猕猴桃三高栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

姚允聪 等 著

图书标签:

• 猕猴桃
• 三高
• 栽培技术
• 果树种植
• 农业技术
• 园艺
• 种植管理
• 高产栽培
• 病虫害防治
• 新品种

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810029773

版次：1

商品编码：10347673

包装：平装

开本：32开

出版时间：1998-11-01

用纸：胶版纸

页数：144

字数：101000

内容简介

本书在阐述我国猕猴桃栽培利用、发展历史、地域分布、生产现状的基础上，系统地介绍了猕猴桃的优良种类和品种及栽培价值，生长发育规律及对环境条件的要求，优良苗木的繁育与高标准园地建立技术，土壤覆盖、配方施肥、现代化灌溉及水土保持技术，整形修剪与矮密栽植技术，主要病虫害防治技术，花果管理技术和采收、包装、贮存、加工技术。旨在为我国猕猴桃资源的进一步开发利用和高产优质栽培提供参考材料，为农民致富、农村建设和农业发展提供实用的配套技术。本书内容丰富、通俗易懂、操作简便、适用性强，可作为广大果农的技术操作手册，也可供高、中等专业技术人员和专业管理干部参考。

目录

第一章 概况
第一节 利用价值
第二节 分布
第三节 发展历史、栽培现状
第二章 种类与品种
第一节 系统分类与名称
第二节 主要种类
第三节 主要优良品种
第三章 生长发育规律
第一节 根系
第二节 芽、叶、枝
第三节 开花与结果
第四节 物候期
第五节 对环境条件的要求
第四章 苗木繁育与建园技术
第一节 实生繁殖
第二节 嫁接繁殖
第三节 扦插繁殖
第四节 压条繁殖与分株繁殖
第五节 建园技术
第五章 土肥水管理技术
第一节 土壤管理技术
第二节 配方施肥技术
第三节 灌水技术
第四节 复式梯田筑造技术
第六章 整形修剪技术
第一节 架式
第二节 架材与设置
第三节 整形技术
第四节 修剪技术
第五节 无架矮密栽培
第七章 主要病虫害防治技术
第一节 病害
第二节 虫害
第三节 综合防治
第四节 用药常识与药害
第八章 花果管理技术
第一节 传粉不足的原因
第二节 防治授粉不足的措施
第三节 定量留果与人工疏果
第九章 采收、包装、贮存、加工技术
第一节 采收、包装
第二节 保鲜催熟技术
第三节 贮藏技术
第四节 加工技术

精彩书摘

第一章 概况
猕猴桃原产于我国，属猕猴桃科猕猴桃属植物，在这一野生藤木植物中全世界约有54个种，其中我国就有52个种，38个变种和4个变型。有经济价值的有9种，其中中华猕猴桃在我国分布最广，资源最丰富，经济价值最高，栽培面积最大，其它种类有：毛花猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、多花猕猴桃、京梨猕猴桃、木花蓼猕猴桃、叶猕猴桃和镊合猕猴桃。
第一节 利用价值
一、营养价值
猕猴桃果实营养丰富，风味适口，富含维生素C和多种矿物成分。据分析：中华猕猴桃果实中维生素C含量特别高，一般为100～200 mg／100 g鲜果，高者达420 mg／100 g鲜果。比一般食品和果品高几倍至几千倍，比苹果高20～80倍，比梨高30～40倍，比柑橘高5～10倍，其维生素C在人体内的利用率达94％（表1—1）。除此之外，猕猴桃果实中的维生素E，约为维生素E之王鳄梨果实的2倍，含糖量为8％～14％，一般约10％，糖类主要为葡萄糖（15．27％）、果糖（6.75％）、蔗糖（2.91％）。

