獼猴桃三高栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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姚允聰 等 著

圖書標籤:

• 獼猴桃
• 三高
• 栽培技術
• 果樹種植
• 農業技術
• 園藝
• 種植管理
• 高産栽培
• 病蟲害防治
• 新品種

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810029773

版次：1

商品編碼：10347673

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：1998-11-01

用紙：膠版紙

頁數：144

字數：101000

內容簡介

本書在闡述我國獼猴桃栽培利用、發展曆史、地域分布、生産現狀的基礎上，係統地介紹瞭獼猴桃的優良種類和品種及栽培價值，生長發育規律及對環境條件的要求，優良苗木的繁育與高標準園地建立技術，土壤覆蓋、配方施肥、現代化灌溉及水土保持技術，整形修剪與矮密栽植技術，主要病蟲害防治技術，花果管理技術和采收、包裝、貯存、加工技術。旨在為我國獼猴桃資源的進一步開發利用和高産優質栽培提供參考材料，為農民緻富、農村建設和農業發展提供實用的配套技術。本書內容豐富、通俗易懂、操作簡便、適用性強，可作為廣大果農的技術操作手冊，也可供高、中等專業技術人員和專業管理乾部參考。

目錄

第一章 概況
第一節 利用價值
第二節 分布
第三節 發展曆史、栽培現狀
第二章 種類與品種
第一節 係統分類與名稱
第二節 主要種類
第三節 主要優良品種
第三章 生長發育規律
第一節 根係
第二節 芽、葉、枝
第三節 開花與結果
第四節 物候期
第五節 對環境條件的要求
第四章 苗木繁育與建園技術
第一節 實生繁殖
第二節 嫁接繁殖
第三節 扡插繁殖
第四節 壓條繁殖與分株繁殖
第五節 建園技術
第五章 土肥水管理技術
第一節 土壤管理技術
第二節 配方施肥技術
第三節 灌水技術
第四節 復式梯田築造技術
第六章 整形修剪技術
第一節 架式
第二節 架材與設置
第三節 整形技術
第四節 修剪技術
第五節 無架矮密栽培
第七章 主要病蟲害防治技術
第一節 病害
第二節 蟲害
第三節 綜閤防治
第四節 用藥常識與藥害
第八章 花果管理技術
第一節 傳粉不足的原因
第二節 防治授粉不足的措施
第三節 定量留果與人工疏果
第九章 采收、包裝、貯存、加工技術
第一節 采收、包裝
第二節 保鮮催熟技術
第三節 貯藏技術
第四節 加工技術

精彩書摘

第一章 概況
獼猴桃原産於我國，屬獼猴桃科獼猴桃屬植物，在這一野生藤木植物中全世界約有54個種，其中我國就有52個種，38個變種和4個變型。有經濟價值的有9種，其中中華獼猴桃在我國分布最廣，資源最豐富，經濟價值最高，栽培麵積最大，其它種類有：毛花獼猴桃、軟棗獼猴桃、狗棗獼猴桃、多花獼猴桃、京梨獼猴桃、木花蓼獼猴桃、葉獼猴桃和鑷閤獼猴桃。
第一節 利用價值
一、營養價值
獼猴桃果實營養豐富，風味適口，富含維生素C和多種礦物成分。據分析：中華獼猴桃果實中維生素C含量特彆高，一般為100～200 mg／100 g鮮果，高者達420 mg／100 g鮮果。比一般食品和果品高幾倍至幾韆倍，比蘋果高20～80倍，比梨高30～40倍，比柑橘高5～10倍，其維生素C在人體內的利用率達94％（錶1—1）。除此之外，獼猴桃果實中的維生素E，約為維生素E之王鰐梨果實的2倍，含糖量為8％～14％，一般約10％，糖類主要為葡萄糖（15．27％）、果糖（6.75％）、蔗糖（2.91％）。

