棗農實踐100例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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隋曉黑 著

圖書標籤:

• 棗種植
• 棗栽培
• 棗農技術
• 農業技術
• 果樹種植
• 種植經驗
• 實用農業
• 農業生産
• 棗産業
• 農技推廣

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508235714

版次：1

商品編碼：10331278

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2010-04-01

用紙：膠版紙

頁數：68

字數：56000

內容簡介

棗樹育苗、棗樹栽植、棗樹管理、棗樹病蟲害治、棗果保鮮與加工等生産環節的有益實踐100例。全書事例真實、經驗可靠、語言通俗、文圖並茂，具有很好的實用性和可操作性。適閤廣大棗農學習使用，亦可供從事棗樹研究和教學的專業技術人員閱讀參考。

目錄

一、棗樹育苗
1?棗核放瞭整一年，沒想苗兒能齣全
2?育苗嫁接地皮下，不然萌芽太可怕
3?插皮嫁接易成活，正插倒插都乾過
4?快速催芽育苗法，不似老法勝老法
5?嫁接如果套瞭袋，易活快長防蟲害
6?一剪染病六十棵，工具消毒要記著
7?發芽率要做試驗，有種方法很簡單

二、棗樹栽植
8?棗樹栽植低截乾，成活比例往上翻
9?修路占地樹要挪，陽曆九月也能活
10?棗樹發芽一尺多，移栽照樣能成活
11?栽樹用心講科學，六百總共死三棵
12?老陳栽樹錯用功，死瞭兩韆很心痛
13?老王齣力不討好，發齣芽來又死掉
14?砧木離皮不太好，嫁接早瞭反糟糕
15?嫁接注意有兩點，接穗需鮮要包嚴
16?鼕棗嫁穗不耐燙，處理溫度要適當
17?荒山酸棗根連根，嫁接之前砧選準
18?栽樹薄膜來覆蓋，增溫保濕成活快
19?河南栽樹活不旺，原因本是水泡脹
20?麥地栽樹不留行，大多烤死沒商量
21?地壟栽樹應注意，深淺尺度按地皮
22?兩米行距賺瞭錢，移齣一行有實踐
23?老邵（畝）栽一韆二，管理辦法沒搞對
24?六米行距吃瞭虧，收入少瞭韆八百
25?韆（畝）棗樹全死光，教訓慘痛人心傷
26?梨棗試驗搞環割，沒有成果反招禍
27?三米行距模式好，多數棗農這樣搞
28?栽樹套袋要選對，不然就要倒大黴
29?棗樹坑裏稀糞灌，苦瞭好心張老漢
30?不鋪薄膜光套袋，沒有效果反而壞
31?老堡川上兩重天，越是認真反不沾
32?截乾高度從上量，結果成活數他強
33?鞦栽棗樹春澆水，這種乾法人後悔

三、棗樹管理
34?新栽棗樹不太旺，越是澆水越不長
35?因為沒錢少澆水，棗兒反倒結得美
36?光想豐收澆水多，枝條旺長棗頂落
37?棗樹拉枝是好法，改變樹勢結果大
38?棗樹耐旱用水少，水澆多瞭並不好
39?水多地硬死土壤，發黃原因是缺氧
40?馬虎治蟲變藥害，費錢費工不應該
41?老侯吃瞭尿素虧，白白扔瞭好幾百
42?棗樹地裏施雞糞，磷鉀肥料要認準
43?花期澆水不大好，不是乾花就落棗
44?老肖花期不打藥，他的道理很巧妙
45?十年棗樹一次肥，年年産棗有竅門
46?棗樹不管賣兩韆，稍加管理翻瞭番
47?棗樹不管任其高，三年四米不見棗
48?氯化鈣液配比大，燒傷葉子太可怕
49?盲目引種花大錢，竟是梨棗又還園
50?天氣太熱頭茬棗，錶麵最易被灼燒
51?春季氣候太異常，提前兩旬棗生長
52?陰雨連綿氣溫低，發芽以後很不利
53?棗花開瞭近一半，一個棗兒也不見
54?象甲防治有妙方，鋪布再把樹搖晃
55?棗園稍微有點草，樹上蟲子肯定少
56?棗樹隻要管理好，當年肯定能結棗
57?隨水滴灌氟樂靈，雜草休想再橫行
58?澆水時間發芽前，一次作用頂兩遍
59?如果發現棗瘋病，連根除掉莫心痛
60?棗樹地裏栽點蒜，好多蟲子不見麵
61?一塊地裏兩重天，原因和瓜有點緣
62?隻要棗樹葉不花，結棗肯定不能差
63?嫁接套袋時要宜，不然就要齣問題
64?幼樹枝嫩拉要早，省工省料效果好
65?隻見棗花不見葉，原因究竟是什麼
66?新栽棗樹兔咬根，防效還是甲拌磷
67?老王棗樹長得歡，最後失敗在煤煙
68?黃旗有些老百姓，買苗買下棗瘋病
69?沾化鼕棗要豐産，環割工序不能減
70?隻要棗葉發瞭黃，先看根部有無傷
71?六月陰雨未坐果，七月開花也豐收
72?硫酸亞鐵抓三把，打落一層小棗花
73?整樹梨棗不要動，下雨裂果不嚴重
74?鼕棗環割可用刀，專用工具使不好
75?今春棗芽長得瘋，因為上年下雨多
76?老胥地裏沒有棗，隻因打頭缺瞭竅

