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裴孝伯 著

图书标签:

• 无土栽培
• 有机蔬菜
• 蔬菜种植
• 园艺技术
• 农业技术
• 阳台种植
• 家庭菜园
• 水培技术
• 土壤栽培
• 种植技巧

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122070173

版次：1

商品编码：10068942

包装：平装

开本：32开

出版时间：2010-01-01

用纸：胶版纸

页数：297

正文语种：中文

产品特色

内容简介

　　《有机蔬菜无土栽培技术大全》以番茄、黄瓜、辣椒、甜瓜、绿叶蔬菜和特色蔬菜等12种蔬菜的有机无土高效生产技术和方法为核心，系统介绍了有机蔬菜的无土栽培与高效生产的较新技术、方法。重点突出，针对性、实用性和可操作性强，是近年来推广迅速的有机蔬菜的无土栽培较新技术和较新成果的实用化。全书从品种选择、无土栽培、病虫害综合防治等关键环节指导有机蔬菜无土栽培生产。《有机蔬菜无土栽培技术大全》适合从事蔬菜生产的专业技术人员、蔬菜企业和营销企业使用；同时也可供农业院校蔬菜园艺等专业师生阅读参考。

目录

第一章 概述
第一节 我国无土栽培的现状与展望
第二节 有机蔬菜的特点
一、发展有机蔬菜的意义
二、有机蔬菜对生产基地的要求
三、有机蔬菜的栽培、管理与经营
四、有机蔬菜的肥料使用
五、有机蔬菜的病虫草害的防治
第三节 有机蔬菜无土栽培的生产方式
一、基质的配制
二、基质的消毒与管理
三、有机蔬菜无土栽培配套的设施系统

第二章 有机蔬菜无土栽培
第一节 有机蔬菜无土栽培的特点
一、无土栽培的优点
二、有机蔬菜无土栽培应注意的问题
第二节 有机蔬菜无土栽培的设施系统
一、有机蔬菜元土栽培的生产方式
二、有机蔬菜无土栽培的设施形式
第三节 有机蔬菜无土栽培的操作管理
一、生态环境的调控
二、栽培管理规程的制定
……

第三章 番茄有机无土栽培技术
第四章 黄瓜有机无土栽培技术
第五章 辣椒有机无土栽培技术
第六章 甜瓜有机无土栽培技术
第七章 绿叶蔬菜有机无土栽培技术
第八章 其他蔬菜有机无土栽培技术
附录 中国有机产品标准与欧盟、美国有机产品标准的比较

