图说草菇栽部关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邓优锦，朱坚，谢宝贵 编

图书标签:

• 草菇
• 栽培技术
• 食用菌
• 农业技术
• 种植技术
• 菌菇
• 农业
• 园艺
• 科普
• 技术手册

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109152069

版次：1

商品编码：10555276

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2011-01-01

用纸：胶版纸

页数：82

内容简介

食用菌自身的营养和保健功能特点使其具有良好的市场前景，其美味备受消费者青睐j其生产利用农林副产品、净化环境的特点，深受社会关注；其节省耕地、立体栽培的高效益生产方式，在确保我国食物安全中发挥着重要作用。食用菌已成为农业生态、环境保护、农民增收的重要产业。

目录

前言
一、概述
（一）发展利用概况与前景
（二）经济价值
二、草菇的生物学特性
（一）分类地位
（二）形态特征及发育
（三）营养生理特征
（四）生态习性
（五）优质品种特性简介
三、草菇菌种生产工艺
（一）场所与设备
（二）母种培养基的配制
（三）草菇原种与栽培种生产
四、草菇的栽培
（一）草菇床栽模式
（二）袋料栽培
五、草菇病虫害防治
（一）常见病害
（二）常见虫害
（三）生理性病害
六、草菇采收、保鲜与加工
（一）草菇采收
（二）草菇保鲜
（三）草菇加工
参考文献

