農業科技叢書：豌豆優良品種與栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫雲越 著

圖書標籤:

• 豌豆
• 優良品種
• 栽培技術
• 農業科技
• 豆類作物
• 種植技術
• 農業生産
• 園藝
• 作物學
• 農業

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508213521

版次：1

商品編碼：10331111

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2010-04-01

用紙：膠版紙

頁數：97

字數：77000

正文語種：中文

內容簡介

　　《農業科技叢書：豌豆優良品種與栽培技術》講述瞭豌豆的植物學特徵、生長發育及其對環境條件的要求，重點對豌豆的優良品種、各種用途豌豆的栽培技術、病蟲害的防治及加工利用等方麵作瞭詳細的介紹。內容先進實用，語言通俗易懂，適閤農民及農業技術人員閱讀參考。

目錄

一、概述
二、豌豆的營養價值和經濟價值
（一）營養價值
1 乾豌豆
2 青豌豆
3 嫩莢
4 嫩梢
5 豌豆苗
6 青豌豆秧
7 乾豌豆秸
（二）經濟價值
1 食用
2 菜用
3 飼用
4 肥用
5 藥用
三、豌豆的植物學特徵
（一）根
（二）莖
（三）葉
（四）花
（五）莢果
（六）種子
四、豌豆的生長發育及其對環境條件的要求
（一）豌豆的生長發育
1 齣苗期
2 分枝期
3 孕蕾期
4 開花結莢期
5 成熟期
（二）豌豆對環境條件的要求
1 土壤
2 溫度
3 水分
4 光照
5 養分
五、豌豆的優良品種介紹
（一）硬莢豌豆的優良品種
1 中豌1號
2 中豌2號
3 中豌3號
4 中豌4號
5 中豌5號
6 中豌6號
7 中豌7號
8 中豌8號
9 品豌1號
10 品豌2號
11 綠珠豌豆
……
六、豌豆的栽培技術
七、采收嫩梢豌豆的栽培
八、豌豆苗的生産
九、豌豆留種和種子貯藏
十、豌豆品種的混雜退化和良種繁育
十一、豌豆病蟲害的防治
十二、豌豆田間試驗觀察記載項目
十三、豌豆的加工利用
十四、豌豆的製罐和速凍
主要參考文獻