前言/序言

《家庭园艺新手指南：从零开始打造绿色生活》 本书是一本专为家庭园艺爱好者量身打造的入门级指南，旨在帮助读者轻松开启居家种植的乐趣，将绿色、健康的生机带入日常生活。无论您是初次尝试，还是曾经有过零星种植的经验，本书都将为您提供全面、实用的指导，让您在家中也能轻松种出属于自己的美味与芬芳。 第一章：开启您的绿色梦想——为什么选择家庭园艺？ 在本章，我们将一同探索家庭园艺的魅力所在。您将了解到，在家种植不仅能够为餐桌增添新鲜、无污染的食材，更能带来身心的愉悦。我们将为您剖析家庭园艺的多重益处： 健康与安全： 告别农药残留，亲手种植的蔬菜水果，您可以完全掌控其生长过程，享受最纯粹的天然风味。 情趣与放松： 园艺活动本身就是一种舒缓压力的绝佳方式。在忙碌的生活中，亲手照料植物，观察它们的生长，是一种回归自然、净化心灵的体验。 美化居家环境： 绿植不仅能净化空气，还能为您的居住空间增添一抹生机与活力，提升生活品质。 教育与陪伴： 对于有孩子的家庭，亲子共同参与园艺活动，不仅能增进亲子关系，更能让孩子从小了解生命的神奇，培养责任感和对自然的敬畏。 经济实惠： 长期来看，自己种植一些常用蔬菜，可以有效节省家庭开支，且收获的满足感是金钱无法衡量的。 我们将从科学的角度，简述植物生长的基本需求，以及家庭环境与自然环境的区别，为后续的学习打下基础。 第二章：准备工作——打造您的专属种植空间 工欲善其事，必先利其器。本章将引导您进行前期的充分准备，确保您的园艺之旅有一个良好的开端。 选择合适的种植位置： 室内还是室外？阳台、窗台、露台还是庭院？我们将分析不同位置的光照、通风、温度等条件，帮助您找到最适合您家环境的种植区域。 挑选合适的容器： 从传统的花盆、花槽，到创意改造的旧物容器，我们将介绍各种材质、大小、形状的容器的优缺点，以及如何根据种植的植物选择最合适的容器。 准备优质的土壤： 土壤是植物生长的根基。我们将讲解不同类型土壤（如园土、腐叶土、泥炭土、珍珠岩、蛭石等）的特性，以及如何科学配制出适合不同植物生长的营养土。还会介绍市售的专用营养土，以及自己动手制作营养土的技巧。 必备的园艺工具： 从小巧的手铲、耙子，到浇水壶、喷壶，再到修枝剪，我们将一一列举新手必备的园艺工具，并提供选购建议，让您事半功倍。 关于光照和水源： 了解您选择的种植区域的光照时长和强度，并规划好方便浇水的区域。 第三章：新手入门——易于种植的蔬菜与香草 对于初学者而言，选择易于管理的植物是成功的关键。本章将精选一系列生命力顽强、对环境要求不高的蔬菜和香草，让您快速体验种植的乐趣。 蔬菜篇： 叶菜类： 生菜、菠菜、小白菜、空心菜等，生长周期短，采摘方便，适合新手。我们将详细介绍它们的种植方法，包括播种、间苗、施肥、病虫害防治等。 根茎类： 小萝卜、葱、姜等，虽然生长周期稍长，但相对容易管理。 豆类： 豌豆、豇豆等，注意搭架支撑。 香草篇： 常用香草： 薄荷、迷迭香、罗勒、欧芹、香菜等，不仅能为烹饪增添风味，还能美化环境，且生命力顽强。