前言/序言

《稻田生态养殖——绿色水稻与水产共生之道》 内容简介： 本书系统阐述了稻田生态养殖这一兼具经济效益与生态效益的创新农业模式。我们不再将水稻种植与水产养殖视为孤立的两种产业，而是深入挖掘两者之间的内在联系与协同作用，构建一个和谐共生、循环利用的农田生态系统。本书旨在为广大希望发展绿色农业、提升农业附加值、同时为环境保护做出贡献的农民、农业技术人员、研究者以及相关爱好者提供一套全面、详实、可操作的指导方案。 第一章 稻田生态养殖的理念与优势 本章首先深入剖析了传统单一耕作模式的局限性，如土壤肥力下降、病虫害频发、农药化肥残留等问题，并指出其对生态环境造成的压力。在此基础上，本书引出稻田生态养殖的核心理念：将稻田视为一个微型生态系统，通过科学合理的规划与管理，实现稻、鱼、鸭、蟹、蛙等多种生物的和谐共存，相互促进，互利共生。 我们将详细介绍稻田生态养殖所带来的多重优势： 经济效益的叠加： 一块稻田，既能收获优质稻谷，又能产出鲜美的鱼、鸭、蟹、蛙等水产品，显著提升了土地的利用效率和单位面积的产值。 生态效益的凸显： 水产品能够捕食稻田中的杂草、害虫，并为水稻提供有机肥料，减少甚至消除对化学农药和化肥的依赖，有效改善稻田土壤质量，保护水体生态环境，增加生物多样性。 资源的高效循环利用： 稻田中的残茬、水生生物的排泄物等可以转化为有机肥，水产品粪便也能滋养水稻，形成物质的良性循环，降低生产成本，减少环境污染。 产品品质的提升： 生态养殖环境下生长的稻谷和水产品，由于不含或少含农药残留，不仅更加健康安全，而且风味独特，口感更佳，更能满足消费者对绿色、有机农产品的需求，从而获得更高的市场竞争力。 风险的降低： 多元化的种植养殖模式，即使某一种作物或产品出现歉收，其他产品仍能保证一定的收入，有效分散了农业生产的经营风险。 可持续发展的推动： 这种模式符合当前社会对绿色、可持续农业发展的趋势，为农业现代化转型提供了可行的路径。 第二章 稻田生态养殖的基础设计与前期准备 成功实施稻田生态养殖，科学的前期设计和周密的准备至关重要。本章将从以下几个方面进行详细阐述： 选址与场地条件： 水源： 强调水源的稳定、清洁与充足，并分析不同水源（如河流、井水、雨水）的优劣势。 土壤： 评估土壤的类型、肥力、pH值等，以及如何根据土壤条件进行改良。 地形： 分析坡度、地势对灌溉、排水以及水产养殖的影响，并介绍如何通过地形改造（如筑埂、挖沟）来优化养殖环境。 周边环境： 考虑周围是否存在污染源（如工业废水、农药喷洒区域），以及与周边农田的隔离措施。 养殖模式的选择： 稻鱼共生： 详细介绍该模式的原理、优势，以及适合养殖的鱼类品种。 稻鸭共生： 阐述鸭子在稻田中的作用（除草、除虫、施肥），以及选择鸭种和管理要点。 稻蟹共生： 探讨螃蟹对稻田生态的积极影响，以及养殖螃蟹的技术要点。 稻鳖共生/稻蛙共生： 介绍鳖、蛙等与水稻共生的可行性与操作方法。 多物种复合共生： 探讨如何将多种水生生物与水稻进行科学搭配，形成更高效、稳定的生态系统。 稻田改造与基础设施建设： 田埂加固与防逃： 介绍如何加固田埂，设置防逃设施，确保水产品不流失，同时防止外界有害生物入侵。 沟渠设计与水系连通： 规划灌溉渠、排水沟，以及不同稻田之间、稻田与养殖池之间的水系连通，保证水质流通与调控。 分水、分围与捕捞设施： 设计合理的蓄水区域、隔离网、捕捞口等，便于水质管理和收获。 临时庇护所或投喂点： 为水生动物提供必要的遮蔽和投喂区域。 前期物资准备： 稻种选择： 推荐适合与水产共生的优质稻米品种，考虑其抗逆性、产量以及对水质的需求。 水产苗种： 介绍如何选择健康、优质的鱼、鸭、蟹、蛙等苗种，以及苗种的来源与验收标准。 饲料： 探讨生态养殖中的饲料策略，包括利用稻田内生物、配合饲料的科学投喂。 渔具、农具： 列举必要的渔具和农具清单。 第三章 核心技术：稻水共作的和谐之道 本章是本书的重中之重，将详细拆解稻田生态养殖的具体操作技术，涵盖从育秧到收获的各个环节。 水稻品种与栽培管理： 品种选择： 强调选择耐淹、抗病虫害、对营养物质需求相对温和的稻米品种。 耕作制度： 介绍适合生态养殖的耕作方式，如免耕、少耕，以及水层管理对稻米生长的影响。 病虫害绿色防控： 详细讲解如何利用生物防治、物理防治等手段，最大限度减少农药使用。例如，利用水生动物捕食害虫，通过诱捕器、生物农药等方法。 水肥一体化管理： 结合水产养殖的特点，科学调控稻田的水位和肥力，实现水稻和水产的双赢。 