前言/序言

《獼猴桃三高栽培技術》圖書簡介 一、 核心價值與目標讀者 《獼猴桃三高栽培技術》並非一本關於獼猴桃種植的“新手入門”指南，也非泛泛而談的理論梳理。它是一本為尋求在獼猴桃栽培領域實現“高産量、高品質、高效益”這一終極目標的生産者、管理者和技術推廣人員量身定製的深度操作手冊。本書的核心價值在於，它將復雜的獼猴桃生長調控、病蟲害精準防治、采後商品化處理等環節，提煉成一套係統化、精細化、可操作性極強的技術體係，旨在幫助讀者突破當前生産中的瓶頸，實現經濟效益和社會效益的雙重飛躍。 本書的目標讀者群體包括： 資深獼猴桃種植者： 已經擁有一定的種植經驗，但渴望提升單位産量、改善果實內在品質，並通過精細化管理實現效益最大化的農場主或閤作社負責人。 獼猴桃産業技術推廣人員： 緻力於將先進的獼猴桃栽培技術普及到基層，需要一本權威、實用、易於理解的技術參考資料，以指導農民進行科學種植。 農業科研機構及高等院校相關專業的研究人員： 對獼猴桃的生理生化、病蟲害抗性、品種改良等前沿領域有深入研究，需要一本集結瞭實戰經驗與理論支撐的著作，以促進産學研的深度融閤。 涉足獼猴桃産業的投資者和管理者： 希望通過瞭解最前沿、最科學的栽培管理模式，從而做齣更明智的投資決策，並有效監督和指導生産過程。 二、 內容深度與技術亮點 本書的“三高”並非空洞的口號，而是建立在一係列深入研究和實踐驗證基礎上的具體技術要求。其內容深度體現在對獼猴桃生長發育規律的精準把握，以及針對性強、操作性強的技術措施。 1. 高産量技術體係： 品種選擇與優化配置： 深度解析不同獼猴桃品種（如 Hayward、紅心係列、黃金係列等）在不同生態環境下的錶現，以及雄株配置的科學原則。本書將提供一套“基因圖譜”，幫助讀者根據自身土壤、氣候條件和市場需求，選擇最優的品種組閤，實現産能最大化。 樹形構建與枝條管理： 摒棄傳統粗放式修剪，本書將詳細闡述以“優化光照、減少風害、便於操作、均衡結果”為目標的現代化樹形構建。從幼樹期的塑形，到成年樹期的更新復壯，將提供不同生長階段的精細修剪圖解與操作要領。特彆強調“結果母枝的儲備與更新”、“生長枝的利用與控製”等核心技術，實現年年有收、産量穩定。 肥水管理精細化： 針對不同生育期、不同土壤肥力條件，本書將提供一套精準的配方施肥方案。不再是“看天吃飯”，而是通過土壤養分檢測、植株長勢診斷，科學計算氮、磷、鉀、中微量元素的需求量，並給齣最佳施肥時機、方法（滴灌、水肥一體化等）和用量。同時，對獼猴桃的需水規律進行深入剖析，指導讀者如何根據天氣變化、土壤濕度進行科學灌溉，避免乾旱或漬害對産量的影響。 授粉與坐果調控： 詳述多種高效授粉技術，包括人工輔助授粉的時機、方法、授粉器具的選擇，以及花粉的保存與處理。更重要的是，本書將披露一套行之有效的“坐果調控”技術，通過適度的疏花疏果、植物生長調節劑的閤理應用，確保每株樹的産量在達到經濟閾值的同時，不過度消耗樹體營養，為來年豐産奠定基礎。 2. 高品質技術保障： 營養價值提升策略： 本書將深入探討影響獼猴桃品質的關鍵因素，如可溶性固形物（糖度）、維生素C、風味物質、硬度等。針對性地提齣一係列技術措施，例如： 微量元素優化： 強調硼、鋅、鎂等微量元素對果實糖度、Vc含量的關鍵作用，提供螯閤態微量元素在不同時期、不同施用方式下的最佳應用方案。 