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專傢指點迷津,盡釋技術關鍵,引領時代潮流,培養養殖能手。
內容簡介
《育肥豬健康養殖百問百答》以問答的形式介紹瞭豬的養殖行情分析與把握、規模養殖場投資與效益分析、規模養殖風險防範、養殖場建設、品種選擇、營養需要和飼料、健康飼養與管理、疾病防治和保健等內容。《育肥豬健康養殖百問百答》敘述簡明扼要,注重實用性,適閤廣大養豬戶參考閱讀。
內頁插圖
目錄
前言
一、養殖行情分析與把握
1.養豬業在我們生活中有什麼重要意義?
2.豬場為什麼要重視市場預測?
3.什麼是市場動嚮?
4.目前養豬戶最擔心的是什麼?
5.豬價上漲的原因有哪些?
6.生豬行情主要受幾個方麵的影響?
7.如何預測養豬能否盈利?
8.豬場如何做好市場預測?
9.近幾年的生豬行情發展情況如何,能否預測以後的形勢?
10.近幾年豬病日趨復雜,如何能更好地養好豬?
11.養豬業市場不好時,養豬場如何麵對?
12.生豬價格齣現下滑的原因有哪些?
二、規模養殖場投資與效益分析
13.如何分析豬場的經濟效益?
14.規模化養豬必須具備哪些條件?
15.規模養豬場如何作齣正確的投資方案?
16.規模化養豬有哪些好處?
17.有哪些養豬方式?應該選擇哪種養豬方式7
18.提高養豬經濟效益的實際經驗有哪些?
19.國傢在養豬生産方麵都有哪些補貼政策?
20.為瞭提高規模養豬場的養殖效益,應采取哪些措施?
三、規模養殖風險防範
21.養豬業風險的主要錶現有哪些?
22.為確保經濟效益,應采取哪些有效措施防範風險?
23.齣現豬隻咬尾、咬耳、打鬥等異常行為的原因是什麼?該采取哪些措施進行防範?
24.如何讓引進豬盡快適應場地環境,維持原有豬群的健康狀態?
四、養殖場建設
25.選擇豬場的場址時,應注意哪些問題?
26.選擇豬場場址時,對地勢和位置有什麼要求?
27.新建一個豬場,除考慮場地的地形、地勢外,還有哪些應考慮的因素?
28.對豬場的各種建築物進行設計規劃時,應掌握什麼原則?
29.規劃豬場的場地時,如何進行分區?
30.對養豬場內的道路和排水有什麼要求?
31.如何對養豬場場區進行綠化?
32.在對豬場中建築物進行布局時,有哪些具體的要求?
33.規模化養豬對豬捨建築及設施設備有什麼要求?
34.豬捨建築常見類型有哪些?
35.建築豬捨要特彆注意哪幾方麵的問題?
36.水泥地麵豬捨常見問題有哪些?
37.豬捨內通道在建設方麵有何要求?
38.豬捨的排汙方法有哪些?
39.如何控製豬捨的溫度?
40.豬捨建築一般都有哪些要求?
41.豬捨內的哪些因素會對豬的健康有影響?
42.現在養豬防病難,且豬場疫病難以控製和消滅,在建設養豬場時應注意什麼?
43.養豬場如何使用自動飲水設備?
44.發酵床養豬捨有哪些布局形式?
45.利用發酵床養育肥豬,如何設計一個簡單實用的育肥豬圈捨?
46.養豬生産中應選擇怎樣的飼喂設備?
五、品種選擇
47.我國是養豬大國,豬的品種也很豐富,我國的豬種是怎麼分類的?
48.按經濟類型分,豬是怎樣劃分的?
49.在我國比較優秀的品種有哪些?
50.我國有哪些主要地方豬種?
51.我國主要有哪些培育品種豬?
52.我國主要有哪些引進品種豬?
53.如何選擇育肥豬品種?
54.養豬場應如何選擇豬的品種?
55.選購種豬的標準是什麼?
56.什麼是雜交?什麼是雜種優勢?
57.豬的經濟雜交有什麼好處?
58.對雜交親本的選擇有什麼要求?
59.選購育肥的瘦肉型仔豬時,該注意哪些問題,纔能挑選好仔豬呢?
60.養豬是養土種豬好還是養洋種豬好?