水产品种的选择与养殖管理： 鱼类养殖： 常见品种： 鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鳙鱼、泥鳅、黄鳝等，分析其适应性和作用。 投放密度： 根据稻田面积、水体深度、水稻生长情况等因素，确定合理的鱼苗投放密度。 投喂策略： 强调投喂量、投喂时间和投喂方式，以及如何利用稻田自身产生的饵料。 生长管理： 监测鱼的生长情况，及时调整养殖密度和投喂。 鸭子养殖： 品种选择： 推荐适合稻田放养的肉鸭、蛋鸭品种。 放养时间与密度： 把握好鸭子入田的时间（通常在水稻分蘖期后），控制好放养密度。 日常管理： 介绍鸭子的疫苗接种、疾病预防、以及如何管理其在稻田中的活动范围。 蟹类养殖： 品种选择： 主要介绍中华绒螯蟹等适合稻田养殖的品种。 蟹种投放与管理： 讲解蟹种的规格、投放时间，以及如何提供适宜的栖息环境。 蜕壳期管理： 强调在蟹类蜕壳期的特殊管理，避免天敌侵扰。 其他水生动物： 鳖、蛙等，简要介绍其特点及养殖要点。 水质调控与管理： 水质指标监测： 介绍监测pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等关键水质指标的方法和意义。 水体交换与稀释： 在必要时进行适度的水体交换，保持水质清洁。 生物调控： 利用水生植物（如轮叶黑藻、水浮莲）净化水质，调节水体生态平衡。 天气变化应对： 针对高温、干旱、暴雨等天气变化，制定相应的管理措施。 协同管理与病害综合防治： 水稻与水产的协同作用： 强调如何通过管理，最大化地发挥水产品对稻田生态的积极作用。 病虫害的综合防治： 总结如何通过整体生态系统的平衡，有效控制病虫害的发生，例如，加强对稻田害虫的监测，及时清除田间杂草，提供利于天敌生存的环境。 病害预警与应急处理： 建立病害预警机制，掌握常见的病害症状和防治方法。 第四章 稻田生态养殖的收获与市场营销 丰收的喜悦伴随着对市场的精准把握。本章将指导读者如何科学高效地收获，并成功将优质产品推向市场。 适时收获： 水稻收获： 掌握水稻成熟度的判断标准，以及适合生态养殖稻谷的收获方式，尽量减少对水产品的干扰。 水产品收获： 根据不同水产品的生长周期和市场需求，安排收获时间，并介绍常用的捕捞方法。 产品质量控制与初加工： 稻谷： 介绍稻谷的晾晒、脱粒、储存等环节，保证稻谷的品质。 水产品： 讲解水产品的初步处理，如暂养、分级、冰鲜等，保持其新鲜度。 品牌建设与市场营销： 打造绿色品牌： 强调“绿色”、“生态”、“健康”等品牌价值，突出产品的独特性。 市场定位： 分析不同消费群体的需求，进行精准的市场定位。 营销渠道： 介绍直销、合作社、电商平台、农贸市场、超市对接等多种销售渠道。 宣传推广： 鼓励通过举办采摘节、农产品展销会、媒体宣传等方式，提升品牌知名度。 溯源体系建设： 考虑建立农产品追溯体系，增强消费者对产品的信任。 经济效益分析与效益最大化： 成本核算： 详细列举生产过程中各项成本的构成。 收入预测： 根据市场行情，进行科学的收入预测。 利润分析： 计算投入产出比，评估经济效益。 如何实现效益最大化： 探讨通过提高产品品质、拓展销售渠道、降低生产成本等多种途径，实现经济效益的最大化。 第五章 稻田生态养殖的挑战与未来展望 任何创新模式都伴随着挑战，而挑战的背后往往是更广阔的发展前景。 当前面临的挑战： 技术推广难度： 跨学科的知识和操作要求，使得技术推广需要更深入的培训和示范。 初期投入： 稻田改造和基础设施建设可能需要一定的初期投入。 市场认知与接受度： 部分消费者对生态农产品的价格接受度仍需提高。 病虫害的复杂性： 尽管强调绿色防控，但面对一些顽固性病虫害，仍需不断探索更有效的解决方案。 政策与法规支持： 需要更完善的政策支持和行业规范。 发展趋势与未来展望： “三品一标”认证： 鼓励申报绿色食品、有机食品等认证，提升产品价值。 智慧农业的应用： 探讨利用物联网、大数据等技术，实现稻田生态养殖的智能化管理。 休闲农业与观光农业融合： 将稻田生态养殖与乡村旅游相结合，打造农业观光体验。 循环农业模式的深化： 进一步探索生态循环的各个环节，实现资源的极致利用。 生物多样性保护的贡献： 强调稻田生态养殖对维持和增加农田生物多样性的重要作用。 本书力求语言通俗易懂，图文并茂，结合大量实际案例和操作图示，希望能为有志于投身绿色农业的读者提供宝贵的参考与指导。我们坚信，通过科学的规划、精细的管理和不懈的努力，稻田生态养殖必将成为未来农业可持续发展的重要方向，为我们带来更健康的产品、更美好的环境和更富裕的生活。