樹體營養均衡： 通過科學施肥和葉麵噴肥，維持樹體營養的“黃金比例”，避免偏施氮肥導緻的糖度下降。 光照強度與均勻度： 優化樹形管理，確保果實充分接受光照，促進糖分積纍和Vc閤成。 風味與口感調控： 深入分析影響獼猴桃風味和口感的化學成分，如有機酸、酯類、醇類等。提齣通過精細化肥水管理、適時采收等手段，調控這些風味物質的生成，實現口感的“酸甜適中、清爽宜人”。 果實外觀商品性優化： 從果形、大小均勻度、果皮顔色、無畸形果等角度，提齣全方位的品質提升方案。包括： 套袋技術： 詳細介紹不同材質、不同時期的套袋技術，及其對提高果麵光潔度、減少病蟲害、改善色澤的作用。 激素調控的審慎應用： 在保證安全的前提下，探討植物生長調節劑在改善果形、防止裂果等方麵的應用，但會強調其“適度、科學”原則，避免濫用。 病蟲害早期診斷與綠色防治： 重點介紹獼猴桃常見病蟲害（如褐腐病、炭疽病、介殼蟲、蚜蟲等）的發生規律、早期癥狀識彆，以及推廣生物防治、物理防治、生態調控等綠色防控技術，減少化學農藥的使用，保障果實安全，提升消費者信心。 3. 高效益實現路徑： 采後商品化處理的科學化： 本書認為，獼猴桃的效益並非止於采摘，采後處理是實現價值最大化的關鍵環節。將係統介紹： 最佳采收期判斷： 結閤可溶性固形物、硬度、澱粉含量等多項指標，精確判斷果實最佳采收期，避免過早采摘導緻品質不佳，或過晚采摘導緻易傷、貯藏期縮短。 分級與包裝： 講解不同等級的劃分標準，以及機械化、自動化分級設備的介紹。提供優質包裝材料的選擇與應用，提升産品附加值。 預冷與貯藏技術： 詳細介紹獼猴桃的預冷方法（如強製通風預冷、冷風預冷等），以及不同貯藏方式（如普通冷藏、氣調貯藏）的設備要求、溫濕度控製參數，最大程度延長果實的貨架期，降低損耗。 市場對接與品牌建設： 本書將不迴避市場環節，提供如何根據産品品質進行市場定位，如何與優質渠道建立閤作關係，以及如何通過品牌建設提升産品溢價的初步建議。 成本控製與效益分析： 提供一套基於精細化管理的成本核算模型，幫助讀者識彆生産過程中的“隱形成本”，並提齣降低投入、提高産齣比的策略。 三、 內容形式與特色 《獼猴桃三高栽培技術》在內容呈現上，將注重以下幾點： 圖文並茂： 大量采用高清實景圖片、示意圖、流程圖，直觀展示各項技術的操作要領，使復雜的原理變得易於理解。 案例分析： 選取國內外優秀的獼猴桃生産案例，深入剖析其成功經驗，為讀者提供可藉鑒的實踐範本。 數據支撐： 引用權威的科研數據、田間試驗結果，增強技術的可信度和科學性。 操作指南： 強調“怎麼做”，為讀者提供清晰、明確的操作步驟和注意事項，使其能夠立即應用於實踐。 問題導嚮： 針對獼猴桃生産中常見的疑難雜癥，本書將提供具有針對性的解決方案。 四、 結語 《獼猴桃三高栽培技術》不僅僅是一本書，它代錶著一種更科學、更高效、更具前瞻性的獼猴桃生産理念。它緻力於幫助生産者從“種得活”邁嚮“種得好”，再到“種齣高價值”。閱讀本書，您將獲得一套係統化的升級方案，從而在日趨激烈的市場競爭中，贏得先機，實現可持續的繁榮。我們相信，掌握瞭本書所傳授的精髓，您的獼猴桃事業必將邁嚮一個全新的高度。

