肉牛标准化养殖技术图册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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全国畜牧总站编 著

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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511608581

商品编码：1027499000

出版时间：2012-04-01

作  者:畜牧总站 编 著作 定  价:39.8 出 版 社:中国农业科学技术出版社 出版日期:2012年04月01日 页  数:138 装  帧:平装 ISBN:9787511608581 ●暂无

内容简介

暂无

《智慧畜牧：现代肉牛养殖的科技与实践》 书籍简介 在广袤的田野与现代化的畜牧场之间，一个关乎食物安全、经济效益与可持续发展的核心环节——肉牛养殖，正经历着前所未有的变革。本书《智慧畜牧：现代肉牛养殖的科技与实践》并非一本单纯的饲养手册，而是一次深入探索现代肉牛产业全链条、全方位的观察与记录，旨在为所有关注、投身于这一领域的读者，勾勒出一幅清晰、前瞻且切实可行的蓝图。本书聚焦于科技如何赋能传统畜牧业，如何通过精细化管理、智能化应用和科学化决策，实现肉牛养殖效率、质量与生态效益的全面提升。 本书的编写，跳脱了传统的“从出生到屠宰”的线性叙事，而是从宏观视角出发，审视了整个肉牛产业的生态系统。我们深入探讨了在当前全球经济形势下，肉牛产业面临的挑战与机遇，包括市场波动、消费者需求变化、环保法规趋严以及技术革新带来的冲击。本书旨在为读者提供一种系统性的思维框架，帮助理解肉牛产业的复杂性，并在此基础上，挖掘可持续发展的潜力。 核心内容与结构： 第一部分：产业前沿与市场洞察 全球肉牛产业发展趋势： 本部分将梳理全球主要肉牛生产国及消费国的市场格局，分析区域间的比较优势与竞争态势。重点关注新兴市场的发展潜力、传统市场的转型升级以及贸易政策对产业的影响。我们将探讨规模化、专业化、品牌化在现代肉牛产业中的重要性，以及生物技术、信息技术等前沿科技如何重塑产业格局。 消费者需求与产品升级： 深入剖析当前消费者对牛肉产品的多样化需求，从健康、安全、品质、伦理到风味，探讨这些需求如何驱动产业的创新与变革。本书将介绍高端牛肉的定义与标准，绿色、有机、生态牛肉的市场定位，以及个性化、定制化产品的发展方向。我们将分析消费者行为背后的心理动机与消费习惯，为养殖者和生产商提供市场导向的建议。 政策法规与行业标准： 本部分将详细解读国内外在食品安全、动物福利、环境保护、疫病防控等方面的法律法规和行业标准。理解这些政策法规是合法合规经营的基础，更是实现产业健康可持续发展的基石。我们将重点关注碳排放、抗生素使用、动物福利认证等热点议题，并探讨企业如何应对日益严格的监管要求。 第二部分：科技赋能的养殖管理 精准饲养与营养管理： 本部分将突破传统饲料配方的局限，引入精准饲养的理念。通过对不同生长阶段、不同品种、不同生理状态的肉牛进行精细化的营养需求分析，利用先进的饲料数据库和预测模型，为肉牛提供个性化的饲粮方案。我们将详细介绍能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养素在肉牛生长发育中的作用，以及如何通过科学的饲喂策略，优化增重率、提高饲料转化效率、改善肉质。同时，我们将探讨功能性饲料、益生菌、酶制剂等新型饲料添加剂的应用，以及它们在促进消化吸收、增强免疫力、减少环境污染等方面的潜力。 智能化环境控制与健康监测： 智能化是现代畜牧业的重要标志。本部分将聚焦于如何利用物联网、大数据、人工智能等技术，实现养殖环境的智能化控制。从温度、湿度、通风、光照等基础环境因素，到氨气、硫化氢等有害气体浓度的实时监测与调控，都将通过自动化设备与智能系统来完成。更重要的是，我们将深入探讨如何通过非接触式传感器、视频分析、声音识别等技术，对肉牛的健康状况进行实时监测。例如，通过分析牛只的活动量、进食量、反刍行为、体温变化等数据，及时发现疾病迹象，从而实现早期预警、精准诊断和及时干预，大幅降低疾病发病率和死亡率。 基因技术与品种改良： 基因技术正在深刻改变畜牧业的面貌。本部分将介绍基因组学、基因编辑等前沿技术在肉牛品种改良中的应用。