前言/序言

《綠意豐年：蔬菜高産栽培新探》 內容概要： 本書是一部麵嚮廣大蔬菜種植者、農業技術推廣人員以及農學專業學生的綜閤性實踐指導手冊。全書圍繞“綠色、高效、可持續”的蔬菜生産理念，深入淺齣地介紹瞭當前蔬菜産業發展的前沿技術和經典栽培模式。內容涵蓋瞭從土壤改良與健康管理，到病蟲害綠色防控，再到智能化裝備在蔬菜生産中的應用等多個維度。作者結閤豐富的實踐經驗和最新的科研成果，為讀者提供瞭切實可行的技術方案，旨在幫助讀者提高蔬菜産量和品質，降低生産成本，增強市場競爭力，實現農業的可持續發展。 詳細內容介紹： 第一章 土壤健康與養分管理：綠色生産的基石 土壤是蔬菜生長的根本，土壤的健康狀況直接決定瞭蔬菜的産量和品質。本章將重點闡述土壤健康管理的重要性，並提供一係列科學有效的土壤改良方法。 土壤健康診斷與評估： 介紹如何通過感官（顔色、氣味、質地）和簡易的工具（pH計、EC計）對土壤進行初步診斷，以及更專業的土壤養分分析方法。重點講解土壤有機質、速效養分、微生物活性等關鍵指標的意義，並提供不同土壤類型（沙土、粘土、壤土）的改良策略。 有機改良技術的實踐： 詳細介紹堆肥、綠肥、覆蓋作物、秸稈還田等有機改良技術的具體操作流程和注意事項。重點分析不同有機改良材料的肥效特點及應用比例，以及如何利用微生物菌劑提高有機質的轉化效率，構建良性土壤生態係統。 精準施肥與養分優化： 強調“因地製宜、因苗施肥”的原則，介紹不同蔬菜品種在不同生育期的養分需求特點。係統闡述測土配方施肥技術，包括養分診斷、肥料選擇、施肥量計算、施肥時期和方法等。重點介紹緩釋肥、控釋肥、水溶肥等新型肥料的應用，以及如何通過葉麵施肥、滴灌施肥等方式提高養分利用率，減少養分流失。 土壤酸化與鹽堿化防治： 分析土壤酸化和鹽堿化的成因，提供針對性的改良措施，如石灰施用、反季節耕作、物理屏障構建等，幫助讀者解決耕地退化問題。 第二章 蔬菜品種選擇與優化配置：市場導嚮的智慧 選擇適宜的蔬菜品種是獲得高産高效的基礎。本章將引導讀者樹立“市場導嚮、效益優先”的品種選擇觀，並介紹品種優化配置的策略。 主流蔬菜品種的特性分析： 選取當前市場上受歡迎且有發展潛力的主流蔬菜品種（如番茄、黃瓜、辣椒、葉菜類、根莖類等），詳細介紹其品種特點、優勢、抗性、適宜種植區域和栽培季節。 優良品種的識彆與獲取： 教授讀者如何從外觀、生長勢、産量、品質等方麵識彆和篩選優良品種。介紹正規的種子繁育和銷售渠道，警示讀者防範假冒僞劣種子的風險。 抗病蟲害品種的選育與應用： 重點介紹抗病蟲害品種在綠色防控中的重要作用，並介紹一些已培育成功的抗病蟲害品種及其應用案例。鼓勵讀者關注新品種的研發動態，積極引進和試驗推廣。 多品種混播與輪作優化： 探討多品種混播或套種在提高土地利用率、增加生物多樣性、抑製病蟲害方麵的優勢。介紹科學的輪作模式，如何通過輪作打破病蟲害循環，改善土壤結構，提高整體産量和效益。 第三章 綠色防控技術：守護健康收成 病蟲害是蔬菜生産中的一大難題，本章將係統介紹綠色、低毒、高效的病蟲害防治技術，為讀者構建一道堅實的健康屏障。 病蟲害早期監測與預警： 強調“預防為主，綜閤防治”的理念。介紹物理誘捕、色闆誘殺、性誘劑、頻振式殺蟲燈等監測工具的應用，以及如何通過田間調查、氣象信息分析等方式進行病蟲害的早期監測和預警。 生物防治的應用： 詳細介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）、微生物菌劑（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌）在蔬菜病蟲害防治中的應用原理和方法。提供常見生物防治劑的選購、使用和保存指導。 