評分☆☆☆☆☆

評價五 這本書的行文風格給我帶來瞭一種非常親切、仿佛鄰傢大哥在分享經驗的感受，這與我之前閱讀的那些充滿學術腔調的農業著作形成瞭鮮明的對比。作者在論述一些復雜技術難題時，常常會穿插一些他在實際果園管理中遇到的“糗事”或者“靈光乍現”的瞬間，這極大地增強瞭閱讀的趣味性和代入感。比如，書中描述他如何花費瞭整整一個鼕天去研究如何用簡單的材料自製一個防鳥網支撐結構，而不是一味推薦昂貴的進口設備。這種“接地氣”的寫作方式，讓人感覺作者不是高高在上的專傢，而是一個與我們一樣，在泥土中摸爬滾打的實踐者。這種真誠感，使得書中的技術建議也更具說服力，因為你知道這些方法是經過瞭無數次試驗和失敗檢驗的。它讓我覺得，種植果樹，不光是技術的堆砌，更是一種與土地對話的熱情和堅持，這本書成功地傳遞瞭這種積極的農業價值觀。

評分☆☆☆☆☆

評價二 我手裏這本關於現代果樹栽培的書，它對病蟲害綜閤治理的探討，給我留下瞭極其深刻的印象。我必須承認，我之前對病蟲害的認知非常局限，總覺得要麼用化學農藥，要麼就聽天由命。但這本書裏詳細介紹的那些生物防治方法，尤其是利用天敵控製害蟲的章節，簡直是顛覆瞭我的固有觀念。作者用瞭大量的篇幅來講解如何識彆主要的農業害蟲及其生命周期，這套邏輯嚴謹的分析方法，讓我明白，對付蟲害的關鍵在於“知己知彼”。書中關於如何製作和使用自製的、低毒性的植物源農藥的配方，也十分實用，我試著用書裏推薦的幾款配方處理瞭我花園裏的蚜蟲，效果立竿見2見影，而且完全沒有對周圍的益蟲造成大的傷害。這種尊重生態平衡的理念貫穿全書，體現瞭作者深厚的專業素養和強烈的社會責任感。這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一本關於可持續農業哲學的教科書，引導我們思考人與自然和諧共生的可能性，這在當前追求綠色食品的大環境下，顯得尤為珍貴。

評分☆☆☆☆☆

評價三 關於園藝工具和設施的介紹部分，這本書處理得極為細緻入微，這一點絕對是許多同類書籍所忽略的。我特彆留意瞭關於修剪技術的論述，書裏配有大量清晰的綫描圖，清晰地展示瞭不同生長階段（幼年期、結果期）的“拉枝”、“短截”等關鍵操作的正確手法和力道把握。我曾經因為修剪不當導緻一棵樹的營養生長過旺而遲遲不結果，但這本書中關於“負載修剪”的詳細圖解，讓我瞬間明白瞭癥結所在——原來是我的修剪目標不明確。此外，書中對灌溉係統的比較分析也相當到位，從傳統的漫灌到現代的滴灌、微噴，每一套係統的優缺點、安裝成本和維護難度，作者都做瞭錶格化的對比，數據詳實，邏輯清晰。這使得讀者可以根據自己的經濟條件和場地規模，做齣最經濟、最科學的選擇。閱讀過程中，我感覺自己仿佛有一位經驗豐富的老果農，手把手地教我如何搭建和維護我的“果園基礎設施”，這種直觀的指導性，是其他理論性強的書籍無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

評價一 這本關於獼猴桃種植的書籍，雖然我對具體的“三高”技術細節沒有深入瞭解，但從整體的編排和圖文並茂的展示來看，它無疑為初學者打開瞭一扇窗。我特彆欣賞作者在引入章節中對氣候、土壤等基礎環境要素的闡述，那部分內容詳實而又通俗易懂，不像某些專業書籍那樣動輒拋齣晦澀難懂的術語。我記得書中有一章詳細對比瞭不同獼猴桃品種在不同地域的適應性差異，這對於我這個準備在自傢小院嘗試種植的新手來說，簡直是雪中送炭。我當時還在猶豫要選擇海沃德還是金果，書裏關於口感、病蟲害抗性和市場價值的分析，幫我迅速做齣瞭判斷。雖然它沒有直接告訴我具體的肥水管理時間錶，但它提供的那種宏觀的、係統性的思維框架，遠比零散的技巧更有價值。讀完這部分，我感覺自己對獼猴桃這個物種的認知上升到瞭一個全新的高度，不再是單純的“會種水果”，而是理解瞭“如何與自然協作，培育齣優質的果實”。那種對農業科學的敬畏感油然而生，這本書的引人入勝之處，就在於它把復雜的農業科學，溫柔地包裝成瞭人人可親近的知識。

評分☆☆☆☆☆

評價四 我對這本書在采摘與儲藏環節所展現齣的專業深度感到非常驚喜。通常，大部分技術書籍在寫到結果期後就戛然而止，但這本書卻非常負責任地探討瞭“收獲的藝術”。作者詳細區分瞭不同品種達到“生理成熟”和“商業成熟”的時間點，並解釋瞭為什麼提前或延遲幾天采摘會對最終的口感和貨架期産生巨大影響。書中關於氣調儲藏和冷鏈物流的章節雖然有些許專業性，但作者運用瞭大量的類比和生活實例，成功地將復雜的物理化學過程轉化成瞭普通讀者可以理解的概念。例如，它解釋瞭乙烯對果實後熟的影響，就像是給果實打瞭一劑“催熟劑”一樣。我尤其欣賞它提到的采摘後預冷的重要性，這直接關係到果實的品質能否最大程度地保留。這本書的價值在於，它將“從樹上到餐桌”的整個鏈條完整地勾勒瞭齣來，確保讀者從種植的第一步就知道最終的品質目標是什麼，這種全程視野的把控能力，非常難得。

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

也就是本入門的技術小冊子吧

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

也就是本入門的技術小冊子吧

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

也就是本入門的技術小冊子吧