生物化学（第3版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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☆☆☆☆☆

王希成 著

出版社： 清华大学出版社

ISBN：9787302240235

版次：3

商品编码：10400957

品牌：清华大学

包装：平装

开本：16开

出版时间：2010-11-01

用纸：胶版纸

页数：451

内容简介

生物化学（第3版）重点对第2版的第2—11章内容进行了修订，突出反映了蛋白质与核酸等分子生物学的最新研究成果，同时对其他章节也进行了不同程度的修改。全书修改和增加了二百多幅图。
全书共分21章，系统阐述了生物化学的基本原理，主要包括蛋白质、酶、脂和生物膜等生物分子的结构和功能，核酸的结构和功能、dna复制、rna合成和蛋白质合成等遗传信息的储存、传递和表达的相关内容，以及糖酵解、柠檬酸循环、电子传递和氧化磷酸化、光合作用、脂代谢、氨基酸代谢等内容。
另外第3版还特别设置了“相关话题”栏目，例如三螺旋dna与药物设计、dna指纹技术、dna足迹法、rnai、肝昏迷和瘦素等，具有很强的趣味性。
《生物化学（第3版）》图文并茂，通俗易懂，读者将更易于理解和掌握生物分子的结构、功能和代谢过程。

目录

1 生物化学与细胞
1.1 生物分子
1.2 生物化学反应
1.3 细胞
1.3.1 细胞的分子组织层次
1.3.2 原核细胞
1.3.3 真核细胞
小结
术语
习题

2 氨基酸和蛋白质一级结构
2.1 氨基酸结构和分类
2.1.1 氨基酸结构
2.1.2 氨基酸分类
2.2 氨基酸的酸碱特性
2.3 氨基酸的化学反应
2.4 肽
2.5 蛋白质一级结构
2.6 蛋白质纯化与分析
2.6.1 柱层析
2.6.2 电泳
2.7 蛋白质氨基酸序列测定
小结
术语
习题

3 蛋白质的三维结构
3.1 二级结构
3.1.1 肽平面
3.1.2 a-螺旋
3.1.3 β-折叠
3.1.4 转角
3.1.5 胶原
3.2 三级结构
3.2.1 超二级结构
3.2.2 结构域
3.2.3 几种蛋白质的三级结构
3.3 四级结构
3.4 蛋白质变性与折叠
3.4.1 稳定蛋白质结构的作用力
3.4.2 蛋白质变性与复性
3.4.3 蛋白质折叠相关话题疯牛病
3.5 肌红蛋白和血红蛋白
3.5.1 肌红蛋白和血红蛋白的结构
3.5.2 肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线
3.5.3 玻尔效应
3.5.4 2，3.二磷酸甘油酸
相关话题镰刀形细胞贫血病
3.6 抗体
小结
术语
习题

4 酶
4.1 酶的命名和分类
4.2 酶活性与比活一
4.3 酶活性部位
4.4 活化能
4.5 酶催化机制
4.6 米氏方程
4.6.1 米氏方程的推导
4.6.2 双倒数作图
4.6.3 双底物反应
4.7 可逆抑制作用
4.7.1 竞争性抑制
4.7.2 反竞争性抑制
4.7.3 非竞争性抑制
4.7.4 可逆酶抑制剂的临床应用
4.8 不可逆抑制作用
4.9 pH对酶促反应速度的影响
4.10 酶原的激活
相关话题血友病
4.11 酶活性的调节
4.11.1 别构调节
4.11.2 底物协同结合模型
4.11.3 共价修饰调节
4.12 同工酶
4.13 抗体酶
小结
术语
习题

5 辅酶和维生素
5.1 NAD+和NADP+
5.2 FMN和FAD
5.3 辅酶A
5.4 硫胺素焦磷酸
5.5 磷酸吡哆醛
5.6 生物素
5.7 四氢叶酸
5.8 腺苷钴胺素和甲基钴胺素
5.9 硫辛酰胺
5.10 维生素C
5.11 脂溶性维生素
相关话题营养素补品是否对运动成绩的提高有益
小结
术语
习题

6 糖
6.1 单糖
6.2 单糖的环式结构
6.3 单糖衍生物
6.4 单糖的氧化还原反应
6.5 几种二糖
6.6 多糖
6.6.1 储存多糖：淀粉和糖原
6.6.2 结构多糖：纤维素、几丁质和糖胺聚糖
6.7 复合糖
6.7.1 蛋白聚糖
6.7.2 肽聚糖
相关话题青霉素
6.7.3 糖蛋白
相关话题血型抗原
小结
术语
习题

