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“培训丛书”共有88个农业岗位的培训教材，其中畜禽、水产、小动物养殖技术与技能培训教材26种。内容简介
本书由湖北省农业科学院畜牧兽医研究所梁振华副研究员等编著。内容包括：蛋鸭饲养员的职责和素质要求，国内优良蛋鸭品种简介，蛋雏鸭、青年蛋鸭、产蛋鸭、蛋种鸭的饲养管理，蛋鸭场相关规章制度。本书作为蛋鸭场进行员工培训和养鸭者自学养蛋鸭技术有较大的参考价值。目录
第一章 蛋鸭饲养员的岗位职责和素质要求 一、蛋鸭饲养员的岗位职责 二、蛋鸭饲养员的素质要求 （一）思想素质要求 （二）业务素质要求 三、蛋鸭饲养员必须具备的基础知识 第二章 国内优良蛋鸭品种简介 一、绍兴鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 二、金定鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 三、山麻鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 四、攸县麻鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 五、缙云麻鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 六、荆江鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 七、恩施麻鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 八、莆田黑鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 九、连城白鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 十、卡基·康贝尔鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 第三章 蛋雏鸭的饲养管理 一、蛋雏鸭生长发育特点和养好雏鸭的措施 （一）蛋雏鸭生长发育特点 （二）养好雏鸭的措施 二、育雏方式、饲养管理要点与任务指标 …… 第四章 青年蛋鸭的饲养管理 第五章 产蛋鸭的饲养管理 第六章 蛋种鸭的饲养管理 第七章 蛋鸭场的各项规章制度 附录精彩书摘
第一章 蛋鸭饲养员的岗位职责和素质要求 一、蛋鸭饲养员的岗位职责 蛋鸭场或种鸭场根据工作要求制订饲养员的岗位职责，规定相应岗位每天的工作内容和应遵守的规章制度，并规定相关的奖惩办法。目的在于规范饲养员的职责与工作范围，为实行鸭群的责任管理提供可操作的依据。下面简要说明一下饲养员的岗位职责，鸭场在实行时可根据实际情况细分为雏鸭、青年鸭、产蛋鸭、种鸭的岗位职责。 第一，每天认真扎实地做好自己所饲养的鸭群（雏鸭、青年鸭或产蛋鸭和种鸭）的各项日常管理工作。 第二，日常工作的基本内容包括喂料（雏鸭为撒料）、喂水、驱赶鸭群运动、捡蛋，做好日常各项生产或防疫记录（包括接养记录、死亡记录、免疫记录、产蛋记录、喂料量记录以及淘汰和转群记录等）。 第三，每天认真仔细地观察所饲养鸭群的健康状况，如果发现鸭群有不正常情况或不健康的苗头要及时向主管兽医或技术干部汇报，并在技术管理人员的指导下采取正确及时的应对或预防措施。 第四，在鸭场技术管理人员的指导下实施正确的喂料量及方法。比如，雏鸭要求每昼夜撒料6次，每4小时撒料l次；青年鸭要求执行限制饲喂，喂料量要准确均匀，并且每2周抽样称重1次；产蛋鸭要依据开产日龄及产蛋量升降变化等情况来及时调整鸭的喂料量，夏季食盆中不能剩料，剩料易变质，冬季食盆吃空就要添料。前言/序言
用户评价
说实话，我刚开始翻阅这本《蛋鸭饲养员培训教材》时，内心是抱着一丝怀疑的，毕竟市面上关于“养殖”的资料汗牛充栋，但真正有深度、能落地的凤毛麟角。然而，这本书很快就用它的专业性消除了我的疑虑。它的叙事风格非常接地气，没有采用太多晦涩难懂的学术术语，而是用一种近乎口语化的方式，将那些看似高深的生物化学和环境控制知识，转化成了易于理解和记忆的操作指南。比如在论述如何通过环境光照来调控蛋鸭的性成熟和产蛋周期时，它不仅给出了科学依据，还详细描绘了不同季节、不同气候下，饲养员应该如何精确调整光照时长和强度，甚至连灯泡的选择和安装高度都有明确的建议。这种“从宏观理论到微观实践”的过渡极其自然流畅，让人感觉自己不是在读一本教科书，而是在跟随一位资深专家进行实地考察。另外，书中对“非常规情况”的处理部分尤为精彩，它预设了各种突发状况——比如突发的极端天气、饲料原料短缺、不明原因的群体应激反应等——并提供了详尽的应急预案和处理步骤。这种前瞻性的风险管理意识，体现了编撰团队对实际生产一线复杂性的深刻洞察，这才是真正有价值的培训资料，它教会的不仅是“怎么做”，更是“万一出问题该怎么办”。
