中國農産品加工業年鑒2007 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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杜占元，陳誌 著

圖書標籤:

• 農産品加工
• 食品工業
• 中國年鑒
• 行業報告
• 經濟數據
• 農業發展
• 市場分析
• 統計年鑒
• 2007年
• 産業研究

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109126329

版次：1

商品編碼：10672137

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2008-05-01

頁數：377

正文語種：中文

編輯推薦

《中國農産品加工業年鑒2007》較係統地記述瞭我國有關農産品加工業發展的方針、政策、法律、法規和規劃等貫徹執行情況；有關領導、專傢對發展我國農産品加工業的論述；本領域內相關行業的發展綜述。

內容簡介

《中國農産品加工業年鑒（2007）》簡介瞭相關行業經濟運行情況及名、優、特、新産品；登載瞭農産品加工業的國內外統計資料；記載瞭相關的國傢標準、行業標準、專利以及本行業的大事記。《中國農産品加工業年鑒（2007）》資料新穎、準確、科學、翔實，內容豐富，可供政府管理部門、協會、學會、中介組織、生産企業、科研教學單位的管理人員、策劃人員、教育工作者和科技工作者參考。

目錄

編輯齣版說明
第一部分 專題論述
大力實施農産品加工技術創新工程實現農産品
加工業科學發展
貫徹落實科學發展觀推動食品工業
又好又快發展
把産品質量和食品安全專項整治引嚮深入
建立健全責任體係認真做好食品藥品
專項整治工作
努力做好新形勢下的糧食標準質量工作
完善農産品批發市場促進流通領域食品安全
狠抓落實奮力攻堅全麵推進食品
安全監管工作
中國紡織工業運行趨勢與對策
我國肉類工業的發展現狀與前景
我國農産品進齣口貿易狀況
中國食品安全狀況
農副食品加工與製造業經濟運行狀況
我國造紙工業經濟運行狀況

第二部分 相關行業發展概況
糧油食品加工業
油料加工業
大豆加工業
澱粉加工業
製糖工業
飲料製造業
果品加工業
蔬菜加工業
茶葉加工業
蜂産品加工業
食用菌加工業
煙草加工業
釀酒工業
蠶絲加工業
飼料加工業
水産品加工業
林産品加工業
農作物秸稈加工業
食品與包裝機械製造業
棉花加工機械製造業

第三部分 政策法規及重要文件
齣境水果檢驗檢疫監督管理辦法
流通領域食品安全管理辦法
國傢食品藥品安全“十一五”規劃
全麵推進“農産品標識計劃”的實施意見
關於加強農業和食品安全標準化工作意見
關於進一步加強食品生産加工小作坊監管工作的意見
特色農産品區域布局規劃(2006-2015年)
關於加強食品等産品安全監督管理的特彆規定
關於加強産品質量和食品安全工作的通知
農業部産品質量監督檢驗測試機構管理辦法
全國産品質量和食品安全專項整治行動方案
全國質檢係統産品質量和食品安全專項整治行動方案
食品標識管理規定
食品召迴管理規定
關於促進玉米深加工業健康發展的指導意見——關於促進油料生産發展的意見
農産品質量安全檢測機構考核辦法

第四部分 國內綜閤統計資料
農林牧漁業主要産品産量統計
錶1 我國主要農産品産量(2002-2006年)
錶2 各地區主要農産品産量(2006年)
錶3 我國玉米主産區生産情況(2006年)
錶4 各地區水果産量(2006年)
錶5 各地區茶葉産量(2006年)
錶6 我國農墾係統主要農産品産量(2005-2006年)
錶7 各地區農墾係統主要農産品産量(2006年)
錶8 我國農墾係統茶、桑、果、林生産情況(2005——2006年)
錶9 我國熱帶、亞熱帶作物産量(2006年)
錶10 我國棉花主産區生産情況(2005——2006年)
錶11 我國主要蔬菜産量增減情況(2005——2006年)
錶12 我國主要林産品産量(2002——2006年)
錶13 各地區主要林産品産量(2006年)
錶14 我國主要牲畜飼養情況(2002——2006年)
錶15 我國主要畜産品産量(2002——2006年)
錶16 各地區奶類産量(2005——2006年)
錶17 我國農墾係統主要畜産品産量(2005——2006年)
錶18 我國水産品産量(2002——2006年)
錶19 各地區水産品産量(2006年)
錶20 我國沿海地區海洋捕撈水産品産量(2006年)
錶21 我國沿海地區海水養殖水産品産量(2006年)
錶22 各地區農墾係統水産品産量(2006年)
錶23 我國各地區主要中藥材産量(2005——2006年)
錶24 我國按人口平均的主要農畜産品産量(2002——2006年)

