畜牧兽医基础实验指导 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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彭克美 编

图书标签:

• 畜牧学
• 兽医学
• 实验指导
• 动物科学
• 兽医临床
• 动物生理学
• 动物解剖学
• 生物技术
• 教学参考
• 高等教育

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109130043

版次：1

商品编码：10429981

包装：平装

丛书名： 畜牧兽医技能培训丛书

开本：16开

出版时间：2008-10-01

用纸：胶版纸

页数：134

字数：154000

内容简介

《畜牧兽医基础实验指导》是在华中农业大学《家畜解剖学及组织胚胎学》、《动物生理学》先后获得湖北省优质课程奖、湖北省精品课程奖和首批国家精品课程奖的成果基础上，为了配合动物医学、动物科学培训班《基础兽医学》课程而编写的。实验内容是按华中农业大学主编的国家“十五”规划教材《畜禽解剖学》、《组织学与胚胎学》、《动物生理学》、《动物生理学实验指导》和《动物生物化学实验指导》等教材的内容安排的，分为大体解剖学、组织胚胎学、动物生理学和动物生物化学四章。它既突出了教学改革的成果，又保持了本课程的系统性。使用时，教师可根据不同的学习对象和不同侧重点以及学时数，选择其中的部分或全部项目内容，也可将多个项目内容合并授课。兽医病理学和兽医药理学的实验部分因单独编写，故《畜牧兽医基础实验指导》不包括其内容。

目录

序
前言
第一章 畜禽解剖学实验指导
实验1.1 头部骨骼
实验1.2 前肢骨骼及关节（附骨和关节的结构）
实验1.3 后肢骨骼及关节
实验1.4 躯干骨骼
实验1.5 马、猪的骨骼特征
实验1.6 前肢肌肉
实验1.7 后肢肌肉
实验1.8 头部和躯干部的肌肉
实验1.9 反刍动物的消化器官解剖
实验1.10 猪的消化器官解剖
实验1.11 马的消化器官解剖
实验1.12 呼吸器官解剖
实验1.13 泌尿器官的解剖
实验1.14 雄性生殖器官的解剖
实验1.15 雌性生殖器官的解剖
实验1.16 心脏的解剖
实验1.17 全身动脉的主要分支
实验1.18 淋巴管和淋巴器官
实验1.19 脊髓的解剖
实验1.20 脑的解剖
实验1.21 牛、羊的解剖
实验1.22 猪的解剖
实验1.23 马的解剖
实验1.24 被皮、感官、内分泌
实验1.25 鸡内脏器官的解剖特征

第二章 动物组织学与胚胎学实验指导
实验2.1 显微镜的构造和使用方法，切片的制作程序
实验2.2 细胞的基本结构
实验2.3 上皮组织
实验2.4 固有结缔组织
实验2.5 血液
实验2.6 软骨和骨组织
实验2.7 肌肉组织
实验2.8 神经组织
实验2.9 血管壁和心脏的组织结构
实验2.10 胃的组织结构
实验2.11 十二指肠的组织结构
实验2.12 肝和胰的组织结构
实验2.13 肺的组织结构
实验2.14 肾的组织结构
实验2.15 内分泌器官
实验2.16 胸腺、淋巴结和脾脏的组织结构
实验2.17 睾丸的组织结构
实验2.18 卵巢的组织结构
实验2.19 家畜早期胚胎发育
实验2.20 鸡胚早期胚胎发育及胎膜

第三章 动物生理学实验指导
血液生理
实验3.1 红细胞比容的测定
实验3.2 血红蛋白的测定
实验3.3 红细胞沉降率测定
实验3.4 血细胞计数
实验3.5 影响血液凝固的因素
实验3.6 ABO血型鉴定和交叉配血实验
循环生理
实验3.7 心脏起搏点观察
实验3.8 心脏灌流
实验3.9 心电图描记
实验3.10 动脉血压的直接测定及影响因素
泌尿生理
实验3.11 影响尿生成的因素
实验3.12 肾小球血流的观察
实验3.13 渗透压调节
实验3.14 循环、呼吸、泌尿综合实验

第四章 动物生物化学实验
实验4.1 纸层析法鉴定酶促转氨基作用
实验4.2 血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳法
实验4.3 动物组织中核酸的提取与鉴定
实验4.4 质粒DNA的提取与鉴定
实验4.5 维生素C的提取与含量测定
实验4.6 超氧化物歧化酶（SOD）及唾液淀粉酶活性的测定
参考文献