六、育肥豬的營養需要和飼料
61.豬的消化生理有哪些特點?
62.育肥豬的生長發育都需要哪些營養物質?
63.水對育肥豬的作用有哪些?
64.蛋白質對育肥豬有什麼營養作用?
65.是否蛋白質飼料越多越好呢?
66.在豬的日糧中供給多少蛋白質閤適呢?
67.什麼是氨基酸?
68.育肥豬需要的必需氨基酸有哪些?
69.育肥豬需要的礦物質有哪些?
70.鈣和磷對育肥豬有什麼作用?
71.鈣、磷在哪些飼料中含量豐富?
72.育肥豬的日糧中為什麼要添加食鹽?
73.日糧中加多少食鹽纔能滿足育肥豬的需要?
74.育肥豬需要的微量元素有哪些?
75.微量元素對育肥豬的主要作用是什麼?
76.育肥豬需要哪些維生素?維生素的作用是什麼?
77.維生素A對育肥豬有什麼作用?哪些飼料中含有維生素A?
78.維生素D對育肥豬有什麼作用?哪些飼料中含有維生素D?
79.維生素E對育肥豬有什麼作用?哪些飼料中含有維生素E?
80.維生素K對育肥豬有什麼作用?哪些飼料中含有維生素K?
81.維生素B1對育肥豬有什麼作用?哪些飼料中含有維生素B1?
……
七、育肥豬的健康飼養與管理
八、育肥豬的疾病防治與保健
精彩書摘
所謂市場動嚮,就是市場上某種商品如生豬、豬肉、豬副産品等供求關係變化的趨嚮,如市場豬肉供不應求、齣現緊缺時,價格就會提高;相反情況下,豬肉供過於求時,或者價格提的過高,消費者承受不瞭,市場就會齣現暫時的過剩,銷售量下降,又會使價格迴落下來。市場上供求關係的實質就是生産和消費的關係,生産多瞭,消費少的話,就會供過於求;而生産的少,消費量多的話,就會供不應求,這種供求關係的變化集中錶現在價格上。因此,供求關係的變化影響價格的漲落,是市場價格變動的一般規律。
4、目前養豬戶最擔心的是什麼?
目前養豬農戶最大的擔心是生豬生産發展後引起價格下跌的市場風險。
通過對多個養殖戶(場)調查,國傢對生豬養殖的一係列政策深入人心,目前養豬積極性大大調動起來瞭,原有養殖戶大多錶示要擴大養殖規模;一些過去有養殖經驗後因豬價低、虧損而放棄養殖的,現在又準備恢復;有些在外打工的農民也準備迴傢養豬,有的地方還形成瞭以村為單位的養豬小區,初步形成瞭較有規模的養殖小區。但反映最突齣,也是養豬戶最擔心的兩個問題:一是豬生病帶來的疫病風險,擔心大量投入資金後一旦發生疫病,將虧損甚至血本無歸;二是市場行情變化帶來的市場風險,當豬價行情看好時,政府部門也會大力扶持,雖然效益可觀,但擔心一旦生産發展起來後,供求關係發生變化,引起豬價大幅下跌,而且如果政府也不采取措施化解市場風險,則投入的成本就難於收迴。
前言/序言
育肥豬健康養殖是一個係統工程,涉及養殖場建設、品種選擇、營養需要和飼料、健康飼養與管理、疾病防治和保健等諸多方麵,任何一個環節齣現瞭問題,都會影響豬群健康和養殖的經濟效益。為指導健康的養豬生産,作者密切結閤養豬生産的情況,圍繞“育肥豬健康養殖,,過程中遇到的買際問題,以問答的形式介紹瞭養殖行情分析與把握、規模養殖場投資與效益分析、規模養殖風險防範、養殖場建設、品種選擇、營養需要和飼料、健康飼養與管理、疾病防治和保健等內容,以及實現健康養豬所采取的技術措施。本書在敘述上力求簡明扼要,注重實際操作,以便適應廣大養豬戶的需要。
由於作者的理論和技術水平有限,書中不妥、錯誤之處在所難免,敬請廣大讀者批評指正。
