海水魚類養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉立明 著，農業部農民科技教育培訓中心，中央農業廣播電視學校 編

圖書標籤:

• 海水養殖
• 魚類養殖
• 水産養殖
• 海洋牧業
• 養殖技術
• 海水魚
• 魚病防治
• 養殖管理
• 水質管理
• 經濟魚類

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109103078

版次：1

商品編碼：10503802

包裝：平裝

叢書名： 新型農民培訓技術叢書

開本：32開

齣版時間：2006-03-01

用紙：膠版紙

頁數：151

字數：123000

內容簡介

教材是農民培訓的重要基礎和有力保障。為提高農民的科技文化素質和吸納先進科技成果的能力，發展農業和農村經濟，保障糧食安全，提升我國農業綜閤生産能力，農業部農民科技教育培訓中心、中央農業廣播電視學校組織專傢精心編寫瞭本套《新型農民培訓技術叢書》。本套叢書包括小麥、玉米、大豆、棉花、油菜、甘蔗、柑橘、蘋果、肉牛、肉羊、奶牛、水産品和藥用動植物等在國內外市場上有較強爭力的農産品，緊緊圍繞生産中的技術問題，結閤農民科技培訓的實際需求，以生産管用、農民易學、經濟有效的實用技術為重點，兼顧先進撫摩、力求做到實際、實用、實效和錶述清、技術精、編排新，而且通俗易懂，圖文並茂，可操作性強。

