猕猴桃高效栽培 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郁俊谊，刘占德编 著

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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111524601

商品编码：10129643323

出版时间：2016-02-01

作  者:郁俊谊,刘占德 编 著作 定  价:26.8 出 版 社:机械工业出版社 出版日期:2016年02月01日 页  数:249 装  帧:平装 ISBN:9787111524601 ●序
●前言
●概述
●猕猴桃的种类
●第二节猕猴桃的地理
●分布
●第三节猕猴桃多数种群的
●生态环境特点
●第四节猕猴桃的主要成分
●和经济价值
●第五节猕猴桃的栽培历史
●与现状
●第二章猕猴桃的生物学特性
●形态特征
●一、根系
●二、芽
●三、枝
●四、叶
●五、花
●六、果实
●部分目录

内容简介

《猕猴桃高效栽培》一书收集了靠前外有关猕猴桃方面的新的研究成果，总结了猕猴桃科技示范园的管理经验及作者多年来在实践中对猕猴桃生产的认识积累，从猕猴桃的生物学特性、栽培品种、育苗、建园、土肥水综合管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、采收及采后处理等方面进行了比较翔实的描述，图文并茂，通俗易懂，实用性强。书中设有“提示”“注意”等小栏目，可以帮助读者更好地掌握猕猴桃高效栽培过程中的技术要点；所提供的猕猴桃高效栽培实例，也可供读者借鉴。 猕猴桃富含多种营养物质及矿质元素，尤以维生素C含量高而著名，被誉为“水果之王”。目前**已经有30多个国家栽培猕猴桃。近年来，猕猴桃的栽培面积和产量一直呈快速上升的趋势，到2014年底，世界猕猴桃栽培面积超过了20万公顷，年产量达到了300多万吨，其中我国的猕猴桃栽培面积占全世界猕猴桃栽培面积的2/3，产量占50%以上。陕西的秦岭北麓是我国乃至全世界猕猴桃栽培*集中的地区，栽培面积已经达到了6万多公顷。猕猴桃产业已发展为我国许多地区农民脱贫致富、繁荣农村经济的支柱产业之一。
    猕猴桃原产于*国，但商业化栽培起步于新西兰。我国的猕猴桃规模化栽培只有不到30年时间。相对于其他果树，猕猴桃的人工栽培历史较短，生产中暴露的问题较多，许多现象尚未研究清楚，相关的知识积淀不够，处在一边生产栽培，一边试验摸索的状态。为此，编者在总结前人研究的*新成果等

