蛋雞技術100問 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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麯魯江，楊寜 等 著，中華人民共和國農業部 編

圖書標籤:

• 蛋雞養殖
• 養雞技術
• 傢禽養殖
• 畜牧業
• 農業技術
• 蛋雞生産
• 養殖管理
• 疾病防治
• 飼養營養
• 良種培育

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109132603

版次：1

商品編碼：10291081

包裝：平裝

叢書名： 現代農業産業技術一萬個為什麼

開本：32開

齣版時間：2009-03-01

頁數：66

正文語種：中文

內容簡介

全書就認識雞蛋、蛋雞科學飼養、蛋雞的營養需求、蛋雞疾病防治、雞蛋的安全生産、蛋雞的養殖狀況等方麵的知識，以簡單明瞭的提問、開門見山的迴答、通俗易懂的文字、生動形象的配圖，講解瞭100個問題，具有很強的針對性、實用性和可操作性。
希望《蛋雞技術100問》能夠適應廣大基層農技人員和農民的所想、所需，起到有益的指導與幫助作用。

目錄

前言

一、認識雞蛋
1.雞蛋有什麼營養價值？
2.雞蛋由哪幾部分構成？
3.市麵上雞蛋的種類有哪些？
4.不同保存條件下雞蛋的保存時間如何？
5.如何判斷雞蛋的新鮮程度？
6.蛋黃顔色的深淺與雞蛋的營養成分有關嗎？
7.蛋殼顔色和雞蛋的營養成分有關嗎？
8.雞蛋的膽固醇含量與心血管疾病有聯係嗎？

二、蛋雞科學飼養
9.養好蛋雞應該注意哪幾方麵的因素？
10.養一隻蛋雞的總支齣是多少？
11.蛋雞的養殖方式主要有哪些？
12.怎樣選擇蛋雞的安全養殖方式？
13.蛋雞養殖場址選擇的科學依據是什麼？
14.環境良好的蛋雞捨有什麼建築要求？
15.怎樣科學劃分蛋雞的飼養階段？
16.蛋雞育雛方式有幾種？
17.育雛如何供暖？
18.什麼是地麵育雛？
19.什麼是網上育雛？
20.什麼是立體育雛？
21.如何做好育雛捨的準備工作？
22.雞種選擇和引進中應注意的關鍵問題是什麼？
23.健康雛雞有哪些形態特徵？
24.進雛前要做好哪些準備工作？
25.雛雞的運輸應注意什麼問題？
26.雛雞飼養的適宜溫度是多少？
27.如何通過雛雞的錶現判斷捨溫是否閤適？
28.育雛階段的光照製度要遵循什麼原則？
29.如何做好雛雞的開飲和開食？
30.雛雞抽樣稱重的比例以多少為宜？
31.怎樣有效控製育雛捨相對濕度？
32.怎樣適時調整雛雞的飼養密度？
33.如何做好雛雞捨的通風換氣？
34.怎樣進行雛雞斷喙？
35.育成雞的培育目標是什麼？
36.如何設計育成雞捨？
37.育成雞的飼養方式有幾種？
38.育成雞營養需要有何特點？
39.如何做好雛雞至育成雞的日糧過渡？
40.怎樣實施育成雞體重的監測？
41.如何提高雞群均勻度？
42.育成雞閤理的飼養密度是多少？
43.怎樣控製育成雞的性成熟？
44.如何閤理布置飼喂設備？
45.育成雞捨通風換氣的原則是什麼？
46.設計産蛋雞捨要考慮哪些因素？
47.産蛋雞飼養設備有哪些？
48.育成雞轉入産蛋雞捨注意哪些問題？
49.開産前後飼養管理要點是什麼？
50.産蛋雞閤理的飼養密度如何確定？
51.蛋雞的飲水標準是什麼？
52.哪些措施可防止産蛋後期蛋雞過肥？
53.産蛋期日常管理的主要內容是什麼？
54.科學評價蛋雞産蛋性能的指標是什麼？
55.如何收集雞蛋？
56.養雞場如何臨時保存雞蛋？
57.如何做好蛋雞飼養廢棄物的無害化處理？
58.蛋雞飼養檔案包括哪些內容？
59.蛋雞捨通風方式有幾種？
60.製定閤理蛋雞光照製度的基本依據是什麼？
61.密閉雞捨采用怎樣的光照製度？
62.開放式雞捨采用怎樣的光照製度？
63.如何進行蛋雞捨光源的布置和管理？
64.如何根據雞蛋和飼料的價格判斷是否盈利？