7 脂和生物膜
7.1 脂肪酸
相关话题反式脂肪酸
7.2 三酰甘油
7.3 甘油磷脂
7.4 鞘脂
7.5 类固醇
7.6 前列腺素
7.7 生物膜
7.7.1 膜基本结构：流动镶嵌模型
7.7.2 膜蛋白
7.8 膜的流动性
7.8.1 膜脂的侧向运动
7.8.2 相变温度
7.8.3 膜蛋白的侧向扩散
7.9 跨膜转运：
7.9.1 被动转运（易化扩散）
7.9.2 主动转运
小结
术语
习题

8 核酸
8.1 核苷酸和核酸一级结构
8.2 DNA——遗传信息载体
8.3 DNA碱基组成——Chargaff法则
8.4 DNA二级结构——双螺旋
相关话题三螺旋DNA与药物设计
8.5 DNA三级结构——超螺旋
8.6 染色质
8.7 几种类型RNA
……
8.8 核酸变性、复性和杂交
8.9 核酸酶
8.1 0限制酶
相关话题dna指纹技术
8.1 1dna核苷酸序列测定
8.1 2重组dna技术
8.1 3聚合酶链式反应（pcr）
小结
术语
习题

9 dna复制
9.1 dna复制概述
9.2 原核生物dna的复制
9.3 真核生物dna的复制
9.4 其他复制方式
9.5 逆转录
9.6 dna修复
相关话题着色性干皮病
小结
术语
习题

10 rna合成
10.1 原核生物的转录
相关话题dna足迹法
10.2 真核生物的转录
10.3 rna初级转录物的加工
10.4 转录抑制剂
小结
术语
习题

11 蛋白质合成
11.1 遗传密码
11.2 trna
11.3 氨酰-trna的合成
11.4 原核生物的翻译
11.5 真核生物的翻译
11.7 蛋白质合成的抑制剂
相关话题rnai
小结
术语
习题

12 代谢导论
12.1 分解代谢和合成代谢
12.2 代谢途径的区室化
12.3 代谢调控
12.4 热力学原理
12.5 高能磷酸化合物
12.6 硫酯
12.7 氧化还原反应
小结
术语
习题

13 糖酵解
13.1 糖酵解概述
13.2 糖酵解的10步反应
13.3 丙酮酸的代谢
相关话题酿造啤酒
13.4 糖酵解的调控
13.5 三种单糖代谢
小结
术语
习题

14 柠檬酸循环
14.1 乙酰coa的合成
相关话题砷中毒
14.2 柠檬酸循环
14.3 柠檬酸循环产生的能量
14.4 柠檬酸循环——两用代谢途径
14.5 柠檬酸循环的调控
14.6 乙醛酸循环
术语
习题

15 糖原代谢、糖异生和戊糖磷酸途径
15.1 糖原降解
15.2 糖原合成
15.3 糖异生
15.4 戊糖磷酸途径
相关话题蚕豆病
15.5 葡糖醛酸途径
小结
术语
习题

16 电子传递和氧化磷酸化
16.1 电子传递和氧化磷酸化概述
16.2 线粒体
16.3 电子传递
16.4 氧化磷酸化
16.5 化学渗透假说
相关话题棕色脂肪
16.6 穿梭途径
小结
术语
习题

17 光合作用
17.1 叶绿体和光合色素
17.2 光系统
17.3 光反应
17.4 暗反应
17.5 光呼吸
17.6 c4途径
小结
术语
习题

18 脂代谢
18.1 脂肪动员和降解
18.2 脂肪酸β-氧化
18.3 奇数碳脂肪酸的氧化
18.4 不饱和脂肪酸的氧化
18.5 α-氧化和ω-氧化
18.6 酮体
18.7 脂肪酸的生物合成
相关话题抑制肥胖的新靶点——乙酰coa羧化酶
18.8 脂肪酸链的延长和去饱和
18.9 其他脂的生物合成
小结
术语
习题

19 氧篡酸代谢
19.3 尿素循环
相关话题肝昏迷（氨中毒）
19.4 氨基酸碳骨架的降解
19.5 氨基酸的生物合成
19.6 生理活性胺和氧化氮（no）
小结
术语
习题

20 核苷酸代谢
20.1 嘌呤核苷酸的合成
20.2 嘧啶核苷酸的合成
20.3 脱氧核糖核苷酸的合成
20.4 嘌呤核苷酸的降解
相关话题痛风
20.5 嘧啶核苷酸的降解
小结
术语
习题

21 激素与代谢调控
21.1 内分泌腺与激素的分泌
21.2 激素的分类
21.3 第二信使
21.4 酪氨酸激酶
21.5 类固醇类激素作用机制
21.6 代谢中的激音调控
相关话题瘦素
小结
术语
习题
索引
参考书目