前言/序言

《猕猴桃三高栽培技术》图书简介 一、 核心价值与目标读者 《猕猴桃三高栽培技术》并非一本关于猕猴桃种植的“新手入门”指南，也非泛泛而谈的理论梳理。它是一本为寻求在猕猴桃栽培领域实现“高产量、高品质、高效益”这一终极目标的生产者、管理者和技术推广人员量身定制的深度操作手册。本书的核心价值在于，它将复杂的猕猴桃生长调控、病虫害精准防治、采后商品化处理等环节，提炼成一套系统化、精细化、可操作性极强的技术体系，旨在帮助读者突破当前生产中的瓶颈，实现经济效益和社会效益的双重飞跃。 本书的目标读者群体包括： 资深猕猴桃种植者： 已经拥有一定的种植经验，但渴望提升单位产量、改善果实内在品质，并通过精细化管理实现效益最大化的农场主或合作社负责人。 猕猴桃产业技术推广人员： 致力于将先进的猕猴桃栽培技术普及到基层，需要一本权威、实用、易于理解的技术参考资料，以指导农民进行科学种植。 农业科研机构及高等院校相关专业的研究人员： 对猕猴桃的生理生化、病虫害抗性、品种改良等前沿领域有深入研究，需要一本集结了实战经验与理论支撑的著作，以促进产学研的深度融合。 涉足猕猴桃产业的投资者和管理者： 希望通过了解最前沿、最科学的栽培管理模式，从而做出更明智的投资决策，并有效监督和指导生产过程。 二、 内容深度与技术亮点 本书的“三高”并非空洞的口号，而是建立在一系列深入研究和实践验证基础上的具体技术要求。其内容深度体现在对猕猴桃生长发育规律的精准把握，以及针对性强、操作性强的技术措施。 1. 高产量技术体系： 品种选择与优化配置： 深度解析不同猕猴桃品种（如 Hayward、红心系列、黄金系列等）在不同生态环境下的表现，以及雄株配置的科学原则。本书将提供一套“基因图谱”，帮助读者根据自身土壤、气候条件和市场需求，选择最优的品种组合，实现产能最大化。 树形构建与枝条管理： 摒弃传统粗放式修剪，本书将详细阐述以“优化光照、减少风害、便于操作、均衡结果”为目标的现代化树形构建。从幼树期的塑形，到成年树期的更新复壮，将提供不同生长阶段的精细修剪图解与操作要领。特别强调“结果母枝的储备与更新”、“生长枝的利用与控制”等核心技术，实现年年有收、产量稳定。 肥水管理精细化： 针对不同生育期、不同土壤肥力条件，本书将提供一套精准的配方施肥方案。不再是“看天吃饭”，而是通过土壤养分检测、植株长势诊断，科学计算氮、磷、钾、中微量元素的需求量，并给出最佳施肥时机、方法（滴灌、水肥一体化等）和用量。同时，对猕猴桃的需水规律进行深入剖析，指导读者如何根据天气变化、土壤湿度进行科学灌溉，避免干旱或渍害对产量的影响。 授粉与坐果调控： 详述多种高效授粉技术，包括人工辅助授粉的时机、方法、授粉器具的选择，以及花粉的保存与处理。更重要的是，本书将披露一套行之有效的“坐果调控”技术，通过适度的疏花疏果、植物生长调节剂的合理应用，确保每株树的产量在达到经济阈值的同时，不过度消耗树体营养，为来年丰产奠定基础。 2. 高品质技术保障： 营养价值提升策略： 本书将深入探讨影响猕猴桃品质的关键因素，如可溶性固形物（糖度）、维生素C、风味物质、硬度等。针对性地提出一系列技术措施，例如： 微量元素优化： 强调硼、锌、镁等微量元素对果实糖度、Vc含量的关键作用，提供螯合态微量元素在不同时期、不同施用方式下的最佳应用方案。 