我们将分享它们的种植要点，以及如何在家中轻松获取新鲜的香草。 我们将为每一种推荐的植物提供详细的种植卡片，包含：最佳播种季节、生长周期、光照需求、水分需求、土壤偏好、常见病虫害及防治方法等。 第四章：播种、育苗与移栽——生命萌芽的奇迹 本章将带领您走进植物生命的起点，学习如何播种、培育健康的幼苗，并将它们安全地移栽到最终的生长环境中。 种子处理与播种技巧： 如何选择饱满、有活力的种子？温水浸种、催芽的方法有哪些？播种深度、密度有什么讲究？我们将一一为您解答。 育苗盒与育苗盘的使用： 如何利用育苗工具，创造最佳的幼苗生长环境。 育苗期间的日常照料： 温度、湿度、光照的控制，以及幼苗期的浇水和施肥。 判断移栽时机： 什么时候的幼苗最适合移栽？如何避免移栽伤亡？ 移栽的正确步骤： 移栽前的准备、移栽过程中的注意事项，以及移栽后的护理。 第五章：日常养护——科学浇水、施肥与修剪 良好的日常养护是植物健康生长的保障。本章将深入讲解家庭园艺中最核心的几个环节。 科学浇水： 了解不同植物对水分的需求，掌握“见干见湿”的原则，避免过度浇水或缺水。我们将介绍不同的浇水方法（如浸盆法、喷洒法），以及如何根据天气、季节调整浇水频率。 合理施肥： 选择适合家庭园艺的肥料（如有机肥、复合肥），了解不同生长阶段的施肥需求，学会薄肥勤施的技巧，避免“烧根”。我们将介绍自制有机肥的方法，如堆肥、酵素肥。 修剪的艺术： 学习基本的修剪技巧，如摘心、打顶，促进植物分枝，提高产量；以及疏枝、病枝的修剪，保持植株通风透光，预防病虫害。 病虫害的识别与防治： 了解家庭园艺中常见的病虫害，如蚜虫、红蜘蛛、白粉病等，掌握非化学的防治方法，如物理捕捉、生物防治、使用天然驱虫剂（如辣椒水、肥皂水、大蒜水）。 第六章：收获的喜悦——品尝自家种植的美味 当辛勤的汗水化为餐桌上的美味，那种成就感是无与伦比的。本章将指导您何时采摘，以及如何更好地享受您的劳动成果。 最佳采摘时机： 不同蔬菜、香草的成熟标志，以及如何判断最佳采摘期，以获得最佳的口感和营养。 采摘技巧： 如何避免损伤植物，保证其持续生长。 收获后的处理： 清洗、储存等基本方法。 分享与交流： 将您的收获与家人朋友分享，或者在园艺社区中交流心得。 第七章：进阶挑战——拓展您的绿色版图 当您对基础种植驾轻就熟后，本章将为您提供一些进阶的种植思路，帮助您拓展您的绿色版图。 水果种植入门： 草莓、蓝莓、小型盆栽果树等。 观赏植物与花卉： 增加家庭的色彩与芬芳。 植物病理学基础： 更深入地了解植物生长过程中的常见问题，并学习如何预防。 创意种植： 如立体种植、垂直绿化，充分利用空间。 附录： 常见问题解答 (FAQ) 家庭园艺术语解释 推荐阅读与资源链接 本书语言通俗易懂，配以精美的插图和详尽的步骤分解，让每一个园艺新手都能轻松上手。无论您的居住空间大小，无论您的园艺经验多少，本书都将是您开启绿色健康生活的美好起点。让我们一起，用双手播种希望，用爱心收获丰盈，共同打造一个充满生机的绿色家园！