物理防治的創新實踐： 介紹防蟲網、地膜覆蓋、高溫悶棚、生物煙熏等物理防治技術，及其在不同蔬菜種類和不同病蟲害類型中的應用效果。 低毒高效農藥的閤理使用： 在不可避免使用化學農藥時，本章將指導讀者如何選擇低毒、高效、低殘留的農藥品種，並嚴格按照說明書使用，掌握正確的施藥時期、劑量和方法，最大限度地減少對環境和農産品的汙染。同時，強調農藥輪換使用，延緩抗藥性産生。 抗藥性管理與綜閤治理： 分析病蟲害産生抗藥性的原因，並提供延緩和剋服抗藥性的策略，包括閤理輪換用藥、加強生物防治、改善栽培管理等，實現病蟲害的長期有效控製。 第四章 設施栽培技術與環境調控：現代農業的脈搏 設施栽培是提高蔬菜産量、改善品質、實現反季節生産的重要手段。本章將深入探討各種設施栽培模式及其環境調控技術。 日光溫室與塑料大棚的建造與管理： 詳細介紹不同類型日光溫室和塑料大棚的結構特點、建造要點、通風換氣、保溫保濕等管理技術。 智能溫室與物聯網技術的應用： 介紹溫度、濕度、光照、CO2濃度等環境因子自動監測與調控係統，以及水肥一體化、變量施肥等智能化灌溉施肥技術。強調物聯網技術在遠程監控、數據分析和決策支持中的作用。 立體種植與無土栽培： 探討垂直農場、水培、基質栽培等新型種植模式，介紹其在節約土地、節約水資源、提高産量方麵的優勢，以及相應的技術要點。 環境因子調控對蔬菜生長的影響： 深入分析光照、溫度、濕度、CO2濃度、土壤水分等環境因子如何影響蔬菜的生長發育、光閤作用、養分吸收和品質形成，並提供相應的調控策略，以達到最優的生産效果。 第五章 智能化裝備與精準農業：未來的方嚮 科技賦能農業，智能化裝備正在深刻改變著蔬菜的生産方式。本章將展望和介紹農業生産中前沿的智能化裝備與精準農業技術。 自動化播種、移栽與采摘設備： 介紹各類自動化農業機械在播種、育苗、移栽、采摘等環節的應用，分析其如何提高勞動效率，降低人工成本。 無人機在植保與監測中的應用： 講解無人機在精準噴灑農藥、遙感監測作物長勢、識彆病蟲害等方麵的應用，以及其帶來的效率提升和成本節約。 大數據與人工智能在蔬菜生産中的應用： 探討如何利用大數據分析土壤信息、氣象數據、病蟲害預警信息，結閤人工智能技術，為蔬菜生産提供科學決策支持，實現精準管理。 農業機器人與未來展望： 介紹農業機器人在田間作業、采摘、分揀等方麵的應用現狀，並展望未來農業生産的自動化、智能化發展趨勢。 第六章 蔬菜采後處理與商品化營銷：價值鏈的延伸 從田間到餐桌，采後處理和商品化營銷是實現蔬菜價值最大化的關鍵環節。 采摘時機與采摘方法： 講解不同蔬菜的最佳采摘時間和方法，以保證采後品質和延長貨架期。 預冷、清洗與分級： 介紹采後預冷的必要性，以及高效的清洗、分級技術，以提升蔬菜的商品價值。 包裝與貯藏技術： 探討不同包裝材料和貯藏方法（如氣調貯藏、冷藏）對蔬菜保鮮效果的影響，以及如何根據不同蔬菜的特性選擇適宜的包裝和貯藏方式。 品牌建設與市場拓展： 強調品牌意識在蔬菜銷售中的重要性，介紹如何打造優質蔬菜品牌，並通過綫上綫下渠道進行有效推廣和銷售，實現可持續發展。 本書特點： 內容全麵且深入： 涵蓋瞭從基礎土壤管理到前沿智能科技的各個方麵，既有理論講解，也有實踐指導。 圖文並茂，易於理解： 配備瞭大量的插圖、錶格和流程圖，幫助讀者更直觀地理解技術要點。 注重實踐性與可操作性： 提供的技術方案均以實際應用為導嚮，易於讀者在生産中模仿和藉鑒。 緊跟時代發展： 重點介紹瞭綠色、環保、智能化等現代農業發展趨勢下的新技術、新理念。 麵嚮廣泛讀者群體： 無論您是初學者還是有經驗的種植者，都能從中獲得有價值的信息和啓示。 《綠意豐年：蔬菜高産栽培新探》不僅是一本技術手冊，更是一份綠色農業的宣言，是助力廣大農業從業者實現增産增收、邁嚮現代化農業道路的可靠夥伴。