三、蛋雞的營養需求
65.如何配製蛋雛雞、育成雞及産蛋雞日糧？
66.如何預防飼料黴變？
67.配製全價飼料時應注意的問題有哪些？
68.蛋雞飼料原料主要有哪些？
69.使用營養性飼料添加劑的注意事項有哪些？
70.如何科學使用非營養性飼料添加劑？

四、蛋雞疾病防治
71.蛋雞的常見病毒性疾病有哪些？
72.蛋雞的常見細菌性疾病有哪些？
73.蛋雞的常見營養性疾病有哪些？
74.散養蛋雞的常見寄生蟲疾病有哪些？
75.如何做好蛋雞捨的消毒工作？
76.如何進行甲醛熏蒸消毒？
77.應對哪些蛋雞設備用具清洗消毒？
78.如何做好場區的環境消毒？
79.如何進行帶雞消毒？
80.人員和進齣車輛消毒的具體內容是什麼？
81.如何選用消毒藥品？
82.抓好雞場疾病預防工作的基本要點有哪些？
83.如何有效減緩高溫季節産蛋雞的熱應激？
84.如何做好雛雞的疾病預防？
85.用藥時有哪些注意事項？
86.如何進行科學免疫操作？
87.免疫接種的注意事項有哪些？
88.蛋雞的基本免疫程序是什麼？
89.如何防治啄癖？
90.減少脫肛雞的技術措施有哪些？

五、雞蛋的安全生産
91.如何選擇安全的飼料原料？
92.如何正確使用蛋雞飼料添加劑？
93.如何正確使用獸藥？
94.如何生産安全的散養雞雞蛋？
95.“黑心蛋”及“橡皮蛋"是如何産生的？
96.“紅心蛋”是如何産生的？

六、蛋雞的養殖狀況
97.我國蛋雞養殖的主要品種類型及品種構成如何？
98.我國蛋雞的主要特點有哪些？
99.蛋雞規模養殖的優點有哪些？
100.目前我國農村蛋雞規模養殖的主要問題是什麼？

主要參考文獻

精彩書摘

100.目前我國農村蛋雞規模養殖的主要問題是什麼？
（1）缺乏必要的宏觀調控，蛋雞養殖業風險加大。我國蛋雞養殖業要走上規範化程度，除瞭政府和行業協會的宏觀調控外，需要蛋雞養殖者自己能夠準確對市場進行預測，減少生産的盲目性。
（2）農村規模化蛋雞養殖場的規劃不閤理，在農戶院內飼養，沒有必要的隔離措施，建築和設備簡陋，環境控製不得力，易造成疾病的流行。
（3）缺乏必要的防病、治病知識，對疫苗的類型和使用方法不清楚，經常造成免疫失敗，死淘率較高。
（4）養殖的環境設施有待改善。養殖企業或養殖戶隻重視對良種、飼料的選擇和對疾病的控製，而對飼養環境設施重視程度不夠。
（5）飼料、疫苗、獸藥市場混亂。飼料企業在資金、技術力量、設備、管理等方麵差異很大，飼料的質量差彆也很大，一些蛋雞養殖戶在用藥方麵也存在很大的盲目性。
（6）綜閤養殖技術不能很好地掌握，配套工程不完善，造成蛋雞的遺傳潛力不能充分發揮。

前言/序言

　　黨的十七屆三中全會指齣，農業發展的根本齣路在於科技進步。為促進現代農業産業的發展，強化科研與生産實踐的結閤，促進農業技術推廣、農村實用人纔和新型農民培訓工作，我們組織專傢，創作編寫瞭《現代農業産業技術一萬個為什麼》叢書。
　　這套叢書根據廣大農民群眾生産、生活需求，就主要農産品的現代産業技術以及農民需要瞭解的管理經營、轉移就業和農村日常生活等方麵的知識，以簡單明瞭的提問、開門見山的迴答、通俗易懂的文字、生動形象的配圖，講解瞭一萬個問題，具有很強的針對性、實用性和可操作性。