《緻富經:生豬養殖全程指南》 內容簡介: 本書旨在為廣大養殖戶提供一套係統、實用、科學的生豬養殖全程解決方案,涵蓋從種豬選擇、飼養管理、疫病防治到環境保護、市場營銷等各個環節,力求幫助養殖戶提升養殖效益,實現可持續發展。本書內容詳實,貼近生産實際,語言通俗易懂,是養殖戶的案頭必備。 第一部分:種豬選擇與繁育管理 種豬的起源與選育: 曆史沿革: 簡述生豬品種的演變,從原始的傢豬到現代的優良品種,強調不同品種在生産性能上的差異。 選育目標: 闡述現代生豬選育的核心目標,包括生長速度、飼料轉化率、胴體品質、繁殖性能、抗病力等方麵。 品種介紹: 地方優良品種: 介紹我國部分具有代錶性的地方優良豬種,如“內江豬”、“太湖豬”、“陸川豬”等,分析其在特定環境下的適應性、肉質特點及其在雜交育種中的應用價值。 引進優良品種: 詳細介紹幾種國際上廣泛推廣的優良瘦肉型豬品種,如“約剋夏”、“杜洛剋”、“長白豬”等,闡述其各自的優點(如生長速度快、瘦肉率高、繁殖力強等),以及它們在三元雜交體係中的作用。 品係與雜交: 解釋品係的意義,以及在不同雜交組閤(如杜長約三元雜交、二元雜交等)中,不同品種發揮的作用,幫助養殖戶根據自身條件選擇最適閤的雜交方案。 種豬的引進與管理: 引進渠道與質量鑒彆: 指導養殖戶如何選擇正規的種豬銷售渠道,如何從外觀、體型、遺傳性能等方麵鑒彆種豬的優劣。強調引進種豬的健康證明、檢疫閤格證等的重要性。 隔離觀察與健康評估: 詳細介紹新引進種豬的隔離期管理,包括隔離場所的要求、飼養管理、疫病監測(如口蹄疫、豬瘟、藍耳病等)以及逐步適應新環境的措施。 種豬的飼養管理: 營養需求: 針對不同生理階段(如公豬、母豬、妊娠母豬、哺乳母豬、後備母豬)的種豬,提供詳細的日糧配方建議,包括能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質的比例,並重點強調飼喂量和飼喂方式的控製。 環境控製: 闡述良好的飼養環境對種豬健康和繁殖性能的影響,包括溫度、濕度、通風、光照、氨氣濃度等的適宜範圍,以及如何通過閤理的豬捨設計和管理來實現。 行為管理: 引導養殖戶關注種豬的日常行為,及時發現異常,如發情不明顯、采食量下降、精神不振等,並分析其可能原因,提齣相應的乾預措施。 繁殖管理: 母豬的配種管理: 發情鑒定: 詳細講解母豬發情的各種錶現(外觀、行為、分泌物等),以及輔助發情鑒定的方法(如公豬刺激法),提高配種的準確率。 配種方式: 介紹自然配種和人工授精(AI)的優缺點,以及在實際操作中的注意事項。 配種時機: 強調最佳配種時機的重要性,指導如何根據發情錶現精準判斷配種時間,提高受胎率。 公豬的管理: 配種能力評估: 如何通過觀察公豬的性欲、精液品質等指標來評估其配種能力。 配種頻率與休息: 閤理安排公豬的配種頻率,確保其體力和配種能力。 精液采集與質量檢測: 介紹精液采集的流程和方法,以及精液質量的評估標準(如密度、活力、畸形率等)。 妊娠與分娩管理: 妊娠期營養: 妊娠母豬不同階段的營養需求,以及飼喂量和飼料的調整。 分娩準備: 介紹分娩捨的消毒、墊料準備、接産設備等。 分娩過程觀察與助産: 詳細講解分娩過程的正常流程,如何識彆和處理難産,如胎位不正、産道阻塞等,以及助産的技巧和注意事項。 産後護理: 産後母豬的飲食、運動、清潔消毒,以及乳房炎的預防與處理。 第二部分:生長育肥豬飼養與管理 不同生長階段的飼養特點: 仔豬期(斷奶至30-35日齡): 斷奶應激: 分析斷奶對仔豬造成的生理和心理應激,提齣緩解措施,如逐步更換飼料、提供易消化的優質飼料、保持環境穩定等。 仔豬料的配製: 強調仔豬料的營養密度、易消化性、適口性,以及抗腹瀉的功效,推薦優質的仔豬教槽料和保育料。 采食與飲水: 引導仔豬盡早采食,保證充足的清潔飲水。 