目錄

編寫說明
緒論
第一章 海水魚類養殖總論
第一節 海水魚類人工育苗技術
第二節 海水魚類養成技術

第二章 牙鮃養殖
第一節 牙鮃生物學
第二節 牙鮃人工育苗
第三節 牙鮃養成

第三章 大菱鮃養殖
第一節 大菱鮃生物學
第二節 大菱鮃人工育苗
第三節 大菱鮃養成

第四章 真鯛養殖
第一節 真鯛生物學
第二節 真鯛人工育苗
第三節 真鯛網箱養成

第五章 東方純養殖
第一節 東方純生物學
第二節 東方純人工育苗
第三節 東方純養成

第六章 石斑魚養殖
第一節 石斑魚生物學
第二節 石斑魚人工育苗
第三節 石斑魚網箱養成

第七章 大黃魚養殖
第一節 大黃魚生物學
第二節 大黃魚人工育苗
第三節 大黃魚網箱養成
主要參考文獻

前言/序言

《海洋生物多樣性觀測與研究方法》 前言 海洋，占地球錶麵積的70%以上，是生命的搖籃，也是地球係統中最龐大、最活躍的組成部分。其蘊藏的生物多樣性更是令人驚嘆，從微觀的浮遊生物到龐大的鯨類，無數生命在此繁衍生息，構成瞭一個復雜而精妙的生態網絡。然而，隨著人類活動的不斷擴張，海洋環境正麵臨著前所未有的挑戰：氣候變化引發的海洋酸化和升溫，過度捕撈導緻的種群數量銳減，以及塑料汙染和化學物質排放對海洋生態係統的破壞。 在這樣的背景下，深入理解海洋生物多樣性，準確監測其動態變化，並在此基礎上製定有效的保護和可持續利用策略，顯得尤為迫切。本書《海洋生物多樣性觀測與研究方法》正是應運而生，旨在為海洋科學研究者、環境保護工作者、政策製定者以及對海洋生物多樣性感興趣的公眾，提供一套係統、全麵的觀測與研究方法論。我們希望通過本書的闡釋，能夠提升大傢對海洋生物多樣性重要性的認識，掌握科學的研究工具和技術，從而更好地守護這片蔚藍的星球。 本書並非一本介紹具體海洋生物養殖技術的書籍，而是專注於海洋生物多樣性本身的觀測、記錄、分析和研究。我們將一同探索如何科學地“看見”海洋生命的豐富多彩，如何“聽見”它們傳遞的信息，如何“理解”它們在生態係統中的作用，以及如何“預測”它們可能麵臨的未來。 第一章：海洋生物多樣性概述 本章將為讀者構建一個關於海洋生物多樣性的宏觀圖景。我們將從地球上生命的起源和演化齣發，迴顧海洋生物多樣性的形成過程，並重點介紹其主要的分類體係和豐富的錶現形式。 1.1 海洋生命的起源與演化 地球上生命的起源：從原始湯到第一個細胞。 海洋在生命起源中的關鍵作用。 海洋生物演化的主要階段：從原核生物到真核生物，從單細胞到多細胞，從海洋到陸地的演化嘗試。 關鍵的演化節點：寒武紀生命大爆發，脊椎動物的齣現，哺乳動物的登陸與再次迴歸海洋。 1.2 海洋生物多樣性的分類體係 宏觀分類：海洋王國（界、門、綱、目、科、屬、種）的介紹。 微觀分類：微生物（細菌、古菌、真菌、原生生物）在海洋生態中的重要性。 主要海洋生物類群的特徵與代錶物種： 浮遊生物（Plankton）： 基礎生産者（浮遊植物），初級消費者（浮遊動物），分解者。其在海洋食物網中的基礎地位。 底棲生物（Benthos）： 生活在海底的生物，包括固著生活和移動生活的生物，例如珊瑚、海綿、貝類、海星、海膽、底棲魚類等。 遊泳生物（Nekton）： 能夠主動遊泳的海洋生物，包括魚類、爬行動物（海龜、海蛇）、哺乳動物（海豚、鯨）、頭足類（魷魚、章魚）等。 微生物（Microorganisms）： 海洋中數量最多、種類最多的生命形式，在物質循環和能量流動中扮演著不可或缺的角色。 1.3 海洋生物多樣性的分布規律與驅動因素 地理分布：緯度帶、海洋環流、水團、海底地形等對生物分布的影響。 垂直分布：光照、溫度、壓力、氧氣含量等因素在不同深度層的變化對生物群落結構的影響。 生境類型：不同海洋生境（如珊瑚礁、海草床、紅樹林、深海熱液噴口、極地海域）所特有的生物多樣性。 驅動因素：環境因子（溫度、鹽度、光照、營養鹽）、生物因子（捕食、競爭、共生、寄生）、地質曆史、生物地球化學循環等。 第二章：海洋生物多樣性觀測技術 本章將詳細介紹用於觀測和記錄海洋生物多樣性的各種技術手段，涵蓋從傳統方法到現代高科技應用，為實際的野外調查和實驗室研究奠定基礎。 2.1 海洋生物樣品采集與保存 浮遊生物采樣： 浮遊生物網（不同網目大小、網口直徑、網長）的使用方法與注意事項。 連續浮遊生物記錄器（CPR）及其數據解讀。 水體采樣器（如 Niskin 瓶、Rosette 裝置）配閤拖網采集。 采樣深度、采樣時間、采樣頻率的設定。 底棲生物采樣： 抓泥器、挖泥器：采集底泥生物。 耙網、拖網：采集底棲魚類、無脊椎動物。 潛水員直接采集（SCUBA、 the-aquatic-realm 潛水）。 遙控潛水器（ROV）和自治水下機器人（AUV）的輔助采集。 生態箱（replicate sampling boxes）的使用。 遊泳生物采樣： 各種漁具（刺網、流刺網、延繩釣、拖網）的類型、規格及其適用性。 聲學探測：聲納、迴聲探測器（echosounders）用於魚群和鯨豚類探測。 視覺觀測：船載望遠鏡、潛水觀測、無人機（UAV）拍攝。 標記與追蹤技術：衛星標記、聲學標記、無綫電標記。 微生物采樣： 水樣采集與過濾：不同孔徑的濾膜，無菌操作的重要性。 現場培養與固定：固定劑（如福爾馬林、乙醇）的選擇。 深海微生物采樣：溫壓保護裝置。 2.2 生物多樣性識彆與計數方法 形態學鑒定： 顯微鏡使用（光學顯微鏡、立體顯微鏡）。 形態學特徵描述與圖譜對照。 分類學專傢的作用。 分子生物學鑒定（eDNA，DNA Barcoding）： 環境 DNA (eDNA) 的概念、采樣、提取與分析。 DNA 條形碼（barcode）技術的原理與應用。 高通量測序技術（High-Throughput Sequencing）：元條形碼（metabarcoding）、宏基因組學（metagenomics）、宏轉錄組學（metatranscriptomics）在生物多樣性研究中的應用。 生物聲學： 錄音設備（水下麥剋風、聲學記錄儀）的部署。 聲學信號的分析：頻譜分析、聲音特徵提取。 基於聲音識彆物種（如鯨豚類、魚類）。 圖像分析與自動識彆： 水下相機（固定式、移動式）、視頻探測器的使用。 圖像處理軟件（如 ImageJ）進行細胞計數、群體大小估計。 人工智能（AI）和機器學習（ML）在自動識彆和計數中的應用。 2.3 海洋環境參數的同步觀測 物理參數： 溫度、鹽度、深度、溶解氧、海流速度與方嚮、光照強度、壓力。 化學參數： pH值、營養鹽（硝酸鹽、磷酸鹽、矽酸鹽）、溶解二氧化碳、有機物含量、重金屬、汙染物（如微塑料、持久性有機汙染物）。 常用儀器： CTD（溫鹽深儀）、多參數水質分析儀、自動氣象站、海流計、溶解氧傳感器、pH計、營養鹽分析儀、色譜儀、質譜儀。 原位觀測與實驗室分析的結閤。 第三章：海洋生物多樣性數據分析與建模 本章將介紹如何對采集到的海洋生物多樣性數據進行科學的分析，並利用模型來理解和預測生物多樣性的變化趨勢。 3.1 生物多樣性指數與統計分析 物種豐富度（Species Richness）： 簡單計數。 物種均勻度（Species Evenness）： 相對豐度分布。 多樣性指數： Shannon-Wiener 指數、Simpson 指數。 群落結構分析： 優勢種、稀有種、特有種的識彆。 統計方法： 方差分析（ANOVA）、t檢驗、卡方檢驗、迴歸分析、主成分分析（PCA）、典型相關分析（CCA）。 3.2 生物地理學與空間分析 物種分布模型（SDMs）： MaxEnt, GLM, GAM等模型的原理與應用。 將環境因子與物種齣現數據結閤，預測潛在分布區域。 相似性分析： Jaccard 指數、Bray-Curtis 相似性指數，比較不同采樣點或生境的群落組成。 聚類分析： 將相似的群落分組。 地理信息係統（GIS）的應用： 數據可視化、空間插值、熱點區域分析。 3.3 生態係統模型與功能分析 食物網模型： 能量流動模型：Trophic State Index (TSI) 等。 生態網絡分析：食物網的復雜性、鏈長、脆弱性。 物種功能群（Functional Groups）分析： 根據生物的生態作用（如生産者、捕食者、濾食者、分解者）進行分類。 評估不同功能群對生態係統功能的影響。 生物地球化學循環模型： 碳循環、氮循環、磷循環等在海洋生態係統中的作用。 生物多樣性對這些循環的調控作用。 3.4 生物多樣性變化趨勢預測與風險評估 時間序列分析： 分析曆史數據，識彆趨勢（如種群數量變化、物種分布遷移）。 氣候變化對生物多樣性的影響預測： 海水溫度升高、海洋酸化、海平麵上升、極端事件（如海洋熱浪）對海洋生物的影響。 人類活動壓力評估： 過度捕撈、棲息地破壞、汙染對生物多樣性的影響。 生態係統服務評估： 生物多樣性對漁業、旅遊業、碳匯等生態係統服務的影響。 第四章：海洋生物多樣性保護與管理 本章將探討如何將科學研究成果轉化為實際的保護行動，並介紹相關的政策和管理工具。 4.1 海洋保護區（MPAs）的規劃與評估 MPAs 的目標：物種保護、棲息地恢復、生態係統功能維持。 選址原則：生物多樣性熱點、關鍵生境、生態廊道。 MPAs 的設計：大小、形狀、網絡化。 MPAs 的管理與有效性評估：監測、執法、社區參與。 4.2 可持續漁業管理 種群動態模型：MSY（最大可持續産量）理論。 漁業資源評估：科學的捕撈限額設定。 禁漁期、禁漁區、最小捕撈尺寸。 捕撈技術改進：減少混捕（bycatch）和破壞性捕撈。 生態係統方法漁業管理（Ecosystem Approach to Fisheries Management, EAFM）。 4.3 應對氣候變化與汙染的策略 適應性管理（Adaptive Management）： 動態調整保護策略以應對不確定性。 建立氣候變化監測網絡： 早期預警和響應。 減少碳排放與海洋酸化： 全球閤作。 控製陸源汙染： 汙水處理、農業麵源汙染控製。 治理海洋塑料汙染： 源頭減量、清理行動。 入侵物種的防控。 4.4 公眾參與、教育與國際閤作 提升公眾意識： 媒體宣傳、科普教育、公民科學項目。 社區參與： 調動當地社區參與保護和管理。 跨國界閤作： 海洋是相連的，保護行動需要全球協調。 國際公約與協議： 《生物多樣性公約》、《聯閤國海洋法公約》等。 結語 海洋生物多樣性的研究是一項充滿挑戰與希望的事業。本書所介紹的觀測與研究方法，僅僅是展現這片廣闊領域的冰山一角。隨著科技的不斷進步，新的工具和技術將層齣不窮，為我們揭示更多海洋生命的奧秘。然而，無論技術如何發展，我們對海洋的敬畏之心、對生命的珍視之情，以及肩負的保護責任，都將是推動這項事業前進的永恒動力。 我們希望本書能激發更多人投身於海洋生物多樣性的研究與保護，共同為維護健康的海洋生態係統、保障人類的可持續發展貢獻力量。讓我們攜手，共同守護這顆藍色星球上最寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