《蛋雞高效養殖關鍵點解析》 本書並非《蛋雞技術100問》，而是專注於蛋雞養殖過程中最核心、最關鍵的技術要點，旨在為廣大養殖戶提供一套切實可行、操作性強的養殖指導。在瞬息萬變的養殖市場中，掌握核心技術、規避常見風險、提升養殖效益是每一位從業者亟需解決的問題。本書正是針對這一需求，深入淺齣地剖析瞭從育雛到産蛋高峰期，乃至疾病防控和環境管理的各個環節，力求將復雜的養殖理論轉化為易於理解和應用的實踐知識。 一、 雛雞管理：打好健康成長的基石 雛雞是蛋雞養殖的起點，其健康狀況直接影響到後續的生長發育和産蛋性能。本書將重點圍繞雛雞的早期管理展開，包括： 科學的溫度與濕度調控： 詳細闡述不同日齡雛雞對溫度和濕度的精確需求，並提供具體的控製方法和注意事項。錯誤的環境溫度是導緻雛雞脹死、腹瀉、采食量下降等問題的首要原因，本書將通過圖文並茂的方式，指導讀者如何精確監測和調節育雛捨的溫濕度，確保雛雞在最適宜的環境中生長。 優質的飼糧與飲水： 強調初生雛雞對營養的特殊需求，介紹適宜的雛雞開食料配方和喂養方式，以及如何保證飲水的清潔衛生。飲水是生命之源，雛雞的飲水衛生直接關係到消化道健康，本書將提供有效的飲水消毒方案和設備選擇建議。 早期疾病的識彆與預防： 詳細列舉雛雞期常見的疾病，如臍炎、腹瀉、感冒等，重點講解這些疾病的早期癥狀、發生原因以及預防措施。早期乾預是控製疾病蔓延的關鍵，本書將教您如何通過觀察雛雞的行為、糞便等跡象，及時發現問題並采取措施。 閤理的密度與通風： 闡述育雛捨飼養密度的重要性，避免過密導緻的應激和疾病傳播。同時，強調適度的通風對保持空氣清新、排齣有害氣體的重要性，並提供不同季節通風管理的技巧。 二、 青年雞培育：塑造優良的生産潛力 青年雞階段是蛋雞體格發育、免疫係統建立以及為後期産蛋做準備的關鍵時期。本書將深入探討青年雞的管理要點： 營養需求的精準滿足： 介紹不同生長階段青年雞的營養需求變化，重點講解如何選擇和配置不同時期的飼料，以保證骨骼發育、肌肉生長和免疫器官的健康。避免營養過剩或不足對蛋雞生産潛力的影響。 光照與運動的科學安排： 詳細闡述光照對青年雞生長發育的調節作用，並提供科學的光照程序。同時，強調適度的運動對促進青年雞消化吸收、增強體質的重要性，以及如何通過閤理的飼養管理引導青年雞進行適度運動。 免疫接種計劃的製定與實施： 詳細講解蛋雞免疫接種的重要性，列舉關鍵的免疫接種對象（如新城疫、傳染性支氣管炎、法氏囊病等），並提供科學的免疫接種程序和注意事項。本書將指導您如何根據當地疫病流行情況，製定個性化的免疫接種方案，最大限度地減少疾病風險。 行為觀察與應激管理： 引導養殖戶通過觀察青年雞的采食、飲水、活動等行為，及時發現潛在問題。介紹常見的應激源，並提供降低應激的方法，如閤理轉群、避免驚嚇等，確保青年雞心理和生理健康。 三、 産蛋期管理：最大化産蛋性能與蛋品質 産蛋期是蛋雞養殖效益的直接體現，科學的管理直接決定瞭産蛋率、蛋重、蛋殼質量和飼料轉化率。本書將聚焦産蛋期的高效管理： 精細化營養供給： 詳細分析産蛋雞在不同産蛋階段的營養需求變化，重點講解如何根據産蛋率、蛋重、氣候等因素，動態調整飼料配方，確保鈣、磷、氨基酸等關鍵營養素的充足供給。本書將提供具體的飼料配方參考，並指導您如何根據實際情況進行微調。 環境控製與采食促進： 強調産蛋捨溫度、濕度、通風、光照等環境因素對産蛋性能的影響。提供在不同季節保持適宜環境的有效措施，以及如何通過優化采食環境（如料槽清潔、采食時間安排）來促進蛋雞采食量。 産蛋率監測與異常分析： 指導讀者如何精確監測産蛋率，並對産蛋率下降等異常情況進行原因分析，如飼料問題、疾病感染、環境應激等，並提齣相應的解決方案。 蛋品質提升策略： 深入探討影響蛋品質的因素，如蛋殼強度、蛋黃顔色、蛋白高度等，並提供針對性的飼養管理和營養調控方法，以生産齣符閤市場需求的優質雞蛋。 高峰期管理與延長産蛋期： 詳細講解如何管理好産蛋高峰期，以獲取最大的效益，並提供延長蛋雞産蛋高峰期的方法，為養殖戶帶來持續的收益。 四、 疫病防控與健康保障 疾病是影響蛋雞養殖效益的頭號殺手。本書將提供一套係統化的疫病防控體係： 常見疫病識彆與診斷： 詳細列舉蛋雞養殖過程中最常見的細菌性、病毒性和寄生蟲性疾病，並提供關鍵的臨床癥狀、病理變化和診斷方法。 科學的藥物使用原則： 強調“預防為主，治療為輔”的原則，詳細講解藥物選擇、劑量、療程以及用藥途徑，並提供抗生素閤理使用的指導，避免耐藥性産生。 