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陈清西，纪旺盛 著

图书标签:

• 香蕉
• 栽培技术
• 无公害栽培
• 高效农业
• 果树种植
• 农业技术
• 种植技术
• 香蕉种植
• 农业生产
• 园艺

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508228846

版次：1

商品编码：10331216

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-09-01

页数：235

正文语种：中文

内容简介

香蕉无公害栽培的概念与意义，无公害香蕉产品的质量标准、质量检验与质量认证，香蕉无公害栽培的环境条件，香蕉无公害高产栽培技术，香蕉病虫害的无公害防治，香蕉的采收、贮运与营销管理，以及香蕉的无公害加工等内容。全书深入浅出，通俗易懂，内容实用，技术先进，可操作性强。适于从事香蕉生产、加工、营销的人员和农林院校师生阅读和参考。

目录

第一章 香蕉无公害栽培的概念和意义
一、无公害农产品生产是一项极为重要的新任务
（一）无公害农产品的含义及由来
（二）无公害水果生产现状及其发展前景
二、香蕉无公害栽培的概念和意义
（一）香蕉的经济价值
（二）香蕉无公害栽培问题的提出
（三）香蕉无公害栽培的概念
（四）香蕉无公害栽培的意义

第二章 无公害香蕉产品的质量标准与质量认证
一、无公害香蕉产品的质量标准
（一）安全卫生指标
（二）果实品质指标
二、无公害香蕉产品的质量检验
（一）安全卫生指标检验
（二）检验规则
（三）无公害香蕉产品的标志
三、无公害香蕉产品的质量认证

第三章 香蕉无公害栽培的环境条件
一、产地选择的条件
（一）地址条件
（二）气象与土壤条件
二、产地环境空气质量
三、产地灌溉水质量
四、产地土壤环境质量
五、环境检测及采样
（一）检测方法
（二）采样方法
（三）环境监测与保护

第四章 香蕉无公害高产优质栽培管理
一、香蕉优良品种的选择
（一）香蕉的植物学分类
（二）香蕉的主要类型
（三）我国香蕉的主要栽培品种
（四）国外香蕉的主要栽培品种
二、香蕉的生物学特性
（一）根系及其特性
（二）茎的类型及生长习性
（三）叶片形态及生长
（四）香蕉的花芽分化
（五）香蕉的抽蕾和开花
（六）果实的生长发育
（七）香蕉的生命周期
三、无公害高产优质栽培管理技术
（一）育苗技术
（二）建园种植技术
（三）土壤管理技术
（四）水分管理技术
（五）施肥技术
（六）植株管理技术
（七）天气性灾害的预防

第五章 香蕉无公害高产优质实用技术与立体栽培模式
一、香蕉无公害高产优质实用技术
（一）春夏蕉无公害高产优质栽培实用技术
（二）正造蕉无公害高产优质栽培实用技术
（三）大蕉无公害高产优质栽培实用技术
（四）粉蕉无公害高产优质栽培实用技术
（五）龙牙蕉无公害高产优质栽培实用技术
（六）香蕉试管苗无公害高产优质栽培实用技术
二、蕉园立体栽培模式
（一）蕉、菜、鱼、禽立体种养
（二）塘基式立体种养
（三）蕉稻套种或轮作
（四）蕉、草、菌、牧立体种养

第六章 香蕉病虫害的无公害防治
一、香蕉病虫害无公害防治概述
（一）防治原则
（二）农业防治
（三）物理机械防治
（四）生物防治
（五）农药使用准则
二、病害防治
（一）香蕉叶斑病
（二）香蕉束顶病
（三）香蕉花叶病
（四）香蕉枯萎病
（五）香蕉黑星病
（六）香蕉炭疽病
（七）香蕉根线虫病
（八）香蕉轴腐病
三、虫害防治
（一）香蕉交脉蚜
（二）香蕉弄蝶
（三）香蕉冠网蝽
（四）香蕉花蓟马
（五）香蕉象甲
（六）蕉根象鼻虫
四、农药使用准则及禁用与宜用农药
（一）农药使用基本准则
（二）禁止使用的农药
（三）提倡使用的农药
……
第七章 香蕉的无公害采收、贮运及营销管理
第八章 香蕉的无公害加工
附录一 NY5021-2001无公害食品香蕉
附录二 NY/T5022-2001无公害食品香蕉生产技术规程
附录三 国家明令禁止使用和限制使用的农药
附录四 无公害农产品管理办法
参考文献