精彩书摘

第一章 畜禽解剖学实验指导
实验l.1 头部骨骼
【目的和要求】认识和记忆头部各骨的名称、位置。
【准备工作】复习头部骨骼有关章节的内容。
【观察内容和步骤】头骨分颅骨和面骨。
牛的颅骨和面骨
1.牛的颅骨颅骨为组成颅腔各骨的总称。
先在颅骨的后端找出枕骨，它与环椎形成关节，并构成颅腔的后壁。在枕骨的前上方为构成颅腔顶壁的顶骨（成对骨）。顶骨的两端有构成颅腔的颞骨（成对骨）。顶骨的前方为额骨，它构成颅腔的前背侧壁（成对骨）。从颅骨的腹侧面观察，枕骨前方为蝶骨，它构成颅腔底壁及部分侧壁。在纵向锯开的牛头骨上，可观察到筛骨，位于颅腔正前方，构成颅腔的前壁。顶间骨很小，位于顶骨与枕骨之间。
在认识构成颅腔诸骨的基础上，进一步认识和记忆以下名称：
（1）枕骨 中间有枕骨大孔，通连脊柱中的椎管，孔的两侧有枕髁与环椎形成关节，髁的外侧有颈突。
（2）颞骨分为两个部分。岩颞骨位干后部，构成耳支架，内有中耳及内耳；鳞颞骨位于前部，有向外突出的颧突，颧突腹侧有关节面，与下颌骨的下颌髁成关节。
（3）蝶骨分骨体、眶翼和颞翼三个部分。
（4）筛骨分三个部分。垂直板，在筛骨中央，伸入鼻腔中，形成鼻腔后部中隔的基础；筛板，从颅腔面观察，为稍凹陷带有许多细孔的骨板；侧块，位于筛骨垂直板的两侧，构成鼻腔后部基础。
（5）额骨有眶上突，构成眼眶的背缘。额骨有内骨板和外骨板，骨板中间的腔隙为额窦（牛头骨纵断面观察）。
2.牛的面骨构成口腔、鼻和眼的支架。
（1）围成口腔的各骨
构成口腔顶壁的有：上颌骨（腭突）、切齿骨（腭突）及腭骨。