评分☆☆☆☆☆

我对历史文献的解读能力一直比较头疼，但最近淘到的一本关于宋代服饰制度的专著，彻底颠覆了我的看法。这本书的厉害之处在于，它不仅仅罗列了皇帝、官员的服饰等级，而是深入挖掘了色彩学和纺织技术的演变。比如，它通过分析出土文物和壁画的颜料残留，推断出当时“绛紫”这种高贵颜色的实际调配比例，这个技术细节简直是冷门中的王炸。更绝的是，作者还结合了当时士大夫的诗词歌赋来侧面佐证某些面料的质地和光泽感，让冰冷的制度描述变得鲜活起来。我记得有一章专门讲了“襕衫”的剪裁变化，从早期的宽松到后期的修身，反映了社会审美风尚的微妙转向。对于历史爱好者来说，这本书无疑是提供了一把进入宋代社会生活肌理的钥匙，它让你明白，穿在身上的布料，其实是当时权力结构、经济实力和审美哲学的综合体现。

评分☆☆☆☆☆

最近在研究城市规划与公共空间设计，偶然接触到一本关于中世纪欧洲集市布局的地理学著作，内容之丰富，令人咋舌。这本书的核心论点是：集市的选址和摊位的动态排列，直接决定了一个城市的商业活力和信息流通效率。作者没有满足于地图上的标记，而是重建了几个典型城市（如巴黎和佛罗伦萨）在特定月份的市场人流模型。书中有一张图表，展示了不同商品（香料、皮革、羊毛）的贸易路线如何像血管一样渗透到城市的各个角落，以及这些路线对周边街道命名和建筑风格产生的影响。最让我震撼的是对“公共喷泉”角色的分析，它不仅是水源地，更是信息交换和民间契约达成的隐秘中心。这本书的学术深度摆在那里，但行文却很具画面感，读起来完全没有晦涩感，仿佛置身于那个喧嚣、充满烟火气的欧洲中世纪广场，耳边回荡着各种叫卖声和讨价还价声。

评分☆☆☆☆☆

天呐，最近翻阅了一本关于传统建筑修缮的古籍，那叫一个细致入微！书里详细描绘了明清时期江南园林中木构件的榫卯结构，简直是一门艺术品。作者对不同朝代木材的特性分析得头头是道，比如松木的韧性，楠木的耐久性，以及如何根据环境湿度来选择材料，让人不得不佩服古人的智慧。书中还配有大量的线描图，精确到毫米的尺寸标注，让那些复杂的交错结构一目了然。特别是关于“穿斗式”和“抬梁式”两种主要的梁架结构，书中用了好几页的篇幅进行对比讲解，连同不同地区对屋顶坡度的偏好都有所提及，看得我简直想立刻去学木匠手艺。这本书不是那种泛泛而谈的普及读物，而是面向真正想深入了解古代营造学的专业人士。读完后，你对“匠人精神”这个词会有全新的、更加立体的理解，它不再是空洞的口号，而是渗透在每一道工序、每一个细节里的坚守和传承。

评分☆☆☆☆☆

我一直以为音乐理论是相当抽象的学科，直到我接触到这本关于巴洛克时期对位法精讲的教材。这本书的编排方式简直是教科书级别的典范。它没有上来就抛出复杂的规则，而是从最基础的“模仿”概念入手，用非常清晰的乐谱示例，引导读者理解两条或多条旋律线如何独立进行，又如何和谐共存。作者对巴赫的赋格曲进行了拆解分析，每一步骤都标注得清清楚楚，比如“第一主题的逆行”、“声部的转位处理”等。书中还配有配套的音频文件链接，你可以边看谱边听，那种由分散的线条逐渐汇聚成宏大乐章的顿悟感，是单纯看文字描述无法体会的。对于想真正掌握复调音乐写作的音乐系学生或严肃的业余爱好者来说，这本书的价值远超一般教程，它教会你的不是如何套用公式，而是如何“聆听”结构。

评分☆☆☆☆☆

刚看完一本关于深海生物发光机制的海洋生物学专著，简直像在读科幻小说！这本书的重点不在于物种图鉴，而在于光信号的物理化学原理和生态学意义。作者详细阐述了荧光素酶在不同环境压力下的催化效率变化，以及不同色温的光谱如何用于捕食、防御和求偶。书中有一部分专门讨论了深海热液喷口附近极端微生物群落如何利用“化学发光”而非传统光合作用来维持生态系统的能量流。那些对虾类、水母的“诱饵式闪光”和“警戒式闪光”的模式分析，细致到毫秒级的变化，让人惊叹生命适应环境的精妙设计。这本书的插图质量极高，尤其是那些用高倍率显微镜捕捉到的发光细胞结构图，色彩斑斓，充满生命力。它成功地将严谨的生物化学与令人敬畏的深海探索结合在了一起，读完后对地球上未知的生命疆域充满了无限的遐想和敬畏。