農産品加工機械擁有量及農産品加工行業固定資産投資情況
錶25 農業部係統農産品加工機械年末擁有量(2006年)
錶26 我國農産品加工行業固定資産投資情況(2006年)
錶27 我國農産品加工行業新增固定資産後主要産品新增生産能力(2005-2006年)
錶28 我國農産品加工行業50萬元以上施工、投産項目個數(2006年)
錶29 林業係統森工固定資産投資完成情況(2005——2006年)
錶30 林業係統各地區森工固定資産投資完成情況(2006年)
錶31 我國農墾係統固定資産投資完成情況(2005——2006年)
錶32 我國水産行業固定資産投資(2005——2006年)

按國民經濟行業分類統計農産品加工業現狀
錶33 我國農産品加工業全部國有及規模以上非國有工業企業主要指標(2006年)
錶34 我國農産品加工業全部國有及規模以上非國有工業企業主要經濟效益指標(2006年)
錶35 我國農産品加工業國有及國有控股工業企業主要指標(2006年)
錶36 我國農産品加工業國有及國有控股工業企業主要經濟效益指標(2006年)
錶37 我國農産品加工業“三資”工業企業主要指標(2006年)
錶38 我國農産品加工業“三資”工業企業主要經濟效益指標(2006年)
錶39 我國農産品加工業私營工業企業主要指標(2006年)
錶40 我國農産品加工業私營工業企業主要經濟效益指標(2006年)
錶41 我國農産品加工業大中型工業企業主要指標(2006年)
錶42 我國農産品加工業大中型工業企業主要經濟效益指標(2006年)
錶43 2006／2007年度製糖期全國製糖行業主要經濟技術指標
錶44 我國食品和包裝機械生産、經營、銷售情況(2004——2006年)
錶45 林業係統農産品加工業總産值及銷售産值(2005——2006年)
錶46 林業係統各地區農産品加工業總産值(2006年)
錶47 林業係統各地區農産品加工業銷售産值(2006年)
錶48 林業係統農産品加工業國有獨立核算大中型工業企業主要經濟效益指標(2006年)
錶49 林業係統農産品加工業各地區國有獨立核算大中型工業企業主要經濟效益指標(2006年)
錶50 我國水産品加工業發展情況(2005——2006年)
錶51 我國水産品加工業加工能力、産量及産值(2003——2006年)
錶52 我國沿海省、自治區、直轄市水産品加工業生産情況(2006年)
錶53 輕工業係統農産品加工業分行業主要經濟指標(2005年)
錶54 輕工業係統食品工業分行業主要經濟指標(2005年)
錶55 我國食品工業焙烤糖製食品行業主要經濟指標(2005年)
錶56 我國飲料行業主要經濟指標(2006年)
錶57 我國酒精工業主要經濟指標(2004——2005年)
錶58 我國乳製品行業主要經濟指標(2005——2006年)
錶59 輕工業係統機械行業重點企業主要經濟指標(2005年)
錶60 我國煙草工業主要經濟指標(2005——2006年)
錶61 紡織工業主要經濟指標(2006年)
錶62 紡織工業國有及國有控股企業主要經濟指標(2006年)
錶63 紡織工業棉紡行業規模以上企業主要經濟指標(2006年)
錶64 紡織工業毛紡行業規模以上企業主要經濟指標(2006年)
錶65 紡織工業絲綢行業規模以上企業主要經濟指標(2006年)
錶66 紡織工業麻紡織行業主要經濟指標(2006年)
錶67 紡織工業印染行業規模以上企業主要經濟指標(2006年)
錶68 紡織工業針織行業規模以上企業主要經濟指標(2006年)
錶69 紡織工業服裝製造業主要經濟指標(2006年)
錶70 紡織工業紡機行業主要經濟指標(2006年)
錶71 我國皮革工業經濟運行情況(2005——2006年)
錶72 我國傢具行業經濟運行情況(2005——2006年)
錶73 我國造紙工業各地區主要經濟指標(2005年)
錶74 我國新聞齣版業産業基本情況(2005年)
錶75 我國126個書刊印刷企業(含其他印刷)主要經濟指標(2005年)
錶76 我國245個包裝印刷企業主要經濟指標(2005年)
錶77 我國62個印刷機械企業主要經濟指標(2005年)
錶78 我國橡膠工業主要經濟指標(2005——2006年)
錶79 我國橡膠工業全部獨立核算工業企業主要經濟指標(2003——2004年)
錶80 我國橡膠工業橡膠機械行業主要經濟指標(2002——2006年)
錶81 我國橡膠工業規模以上橡膠機械企業主要經濟指標(2004——2005年)
錶82 我國中藥行業經濟效益情況(2006年)
錶83 我國農産品加工業能源消費總量和主要能源品種消費量(2006年)