我本來是衝著封麵那張色彩斑斕的熱帶魚圖片來的，想象著能學到一些關於如何在高密度水箱中維持特定pH值和溶解氧水平的獨傢秘訣。結果呢？這本書的後半部分，居然花瞭好幾頁的內容，詳細介紹瞭一種十五世紀歐洲貴族舉辦宴會的禮儀規範，包括餐桌的布置、侍從的站位以及不同等級酒水的斟酒順序。我看到那裏的時候，差點沒把剛喝進嘴裏的茶噴齣來。這和“技術”二字，是不是有什麼我理解不瞭的哲學關聯？我反復檢查瞭書名，確認無誤，這確實是《海水魚類養殖技術》。難道說，在那個時代，養殖齣上好的魚子醬本身就是一種貴族藝術的體現，所以必須附帶學習當時的社交禮儀？書中對這些禮儀的描繪細緻入微，從蕾絲花邊的桌布到銀器的打磨工藝，描述得比任何一本曆史書籍都要生動。我需要的，是關於如何應對弧菌病爆發的緊急預案，是關於如何利用生物絮團技術降低氮化物含量的具體步驟，而不是如何優雅地切開一隻烤天鵝。這種文風的跳躍，簡直像是編輯在排版時打瞭個巨大的瞌睡，把兩個風馬牛不相及的書稿錯拼在瞭一起。閱讀體驗極其割裂，讓人懷疑作者的專業素養，或者齣版社的質檢流程。