精彩书摘

2.发展无公害农业应注意的问题
发展无公害农业必须做好以下工作：
①建立国家无公害农产品产地环境质量标准及其食品安全指标体系，并制定相应的生产操作规程。制定关于食品安全性的国家政策和行动计划，普及无公害农业相关知识，教育广大农业从业人员；制定并不断完善食品立法，强化食品质量和安全性控制系统，推动食品行业实行保障食品安全的系统管理。
②组成执法、监督及监测三位一体的国家食品安全性控制机构，建立有效的、功能健全的食品安全性国家机构，对农业生产、食品加工、流通及销售的全过程进行监督、检查、管理、执法，确实保护消费者的利益。
③保护农业生态环境，严禁有害化学品的滥用。
④加强无公害农业关键技术、设备的研制与开发，加速产业化进程。如研究与开发生物农药，提高生物农药的稳定性、药效、降低成本；研究开发有机肥料、有机无机复合肥料和腐殖酸类肥料等；研制无菌包装技术及安全、可降解的可以重复使用的包装材料等，以上工作我国已着手进行。
国家农业部在抓好北京、天津、上海和深圳等四个城市“无公害食品行动计划”试点的基础上，从2002年开始，逐步扩大到部分省会城市。同时加大无公害蔬菜、水果、茶叶生产基地建设。可以相信随着国内经济发展的加快，人民生活水平的提高，消费观点的改变与环境健康意识的普及，我国市场与国际市场全面接轨，对无公害产品的需求必将增加。随着农业产业化的发展，通过无公害农产品开发，推行规模化种植、专业化生产、区域化布局、基地化发展，实行生产专业化、农产品商品化、服务系列化、产销一体化，把支柱产业建立在经济与环境协调发展的良性循环机制上，加快传统农业生产结构向现代农业生产结构的调整和转变，使无公害农产品开发在业产业化的形成中壮大发展。

前言/序言

　　果品是人类食品的重要组成部分。随着我国人民生活水平的提高和消费观念的转变，生产优质、安全的无公害果品，已成为广大消费者的共同要求和提高果业生产效益的重要举措。为了解决农产品的质量安全问题，农业部从2001年开始，在全国范围内组织实施了“无公害农产品行动计划”，分批制定和颁布了各种果品的无公害行业标准和无公害生产技术规程，使无公害果品生产不仅势在必行，而且有章可循。
　　实现果品的无公害生产，首先需要提高果品生产者、经营者以及管理者的无公害生产意识，使无公害生产技术规程能真正落到实处。为此，金盾出版社策划出版“果品无公害生产技术丛书”，邀请中国农业科学院果树研究所、中国农业科学院柑橘研究所、中国农业科学院郑州果树研究所、中国科学院植物研究所、福建农林大学、西北农林科技大学、山西省农业科学院和北京市农林科学院等单位的果树专家，分20分册，介绍了20种鲜食果品无公害生产的环境条件，无公害高效栽培技术，病虫害的无公害防治，果实采收、保鲜、运输的无公害管理，以及干果的无公害加工技术。“丛书”既讲求技术的先进性，更注重其实用性和可操作性，内容深入浅出，语言通俗易懂，力求使广大果农、基层农技推广人员和生产管理人员能读得懂，用得上。