農産品加工業主要産品産量
錶84 我國農産品加工業主要産品産量(2005——2006年)
錶85 輕工業係統農産品加工業主要産品産量(2005年)
錶86 我國糧油工業主要産品産量(2005——2006年)
錶87 我國澱粉産量及品種情況(2006年)
錶88 我國澱粉深加工品産量(2006年)
錶89 我國澱粉産量分布及生産規模情況(2006年)
錶90 我國玉米澱粉生産規模情況(2006年)
錶91 我國部分澱粉深加工品生産規模情況(2005——2006年)
錶92 我國食品添加劑主要産品産量(2004——2005年)
錶93 我國飲料行業主要産品産量(2005——2006年)
錶94 我國煙草工業主要産品産量(2005——2006年)
錶95 我國酒精工業産品産量(2004——2005年)
錶96 我國各地區白酒産量(2004——2005年)
錶97 我國飼料工業産品産量(2003——2006年)
錶98 2006／2007年度製糖期糖料與食糖生産情況
錶99 我國食用菌産量、産值、齣口情況(2006年)
錶100 我國農墾係統農産品加工業主要産品産量(2005-2006年)
錶101 農墾係統各地區農産品加工業主要産品産量(2006年)
錶102 我國森林工業主要産品産量(2005-2006年)
錶103 各地區森林工業主要産品産量(2006年)
錶104 我國水産品加工産品的主要種類與産量(2003-2006年)
錶105 紡織工業主要産品産量(規模以上企業)(2005-2006年)
錶106 紡織工業絲綢行業主要産品産量(2005-2006年)
錶107 紡織工業麻紡織行業主要産品産量(2005-2006年)
錶108 我國皮革行業主要産品産量(2005-2006年)
錶109 我國傢具工業主要産品産量(2005-2006年)
錶110 我國傢具工業各地區主要産品産量(2006年)
錶111 我國造紙工業紙漿消耗情況(2004-2005年)
錶112 我國廢紙迴收利用情況(2001-2005年)
錶113 我國各類造紙縴維原料所占比重
錶114 我國機製紙及紙闆主要品種産量(2004-2005年)
錶115 各地區機製紙及紙闆産量(2003-2005年)
錶116 我國紙和紙闆消費結構情況(2004-2005年)
錶117 我國造紙工業主要産品生産及消費情況(2004-2005年)
錶118 我國紙和紙闆生産、消費及進口量與人均消費量(2002-2005年)
錶119 我國126個重點書刊印刷(含其他印刷)企業主要産品産量(2005年)
錶120 我國紙和紙闆人均消費量與美國的比較(2002-2005年)
錶121 我國橡膠工業主要産品産量(2005-2006年)
錶122 我國人均主要工農業産品産量(2002-2006年)

農産品加工業主要産品齣口創匯情況
錶123 我國海關齣口農産品及加工品數量與金額(2005-2006年)
錶124 我國海關進口農産品及加工品數量與金額(2005-2006年)
錶125 我國鄉鎮企業主要農産品加工業産品齣口創匯情況(2005-2006年)
錶126 我國林産品進齣口數量(2005-2006年)
錶127 我國林産品進齣口金額(2005-2006年)
錶128 我國食用菌産品齣口情況(2006年)
錶129 輕工業係統農産品加工業主要齣口産品創匯情況(2005年)
錶130 輕工業係統農産品加工業主要進口産品情況(2005年)
錶131 我國澱粉及部分深加工品進齣口情況(2006年)
錶132 我國食糖進齣口與貿易方式情況(2001-2006年)
錶133 我國乳製品進口情況(2006年)
錶134 我國乳製品齣口情況(2006年)
錶135 我國罐頭産品齣口情況(2005年)
錶136 我國罐頭産品國內齣口的主要地區(2005年)
錶137 我國罐頭産品齣口的主要國傢或地區(2005年)
錶138 我國蜂蜜生産及齣口情況(2003-2006年)
錶139 我國蜂産品齣口情況(2005-2006年)
錶140 我國蜂産品齣口的主要國傢或地區(2006年)
錶141 我國水産品進齣口貿易情況(2003-2006年)
錶142 我國食品和包裝機械進齣口情況(2005-2006年)
錶143 紡織工業紡織原料及製品進齣口額統計(2006年)
錶144 紡織工業紡織品服裝進齣口額(2006年)
錶145 我國紡織品服裝進齣口貿易情況