我们将探讨如何通过分子标记辅助育种，快速筛选出具有高增重速度、优良肉质、抗病强等优良性状的个体，加速培育新品种、优化现有品种。同时，也将关注基因技术在提升繁殖效率、改善母牛生产性能等方面的应用前景。 数据驱动的决策支持系统： 在海量养殖数据面前，如何进行有效的分析与决策至关重要。本部分将介绍如何构建和运用数据驱动的决策支持系统。通过收集、整合、分析来自传感器、饲喂系统、健康监测设备、生产记录等多维度的数据，系统能够为管理者提供关于饲喂计划、疫病预警、生产调度、成本核算等方面的科学建议。本书将展示典型的数据分析模型与应用案例，帮助读者理解如何将数据转化为实际的管理行动，提升养殖效益。 第三部分：可持续发展与生态效益 粪污资源化利用与环境友好型养殖： 畜禽粪污是畜牧业发展面临的严峻挑战，也是实现资源循环利用的宝贵财富。本部分将详细介绍多种粪污处理与资源化利用技术，包括沼气工程、有机肥生产、固体废弃物分离等。我们将探讨如何通过技术手段，将粪污转化为生物能源、优质肥料，从而实现“变废为宝”，减少对环境的污染。同时，也将关注如何通过改进养殖模式、优化饲养管理，从源头上减少粪污的产生量，构建环境友好型养殖体系。 动物福利与伦理养殖： 随着社会文明程度的提高，动物福利已经成为衡量畜牧业现代化水平的重要标准。本部分将深入探讨国际上公认的动物福利理念与实践，包括提供舒适的居住环境、保障充足的饮水和饲料、预防和减轻疾病与疼痛、允许表达自然行为等。我们将分析不同养殖模式下动物福利的差异，并介绍如何通过科学管理和设施改造，全面提升肉牛的福利水平，满足消费者对道德、伦理养殖的期待。 碳减排与绿色生产： 畜牧业是温室气体的重要排放源之一。本部分将聚焦于肉牛养殖业的碳减排策略。我们将分析甲烷、氧化亚氮等主要温室气体的产生机理，并介绍如何通过改进饲料配方、优化消化过程、科学管理粪污等方式，有效降低温室气体排放。同时，也将探讨如何通过种植饲料作物、保护牧场植被等方式，增强畜牧业的碳汇能力，推动绿色、低碳、可持续的肉牛生产。 第四部分：行业合作与未来展望 全产业链协同与价值链整合： 肉牛产业是一个复杂的全产业链。本书将强调产业链各环节（育种、饲养、屠宰、加工、销售）之间的协同合作的重要性。我们将分析如何通过建立紧密的利益联结机制，实现信息共享、技术互通、风险共担，从而提升整个产业链的竞争力和附加值。 创新创业与人才培养： 现代肉牛产业的发展离不开创新与人才。本部分将探讨在智慧畜牧领域涌现的创新创业机会，包括智能化设备、生物技术、数据服务、绿色养殖等。同时，也将呼吁加强行业人才的培养与引进，包括兽医、营养师、畜牧工程师、数据分析师等专业人才，为产业的持续发展提供智力支撑。 展望未来：人工智能与生物技术的深度融合： 本部分将对肉牛养殖业的未来发展进行前瞻性展望。我们将深入探讨人工智能、大数据、生物技术等前沿科技在未来肉牛养殖中的深度融合，例如，基于AI的疾病诊断与个性化治疗、基因编辑技术在抗病性与生产性能上的突破、虚拟现实技术在养殖管理与培训中的应用等。我们将描绘一幅更加智能化、高效化、绿色化、人性化的未来肉牛养殖图景。 《智慧畜牧：现代肉牛养殖的科技与实践》集理论深度与实践指导于一体，内容涵盖了从产业宏观分析到具体技术应用的方方面面。本书的作者团队汇聚了畜牧业、生物技术、信息技术、市场营销等多个领域的专家，他们将以严谨的态度、专业的知识和丰富的实践经验，为读者带来一场关于现代肉牛产业的深刻认知之旅。本书不仅是养殖者、管理者、技术人员的重要参考，也是政策制定者、投资者、科研人员以及所有关注现代农业发展的读者不可多得的读物。它将帮助您理解，在科技的驱动下，肉牛养殖业正如何迈向一个更加高效、智能、可持续的崭新时代。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对技术的更新迭代速度总是心存疑虑，担心自己学到的知识会很快过时。然而，这部图册在技术应用和前沿探索上做得非常到位。它深入探讨了现代育种技术在提高肉质和生产性能方面的应用，比如如何通过遗传选育来优化脂肪沉积和胴体结构。其中关于饲料转化率（FCR）的精确测定和优化策略的章节，简直是为追求极致效率的养殖者量身定制。书中不仅提供了理论计算公式，还结合了实际案例分析了如何通过调整饲料配方和管理方式来有效降低每公斤增重的饲料消耗。这种理论与实践的紧密结合，让我意识到，标准化不仅仅是流程的统一，更是对每一个微小环节的科学量化和精细管理。