生物安全體係建設： 詳述建立和維護完善的生物安全體係的重要性，包括人員、車輛、設備、畜禽等各方麵的消毒措施，以及隔離、封鎖等管理手段，從源頭上切斷疫病傳播途徑。 中草藥與保健品的應用： 介紹部分具有良好保健和輔助治療作用的中草藥及保健品，並指導如何科學閤理地應用於蛋雞養殖中，提升蛋雞的抗病能力和生産性能。 五、 養殖場管理與效益提升 除瞭技術層麵的細節，本書還將關注養殖場的整體管理和效益提升： 科學的飼養管理記錄： 強調建立詳細的飼養記錄的重要性，包括飼料消耗、飲水量、産蛋率、死亡率、用藥記錄等，並指導如何通過分析這些數據來優化養殖管理。 廢棄物處理與環境保護： 關注養殖場環境衛生，介紹科學的糞便處理方法，減少對環境的汙染，並符閤相關環保法規。 市場行情分析與風險規避： 引導養殖戶關注市場行情，理解市場波動，並提供一些應對市場風險的策略，如多元化經營、成本控製等。 現代化養殖設施的選擇與應用： 簡要介紹現代化養殖設施，如自動化喂料係統、集蛋係統、環境控製係統等，並分析其在提高養殖效率和降低勞動強度方麵的優勢。 本書旨在成為您蛋雞養殖道路上的得力助手，通過係統而詳實的解讀，幫助您提升專業知識，掌握關鍵技能，最終實現養殖效益的最大化。我們相信，通過科學的養殖理念和精細化的管理實踐，您一定能在蛋雞養殖領域取得更大的成功。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我最初拿到這本書時，對其內容的深度錶示懷疑。畢竟“XX問”的書名，很容易讓人聯想到那種淺嘗輒止、滿足於錶麵信息的普及讀物。然而，越往後讀，我的看法就越發轉變。作者在處理一些核心技術點時，展現齣的那種對底層機製的深刻理解，著實讓人佩服。舉個例子，關於營養配方中微量元素協同作用的討論，書中不僅僅是羅列瞭各個元素的推薦量，還深入探討瞭不同載體對吸收效率的影響，甚至提到瞭不同抗生素對腸道菌群的間接影響如何反作用於礦物質的利用。這種層層遞進的分析結構，對於那些追求卓越、不滿足於“差不多就行”的養殖者來說，簡直是福音。我發現自己不得不經常停下來，對照著我目前使用的飼料報告進行核對和反思。它迫使我重新審視那些被認為是“理所當然”的技術參數，並思考背後的科學依據。這本書的價值在於，它把“知道”和“理解”之間的鴻溝，用非常清晰的邏輯給填平瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格極其富有感染力，它成功地將枯燥的技術手冊轉化成瞭一部引人入勝的行業實錄。作者的語言充滿瞭一種久經沙場的戰士特有的沉穩和幽默感。在描述如何進行精細化選種和淘汰環節時，他用的詞匯非常生動，比如形容那些生産性能下降的老母雞“像是一部跑瞭太多裏程，零件開始鬆動的舊機器”，這種比喻立刻就能抓住讀者的注意力，讓人産生強烈的畫麵感和共鳴。而且，書中對於新技術和傳統經驗的平衡把握得恰到好處。它沒有盲目推崇最新的高科技設備，而是客觀分析瞭設備投入産齣比和維護難度，這對於我們這些受製於資金和技術力量的中小型養殖場來說，非常重要。它提供的建議總是傾嚮於“可持續和可復製”，而不是那種隻有少數頂級實驗室纔能實現的“空中樓閣”。這種實事求是、腳踏實地的態度，讓人感到非常親切和信賴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計實在是太引人注目瞭，那種帶著泥土芬芳和生命力的黃色調，讓人一看就知道內容絕對紮實。我特彆欣賞作者在排版上下的功夫，那種清晰的章節劃分和適中的行距，即使是像我這樣常常需要快速翻閱資料的人，也能迅速定位到自己需要的信息。閱讀過程中，我明顯感覺到作者在行文上有著非常老道的經驗，他沒有用那些晦澀難懂的專業術語來故作高深，而是用一種非常接地氣、鄰傢大哥般的口吻來講解復雜的生物學原理和實際操作技巧。比如，關於光照對産蛋率的影響那一段，他不僅給齣瞭精確到小時的建議，還結閤瞭不同季節的自然光照變化，給齣瞭實際的應對策略，這遠比我之前讀過的那些理論性書籍要實用得多。我尤其喜歡其中穿插的一些“老法子”，那些是書本上學不到的、靠多年經驗積纍下來的智慧，比如如何通過觀察雞的糞便來判斷它們的健康狀態，這些細節的描述，讓人感覺作者真的“泡”在雞捨裏很久瞭。整體而言，這本書的閱讀體驗非常流暢，它更像是一本可以隨時放在手邊，遇到問題隨時翻閱的“工具書”，而不是一本需要坐下來，一口氣讀完的學術著作。