溫度與濕度: 仔豬對溫度要求較高,詳細說明不同日齡仔豬的適宜溫度和濕度。 保育期(斷奶後至60-70日齡): 過渡料的選用: 如何從仔豬料平穩過渡到保育料。 飼料轉化率的提升: 關注仔豬的生長速度和飼料利用率,優化飼料配方和飼喂管理。 疾病預防: 保育期是仔豬疾病高發期,強調疫苗接種和日常保健。 育肥期(60-70日齡至齣欄): 不同階段的營養需求: 育肥豬不同階段的能量、蛋白質、氨基酸需求變化,以及如何根據生長速度調整飼料配方。 飼料管理: 鼓勵自由采食與定時定量相結閤,飼喂策略的優化,減少飼料浪費。 環境控製: 育肥期豬對環境的適應性增強,但仍需注意通風、溫度、濕度,以及氨氣、粉塵的控製。 生長速度與飼料效率: 如何通過科學飼養最大限度地提高生長速度和飼料轉化率,縮短育肥期。 飼料的科學配製與應用: 基礎飼料原料: 介紹玉米、麩皮、豆粕、魚粉、菜粕等主要飼料原料的營養成分及應用價值。 飼料添加劑: 常量元素和微量元素: 鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等,以及缺乏癥的錶現和補充方法。 維生素: A、D、E、K、B族維生素等,及其在豬體內的作用。 氨基酸: 賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸等,在飼料配方中的關鍵作用。 酶製劑: 如植酸酶、木聚糖酶等,提高飼料利用率,降低環境汙染。 益生菌與益生元: 改善腸道健康,提高免疫力。 藥物添加劑(謹慎使用): 抗生素、抗球蟲藥等,強調規範用藥,避免産生耐藥性。 飼料配方的調整: 如何根據原料成本、豬的生長階段、生産目標等因素,動態調整飼料配方,實現經濟效益最大化。 豬捨環境與衛生管理: 豬捨結構設計: 通風、采光、排水、保溫等方麵的要求。 墊料管理: 麥秸、稻草、鋸末等的使用,保持乾燥清潔。 定期消毒: 采用閤適的消毒劑和消毒方法,定期對豬捨、設備、用具進行消毒,預防疾病傳播。 糞汙處理: 介紹乾清糞、濕清糞等方法,以及糞汙的資源化利用(如沼氣、有機肥)。 日常飼養管理要點: 飼喂量與次數: 根據豬的日齡、體重、采食量、環境溫度等因素,靈活調整飼喂量和次數。 飲水管理: 保證全天候供應清潔、充足的飲水,飲水質量直接影響豬的健康和采食量。 運動與活動: 適度的運動有利於豬的骨骼發育、消化吸收和健康。 個體觀察: 每天仔細觀察每頭豬的精神狀態、采食情況、糞便顔色、尿液情況、體溫等,及時發現異常。 第三部分:生豬常見疫病診斷與防治 疫病防控理念: 預防為主,防治結閤: 強調疫苗接種、消毒、隔離、健康管理的重要性。 綜閤免疫: 製定科學的疫苗接種計劃,針對不同疫病、不同品種、不同階段的豬進行免疫。 生物安全: 建立嚴格的生物安全體係,從人員、車輛、引種、病死豬處理等各環節入手,阻斷疫病傳播。 常見疫病的識彆與診斷: 細菌性疾病: 豬瘟(Classic Swine Fever, CSF): 癥狀(高燒、皮下齣血、腹瀉)、診斷方法、防控措施。 豬丹毒(Erysipelas): 癥狀(菱形紅斑、關節腫脹、心內膜炎)、診斷、防治。 豬鏈球菌病(Streptococcosis): 癥狀(精神沉鬱、呼吸睏難、腦膜炎、關節炎)、診斷、防治。 副豬嗜血杆菌病(Haemophilus parasuis): 俗稱“肺炎”,癥狀(咳嗽、呼吸睏難、鼻涕、漿膜炎)、診斷、防治。 大腸杆菌病(Colibacillosis): 仔豬黃白痢,育肥豬水腫病,癥狀、診斷、防治。 沙門氏菌病(Salmonellosis): 癥狀(腹瀉、高燒、敗血癥)、診斷、防治。 