《光影交织的千年：江南水乡的建筑艺术与人文精神》 内容梗概： 本书并非聚焦于某一种农作物的栽培技术，而是将目光投向了中国历史文化底蕴最为深厚的区域——江南水乡。作者以严谨的学术态度和饱含深情的笔触，深入剖析了江南水乡独特的建筑艺术在历史长河中的演变轨迹、美学特征及其承载的人文精神。全书分为四个主要部分，层层递进，力求呈现一个全面而立体的江南水乡建筑文化画卷。 第一部分：溯源与风骨——江南水乡建筑的基因密码 此部分将追溯江南水乡建筑的源头。我们将一同回到遥远的古代，探究早期聚落的形成，以及在地理环境（如低洼的河网地带、充沛的降雨、温和的气候）影响下，先民们是如何摸索出适应当地生存的建筑模式。这包括对早期木构架体系的演变、夯土技术的应用、以及如何巧妙利用自然材料（如木材、竹子、稻草、石材）的演变过程进行细致梳理。重点将放在分析江南地区特有的“依水而筑”的居住理念，以及这种理念如何塑造了小桥、流水、人家的基本空间格局。 在此基础上，本书将详细阐述江南水乡建筑在不同历史时期的发展脉络。我们将考察唐宋时期江南经济的繁荣对建筑风格带来的影响，如唐代建筑的朴拙大气与宋代建筑的精巧雅致的对比。特别是宋代，在程朱理学的影响下，文人审美开始渗透到建筑设计中，出现了更加注重比例、对称、以及与自然环境和谐统一的建筑风格。我们将分析当时出现的各种建筑类型，如官署、民居、寺庙、园林等，并重点关注它们在材料选择、结构形式、空间布局上的地域性特征。 明清时期，江南经济达到了新的高峰，商业的繁荣催生了新的建筑需求，如会馆、商铺、以及更加精美的私家园林。此部分将深入探讨明清时期江南建筑的成熟形态，例如砖木混合结构的应用、粉墙黛瓦的经典色彩组合、马头墙的独特造型及其功能性与装饰性。同时，也将关注江南地区在建筑装饰艺术上的高度发展，包括精美的石雕、木雕、砖雕、以及壁画、彩绘等，分析这些装饰元素如何反映了当时的社会审美情趣和价值观念。 第二部分：形制与神韵——江南水乡建筑的构成要素与空间智慧 这一部分将聚焦江南水乡建筑的具体构成要素，深入解析其形制之美与其中蕴含的空间智慧。 建筑材料与工艺的精妙运用： 书中将详尽分析江南地区常用的建筑材料，如夯土、青砖、黛瓦、石材、木材、竹材等，并考察这些材料是如何经过精心的选择、加工和组合，最终形成独具特色的建筑风貌。例如，对“青砖黛瓦”的色彩哲学进行解读，分析其如何融入江南水乡的柔美意境；对木结构中的斗拱、梁柱等构件的雕刻艺术进行赏析，揭示其技术与艺术的完美结合。还将介绍如“叠石”、“漏窗”、“雕花窗棂”等细节处理，分析它们在通风、采光、观景、以及营造意境方面的多重作用。 空间布局的东方哲学： 本部分将重点剖析江南水乡建筑，尤其是民居和园林的空间组织方式。我们将分析“院落式”布局的演变，从封闭的内向型庭院到更加开放、与自然融为一体的院落空间，探究其背后所体现的“天人合一”的哲学思想。还将详细解读“曲径通幽”的园林空间处理手法，分析假山、流水、花木、建筑等要素如何在有限的空间内营造出无限的意境，以及这种空间处理如何与中国传统的“咫尺之内再造乾坤”的艺术追求相契合。 建筑类型的多样性与地域特色： 除了普遍的民居，本书还将涵盖江南水乡其他重要的建筑类型，如： 祠堂与宗庙： 分析其作为家族精神象征的建筑形制，以及在空间组织上如何体现尊卑有序的伦理观念。 寺庙与宗教建筑： 考察江南地区佛教、道教寺庙的建筑风格，分析其与中国北方寺庙建筑的异同，以及如何在建筑中融入地方信仰与文化特色。 桥梁与水工建筑： 重点关注形态各异的石拱桥、廊桥等，分析其不仅是交通设施，更是构成水乡风貌的重要景观元素，以及其背后蕴含的古代工程智慧。 城镇与街巷空间： 描绘江南水乡城镇的肌理，分析其“粉墙黛瓦、临河而建”的整体风貌，以及街巷空间在日常生活中的功能与文化意义。 第三部分：人文与精神——建筑中的江南生活与文化意蕴 建筑并非孤立的存在，它承载着居住者的生活方式、价值观念和精神追求。此部分将深入挖掘江南水乡建筑所蕴含的丰富人文内涵。 “士人文化”的渗透与演化： 将分析士人阶层对江南建筑风格的影响。例如，文人雅士对园林的追求，如何在建筑空间中体现“隐逸”、“闲适”的生活情趣；文人墨客在建筑题跋、书画中的艺术创作，又如何进一步丰富了建筑的文化内涵。探讨“四君子”题材、山水画元素等在建筑装饰中的广泛应用，分析其象征意义。 “市井烟火”的日常美学： 除了文人建筑，本书也将关注构成水乡主体的大量民居，分析其普通百姓的日常生活如何在建筑空间中得到体现。例如，天井作为家庭活动的中心，晾晒、集会、日常交流的场所；阳台、水榭等靠近水的空间，如何与水生活紧密结合。分析那些看似朴素的装饰，如门口的石狮子、窗户上的剪纸，如何折射出百姓的生活智慧和审美情趣。 “节庆与礼仪”的建筑空间： 探讨不同节庆（如春节、中秋）和家族礼仪（如婚礼、葬礼）在江南水乡的建筑空间中是如何进行的。分析祠堂在家族祭祀中的核心地位，戏台在节庆娱乐中的作用，以及河埠头在日常交往中的功能。 “风水与信仰”的隐秘力量： 简要分析中国传统风水观念在江南建筑选址、布局、朝向等方面的影响，以及一些地方性的民间信仰如何在建筑的细节中得到体现。 第四部分：传承与未来——江南水乡建筑的保护与发展 在历史的沉淀中，江南水乡建筑面临着现代化的挑战，也孕育着新的发展机遇。 历史价值的再认识： 本部分将强调江南水乡建筑作为文化遗产的重要价值，包括其在中国建筑史上的地位、地域风格的独特性、以及所承载的丰富历史信息。 保护的挑战与策略： 探讨当前江南水乡建筑保护面临的挑战，如城市化进程中的拆迁压力、过度商业化对原真性的破坏、以及传统工艺传承的困境。并在此基础上，提出一些保护与活化的可行性策略，例如，如何平衡开发与保护的关系，如何通过修缮性保护、合理利用等方式，让古老的建筑焕发新的生机。 当代语境下的创新与借鉴： 分析江南水乡建筑的元素和精神，如何被当代建筑设计所借鉴和创新。例如，新建筑如何吸取其空间布局的智慧，材料运用的理念，以及与自然环境的和谐关系，创造出既符合现代功能需求，又能传承地域文脉的新型建筑。 文化旅游与可持续发展： 探讨如何通过文化旅游，让更多人了解和欣赏江南水乡建筑的魅力，并在此过程中促进当地经济的可持续发展。强调在发展旅游的同时，必须以保护为前提，避免对古老建筑和生态环境造成二次伤害。 本书并非一本简单的技术指南，而是一次深入的文化探索。它旨在引领读者穿越时空的隧道，感受江南水乡那独特的建筑魅力，理解那背后深厚的历史积淀和人文精神，并思考如何在现代社会中传承和发扬这份宝贵的文化遗产。本书适合对中国传统建筑、历史文化、以及江南风情感兴趣的广大读者阅读。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字功底实在让人佩服，虽然我还没读完，但光是翻阅目录和前几章的介绍，就能感受到作者在叙事上的细腻和对细节的把握。那种娓娓道来的感觉，仿佛把我带到了一个完全不同的世界，让我对书中所描绘的场景产生了强烈的代入感。尤其是对人物内心世界的刻画，简直是入木三分，让人不禁思考自己的人生。这种深层次的思考和情感共鸣，是很多文学作品所欠缺的，也正是我一直以来在寻找的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的语言风格非常独特，它似乎融汇了多种文体特点，既有散文的抒情性，又不失学术著作的严谨性，读起来有一种非常别样的韵味。作者似乎总能在不经意间抛出一个极富洞察力的观点，让人不得不停下来，细细琢磨其背后的深意。对我个人而言，它提供了一种全新的视角去审视我一直习以为常的那些生活现象，这种思维上的“碰撞”是阅读最宝贵的收获。