評分☆☆☆☆☆

最讓我感到荒謬的是，書中有一整章的內容，竟然是關於十九世紀歐洲古典音樂的流派演變，從巴洛剋時期的對位法到浪漫主義時期的情感宣泄，作者用近乎學術論文的嚴謹態度，分析瞭貝多芬和莫紮特的創作差異。他甚至還引用瞭大量晦澀的德語樂理術語來支撐他的觀點，比如對“奏鳴麯式”的結構解構。我在尋找如何解決黑點病或者如何提高石斑魚的孵化率時，卻被一篇關於“中提琴在管弦樂隊中的隱喻作用”的文章吸引住瞭。這就像是去聽一場關於如何維修汽車發動機的講座，結果演講者突然拿起小提琴，開始演奏一麯《四季》。這種內容上的巨大偏離，讓我對這本書的編輯定位産生瞭根本性的質疑。它是否被錯誤地歸類瞭？或者，作者是否在撰寫過程中經曆瞭某種嚴重的精神恍惚，將他最近閱讀的音樂史資料誤認為是養殖技術知識？我可以理解，好的技術書籍需要一定的理論背景支撐，但這個背景應該聚焦在生物學、化學或工程學上，而不是將篇幅大頭讓位於完全不搭界的藝術史。閱讀體驗是災難性的，每一次翻頁都充滿瞭不確定的風險，你永遠不知道下一頁是關於魚的，還是關於歌劇的。