评分☆☆☆☆☆

初次接触这本书时，我最关心的其实是如何把控从育肥到出栏的整个流程，毕竟这关系到最终的经济效益。这本书在这方面的阐述简直是教科书级别的。它系统地梳理了从仔牛的早期护理，到青少年期的过渡饲养，再到最后的强化育肥阶段的每一个关键节点。我尤其对其中关于环境控制的那一章印象深刻，作者详细分析了圈舍的设计标准，包括通风、光照、温度和湿度对牛只健康和增重速度的影响，并配有详尽的图示说明如何搭建一个既符合动物福利又便于管理的现代化牛舍。更难能可贵的是，书中对于疾病预防的论述丝毫不含糊，它不仅列举了常见疾病的症状，更重要的是提供了基于科学的免疫程序和消毒方案，让我对如何建立一个健康的牛群有了全新的认识，读完后感觉自己对风险的把控能力大大增强了。

评分☆☆☆☆☆

这部书的封面设计得相当朴实，封面上那头健壮的肉牛占据了主要视线，背景是广袤的牧场，给人一种踏实、可靠的感觉。我本来以为这只是一本泛泛而谈的养殖入门指南，没想到翻开内页，简直是打开了一扇通往专业知识的大门。首先映入眼帘的是关于不同肉牛品种的详细介绍，不仅仅是名字和外形，更深入地探讨了它们各自的生长特性、饲料转化效率以及对气候环境的适应性。书中的插图质量非常高，那些剖面图和结构图清晰地展示了牛只的肌肉分布和骨骼结构，这对于理解如何科学育肥至关重要。我特别欣赏作者在描述营养配方时的严谨态度，他们没有简单地罗列饲料种类，而是结合了牛只不同生长阶段的生理需求，给出了具体的日粮组成和添加剂的使用建议，并且非常注重成本效益的平衡，这对于我们养殖户来说，无疑是提供了最实用的操作指南。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，与其说是学习，不如说是一次系统性的思维重塑。作者的写作风格非常注重逻辑性和条理性，每一个技术点都是建立在前一个知识点之上的，使得整个知识体系非常稳固。我特别欣赏它在“质量控制与追溯体系”部分所花费的笔墨。在如今食品安全越来越受到重视的背景下，这本书详尽地介绍了如何建立一套完整的生产记录系统，从疫苗接种记录到饲料采购凭证，乃至每一头牛的个体生长曲线，都要求有据可查。这不仅仅是应对监管的要求，更是提升自身品牌价值的关键所在。它教会我，一个真正“标准化”的养殖场，其核心竞争力在于透明度和可追溯性，这远比单纯的产量数字来得更有价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值，体现在它对“细节决定成败”的深刻诠释上。我发现自己过去在很多看似不经意的环节上存在误区。例如，在饮水管理方面，书中强调了清洁水源和充足饮水量的极端重要性，并解释了这如何直接影响牛只的瘤胃健康和采食量。再比如，对于应激反应的管理，作者详细描述了在转群、断奶、高温酷暑等特定时期，应采取的具体安抚和环境调控措施，并配有详尽的图表说明不同应激源如何影响皮质醇水平和生长停滞。总的来说，这本书就像一位经验丰富的老师傅，他不仅告诉你“怎么做”，更告诉你“为什么这么做”，而且每一个“为什么”背后都有科学依据支撑，让人心悦诚服地去执行，真正将技术落到实处。