评分这本关于“蛋鸭饲养员”的培训教材，光是书名就带着一股朴实的、直击核心的实用主义气息，让人立刻联想到广袤的田野、清晨的露水，以及那些勤恳工作的饲养员们。我手里拿着这本书，首先被它厚重的质感吸引了。内页纸张的选取似乎也经过了深思熟虑，既能保证油墨的清晰度，又不会反光刺眼，长时间阅读下来对手眼负担较小，这对于需要长时间在养殖场或学习现场阅读的学习者来说，是一个非常人性化的细节。内容编排上，它显然没有走那些华而不实的路线，而是直接深入到了养殖技术的每一个关键环节。从蛋鸭的品种特性、不同生长阶段的营养配比，到科学的疫病防控策略，再到最后的产蛋高峰期的管理优化，整个脉络清晰得如同工厂的流水线，但又充满了对动物福利的关怀。尤其值得称赞的是，书中大量的图表和流程图，将复杂的生物学原理和操作规范视觉化了，即便是初次接触这个行业的新手，也能快速抓住重点，建立起完整的知识框架。这绝对不是一本可以束之高阁的理论书籍，它更像是一位经验丰富的老师傅，手把手地将毕生的心血倾注于每一个字里行间，力求让读者学完后能立刻上手，成为合格的、乃至优秀的“蛋鸭管家”。这本书的价值，体现在它对细节的极致把握和对实际操作的无缝对接上，是一份沉甸甸的专业承诺。
评分如果让我从一个对养殖行业抱有兴趣但缺乏经验的局外人角度来评价，这本书的优势在于它的“无门槛友好度”。它没有用高深的专业术语来筑起阅读的壁垒，而是采取了一种循序渐进的教学法。开篇部分对蛋鸭的生理结构、行为习性的介绍，就像是给完全不了解家禽学的初学者绘制的精美解剖图谱，生动有趣，让人很快就能建立起对这些动物的基本认知和情感连接。随后，在介绍饲料转化效率和成本控制时，它甚至巧妙地穿插了市场调研的初步知识，让你明白饲养不仅关乎养好鸭子，更关乎经济效益的最大化。我尤其欣赏其中一个关于“人与禽群的互动艺术”的章节，它探讨了饲养员在进入圈舍时的步伐、声音、情绪对蛋鸭产蛋率的微妙影响。这部分内容非常细腻，充满了对动物心理的深刻理解，远超出了纯粹的工程学范畴。这本书的编写者显然深知，养殖业归根结底是与活体打交道，技术是骨架，而爱护与理解是血肉。它成功地将“技术操作”与“人文关怀”完美地融合在了一起，使得学习过程既高效又充满乐趣。
评分这本书的价值，更在于它提供了一个动态的、与时俱进的知识体系，而不是一个僵化的操作手册。从装帧设计上就可以看出其面向未来的导向——书的后部预留了大量的空白页和修订批注区，这本身就是一种邀请，鼓励使用者根据本地的实际情况和最新的科研进展不断地对其进行补充和个性化定制。在关于“环保与废弃物处理”的那一章，它介绍的不仅是传统的粪污处理技术，还深入探讨了如何将鸭粪转化为有机肥料或生物质能源的新型循环经济模式，紧密结合了国家当前对农业可持续发展的要求。这显示出编者拥有广阔的视野，他们不仅仅是在培训一个“饲养员”，更是在培养一个具备未来产业视野的“农业管理者”。对于那些希望将传统养殖升级为现代化、绿色化、智能化农场的经营者来说，这本书提供的不仅仅是操作层面的指导，更是一份战略性的参考蓝图。它提供的知识储备是扎实的、可信赖的，同时又保持着足够的灵活性，能够适应未来农业科技日新月异的变化。这绝对是当前市场上，关于蛋鸭专业饲养领域，一本不可或缺的、具有前瞻性的权威著作。
评分这本书的编排结构，我个人认为达到了教科书设计的最高标准之一：逻辑严密，层层递进，且具有极强的可查阅性。它没有采用传统的章节编号，而是将内容划分成了几个核心的“能力模块”，每一个模块都对应着饲养员必须掌握的一套核心技能包。最让我感到惊喜的是它对于“数据记录与分析”这一部分的重视程度。在很多传统教材中，这部分往往一笔带过，但在这里，它被提升到了战略高度。教材不仅指导我们如何准确记录每日的采食量、饮水量、蛋重、受精率和出雏率，更重要的是，它提供了一套成熟的分析模型和预警指标体系。通过书中的实例分析，读者可以学会如何解读这些日常数据背后的生物学意义，比如，当采食量突然下降但饮水量异常增加时，这本书会立刻引导你怀疑哪几种特定的疾病风险。这种“数据驱动决策”的思维方式，是现代规模化养殖不可或缺的要素。读完这一部分，我感觉自己不再是一个单纯的体力劳动者，而是一个能够运用科学工具管理复杂生物系统的“技术官僚”。它彻底提升了“蛋鸭饲养员”这个职业的专业门槛和技术含量，这对于整个行业的现代化转型至关重要。
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