绿野仙踪：猕猴桃丰产的艺术与科学 一、 自然馈赠的珍宝：猕猴桃的起源与魅力 在世界的东方，有一抹奇异的绿意，包裹着酸甜交织的惊喜，这就是被誉为“水果之王”的猕猴桃。它的名字仿佛带着一丝神秘的色彩，如同藏匿在密林深处的精灵，散发着迷人的光芒。猕猴桃，学名Actinidia deliciosa，原产于中国，是中华民族古老的馈赠，承载着悠久的食用历史和深厚的文化底蕴。 最初，它只是深山老林中默默无闻的藤本植物，汲取着天地精华，孕育着一颗颗营养丰富的果实。直到20世纪初，一位新西兰的园艺学家将其引入，并在那里进行了系统的选育和推广，才让这种独特的美味走向了世界。如今，猕猴桃已遍布全球，成为备受青睐的水果之一。 猕猴桃的魅力，首先体现在其卓越的营养价值。它富含维生素C，含量远超柑橘类水果，更是维生素E、维生素K、叶酸、钾、膳食纤维等多种营养素的宝库。一颗小小的猕猴桃，就能为人体提供每日所需的多种维生素和矿物质，其抗氧化能力，有助于抵抗自由基的侵害，延缓衰老，增强免疫力。 除了营养丰富，猕猴桃的口感也是独树一帜。它通常呈现出一种奇妙的酸甜平衡，嫩绿的果肉中点缀着细密的黑色种子，咬下去，清爽的汁液瞬间在口中迸发，带来令人愉悦的味蕾体验。不同的品种，更有着不同的风味。光滑表皮的绿心猕猴桃，酸甜适中，果肉细腻；而绒毛密布的黄心猕猴桃，则更加甜润，风味浓郁，甚至带有淡淡的蜂蜜香气。 更值得一提的是，猕猴桃的适应性极强，既能耐寒，又能耐旱，在世界各地都有着广泛的种植。然而，要将这种自然馈赠转化为产量高、品质优的商品，却并非易事。这需要深厚的农业知识、精细的栽培技术，以及对猕猴桃生长规律的深刻理解。 二、 匠心耕耘的智慧：猕猴桃的栽培之道 猕猴桃的栽培，是一门融合了科学与艺术的学问。它要求种植者不仅要掌握基本的农学知识，更要具备敏锐的观察力，以及对作物生长细微之处的把握。从选址到育苗，从修剪到授粉，每一个环节都至关重要，环环相扣，共同决定了最终的产量和品质。 1. 沃土选择与园圃建设： 一个好的开始，是成功的一半。猕猴桃对土壤有着一定的要求，它偏爱疏松、肥沃、排水良好的微酸性土壤。富含有机质的沙质壤土或壤土是理想的选择，pH值在5.5-6.5之间最为适宜。在选择种植地时，应避免低洼易涝、盐碱化严重的土地。同时，充足的光照是猕猴桃生长必不可少的条件，但强烈的直射阳光也可能对其幼苗造成伤害，因此，选择向阳而又不至于暴晒的环境至关重要。 园圃的建设，不仅包括整地、施肥，更要考虑科学的株行距。合理的株行距能保证植株获得充足的光照和通风，减少病虫害的发生，并方便日后的田间管理。根据猕猴桃品种的生长习性，以及栽培模式，如棚架式、篱架式等，确定科学的种植密度，是提高单位面积产量的关键。 2. 优良品种的甄选与繁育： 选择合适的猕猴桃品种，是实现高效栽培的基石。目前，市场上常见的品种繁多，各有千秋。例如，中国本土的中华猕猴桃，以其耐寒、抗病性强而闻名；新西兰的海沃德（Hayward）是世界上最受欢迎的绿心品种之一，果大、肉绿、口感佳；而金果（Hort16A）等黄心品种，则以其高糖度、低酸度而受到追捧。 在选择品种时，需要综合考虑当地的气候条件、土壤状况、市场需求以及品种的抗病性、丰产性等因素。优良的种苗，是丰产稳产的保证。可以从信誉良好的苗圃购买嫁接苗，或通过无性繁殖技术，如扦插、组培等，获得健壮、纯正的种苗。 3. 精细化管理：施肥、灌溉与病虫害防治： 猕猴桃的生长发育，需要充足的营养和水分。科学的施肥是提供营养的关键。在不同的生长时期，如萌芽期、开花期、结果期，需要根据植株的生长状况和土壤肥力，补充氮、磷、钾以及钙、镁、锌、铁等中微量元素。有机肥和化肥相结合，分期施用，能更好地满足植株的营养需求。 灌溉同样重要。虽然猕猴桃有一定的耐旱性，但在干旱季节或植株生长期，充足的水分能保证其正常生长和果实发育。但要注意避免积水，以防根系腐烂。滴灌、喷灌等节水灌溉技术，能有效地提高水分利用率，并减少病虫害的传播。 病虫害防治，是猕猴桃栽培中不容忽视的一环。猕猴桃常见的病害有褐斑病、炭疽病、溃疡病等，虫害则有介壳虫、蚜虫、红蜘蛛等。早期发现、早期防治是关键。通过加强田间管理，如及时清除病叶、病果，保持通风透光，以及科学合理地使用农药，能有效地控制病虫害的发生和蔓延。绿色防控理念，如生物防治、物理防治等，也日益受到重视。 4. 科学修剪与整形：塑造丰产的枝条结构： 修剪，是塑造猕猴桃植株优良枝条结构、提高产量和品质的重要手段。