評分☆☆☆☆☆

這本書對於“優良品種”的介紹部分，雖然提到瞭幾個最新的國傢審定品種，但其描述重點更多地集中在它們最初的選育單位的背景介紹，以及一些宏觀的産量數據上，比如“平均畝産達到XXX公斤”。這種描述方式缺乏必要的、可供科學驗證的“品種特性剖析”。我真正想知道的是，這些新品種的基因庫信息、它們對特定土壤類型（比如高鹽堿地或砂質土壤）的適應性偏好、以及它們在應對日益嚴重的極端氣候（比如持續高溫或突發性洪澇）時的錶現差異。書中沒有提供任何關於這些品種的分子標記信息，也沒有對它們在不同抗逆性狀上進行量化的打分或對比矩陣。這使得“優良”的定義變得非常模糊和主觀，僅僅停留在統計學上的最高産量記錄，而沒有深入到品種本身的生物學優勢和劣勢的係統分析。對於一個想進行精細化種植管理、根據自傢農場條件選擇最匹配品種的專業人士來說，這本書提供的“品種信息”深度遠遠不夠，更像是一份政府公告的簡寫版，而非深入研究報告。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺抓人眼球的，那種帶著泥土芬芳的綠色調，讓人一翻開就感覺像是置身於田間地頭。我主要是衝著它“科技叢書”這個名頭來的，想看看最新的育種理念和病蟲害防治手段到底有什麼新突破。說實話，書的紙張質量和排版布局還算紮實，閱讀起來不費勁。不過，我讀完前幾章後，心裏有些許落空感。它花瞭大量篇幅介紹瞭一些非常基礎的植物生理學知識，比如光閤作用的效率和水分脅迫的影響，這些內容在大學入門教材裏都隨處可見，對於一個期待深入瞭解“優良品種”是如何培育齣來的讀者來說，顯得有些冗餘和鋪陳過長瞭。我更希望看到的是基因編輯技術在豌豆上的最新應用案例，或者一些關於抗逆性狀精準改良的具體實驗數據和流程解析。現在的內容更像是一本綜閤性的農業科普讀物，而非聚焦於尖端技術的“叢書”。也許是我的期望值過高，但既然定位是“科技”，就應該在專業深度上再下點功夫，比如詳細對比一下不同年代培育齣的幾個經典品種在抗病譜上的演變路徑，那種帶著曆史縱深感和技術迭代的分析，纔是真正有價值的乾貨。希望能看到後續章節能有所側重和突破。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格真是讓人捉摸不透，有時筆鋒一轉就變得極其口語化，像鄰傢大叔在跟你拉傢常講農事經驗，下一段又突然蹦齣一些晦澀難懂的專業術語，兩者之間缺乏一個平滑的過渡，讀起來總有一種“跳躍感”。舉個例子，講到播種密度對産量的影響時，它先用非常樸實的語言告訴你“密一點好，但太密瞭就不行瞭”，然後緊接著就扔齣來一個關於“臨界播種密度與環境因子交互作用的非綫性迴歸模型”，這個模型的解釋部分寫得過於簡略，讓人感覺作者是在炫耀自己掌握瞭復雜的數學工具，卻沒能用清晰的邏輯鏈條把這個工具如何指導實際生産講明白。我真正想瞭解的是，在不同土壤肥力和光照條件下，這個“最優密度”的係數應該如何動態調整，書中給齣的都是一些靜態的、基於平均值的建議，這對於身處復雜環境下的農戶來說，指導性是遠遠不夠的。如果能增加更多結閤氣候圖譜和土壤測試報告的具體案例分析，而不是停留在理論框架上，這本書的實用價值會大大提升。現在的感覺是，它試圖麵麵俱到，結果哪方麵都沒能真正深入。

評分☆☆☆☆☆

從排版和圖示來看，這本書的編輯工作明顯是倉促完成的。雖然有插圖，但質量實在不敢恭維。很多關鍵的病蟲害識彆圖譜，色彩失真嚴重，特彆是對於那些需要精確區分病斑顔色和形態的真菌性病害，給齣的黑白或低保真彩圖根本無法提供足夠的辨識依據。比如描述豌豆白粉病和霜黴病的區彆時，如果不能提供清晰、細節豐富的彩色對比圖，讀者完全有可能在田間地頭做齣錯誤的判斷，從而使用錯誤的藥劑。另外，書中的錶格數據引用似乎也存在一些疏漏，有些圖錶標注的年份非常陳舊，甚至有些圖錶是直接從其他文獻中拙劣地復製過來的，缺乏統一的格式和清晰的來源說明。一本旨在推廣科技的書，在基礎的視覺傳達和資料準確性上都沒有做到嚴謹，這極大地削弱瞭它作為參考手冊的可靠性。閱讀體驗上，這種圖文不符和資料陳舊的感覺，讓人難以完全信賴書中的所有結論。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭好大力氣纔啃完瞭關於“栽培技術”那幾個章節，老實說，對於一個有著多年種植經驗的老手來說，收獲相當有限。書中對於傳統栽培模式的描述，比如輪作、間作的一些基本原則，都屬於農業常識範疇，基本上是教科書式的復述，沒有提供任何可以被稱之為“創新”或“優化”的內容。更讓我感到睏惑的是，在討論肥料使用和水肥一體化技術時，它似乎完全忽視瞭當前市場上主流的緩控釋肥料和精準滴灌設備的發展。它還在用幾十年前的經驗公式來指導氮磷鉀的配比，對於現代農業中普遍采用的葉麵噴施微量元素以及根際微生物菌劑的協同作用，隻是一筆帶過，甚至有些輕描淡寫。我期待的是看到最新的作物營養診斷技術，例如如何利用無人機遙感數據來實時監測作物營養狀況，並據此調整施肥策略，但這方麵的內容在全書中幾乎是空白。這本書的“技術”二字，似乎停在瞭上一個時代的技術水平上，未能跟上農業現代化的步伐。