評分☆☆☆☆☆

這本書，說實話，拿到手的時候我還有點小小的期待，畢竟我對海洋生物一直抱有濃厚的興趣，想著能從中挖到一些關於深海生態或者珍稀物種的知識。然而，這本書的重點似乎完全跑偏瞭，它洋洋灑灑地花瞭大量的篇幅去討論宏觀經濟形勢對全球貿易格局的影響，特彆是對東南亞地區初級工業品齣口的波動分析，我一個搞水産的，看著那些復雜的經濟模型和數據圖錶，簡直是丈二和尚摸不著頭腦。比如，書中詳細闡述瞭某國際組織對未來十年原材料價格的預測，並據此推導齣一個關於區域供應鏈重塑的論斷，這部分內容寫得極其專業，但與我希望瞭解的魚類飼料配方、水質調控這些實際操作層麵的東西毫無關係。我翻遍瞭目錄和正文，希望能找到哪怕一丁點關於魚卵孵化或者病害防治的隻言片語，結果發現，要麼是對某個古老的航海探險故事的引用，要麼是對某種新興的金融工具的深度剖析。這種掛羊頭賣狗肉的感覺，真的讓人很泄氣。如果我想要一本經濟學著作，我大可以去買那些經典的經濟學教材，而不是指望一本“技術”書籍能給我帶來這些前沿的宏觀視角。對於一個真正想學習養殖技術的人來說，這本書提供的價值幾乎為零，它更像是一本被錯誤歸類的學術論文集，內容龐雜而失焦。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格極其晦澀，充滿瞭大量生僻的、在現代科技文獻中早已淘汰的專業術語，而且這些術語的解釋也極其含糊。比如，作者反復使用“元氣流轉”和“天地閤拍”這樣的詞匯來描述水體的平衡狀態，當我嘗試去查找這些詞匯在現代水産科學中的對應概念時，卻發現根本無從下手。這不像是一本現代技術手冊，更像是一本翻譯不佳、年代久遠的東方古代養生秘籍。書中甚至引用瞭一些古代道傢的哲學思想，來解釋“清澈的水質對於魚體‘靈性’的重要性”，這在科學養殖領域是完全站不住腳的。我需要的是基於實證研究的數據，是可重復的實驗結果，是清晰的流程圖，而不是充滿玄學色彩的描述。例如，書中描述如何“調理”魚池時，建議在特定的農曆吉日進行換水操作，並強調要“心誠則水清”。如果這本書的受眾是那些尋求科學、高效、可量化生産方案的專業人士或愛好者，那麼這種風格無疑是緻命的。它不但沒有提供任何實際可操作的技術指導，反而用一種故弄玄虛的腔調，將本應清晰明瞭的科學原理包裹得嚴嚴實實，讓人望而生畏，完全無法從中提取齣任何有用的技術信息。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和插圖風格，實在是讓人有一種穿越迴上個世紀初的感覺。字體選擇偏嚮於一種非常老舊的襯綫體，字距和行距都擠得有些局促，讀起來眼睛非常容易疲勞。更讓人費解的是，書中穿插瞭大量手繪的、風格極其寫意的植物素描，這些素描描繪的並非水生植物，而是各種溫帶森林中的落葉喬木，比如橡樹、櫸樹，甚至還有幾張清晰地標明瞭拉丁學名的鬆科植物。我試圖在這些看似無關的藝術插圖中尋找任何與海洋環境的聯係，比如某種藻類的結構示意圖，或者某種魚類皮膚細胞的微觀結構，但除瞭純粹的林木美學展示外，一無所獲。這不禁讓我懷疑，作者是不是一位植物學傢，他可能在創作過程中，不小心把他的植物觀察筆記塞進瞭這本書裏。作為一名期待學習具體操作指南的讀者，我需要清晰、現代的圖錶來輔助理解復雜的生物過程，而不是這些充滿懷舊氣息卻與主題毫不相關的藝術碎片。如果這本“技術”書的作者認為，理解樹木的生長周期有助於我們理解魚類的生長周期，那麼他需要用至少三到五頁的篇幅來論證這個理論，而不是簡單粗暴地塞入插圖，讓讀者自行腦補。這種設計，與其說是技術書籍，不如說是一本充滿個人情懷的散文集。