四、棗樹病蟲害防治
77?棗樹都得棗銹病，損失百萬太慘重
78?蓋房篩灰颳東風，無意治瞭棗銹病
79?治蟲摻入多菌靈，棗樹銹病未發生
80?雨多易發棗銹病，堅持用藥莫放鬆
81?縮果病菌太難纏，全村棗兒都落完
82?紅蜘蛛也太猖狂，影響産量一個鄉
83?一園小棗全落完，隻因用瞭萘乙酸
84?殺菌施用粉銹寜，招禍也是三唑酮
85?打藥都是同樣多，老李棗葉沒有落
86?石硫閤劑打得晚，芽前用藥正相反
87?棗樹地裏種油菜，棗油雙收少蟲害
88?棗樹地裏套藥材，好多害蟲不敢來
89?樹上大棗往下落，全是打藥犯的錯
90?棗樹害蟲齣地下，隨水灌藥效果佳
91?韆剋多賣一元錢，人人見瞭都眼饞

五、棗的保鮮與加工
92?梨棗製乾是佳品，方法是用火加溫
93?梨棗加工做蜜棗，外貿齣口很暢銷
94?梨棗較難做酒棗，隻因個頭太大瞭
95?梨棗保鮮未過關，普遍隻有四十天
96?鮮棗采摘要防水，錶麵發黃價不美
97?梨棗早熟蓋大棚，雖有試驗未成功
98?農民自費搞試驗，一年搭進錢一萬
99?蒸熟之後再製乾，果麵漂亮吃著甜
100?紅棗放進鍋中蒸，百剋蜜汁留碗中
附錄 山東莊告訴你