树体营养均衡： 通过科学施肥和叶面喷肥，维持树体营养的“黄金比例”，避免偏施氮肥导致的糖度下降。 光照强度与均匀度： 优化树形管理，确保果实充分接受光照，促进糖分积累和Vc合成。 风味与口感调控： 深入分析影响猕猴桃风味和口感的化学成分，如有机酸、酯类、醇类等。提出通过精细化肥水管理、适时采收等手段，调控这些风味物质的生成，实现口感的“酸甜适中、清爽宜人”。 果实外观商品性优化： 从果形、大小均匀度、果皮颜色、无畸形果等角度，提出全方位的品质提升方案。包括： 套袋技术： 详细介绍不同材质、不同时期的套袋技术，及其对提高果面光洁度、减少病虫害、改善色泽的作用。 激素调控的审慎应用： 在保证安全的前提下，探讨植物生长调节剂在改善果形、防止裂果等方面的应用，但会强调其“适度、科学”原则，避免滥用。 病虫害早期诊断与绿色防治： 重点介绍猕猴桃常见病虫害（如褐腐病、炭疽病、介壳虫、蚜虫等）的发生规律、早期症状识别，以及推广生物防治、物理防治、生态调控等绿色防控技术，减少化学农药的使用，保障果实安全，提升消费者信心。 3. 高效益实现路径： 采后商品化处理的科学化： 本书认为，猕猴桃的效益并非止于采摘，采后处理是实现价值最大化的关键环节。将系统介绍： 最佳采收期判断： 结合可溶性固形物、硬度、淀粉含量等多项指标，精确判断果实最佳采收期，避免过早采摘导致品质不佳，或过晚采摘导致易伤、贮藏期缩短。 分级与包装： 讲解不同等级的划分标准，以及机械化、自动化分级设备的介绍。提供优质包装材料的选择与应用，提升产品附加值。 预冷与贮藏技术： 详细介绍猕猴桃的预冷方法（如强制通风预冷、冷风预冷等），以及不同贮藏方式（如普通冷藏、气调贮藏）的设备要求、温湿度控制参数，最大程度延长果实的货架期，降低损耗。 市场对接与品牌建设： 本书将不回避市场环节，提供如何根据产品品质进行市场定位，如何与优质渠道建立合作关系，以及如何通过品牌建设提升产品溢价的初步建议。 成本控制与效益分析： 提供一套基于精细化管理的成本核算模型，帮助读者识别生产过程中的“隐形成本”，并提出降低投入、提高产出比的策略。 三、 内容形式与特色 《猕猴桃三高栽培技术》在内容呈现上，将注重以下几点： 图文并茂： 大量采用高清实景图片、示意图、流程图，直观展示各项技术的操作要领，使复杂的原理变得易于理解。 案例分析： 选取国内外优秀的猕猴桃生产案例，深入剖析其成功经验，为读者提供可借鉴的实践范本。 数据支撑： 引用权威的科研数据、田间试验结果，增强技术的可信度和科学性。 操作指南： 强调“怎么做”，为读者提供清晰、明确的操作步骤和注意事项，使其能够立即应用于实践。 问题导向： 针对猕猴桃生产中常见的疑难杂症，本书将提供具有针对性的解决方案。 四、 结语 《猕猴桃三高栽培技术》不仅仅是一本书，它代表着一种更科学、更高效、更具前瞻性的猕猴桃生产理念。它致力于帮助生产者从“种得活”迈向“种得好”，再到“种出高价值”。阅读本书，您将获得一套系统化的升级方案，从而在日趋激烈的市场竞争中，赢得先机，实现可持续的繁荣。我们相信，掌握了本书所传授的精髓，您的猕猴桃事业必将迈向一个全新的高度。