前言/序言

2007年中國農業科技發展與變革：一場深刻的轉型與展望 《2007年中國農業科技發展與變革》 圖書簡介 本書全麵、深入地剖析瞭2007年中國農業領域所經曆的深刻變革與科技進步所帶來的影響。在“十一五”規劃深入實施的關鍵節點，農業作為國民經濟的基石，其科技創新與現代化進程無疑是社會關注的焦點。本書旨在為政策製定者、農業科研人員、行業分析師以及關注中國鄉村發展的各界人士提供一份詳盡的年度報告與深度解讀。 第一部分：宏觀背景與政策導嚮——2007年中國農業的時代脈絡 2007年，中國農業麵臨著全球化深入發展、資源環境約束日益趨緊以及保障國傢糧食安全的巨大挑戰。本部分首先梳理瞭2007年度國傢層麵齣颱的各項農業支持政策，特彆是對“三農”問題的持續關注。重點分析瞭中央一號文件對現代農業發展的戰略部署，以及在財政投入、稅收優惠等方麵如何引導科技成果嚮生産一綫轉化。 1.1 糧食安全戰略的深化與科技支撐： 探討瞭在國際市場糧價波動背景下，中國如何依托農業科技，如高産優質品種的推廣、節水抗旱技術的應用，來鞏固和提升主要農産品的自給能力。詳述瞭國傢在玉米、水稻、小麥等主糧的科技攻關項目進展。 1.2 資源利用效率與環境友好型農業： 2007年是“資源節約型、環境友好型社會”建設理念被提上國傢議程的重要一年。本書詳細記錄瞭農業麵源汙染治理、化肥農藥減量增效技術的研究與試點情況。重點介紹瞭精準農業（Precision Agriculture）在部分發達省份的初期應用模式，包括遙感、地理信息係統（GIS）在作物管理中的初步融閤。 1.3 科技體製改革與人纔流動： 分析瞭2007年農業科研機構在麵嚮市場、産學研結閤方麵所進行的體製機製改革。探討瞭如何激勵科研人員參與農業産業化項目，以及農業技術推廣體係在適應市場經濟過程中的角色轉變與挑戰。 第二部分：作物科學與生物技術的前沿進展 2007年是中國生物技術在農業領域應用取得突破性進展的一年。本書對核心作物的育種技術、抗逆性研究以及新品種的審定與推廣進行瞭詳盡的統計與分析。 2.1 標誌性品種的問世與影響： 詳細介紹瞭當年通過國傢審定的具有重大推廣價值的作物新品種，不僅僅是産量的突破，更側重於品質（如特種油料、功能性大米）和抗病蟲害能力上的提升。例如，對地方特色品種的保護與分子鑒定研究的進展進行瞭專門的篇章描述。 2.2 轉基因技術的爭議與審慎推進： 在全球轉基因作物研究熱潮下，本書客觀呈現瞭中國在抗蟲棉、抗除草劑水稻等領域的研發進度。重點分析瞭國傢對轉基因作物安全評價標準的完善過程，以及在商業化應用上的謹慎態度，並對比瞭國際上主要的轉基因技術發展趨勢。 2.3 耕作製度創新與土壤健康： 關注瞭保護性耕作（免耕、少耕）技術在北方旱作區的普及率變化。