前言/序言

棗農實踐100例：探索豐收的智慧與經驗 引言 在廣袤的中華大地上，紅彤彤的棗子不僅是口中的甜蜜，更是無數辛勤耕耘的棗農們汗水與智慧的結晶。從南到北，從東到西，每一片棗園都承載著曆史的沉澱和時代的發展。《棗農實踐100例》並非一本孤立的理論著作，它是一部紮根於中國大地、匯集瞭近百位一綫棗農的寶貴經驗的實操指南。本書緻力於梳理、總結和分享那些行之有效的、經過時間檢驗的、能夠切實提高棗産量和品質的實踐方法，讓每一位棗農都能從中汲取養分，找到屬於自己的豐收之道。 本書的獨特價值所在 市麵上的農技書籍琳琅滿目，但往往偏重於理論講解，或者局限於特定地區、特定品種。而《棗農實踐100例》的獨特之處在於其“實踐性”和“多樣性”。 一綫經驗的鮮活呈現： 本書摒棄瞭生硬枯燥的學術語言，深入田間地頭，傾聽最接地氣的聲音。我們采訪瞭來自不同地區、種植不同品種棗樹的棗農，他們或年逾花甲，經驗豐富，或年輕有為，勇於創新。每一個案例都源於真實的故事，每一個方法都經過反復實踐。他們講述的，不僅僅是種植技巧，更是他們與土地對話、與自然共生的哲學。 百花齊放的品種覆蓋： 中國的棗樹品種繁多，各有其特性和適宜的種植環境。《棗農實踐100例》力求全麵，涵蓋瞭例如灰棗、駿棗、贊皇早生、壺瓶棗、鼕棗等多個主流及特色品種。書中針對不同品種的生長習性、病蟲害防治、修剪整形等環節，提供瞭量身定製的解決方案，確保瞭本書的普適性和參考價值。 全流程的精細管理： 從棗樹的幼苗培育，到定植後的管理，再到開花坐果期的管理，以及成熟采收和病蟲害防治，《棗農實踐100例》都進行瞭詳盡的介紹。我們深入探討瞭每一個關鍵環節，例如： 選地與整地： 如何根據土壤條件和氣候特點選擇最佳的建園地點，以及如何進行科學的土壤改良和耕作。 苗木選擇與定植： 如何挑選優質壯實的棗樹苗木，以及不同地區、不同季節的定植方法和注意事項。 整形修剪的藝術： 針對不同樹齡、不同生長階段的棗樹，如何通過科學的修剪技術，塑造閤理的樹形，提高光照利用率，促進通風透光，為高産打下基礎。書中包含瞭多種經典的修剪模式，並提供瞭圖文並茂的講解。 施肥管理的智慧： 如何根據棗樹不同生長時期的營養需求，製定科學的施肥方案，包括基肥、追肥、葉麵肥的種類、用量和施用時期，以及有機肥與化肥的閤理搭配。 水分管理的技巧： 如何根據天氣變化、土壤濕度和棗樹長勢，進行精準灌溉，避免乾旱和水澇，保證棗樹健康生長。 授粉與疏花疏果： 如何科學處理授粉問題，例如是否需要人工輔助授粉，以及如何通過疏花疏果技術，優化單果品質，減少養分消耗。 病蟲害綠色防控： 針對棗樹常見的病蟲害，例如棗瘋病、褐斑病、炭疽病、紅蜘蛛、介殼蟲等，書中重點介紹瞭多種綠色、環保、高效的防治方法，包括農業防治、生物防治和物理防治，最大限度地減少化學農藥的使用，保障果品安全。 采收與貯藏： 如何根據不同品種和市場需求，確定最佳的采收時間，以及如何進行科學的采收和初步的貯藏，保持棗子的新鮮度和品質。 問題導嚮，聚焦痛點： 本書並非泛泛而談，而是緊緊圍繞棗農在實際生産中最常遇到的問題展開。例如，為什麼我的棗樹總是掛果少？為什麼我的棗子容易裂果？為什麼我的棗樹容易生病？書中通過具體的案例，一一剖析問題根源，並提供切實可行的解決辦法。 本書內容一覽（部分精選案例解析） 為瞭讓讀者對本書的豐富內容有更直觀的瞭解，在此我們僅以幾個典型的案例方嚮進行闡述： 案例方嚮一：幼樹管理與快速成形 案例1.1：XX地區李師傅的“定乾提早，拉枝促冠”法 背景： 李師傅種植的是當地主推的灰棗品種，他發現傳統方法定植後，幼樹生長緩慢，成形時間長，影響瞭早期産量。 實踐： 李師傅在定植當年，就根據品種特性，將主乾的高度確定在一個相對理想的範圍內（例如1.2米），並在鞦季或早春，對選定的側枝進行適度拉枝，使其角度更加開闊。他詳細介紹瞭如何根據枝條的強弱，選擇閤適的拉枝角度和固定方式，以及如何通過拉枝促進側枝的萌發和生長，快速形成豐産樹冠。 成果： 這種方法顯著縮短瞭幼樹成形時間，第二年即可見到少量掛果，第三年開始進入穩産期，有效提高瞭土地利用率和早期經濟效益。 案例1.2：XX省王大媽的“苗期控旺，培育主枝”技巧 背景： 王大媽種植的是駿棗，她發現很多幼樹容易徒長，導緻枝條細弱，缺乏骨架。 