评分☆☆☆☆☆

评价一 这本关于猕猴桃种植的书籍，虽然我对具体的“三高”技术细节没有深入了解，但从整体的编排和图文并茂的展示来看，它无疑为初学者打开了一扇窗。我特别欣赏作者在引入章节中对气候、土壤等基础环境要素的阐述，那部分内容详实而又通俗易懂，不像某些专业书籍那样动辄抛出晦涩难懂的术语。我记得书中有一章详细对比了不同猕猴桃品种在不同地域的适应性差异，这对于我这个准备在自家小院尝试种植的新手来说，简直是雪中送炭。我当时还在犹豫要选择海沃德还是金果，书里关于口感、病虫害抗性和市场价值的分析，帮我迅速做出了判断。虽然它没有直接告诉我具体的肥水管理时间表，但它提供的那种宏观的、系统性的思维框架，远比零散的技巧更有价值。读完这部分，我感觉自己对猕猴桃这个物种的认知上升到了一个全新的高度，不再是单纯的“会种水果”，而是理解了“如何与自然协作，培育出优质的果实”。那种对农业科学的敬畏感油然而生，这本书的引人入胜之处，就在于它把复杂的农业科学，温柔地包装成了人人可亲近的知识。

评分☆☆☆☆☆

评价五 这本书的行文风格给我带来了一种非常亲切、仿佛邻家大哥在分享经验的感受，这与我之前阅读的那些充满学术腔调的农业著作形成了鲜明的对比。作者在论述一些复杂技术难题时，常常会穿插一些他在实际果园管理中遇到的“糗事”或者“灵光乍现”的瞬间，这极大地增强了阅读的趣味性和代入感。比如，书中描述他如何花费了整整一个冬天去研究如何用简单的材料自制一个防鸟网支撑结构，而不是一味推荐昂贵的进口设备。这种“接地气”的写作方式，让人感觉作者不是高高在上的专家，而是一个与我们一样，在泥土中摸爬滚打的实践者。这种真诚感，使得书中的技术建议也更具说服力，因为你知道这些方法是经过了无数次试验和失败检验的。它让我觉得，种植果树，不光是技术的堆砌，更是一种与土地对话的热情和坚持，这本书成功地传递了这种积极的农业价值观。

评分☆☆☆☆☆

评价四 我对这本书在采摘与储藏环节所展现出的专业深度感到非常惊喜。通常，大部分技术书籍在写到结果期后就戛然而止，但这本书却非常负责任地探讨了“收获的艺术”。作者详细区分了不同品种达到“生理成熟”和“商业成熟”的时间点，并解释了为什么提前或延迟几天采摘会对最终的口感和货架期产生巨大影响。书中关于气调储藏和冷链物流的章节虽然有些许专业性，但作者运用了大量的类比和生活实例，成功地将复杂的物理化学过程转化成了普通读者可以理解的概念。例如，它解释了乙烯对果实后熟的影响，就像是给果实打了一剂“催熟剂”一样。我尤其欣赏它提到的采摘后预冷的重要性，这直接关系到果实的品质能否最大程度地保留。这本书的价值在于，它将“从树上到餐桌”的整个链条完整地勾勒了出来，确保读者从种植的第一步就知道最终的品质目标是什么，这种全程视野的把控能力，非常难得。

评分☆☆☆☆☆

评价二 我手里这本关于现代果树栽培的书，它对病虫害综合治理的探讨，给我留下了极其深刻的印象。我必须承认，我之前对病虫害的认知非常局限，总觉得要么用化学农药，要么就听天由命。但这本书里详细介绍的那些生物防治方法，尤其是利用天敌控制害虫的章节，简直是颠覆了我的固有观念。作者用了大量的篇幅来讲解如何识别主要的农业害虫及其生命周期，这套逻辑严谨的分析方法，让我明白，对付虫害的关键在于“知己知彼”。书中关于如何制作和使用自制的、低毒性的植物源农药的配方，也十分实用，我试着用书里推荐的几款配方处理了我花园里的蚜虫，效果立竿见2见影，而且完全没有对周围的益虫造成大的伤害。这种尊重生态平衡的理念贯穿全书，体现了作者深厚的专业素养和强烈的社会责任感。这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本关于可持续农业哲学的教科书，引导我们思考人与自然和谐共生的可能性，这在当前追求绿色食品的大环境下，显得尤为珍贵。

评分☆☆☆☆☆

评价三 关于园艺工具和设施的介绍部分，这本书处理得极为细致入微，这一点绝对是许多同类书籍所忽略的。我特别留意了关于修剪技术的论述，书里配有大量清晰的线描图，清晰地展示了不同生长阶段（幼年期、结果期）的“拉枝”、“短截”等关键操作的正确手法和力道把握。我曾经因为修剪不当导致一棵树的营养生长过旺而迟迟不结果，但这本书中关于“负载修剪”的详细图解，让我瞬间明白了症结所在——原来是我的修剪目标不明确。此外，书中对灌溉系统的比较分析也相当到位，从传统的漫灌到现代的滴灌、微喷，每一套系统的优缺点、安装成本和维护难度，作者都做了表格化的对比，数据详实，逻辑清晰。这使得读者可以根据自己的经济条件和场地规模，做出最经济、最科学的选择。阅读过程中，我感觉自己仿佛有一位经验丰富的老果农，手把手地教我如何搭建和维护我的“果园基础设施”，这种直观的指导性，是其他理论性强的书籍无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

h?h?h?h?h?h?h?h?j?j?j?j?j?j?j?h?j

评分☆☆☆☆☆

也就是本入门的技术小册子吧

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

也就是本入门的技术小册子吧

评分☆☆☆☆☆

h?h?h?h?h?h?h?h?j?j?j?j?j?j?j?h?j

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

也就是本入门的技术小册子吧

评分☆☆☆☆☆

也就是本入门的技术小册子吧