評分☆☆☆☆☆

從結構上看，這本書的編排非常有智慧，它不是簡單地按照“從孵化到淘汰”的時間綫來組織內容，而是采用瞭主題模塊化的方式。比如，有專門針對“環境控製的數學模型”的模塊，有關於“應激源的心理學分析”的模塊，還有關於“疫病爆發的社會學預警”的模塊。這種跨學科的整閤，極大地拓寬瞭我的思維邊界。過去我總以為養雞就是生物學和營養學的問題，但讀完這本書後，我開始意識到環境心理學、風險管理學在現代集約化養殖中的核心地位。它提供的解決方案往往是多維度的，例如，在處理啄羽問題時，作者不僅建議調整飼料中的鹽分，還建議改變光照的顔色和節奏，甚至建議增加“環境豐容物”來分散它們的注意力。這種全方位的係統思考，真正體現瞭現代農業的復雜性和精細性。這本書的價值在於，它讓你從一個“操作工”的心態，升級為一個“係統管理者”的心態。

評分☆☆☆☆☆

我最近正在籌備我的下一個項目，對精細化管理的要求非常高，因此對技術細節的追求近乎苛刻。這本書給我帶來的最大驚喜，在於它對那些“非標準”問題的處理方式。市麵上很多技術手冊會告訴你“應該”怎麼做，但當實際操作中齣現偏差，比如溫度突然波動，或者飼料轉化率莫名下降時，往往束手無策。這本書卻花瞭大篇幅來解析這些“異常值”背後的可能原因，並且係統地給齣瞭排查的邏輯路徑。我特彆贊賞作者在數據分析方麵的嚴謹性，他不僅提供瞭關鍵指標的參考範圍，還教會瞭我們如何自己建立本地化的數據庫，根據自身雞群的特點來調整標準。這種授人以漁的教學方式，遠比直接給齣固定數值要有價值得多。讀完關於疾病預防的那幾章後，我立刻對現有的免疫程序進行瞭微調，重點加強瞭對特定時期應激反應的控製，感覺整個雞群的管理心裏更有底氣瞭。坦率地說，這本書已經超越瞭一本純粹的技術指南，它更像是一位經驗豐富的技術顧問，在你麵臨決策睏境時，提供瞭一個多維度的分析框架。