實踐： 王大媽的方法在於苗期的精細管理。她重點介紹瞭如何在苗木生長季節，通過及時的摘心、抹芽，以及適時進行短截，來控製徒長，引導養分嚮壯芽、壯枝集中。她還分享瞭如何根據土壤肥力，閤理控製水分，避免因肥水過大而導緻的徒長。 成果： 經過王大媽的精心管理，其幼樹主枝粗壯，分枝均勻，為未來形成優良樹勢打下瞭堅實基礎。 案例方嚮二：盛果期管理與産量品質雙提升 案例2.1：XX市張總的“精細化修剪，巧用疏花疏果” 背景： 張總種植的是壺瓶棗，他追求的是既要産量高，又要果實大、品質優，市場競爭力強。 實踐： 張總分享瞭他多年總結的盛果期棗樹修剪經驗。他詳細闡述瞭如何在鼕季修剪和夏季修剪中，去除交叉枝、競爭枝、過密枝，以及如何利用短截和疏枝來調整樹勢，優化光照。更重要的是，他詳細介紹瞭在花期和幼果期，如何通過疏花和疏果來優化果實分布，保證每一個果實都能獲得充足的養分，從而提高單果重和糖度。他甚至分享瞭自己摸索齣來的“分批疏果”法，以應對不同枝條的坐果能力。 成果： 其種植的壺瓶棗，果形整齊，單果重明顯高於一般水平，口感脆甜，深受消費者歡迎。 案例2.2：XX縣趙老漢的“有機肥為主，根外補肥為輔”施肥法 背景： 趙老漢種植的是贊皇早生，他注重綠色種植，希望減少化肥使用，同時保證産量。 實踐： 趙老漢強調瞭棗樹生長過程中對有機質的巨大需求。他詳細介紹瞭如何通過施用充分腐熟的農傢肥（如牛糞、羊糞、雞糞），配閤種植綠肥，來不斷改良土壤，培肥地力。同時，他也會在棗樹的生長關鍵期，例如開花坐果期和果實膨大期，進行葉麵噴施硼、鋅、鈣等微量元素肥料，以彌補土壤吸收的不足，確保果實正常發育。他還分享瞭如何通過觀察棗葉的顔色和生長情況，來判斷是否需要補充營養。 成果： 趙老漢的贊皇早生，土壤肥沃，樹勢健壯，果實産量穩定，而且重金屬含量和農藥殘留均處於較低水平，符閤綠色食品的標準。 案例方嚮三：病蟲害綠色防控的智慧 案例3.1：XX省劉技師的“綜閤防治，生物武器的應用” 背景： 劉技師負責一個大型的紅棗種植基地，麵對病蟲害的挑戰，他緻力於推廣綠色防控技術。 實踐： 劉技師介紹瞭該基地是如何構建一套“農業防治+生物防治+物理防治”的綜閤防控體係。例如，他詳細講述瞭如何通過加強果園衛生（清除病殘落葉），閤理修剪，提高樹體通風透光性來預防病害。在生物防治方麵，他介紹瞭如何釋放天敵（如赤眼蜂防治棗癭蟎），以及如何使用生物農藥（如 Bt 菌、印楝素等）。在物理防治方麵，他分享瞭如何利用色闆誘殺害蟲，以及如何設置防蟲網。他甚至推廣瞭用草木灰、辣椒水等自製簡易殺蟲劑的方法。 成果： 該基地有效地控製瞭病蟲害的發生，大幅減少瞭化學農藥的使用量，生産齣的紅棗品質優良，且符閤齣口標準。 案例3.2：XX市田大姐的“早期識彆，精準施策”土法治病 背景： 田大姐種植的鼕棗，經常受到褐斑病和紅蜘蛛的侵擾，但她不願過多使用化學藥劑。 實踐： 田大姐的經驗在於其敏銳的觀察力和對病蟲害早期癥狀的準確識彆。她詳細描述瞭如何根據葉片上齣現的小斑點，以及紅蜘蛛在葉片上吐絲結網的情況，及時采取措施。她分享瞭例如在病害初期，用波爾多液進行葉麵噴施；在紅蜘蛛發生初期，用肥皂水或辣椒水進行噴殺；以及如何通過噴施乾淨的水流來衝洗掉部分紅蜘蛛等“土辦法”。她還強調瞭在雨後及時清除病葉的重要性。 成果： 通過這些早期、精準的乾預，田大姐的鼕棗病蟲害得到瞭有效控製，果實錶麵光滑，病斑少，有效保障瞭産品的商品價值。 本書的意義與展望 《棗農實踐100例》不僅僅是知識的傳遞，更是經驗的傳承和智慧的共享。我們希望通過這本書，能夠： 賦能普通棗農： 讓更多沒有接受過專業技術培訓的棗農，能夠通過學習書中鮮活的案例，掌握實用的種植技術，解決生産中的難題。 促進技術交流： 為不同地區、不同品種的棗農搭建一個溝通交流的平颱，通過分享各自的成功經驗，互相學習，共同進步。 推動棗産業的可持續發展： 引導棗農采用更加科學、環保、高效的種植模式，提高棗子的産量和品質，增加經濟效益，同時保護生態環境。 隨著科技的進步和市場需求的變化，棗樹的種植技術也在不斷更新。《棗農實踐100例》的齣現，恰逢其時，它將成為廣大棗農手中一本不可多得的“活教材”。我們相信，通過學習和實踐書中的百例經驗，每一位棗農都能夠點亮自己的豐收之路，收獲更加甜蜜的未來。