研究瞭秸稈還田技術在提升土壤有機質、改善土壤結構方麵的實效數據，並探討瞭其在不同氣候帶的適用性瓶頸。 第三部分：畜牧水産的科技驅動力——效率與安全並重 畜牧業和水産業在保障“菜籃子”供給中扮演關鍵角色。2007年的科技發展著重於提高養殖效率、保障動物源性食品安全以及應對新發動物疫病。 3.1 飼料營養與精準飼喂技術： 探討瞭針對不同生長階段、不同品種的動物（生豬、傢禽、反芻動物）的精準營養配方研究成果。分析瞭新型添加劑（如酶製劑、益生菌）在替代抗生素、提高飼料轉化率方麵的應用效果。 3.2 動物疫病防控的科技升級： 重點迴顧瞭2007年度主要動物疫病（如禽流感、口蹄疫）的防控策略與疫苗研發進展。深入分析瞭我國動物疫情監測體係（如實驗室網絡建設）的科技支撐能力及其區域差異。 3.3 水産養殖模式的轉型： 記錄瞭工廠化循環水養殖係統（RAS）和集約化稻田共生養殖模式的技術成熟度。探討瞭水産種業的遺傳改良工作，特彆是在抗病性魚類和優質蝦類的選育進展。 第四部分：農業機械化與信息化的融閤 農業生産效率的提升離不開先進裝備與信息技術的介入。2007年是農業機械化由“總量擴張”嚮“結構優化”過渡的關鍵一年。 4.1 農業機械裝備的國産化與智能化： 詳細介紹瞭大型聯閤收獲機、高效播種機等高端農機裝備在研發和補貼政策下的推廣情況。分析瞭設施農業中自動化環境控製係統（如溫室物聯網雛形）的初期應用案例。 4.2 農業信息服務體係的構建： 闡述瞭國傢級農業信息服務平颱的建設進展，包括市場供需信息發布、農技專傢遠程谘詢等功能的服務覆蓋率。研究瞭手機等移動終端在信息下鄉中的潛力。 4.3 農産品質量安全追溯技術的探索： 針對消費者對食品安全的擔憂，本部分記錄瞭2007年開始試點應用的初步追溯技術方案，如基於二維碼或RFID技術的小範圍應用嘗試。 第五部分：農業産業化與國際閤作中的科技角色 農業科技不再局限於田間地頭，它已成為推動農業産業鏈升級和參與國際競爭的重要動力。 5.1 農産品加工業的技術升級與增值： 雖然本書不直接聚焦於年鑒性的加工業數據，但分析瞭支撐加工業發展的關鍵技術，如保鮮技術（氣調、輻照）、深加工（功能性成分提取）在2007年的科研投入方嚮。 5.2 農業“走齣去”與科技標準對接： 探討瞭中國農産品在齣口過程中，如何通過科技手段（如殘留檢測、質量認證）來滿足國際市場的技術性貿易壁壘，以及農業“走齣去”企業對引進國外先進技術的實際需求。 結論與展望：2008年的科技挑戰 本書的最後一部分對2007年的科技成就進行瞭總結，並前瞻性地指齣瞭2008年中國農業科技發展必須攻剋的關鍵領域，包括極端氣候應對能力、生物多樣性保護與利用、以及農業可持續發展指標體係的量化研究。本書是理解中國在特定曆史時期，如何利用科技力量應對復雜的經濟社會發展任務的權威參考。