前言/序言

耕耘沃土，生命繁盛——现代农业的科学画卷 本书是一部深入探讨现代农业科学前沿的著作，它并非聚焦于某一特定技术领域，而是以宏观的视角，勾勒出整个农业生产系统科学运作的精妙蓝图。全书以“耕耘沃土，生命繁盛”为核心理念，旨在揭示农业作为人类文明基石的科学内涵，以及在日益严峻的资源与环境挑战下，如何通过科技创新实现可持续发展，保障全球粮食安全与人类福祉。 第一篇 智慧土壤：孕育生命的根基 土壤，是农业的命脉，是万物生长的摇篮。本篇将深入剖析土壤的科学构成与活态机理。我们不再停留于表面的肥沃与贫瘠，而是借助于先进的土壤分析技术，揭示土壤的物理、化学和生物特性是如何相互关联，共同影响作物生长。 土壤的微观世界： 通过高清扫描电镜和光谱分析，我们将带读者一窥土壤颗粒的精妙结构，了解不同土质（砂土、壤土、黏土）的透气性、保水性和持肥力的差异。深入探讨土壤有机质的形成过程，理解腐殖质在土壤结构改良、养分释放和微生物栖息中的关键作用。我们将摒弃传统观念中对土壤的简单认知，而是将其视为一个复杂而动态的生态系统。 土壤的生命力： 土壤微生物是这片土地的“隐形工程师”。本篇将详细介绍土壤中各类细菌、真菌、放线菌、原生动物以及线虫等的生态功能。从固氮菌的“免费施肥”，到菌根菌的“地下网络”助力养分吸收，再到解磷解钾菌的“矿物活化”，我们将展现微生物如何成为提升土壤肥力、促进作物健康生长的强大力量。同时，也会探讨土壤病原菌的发生机制，以及如何利用生物防治手段，构建健康的土壤微生态。 智慧的土壤管理： 告别粗放式施肥，迈向精准农业。本篇将介绍土壤养分诊断的最新技术，包括叶面诊断、土壤速测和遥感监测。详细阐述不同作物在不同生长阶段对营养元素的需求，以及如何根据土壤肥力状况，制定科学的施肥方案，实现养分的最大化利用，减少资源浪费和环境污染。我们将探讨测土配方施肥、缓释肥料、生物肥料等先进施肥技术，引导读者实现“精准施肥，精准灌溉”，让每一粒种子都能获得最适宜的生长环境。 土壤的健康守护： 土壤退化是全球性难题，其根源在于不合理的耕作方式。本篇将深入分析土壤侵蚀、土壤酸化、土壤盐碱化、土壤板结等现象的成因，并提出一系列科学的修复与改良策略。我们将介绍免耕、少耕、轮作、种植绿肥、覆盖作物等生态耕作技术，以及土壤改良剂的应用，如石灰、石膏、有机质改良剂等，强调保护土壤健康，就是保护农业的未来。 第二篇 智慧作物：生命能量的转化与跃升 作物，是人类赖以生存的物质基础。本篇将超越植物生理学的基础知识，深入探究作物的遗传改良、抗逆性提升以及高效生产的科学原理。 基因的密码与创新的力量： 现代育种技术正以前所未有的速度改变着作物。我们将介绍基因组学、转录组学、蛋白质组学等“组学”技术在作物改良中的应用。详细阐述分子标记辅助育种、基因编辑（CRISPR-Cas9）等前沿技术，如何帮助科学家快速、精准地选育出高产、优质、抗病虫害、耐旱耐盐的优良品种。读者将了解到，我们不仅仅是在“种”作物，更是在“设计”作物，使其更能适应未来的挑战。 光合作用的奥秘与能量的秘密： 光合作用是地球上最伟大的能量转化过程。本篇将深入解析光合作用的生化途径，以及影响光合效率的关键因素，如光照强度、二氧化碳浓度、水分、温度等。我们将介绍如何通过优化种植密度、调整种植季节、应用助剂等手段，最大化作物的光合产物积累。同时，也会探讨C3、C4、CAM植物在光合作用效率上的差异，以及如何利用这些知识进行作物布局。 抗逆性的科学构建： 极端天气、病虫害威胁着作物安全。本篇将重点关注作物抗逆性的科学原理。深入探讨作物如何感知胁迫信号，如何启动防御反应。我们将介绍诱导抗性、抗病品种的选育、以及利用生物刺激素、植物生长调节剂等，提升作物对干旱、高温、低温、盐碱、重金属以及病原菌等非生物与生物胁迫的抵抗能力。 高效栽培的艺术与科学： 从播种到收获，每一个环节都蕴含着科学的智慧。本篇将介绍精准播种、科学施肥、高效灌溉、病虫害综合防治（IPM）等关键技术。重点阐述水肥一体化、智能温室、物联网监测等现代农业装备与技术如何实现对作物生长环境的精细化调控，从而提高产量、改善品质，降低生产成本。我们将展示如何将科学理论转化为生产实践中的“精耕细作”。 第三篇 智慧养殖：畜禽健康与高效生产 畜牧业是保障人类蛋白质需求的重要产业。本篇将聚焦于现代畜牧业的科学管理，强调动物福利、疫病防控、饲料营养以及环境友好型生产模式。 动物福利的科学内涵： 动物福利不再是道德层面的议题，而是直接影响动物健康、生产性能和产品质量的科学基础。本篇将从动物行为学、生理学和解剖学的角度，深入剖析不同畜禽对生存环境的基本需求，如空间、采食、饮水、社交、采光等。我们将介绍如何通过优化栏舍设计、饲养管理、以及减少应激，提升动物福利水平，从而降低发病率，提高生产效率。 现代饲料科学： 饲料是畜牧业的“粮仓”。本篇将深入解读动物营养需求，以及不同饲料原料的营养价值。重点介绍精细化饲料配方设计，如何根据动物的种类、年龄、生长阶段、生产性能等，科学配比能量、蛋白质、维生素、矿物质等，实现营养的最大化吸收和利用。