评分☆☆☆☆☆

对于那些在都市中受够了超市蔬菜品质，渴望拥有自己“后院农场”的人来说，《有机蔬菜无土栽培技术大全》绝对是一份宝藏。这本书的价值不仅在于教授“如何做”，更在于启发“如何做得更好”。它非常注重对“循环利用”和“低成本启动”的探讨。例如，书中提供了一种低成本的雨水收集与过滤系统，可以并入无土栽培的主循环中，有效降低了对自来水的依赖和成本。在设备选型方面，它没有一味推崇昂贵的进口设备，而是详细讲解了如何利用常见的、易于获取的材料（如PVC管、塑料容器）搭建出高效的垂直农场结构。这种贴近生活的、接地气的技术指导，极大地降低了普通爱好者尝试无土栽培的门槛。它让我明白，高产、有机和低碳环保是可以完美结合的。这本书的全面性，使得它不仅仅是一本技术参考书，更是一本关于现代、可持续食物生产方式的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本《有机蔬菜无土栽培技术大全》简直是我的救星！我一直对都市农业和家庭园艺充满热情，但传统的土壤种植总是让我头疼不已——土壤板结、病虫害多发，而且收成总是不稳定。在翻阅了这本书之后，我感觉打开了一个全新的世界。它详尽地介绍了不同类型的无土栽培系统，从最简单的水培法到复杂的营养液膜技术（NFT），每一个环节都讲解得深入浅出。尤其是关于营养液配方的部分，作者不仅给出了基础的宏量元素比例，还细致地分析了在不同生长阶段如何精确调整微量元素的配比，这一点对于追求高品质有机蔬菜的种植者来说至关重要。书中还配有大量的图表和实际操作的步骤分解，即便是像我这样刚刚入门的新手，也能轻松理解并着手搭建自己的小型无土栽培装置。我特别欣赏它强调“有机”理念，书中详尽阐述了如何利用生物防治、天然矿物质等方法来替代化学农药和肥料，确保产出的蔬菜既高效又健康。这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一位经验丰富的园艺大师在身边手把手地指导，极大地增强了我自己动手实践的信心和能力。我强烈推荐给所有热爱健康饮食、希望在有限空间内实现高产的城市居民。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我本来对“技术大全”这类书有点敬而远之，总觉得内容会非常枯燥且难以消化，但这本《有机蔬菜无土栽培技术大全》彻底颠覆了我的看法。它的文字叙述流畅且富有感染力，作者似乎有一种将复杂的科学转化为生活艺术的能力。书中对不同蔬菜品种在无土栽培下的习性差异分析，细致到了令人惊讶的地步。比如，生菜对氮磷钾的需求曲线和番茄对钙镁平衡的敏感性，都有清晰的图文对比，让你清楚地知道什么时候该“喂饱”它，什么时候该“克制”一点。此外，书中还巧妙地穿插了一些历史背景和不同国家在无土栽培技术上的创新应用，这让阅读体验非常丰富，不至于变成一本冷冰冰的说明书。它成功地将严谨的农学知识与对健康生活方式的追求结合起来，读完后我不仅学会了技术，更对培育食物这件事产生了更深层次的敬畏与热情。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值简直是无可估量，它完全摆脱了空泛的理论说教，直接切入操作层面。我是一个追求效率的实践派，最怕买到那种只言片语地介绍方法的书籍。然而，《有机蔬菜无土栽培技术大全》的每一章都像一份详尽的操作指南。它用大量的篇幅来讨论常见问题的故障排除，比如营养液突然变绿的藻类控制、根系腐烂的紧急处理流程，以及如何根据不同季节调整室内的湿度和通风参数。最让我受益匪浅的是关于“病虫害的有机防控”这一块。作者提供了一系列自制的、基于天然植物提取物的抑菌液配方，并指导我们如何科学地进行预防性喷洒，而不是等到问题出现才手忙脚乱。这种未雨绸缪的指导思想，完美契合了“有机”的核心要求——预防胜于治疗。对我这个周末农夫来说，这本书让我少走了很多弯路，节省了大量的试验成本和时间。它真正做到了技术上的“大全”，覆盖了从种子萌发到最终采收的全过程。

评分☆☆☆☆☆

读完《有机蔬菜无土栽培技术大全》后，我最大的感受是它的系统性和前瞻性。市面上关于无土栽培的书籍不少，但大多停留在基础的“如何搭建”层面，而这本书的深度远超我的预期。它不仅关注了栽培本身，更将环境控制技术提升到了一个专业的高度。例如，书中对光照光谱调控在不同叶菜类生长周期中的应用进行了详细的论述，这在追求极致风味和产量的专业生产中是不可或缺的知识点。此外，作者对水培系统中pH值和EC值波动的实时监测与自动化调控方案的介绍，简直是为现代智能农业爱好者量身定做。我尤其赞赏它对不同有机介质的透气性、保水性和微生物环境的对比分析，这让我明白了为何选择椰糠而非珍珠岩在某些特定环境下会更具优势。虽然有些章节涉及的理论知识相对硬核，但通过作者清晰的逻辑梳理和丰富的案例支撑，使得即便是复杂的水力学和营养学知识也能被吸收消化。这本书无疑为那些希望将无土栽培从爱好升级为事业的人，提供了坚实的理论基石和可操作的蓝图。

评分☆☆☆☆☆

不清楚，效果非常一般。不建议购买

评分☆☆☆☆☆

刚看暂时不知道怎么说？

评分☆☆☆☆☆

挺好挺好挺好挺好挺好

评分☆☆☆☆☆

此书很是不错

评分☆☆☆☆☆

还凑合。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

已收到，还在学习

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

公司买的，做农业项目，领导说书不错

评分☆☆☆☆☆

很好的书。