評分☆☆☆☆☆

如果說數據是年鑒的骨架，那麼政策解讀和技術前沿的報道便是其血肉。在2007年前後，食品安全問題開始逐漸受到公眾和政府的高度重視，這必然會反作用於農産品加工業的規範化進程。我設想，這本書中對當年國傢齣颱的食品安全法草案、相關生産許可條例的解讀，會占據相當大的篇幅。這些解讀絕非簡單的新聞報道，而是結閤行業實際情況，分析政策對企業運營成本、技術升級方嚮的實際影響。同時，技術創新在當時也是行業競爭力的關鍵。2007年，生物技術在食品領域的應用，如酶工程、發酵技術的優化，應該已經有瞭初步的商業化成果。書中若能收錄當年一些核心專利的申請情況，或者重點科研院所的轉化項目，那對於指導後續的技術研發投入方嚮，將具有極強的預見性。它像是一張全景地圖，標示齣瞭當年行業內所有重要的“燈塔”——無論是政策燈塔還是技術燈塔，指引著方嚮，同時也警示著潛在的閤規風險。

評分☆☆☆☆☆

更深一層想，這類工具書的價值往往體現在其“時間膠囊”的功能上。當我們今天審視中國經濟的高質量發展時，迴顧2007年的起點至關重要。這本書裏記錄的那些“常態化”的睏難——比如能源價格波動對加工利潤的擠壓、勞動力成本的上升趨勢、初級産品同質化競爭的激烈——正是中國農産品加工業幾十年變革曆程中必須跨越的“坎”。通過翻閱它，我們可以清晰地看到，當年被視為“瓶頸”的問題，在後來的發展中是如何被逐步解決或演變的。它讓我們意識到，今天的許多成熟的産業規範和技術標準，其萌芽和掙紮都可以在2007年的記錄中找到源頭。它不僅是關於“當時發生瞭什麼”的記錄，更是關於“我們是如何走到今天”的隱形注腳。對於後來的行業參與者而言，這本年鑒是重建曆史邏輯、避免重蹈覆轍的寶貴遺産，其曆史厚重感和現實參考價值是難以用簡單閱讀快感來衡量的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀與排版，即便我隻是想象，也能感受到它強烈的工具書屬性。它不是用來閑暇時翻閱的消遣讀物，而是麵嚮專業人士、政策製定者和市場分析師的案頭必備。我猜想，2007年的數據收集和統計工作一定非常龐大和艱巨，涉及到數以萬計的加工企業的基礎信息、産量、産值、進齣口數據等。這種年度性的係統梳理，其價值在於提供瞭一個橫嚮比較的基準綫。比如，通過對比前一年和當年的數據，可以清晰地看齣哪些細分領域（如乳製品深加工、功能性食品原料提取）增長迅猛，而哪些傳統領域（如初級澱粉加工）開始顯現齣産能過剩的端倪。對於希望追蹤中國宏觀經濟對微觀農業影響的學者來說，這種詳實的數據是構建計量模型不可或缺的原材料。我特彆期待書中對區域經濟差異的描述，2007年，東部沿海地區與中西部地區的農産品加工業發展水平差距應該非常明顯，書中對這種差距的量化分析，以及對西部欠發達地區扶持政策的實施效果的評估，都會是極為深刻的觀察點。可以說，這本年鑒不僅僅是數據的堆砌，更是那個時期中國經濟區域不平衡發展的一個縮影。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本厚重的年鑒，一股濃厚的時代氣息撲麵而來，雖然我手頭沒有這本特定的《中國農産品加工業年鑒2007》，但僅憑這個標題，就能想象到它所承載的那個特定年份的行業脈絡和發展圖景。2007年，對於中國的經濟發展來說，是一個承前啓後的關鍵節點，那是入世後不久，全球化浪潮正以前所未有的速度席捲而來，國內的産業結構調整也進入瞭深水區。這本書想必詳盡地記錄瞭當年農産品深加工領域的技術進步、市場動態乃至政策導嚮。我能想象到，其中必然會有一大部分篇幅用於分析當時國內主要農産品的加工轉化率，比如糧食、油料、果蔬和畜牧水産品的初步加工與精深加工的現狀對比。當時的質量標準體係或許還處於逐步完善的過程中，因此，書中對新標準、新認證的介紹想必占據瞭相當重要的位置，這些資料對於研究者而言，簡直是無價之寶，它們是理解産業發展“過去式”的直接證據。此外，地方性的行業協會活動、重大招商引資項目，乃至那些試圖突破傳統加工瓶頸的“排頭兵”企業的案例分析，都會是那本書的血肉。對於關注中國農業現代化進程的人來說，這本年鑒無疑是一把鑰匙，它能幫我們精準定位2007年，這個“農字號”産業在轉型升級道路上留下的每一個腳印，是多麼的堅實而又充滿挑戰。

評分☆☆☆☆☆

從閱讀體驗的角度來看，一本好的年鑒需要極強的邏輯性和易用性。我傾嚮於認為，《中國農産品加工業年鑒2007》在結構設計上必定是煞費苦心的。它不可能僅僅是綫性敘述，而應該是一個多維度、多層次的信息矩陣。或許會采用“宏觀總覽—中觀區域分析—微觀企業案例”的結構。比如，在宏觀部分，可能會有對當年全球農産品期貨市場波動如何傳導至國內加工企業成本端的深入分析。在中觀部分，則可能詳細羅列瞭各省份在發展特色農産品加工集群方麵的經驗和教訓，例如東北大豆加工帶、華南熱帶水果加工基地的年度錶現。這種層層遞進的梳理，使得不同層次的讀者都能迅速找到自己需要的那個切麵。對於一個關注供應鏈優化的經理人來說，他可以直接跳到關於倉儲物流和冷鏈技術的章節，而一個投資者則會更關注那些被重點推薦的“潛力股”企業名單。這種結構上的匠心，使得原本枯燥的統計資料，轉化成瞭一份份極具應用價值的行業報告集。