我们将探讨功能性饲料添加剂，如益生菌、益生元、酶制剂、抗氧化剂等，在提升动物健康、促进生长、改善产品品质方面的作用。 疫病防控的科技壁垒： 动物疫病是畜牧业发展的重大威胁。本篇将介绍疾病监测、诊断、净化和预警的最新技术。详细阐述免疫学在疫苗研发与应用中的关键作用，以及基因组学在病原体溯源和耐药性监测中的重要价值。我们将探讨生物安全体系的构建，包括环境消毒、人员管理、健康监测等，如何从源头上阻断疾病传播。 绿色养殖的未来方向： 畜牧业的环境影响日益受到关注。本篇将介绍减少废弃物排放、提高资源利用效率的科学方法。例如，粪污的资源化利用，如沼气工程、有机肥生产；环境友好型养殖模式，如生态循环农业、精准通风控制系统等。我们将强调，通过科技创新，实现畜牧业与环境保护的和谐共生。 第四篇 智慧互联：农业生产的未来图景 本篇将引领读者展望农业的未来，聚焦于信息技术、智能化装备以及集成化管理系统如何重塑农业生产。 数字农业的基石： 物联网（IoT）、大数据、人工智能（AI）、云计算等前沿技术正在深度赋能农业。本篇将介绍如何通过传感器网络，实时监测土壤、气候、作物生长、动物健康等关键数据。探讨如何利用大数据分析，挖掘隐藏的规律，指导生产决策。 智能装备的革命： 从无人机植保、自动驾驶拖拉机，到智能温室、机器人挤奶，智能化装备正大幅提升农业生产的效率和精度。本篇将展示这些“农业机器人”如何承担繁重、重复或危险的任务，解放劳动力，实现精准作业。 精准农业的实践： 精准农业的核心在于“按需供给”，即根据作物和养殖对象在特定时间和空间的精准需求，进行精准投入。本篇将介绍变量施肥、变量喷药、精准灌溉、精准饲喂等技术，以及如何通过GPS、GIS等技术，实现农田的精细化管理。 农业的生态系统整合： 最终，我们将强调，未来的农业并非孤立的技术应用，而是将土壤、作物、养殖、信息技术等所有环节进行科学整合，形成一个高效、可持续、可盈利的智慧农业生态系统。我们将描绘一个场景：农民通过手机App，即可掌握所有农田和养殖场的信息，并做出最优决策，实现“智慧耕耘，智慧养殖”，最终让“生命繁盛”成为现实。 本书旨在通过严谨的科学论述和生动的案例分析，为读者构建一个全面、深刻的现代农业科学图景。它不仅适用于从事农业生产、科研教育的专业人士，也同样适合对农业科学抱有浓厚兴趣的广大读者，共同探索科技如何驱动农业迈向更美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，就像是进行了一场精心策划的知识探险，每一个章节的衔接都流畅自然，逻辑性极强。作者似乎非常了解我们这些非科班出身的读者在面对专业术语时的困惑，所以在讲解晦涩难懂的概念时，总能找到那个最贴切的比喻或最形象的描述，把复杂的理论知识“翻译”成大白话，却又不失科学的严谨性。我特别留意了其中对实验操作规范的描述，那份细致入微，简直到了吹毛求疵的地步，但这正是我们这些实践型学习者最需要的——因为在实验中，每一个微小的疏忽都可能导致结果的偏差。这种深入骨髓的专业精神，让人由衷地感受到作者的匠心独运。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值是我最为看重的方面，它完全摆脱了那种高高在上、只谈理论的学术腔调，真正做到了学以致用。我试着根据书中的指导准备了一些基础材料和设备，发现每一步骤的描述都详尽到令人安心。它不仅仅告诉你“做什么”，更重要的是解释了“为什么这么做”，这种对背后原理的深入剖析，极大地提升了我的理解深度。对我来说，一本好的实验指导书，关键在于它能否转化为我手中的实际操作能力，而这本书无疑做到了这一点，它更像是一个可以随时翻阅、随时操作的“现场指导手册”，而不是束之高阁的理论典籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面色彩搭配得恰到好处，那种稳重又不失活力的感觉，一看就知道是本严谨的专业书籍。拿在手里沉甸甸的，纸张的质感也相当不错，印刷清晰，字里行间透着一股专业范儿。我尤其欣赏它在内容编排上的用心，感觉像是为每一个初学者量身定制的入门指南。它不仅仅是罗列实验步骤，更像是手把手地带着你走进这个专业领域的大门。书中的图示和表格设计得非常直观，即便是初次接触这些知识点的人，也能迅速抓住重点。这本教材的整体感觉非常“靠谱”，让人对接下来的学习充满了期待，希望它能成为我探索专业知识的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大触动，在于它对科学精神的潜移默化引导。它不只是罗列知识点，更像是在培养一种科学的思维模式——怀疑、求证、记录、反思。从实验设计的前期构思到结果的统计分析，作者都以一种近乎严苛的标准来要求读者，引导我们建立起一套严密的逻辑体系。这种对细节的尊重和对客观事实的坚持，远远超越了一本普通教材的范畴。它更像是一位经验丰富的前辈，在用最平实、最毋庸置疑的语言，教导我们如何真正成为一个合格的、负责任的科研工作者。读完后，我感觉自己的知识框架被重新梳理和加固了。