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

书比较好，就是货太少

评分☆☆☆☆☆

我们从小到大所读的教科书目的也大于此。它让获得丰富的知识，获得渊博的学识，也让人们得到学位和工作，这些无足轻重的“副产品”。这一层的读书只是为了生活和学识。不可否认，知识的获得也是十分重要，毕竟“熟读唐诗三百首，不会作诗也会诌”吗？ 　

评分☆☆☆☆☆

还是改版，但是其他的都没有变，只是换了封面

评分☆☆☆☆☆

质量很好，书是经典的不用说了，值得看的

评分☆☆☆☆☆

"[ZZ]的书写的不错,对买者的用处比较大,[SM]是朋友推荐的,值得一读,京东商城的配送速度也很快,头天上午订购,第二天就送达了,快递的服务态度也不错,都和快递人员搞的很熟了,每次来都非常热情.读书是一个很好的习惯,不能丢下了,电脑看书是替代不了纸质书籍的.读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。高尔基曾说：“书是人类进步的阶梯。”的确，看一本好书就像在和一个高尚的人谈话，书在每个地方，每个时代都有着重要的地位，包含着无穷无尽的知识。 “一个家庭没有书，就等于一间房子没有窗子。”可想而知书在日常生活中的重要性。它像一束阳光，一扇风景。不仅可以提高我们的生活情趣，而且，使生活变的更加丰富多彩，有声有色。我们通过读书丰富知识，增长见识，让生活过得更充实，更有意义。在书中我们可以学习许多小窍门，解决生活中遇到的小难点。 几百上千年前的古人已经知道了读书的好处，有许多热爱读书的故事都流传至今，其中王羲之的故事非常值得我们深思相传。一天中午，王羲之正在读书，书童送来馍馍和蒜泥，他因为看书入了迷，竟拿着一块馍沾了墨汁就往嘴里送，错把墨汁当蒜泥吃了，还说：“今天的蒜泥真香啊！” 通过这个故事，我深深体会到了读书的重要性，前人能做到读书废寝忘食的地步，为后人留下了许多宝贵的知识，财富，我们有什么不好好读书而沉迷于游戏，电视？与他们相比我们不感到惭愧吗？ [NRJJ]"

评分☆☆☆☆☆

帮同事买的，送货超快的，同事说服务很好！！

评分☆☆☆☆☆

　　1987年，我参加了全省“点燃理想之火”读书大奖赛。“理想”，对于一个刚刚跨入中学大门的我还是一个缥缈的词。幼稚的我便认为就是说自己长大了想干什么。那时全国特级教师邱寒光老师教我的语文，还当班主任。她是悉心教育 使我对老师产生了崇敬之情，便日夜梦想自己能成为一名光荣的人民教师让自己“桃李满天下”。于是我的那篇演讲稿便赫然地写上了“我的理想是当一名人民教师”，也引用上了那一句至理名言“老师是人类灵魂的工程师”。那时的我以为别人也不一定想当教师，谁料演讲台上迸出了许许多多的的“科学家”、“音乐家”等，哦，原来还有这么多理想，我明白了：理想，不管是什么，它都是人生的指路灯，只要是为国为人民有利的，我们应通过自己的努力去实现。而且我们应尽最大的努力去发光，发热。有了正确的理想，读书有了动力。记得初三那年段考，我一下子从十几名跃居全班第三名，后来我又参加了89年的“做雷锋式的少年”读书大奖赛，读了大量关于“雷锋”动人事迹的书。我开始处处关心、帮助别人，热爱集体。当上班里的小干部后，我带领同学学习，得到了老师的赞扬，工作尽职尽责。成绩一直在班里名列前茅。

评分☆☆☆☆☆

如果人的一生能与书结成莫逆之交，可谓不枉来世上一遭。我正是沿着书的阶梯，一步步走向人生的山峰。

评分☆☆☆☆☆

　　记得小时候的我在别人眼里是个“野丫头”，时常跟哥哥、弟弟玩个天昏地黑，次次考试不及格，惹得爸妈生气，老师叹气。后来我家搬到图书馆，哥哥上中学了，无聊的我开始打量起身边这个偌大的书库了。一个星期天，妈妈把我带进了阅览室，带着新奇，我拿起一本书，很快我被吸引住了。从此我开始在书的“ 百乐园”遨游。小小的我开始改变了，幼小的心灵受到了震动。看到旧社会的小孩受尽折磨，而自己生活一个多么幸福的世界里，为什么常常惹大人生气，不好 好读书呢？我开始文静了，成绩也在稳步上升。