猕猴桃是藤本植物，其结果枝通常是当年生枝条。合理的修剪，能促进结果枝的形成，疏除过密、交叉、病弱枝，保持树冠通风透光，促进花芽分化。 整形，则是在植株幼年期，通过人为的引导，构建起合理的树形骨架。无论是棚架式还是篱架式，都需要根据其特点，对主蔓、侧蔓进行合理的培养和固定，为未来的结果打下良好基础。 5. 授粉：自然的和谐共舞： 大多数猕猴桃品种是雌雄异株的，即需要雄株授粉才能结果。因此，科学配置授粉树，是确保猕猴桃正常结果的关键。授粉树与雌株的比例，以及授粉树的分布，都对授粉效果有着直接影响。 此外，人工辅助授粉，如花粉采集、人工授粉等，在授粉不良的年份或地区，能有效提高坐果率，增加产量。通过使用授粉器、喷雾器等工具，将花粉均匀地喷洒在雌花柱头上，能确保受精过程的顺利进行。 三、 丰收的喜悦：果实管理与采后处理 当辛勤的汗水浇灌出累累硕果，如何确保果实的最大价值得以体现，便进入了果实管理与采后处理的阶段。 1. 果实疏密与套袋： 在果实发育初期，进行疏果，去除畸形果、过小果、过密果，能集中养分，促进留下的果实进一步膨大，提高果实品质。套袋技术，能有效防止病虫害的侵染，避免果实受到机械损伤，同时也能提高果实的表光，增加商品价值。 2. 适时采收： 猕猴桃的采收时间，直接关系到果实的成熟度、风味和耐贮性。一般以果实达到一定硬度，果肉开始转软，风味物质积累到一定程度为采收标准。过早采收，果实风味不足，糖度低；过晚采收，果实容易软化，不易贮运。 3. 科学贮藏与运输： 采收后的猕猴桃，需要进行科学的贮藏和运输，以最大程度地延长其货架期，保持其新鲜度和风味。低温、高湿是猕猴桃贮藏的适宜条件。冷藏、气调贮藏等技术，能有效地减缓果实的后熟过程，抑制呼吸作用，延长贮藏时间。 在运输过程中，应注意轻拿轻放，避免挤压碰撞，防止果实损伤。使用专业的包装材料和运输方式，能确保果实安全、高效地送达消费者手中。 四、 结语：绿色希望的播种与收获 猕猴桃，这一大自然的馈赠，承载着健康的承诺，也孕育着经济的希望。从一颗种子到满园芳菲，从粗放种植到精细管理，高效栽培的艺术与科学，体现在每一个细微之处。它不仅仅是种植一棵果树，更是与自然和谐共舞，用智慧和汗水，播种绿色希望，收获甜蜜与健康。 这其中的每一个环节，都凝聚着无数农业工作者的心血和智慧。它们是经验的传承，是科学的探索，更是对美好生活的不懈追求。通过不断学习和实践，掌握科学的栽培技术，定能让这抹绿色的奇迹，在更广阔的天地间，绽放出更加耀眼的光芒，为人类的健康与福祉，贡献更多的甘甜与惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的震撼在于其极高的信息密度和前瞻性的视角。我发现作者不仅关注传统的种植技术，还大胆地引入了许多现代农业科技的元素。例如，关于水肥一体化系统的构建和远程监测的探讨，这些内容在同类书籍中是比较少见的。它没有停留在“如何种好”的基础层面，而是上升到了“如何更智能、更可持续地种好”的更高层次。我尤其对其中关于气候变化背景下，如何选择抗逆性更强的砧木进行嫁接的章节产生了浓厚的兴趣。作者的论述逻辑清晰，引用了最新的科研数据来支撑自己的观点，使得整本书的论据非常有力。这种将学术严谨性与田间地头的操作经验完美结合的写作风格，使得这本书不仅适合农户参考，对农业院校的学生和研究人员来说，也具有相当高的参考价值。读完之后，我感觉自己对现代高效农业的理解又提升了一个台阶，不再局限于过去传统的经验思维。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和纸张质感也值得称赞，这让阅读体验大大提升。通常这类专业书籍为了控制成本，纸张要么太薄容易损坏，要么太亮反光刺眼。但这本书采用了哑光的高品质纸张，印刷色彩饱满而不失真，即便是长时间在户外阳光下翻阅，眼睛也不会感到疲劳。装订方面非常结实，可以完全平铺在工作台上，方便读者对照操作，这一点对于需要频繁翻阅查阅的读者来说至关重要。从一个读者的角度来看，购买一本实用书籍，不仅是购买知识本身，也包含着对使用体验的期待。这本书显然在这方面做了足够的投入。此外，书后的索引制作得极为详尽，无论是想查找某个特定的病虫害名称，还是某个肥料的比例，都能迅速定位，极大地节省了查找时间。这种对细节的关注，体现了出版方对读者的尊重和对书籍质量的把控，让人感觉物超所值。