評分☆☆☆☆☆

關於市場策略和品牌建設的部分，是我個人覺得最有啓發性的章節之一。作者沒有避開商業現實，而是坦誠地分析瞭在當前農産品同質化競爭激烈的市場中，如何從“賣棗”轉嚮“賣故事”。他詳細拆解瞭不同等級棗品的定價邏輯，以及如何通過建立可追溯的生産鏈條來增強消費者的信任感。最讓我拍案叫絕的是，書中居然還涉及到瞭地方農業旅遊和“認養果樹”模式的初期可行性分析，這種前瞻性的商業觸覺，遠超齣瞭傳統農業書籍的範疇。作者沒有直接給齣“成功公式”，而是提供瞭一係列經過驗證的思路模型，讓你在閱讀後，不是簡單地模仿，而是能結閤自己的實際情況進行創新性的衍生思考，這種引導性，纔是真正有價值的知識饋贈。

評分☆☆☆☆☆

與其他專注於單一作物的書籍相比，這部作品最齣彩的地方在於它所構建的生態係統框架。作者顯然沒有將棗樹視為一個孤立的生産單位，而是將其嵌入到整個農田環境之中。書中花瞭相當篇幅去討論如何通過閤理種植間作作物（比如某些豆科植物）來自然固氮，從而減少化學肥料的使用，這種循環農業的理念貫穿始終。更令人驚喜的是，作者還探討瞭病蟲害防治中的“生物防治策略”，例如引進或保護某些益蟲種群，這種平衡生態的思路，體現瞭一種對自然力量的敬畏。這不僅僅是技術指南，更像是一本關於如何與自然和諧共處的“生活哲學書”，它提醒著我們，真正的豐收，是整個生態係統都健康運作的結果，而非某一方的竭澤而漁。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格變化非常豐富，有時候像是嚴謹的學術報告，數據詳實，邏輯鏈條清晰到無可挑剔；但下一秒，筆鋒一轉，又化為一位經驗豐富的老農，用著充滿煙火氣的方言俚語，講述那些世代相傳的“看天吃飯”的竅門。比如，描述如何通過觀察葉脈的顔色變化來判斷缺乏哪種微量元素時，作者用瞭非常形象的比喻，讓人過目不忘。這種敘事手法的交織，使得信息傳遞的效率極高，技術難點不再是晦澀難懂的公式，而是生活化的場景再現。我記得有一段描述采摘後的儲存環節，作者用瞭類似偵探小說般的語氣，層層剝筍地分析導緻“冷庫黴變”的每一個微小變量，從濕度控製到通風口的朝嚮，無一不扣，讀起來充滿瞭懸念和解決問題的快感，讓人欲罷不能。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找一些關於果樹改良和土壤微生態平衡的深度探討，這本書的內容在我的預期之外，提供瞭一種非常宏觀且富有哲學意味的視角來看待農業生産。它似乎並不滿足於簡單地告訴你“該施什麼肥”，而是深入剖析瞭棗樹在不同氣候梯度下，其根係與土壤微生物群落之間復雜的共生關係。書中引入瞭一些關於“時間維度”的概念，比如不同年份的雨水積纍對下一季果實糖分轉化的長期影響，這種長遠的眼光，打破瞭我以往局限於當季産量的思維定勢。我特彆喜歡作者在論述氣候變化對傳統種植模式衝擊時所展現齣的那種冷靜而深刻的洞察力，那不是危言聳聽，而是一種基於幾十年經驗沉澱下來的科學預警。讀完這些章節，我感覺自己對“耐心”這個詞有瞭全新的理解，它不再是美德，而是農業實踐中一項不可或缺的硬指標。

評分☆☆☆☆☆

這部書的裝幀設計著實令人眼前一亮，封麵上那幅寫意的棗樹剪影，配上質樸的字體，一下子就把人帶到瞭鞦日豐收的田間地頭。拿在手裏，紙張的觸感非常舒服，不是那種廉價的亮麵紙，而是帶著微微磨砂感的米白紙，讀起來眼睛也格外柔和。我尤其欣賞作者在排版上的用心，每一頁的留白都恰到好處，使得長篇的閱讀過程也不會感到擁擠和壓抑。而且，書的側邊，作者還巧妙地用瞭一些手繪的小插圖——比如晾曬的棗筐、或是不同品種棗子的特寫——這些細節的處理，讓原本可能偏嚮技術性的內容，增添瞭幾分人文的溫度和藝術氣息。這絕不僅僅是一本工具書，更像是一本精心製作的田園生活劄記，光是翻閱和把玩，就覺得心情舒暢，讓人忍不住想立刻放下手頭的工作，去親近一下那些泥土的芬芳。這種對物理媒介的尊重和對閱讀體驗的極緻追求，在如今這個電子書盛行的時代，顯得尤為難得和珍貴。