣現的各種營養問題等等，希望這本書能成為我育兒路上的得力助手。