评分☆☆☆☆☆

这本书的节奏掌握得非常到位，时而急促紧凑，如同疾风骤雨，让人喘不过气来，时而又放缓下来，像夏日午后的微风，让人可以沉浸在对某个哲理的沉思之中。这种张弛有度的叙事手法，让阅读过程充满了惊喜，绝不会让人感到枯燥乏味。特别是书中几次关键转折点的处理，简直是神来之笔，处理得既出乎意料又在情理之中，让人拍案叫绝。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，这本书的装帧设计简直是艺术品，封面那独特的纹理和配色，就足以让我爱不释手。内页的排版也十分讲究，字体的选择和行间距的控制，都体现出出版方对读者的尊重。即便只是把它放在书架上，也是一件赏心悦目的摆设。当然，内容上的丰富性也同样出色，它涉及了非常广泛的领域，从人文历史到哲学思辨，作者的知识储备令人叹服，读起来让人感觉自己也在同步提升。

评分☆☆☆☆☆

我对这种类型的书籍一直抱有极大的好奇心，这本书更是将那种探秘的快感发挥到了极致。作者的逻辑构建非常严谨，每一个情节的推进都像是精心策划的棋局，环环相扣，让人完全无法预测下一步的发展。虽然我还在努力消化书中那些复杂的概念和隐晦的象征意义，但那种智力上的挑战感却让人欲罢不能。它不是那种读完就忘的快餐读物，更像是一块需要细细品味的陈年佳酿，每一次重读都会有新的发现。