评分☆☆☆☆☆

初读此书，我最大的感受是作者在叙述中流露出一种对土地深沉的热爱和对细节近乎苛刻的追求。这本书的文字功底非常扎实，行文流畅自然，读起来毫无晦涩之感。它不像那些充斥着专业术语的农业报告，而是充满了生活气息和实践智慧。比如，作者描述如何判断最佳的采摘时机，他不是简单地给出一个日期范围，而是通过观察果皮颜色的细微变化、触摸时的硬度以及果蒂是否容易脱落等多个维度进行综合判断，这种经验的传授是任何标准操作流程都无法替代的。我喜欢作者在关键步骤旁留下的那些“小贴士”或者“老农经验谈”，它们往往能帮助读者避开那些只有亲自试错才能学到的教训。特别是关于修剪技巧的那部分，图解非常到位，那些复杂的分叉和枝条处理，通过三视图的展示，即便是对园艺工具不熟悉的读者也能快速掌握要领。整本书的编排逻辑严谨，层层递进，让人感觉知识体系搭建得非常牢固。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常引人注目，那种鲜亮的绿色调和饱满的果实图片，一下就抓住了我的眼球。我一直对园艺和种植有点兴趣，尤其是那些能带来丰厚回报的作物。拿到书后，我迫不及待地翻阅起来，里面的排版清晰，图文并茂，很多地方都配有高质量的照片和精细的图表，这对于初学者来说简直是福音。它不像那种枯燥的教科书，更像是一位经验丰富的农艺师在你身边手把手地指导。我尤其欣赏作者在介绍不同品种特性时的那种细致入微，从果肉的质地到风味的差异，描述得淋漓尽致。书里对土壤酸碱度的要求、施肥的配方，甚至光照的控制，都有非常具体的量化指标，这让我觉得种植不再是碰运气，而是一门有科学依据的艺术。我特别留意了关于病虫害防治的那一章，里面列举了十几种常见的威胁，并提供了环保且高效的解决方案，这让我对接下来的实践充满了信心。这本书的实用性是无可替代的，它真正做到了从播种到收获的全程覆盖，让人感到踏实和可靠。

评分☆☆☆☆☆

我个人认为，这本书的价值并不完全体现在它提供了多少“秘诀”，而在于它构建了一个完整的、可复现的知识框架。很多种植书籍会把重点放在一两个“独家秘方”上，但这本书的魅力在于它的全面性和系统性。它没有把任何一个环节视为孤立存在，而是强调了各个要素之间的相互影响。比如，它会解释为什么在特定的休眠期进行重剪，比在生长旺季修剪更能促进来年的开花结果，这种因果关系的阐述，让读者真正理解了“为什么这样做”，而不是盲目模仿。书中对成本核算和市场预期的分析，也让我这个潜在的生产者看到了更广阔的商业前景。它不仅仅是一本种植手册，更像是一份详尽的商业可行性报告。它教会我如何从一个爱好者的心态转变为一个专业经营者的视角，从土壤改良到品牌营销的整个链条，都有涉猎和指导。这本书为我提供了一个坚实的起点，让我对未来在专业种植领域的发展有了清晰的蓝图。