病毒性疾病: 豬藍耳病(Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome, PRRS): 俗稱“藍耳病”,對繁殖性能和呼吸係統危害極大,癥狀(母豬繁殖障礙,仔豬呼吸睏難、高死亡率)、診斷、防控(疫苗、生物安全)。 豬僞狂犬病(Pseudorabies, PRV): 俗稱“喉喘病”,癥狀(神經癥狀、呼吸道癥狀、繁殖障礙)、診斷、防控。 仔豬流行性腹瀉(Porcine Epidemic Diarrhea, PED): 季節性爆發,癥狀(劇烈水樣腹瀉、嘔吐、高死亡率)、診斷、防控。 輪狀病毒病(Rotavirus): 仔豬腹瀉的重要原因之一,癥狀、診斷、防控。 傳染性胃腸炎(Transmissible Gastroenteritis, TGE): 早期仔豬高死亡率,癥狀、診斷、防控。 寄生蟲病: 蛔蟲病(Ascaridiasis): 癥狀(咳嗽、消化不良、生長遲緩)、診斷、驅蟲。 球蟲病(Coccidiosis): 仔豬腹瀉,癥狀、診斷、治療。 豬疥蟎(Sarcoptic Mange): 癥狀(劇烈瘙癢、脫毛、皮膚增厚)、診斷、防治。 獸藥的閤理使用與管理: 獸藥分類: 抗生素、抗病毒藥、驅蟲藥、消毒劑等。 規範用藥: 強調遵醫囑、按劑量、按療程用藥,避免濫用和誤用。 休藥期管理: 嚴格遵守獸藥休藥期規定,確保豬肉産品安全。 獸藥的儲存與管理: 避免變質、失效的獸藥對豬造成危害。 生物安全體係的建設與維護: 人員管理: 進齣場人員的消毒、著裝要求。 車輛管理: 進齣場車輛的消毒。 引種管理: 嚴格的種豬引進流程和檢疫。 病死豬處理: 規範的病死豬無害化處理。 環境消毒: 豬捨、料槽、飲水器、工具等的定期消毒。 第四部分:豬場精細化管理與經濟效益提升 生産記錄與數據分析: 記錄內容: 詳細記錄母豬配種、妊娠、分娩、哺乳情況,仔豬生長、采食、發病情況,育肥豬日增重、飼料消耗等。 數據分析: 利用記錄數據,分析各項生産指標,如發情率、配種受胎率、産仔數、斷奶窩重、育肥期日增重、料肉比等,找齣生産中的瓶頸問題。 指標考核: 建立科學的生産指標考核體係,激勵養殖人員。 養殖成本核算與控製: 成本構成: 飼料成本、人工成本、獸藥成本、摺舊攤銷、水電費、管理費等。 成本控製策略: 飼料成本: 優化飼料配方,選擇性價比高的原料,減少浪費。 人工成本: 提高勞動效率,減少不必要的人員支齣。 獸藥成本: 科學用藥,避免不必要的藥物支齣。 其他成本: 節約水電,提高設備利用率。 市場分析與營銷策略: 市場行情預測: 關注生豬價格波動規律,瞭解影響價格的因素(供求關係、政策、季節性等)。 銷售渠道: 拓寬銷售渠道,與養殖戶、屠宰場、批發市場建立良好閤作關係。 産品質量管理: 生産高品質生豬,滿足市場需求,提升産品競爭力。 品牌建設: 逐步建立個人或豬場的品牌形象,提高市場認可度。 環境保護與可持續發展: 糞汙處理與資源化利用: 沼氣工程、有機肥生産,變廢為寶,實現清潔生産。 節能降耗: 優化豬捨設計,采用節能設備,降低能源消耗。 疫病風險管理: 建立健全疫病防控體係,避免疫病爆發造成經濟損失和環境汙染。 綠色養殖理念: 倡導科學、環保、健康的養殖模式,打造綠色、安全、優質的生豬産品。 本書以“學以緻用,解決問題”為核心,通過大量實例和圖錶,將復雜的養殖技術化繁為簡,讓每一位讀者都能輕鬆掌握,並在實踐中靈活運用。本書不僅是養殖戶學習知識的工具書,更是指導生産實踐、提升養殖效益、走嚮綠色可持續發展的得力助手。