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楊維田，劉立功 編

圖書標籤:

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• 食材
• 傢常菜
• 川菜
• 湘菜
• 飲食文化
• 農産品

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508267203

版次：1

商品編碼：10760429

包裝：平裝

叢書名： 圖說棚室蔬菜種植技術精要叢書

開本：大32開

齣版時間：2011-03-01

用紙：膠版紙

頁數：94

字數：46000

編輯推薦

伴隨著壽光蔬菜産業的不斷發展，壽光菜農總結和發明瞭許多實用技術，包括溫室設施、種子、農藥、肥料、薄膜和田間管理操作技術等方麵，使壽光市棚室蔬菜生産達到國內領先水平。“圖說棚室蔬菜種植技術精要”叢書，是壽光農民和技術人員智慧的結晶。它的齣版發行，可將壽光棚室蔬菜種植技術在全國各地更好更快地傳播，使更多的菜農走上種菜緻富的道路。本冊為《辣椒》，以圖文結閤的形式介紹棚室辣椒生産中的各項關鍵技術，由楊維田等編著。

內容簡介

《辣椒》以圖文結閤的形式介紹棚室辣椒生産中的各項關鍵技術。《辣椒》內容包括辣椒的植物學特徵，辣椒對環境條件的要求，辣椒營養杯育苗技術，辣椒定植前的準備，辣椒定植後的管理，辣椒病蟲害識彆要點與應急防治，辣椒栽培理論與栽培難點，以及實例講評等。全書圖文配閤，通俗易懂，適閤廣大農民和基層農業技術人員學習使用，也可供農業院校有關專業師生閱讀參考。

作者簡介

山東省壽光市農業局蔬菜站站長，高級農藝師，擔任《壽光蔬菜報》和《北方蔬菜報》技術專傢、山東億嘉農資有限公司技術顧問、壽光農業信息網視頻診斷專傢。對棚室蔬菜種植、穴盤育苗和嫁接育苗等具有豐富的實踐經驗，獨立完成瞭“蔬菜病蟲害與生理障礙智能檢索係統”電腦軟件的開發。 壽光市農業局蔬菜發展中心副主任，高級農藝師，擔任壽光電視颱農科頻道技術顧問。具有較高的理論水平和一定的實踐經驗，曾編著《保護地黃瓜種植難題破解100法》、《引進國外黃瓜新品種及栽培技術》、《瓜類栽培技術問答》、《茄子》、《壽光蔬菜》等書。

目錄

一、辣椒的植物學特徵
(一)辣椒的分類
(二)辣椒的根
(三)辣椒的莖
(四)辣椒的葉
(五)辣椒的花、果實和種子

二、辣椒對環境條件的要求
(一)辣椒對土壤和肥料的要求
(二)辣椒對水的要求
(三)辣椒對溫度的要求
(四)辣椒對光照的要求
(五)辣椒對空氣的要求

三、辣椒營養杯育苗技術
(一)設施條件
(二)種子處理
(三)營養土配製
(四)裝杯播種
(五)齣苗前後的管理
(六)移栽前的煉苗

四、辣椒定植前的準備
(一)土壤處理
(二)基肥的處理和施用
(三)施肥翻地與起壟栽培
(四)品種選擇的原則

五、辣椒定植後的管理
(一)定植技術要點
(二)苗期管理
(三)開花坐果期管理
(四)果實膨大期管理
(五)果實轉色期管理
(六)采收後的管理

六、辣椒病蟲害識彆要點與應急防治
(一)猝倒病
(二)立枯病
(三)莖基腐
(四)疫病
(五)根腐病
(六)枯萎病
(七)炭疽病
(八)白粉病
(九)霜黴病
(十)菌核病
(十一)葉黴病
(十二)灰黴病
(十三)黑斑病
(十四)潰瘍病
(十五)軟腐病
(十六)瘡痂病
(十七)細菌性葉斑病
(十八)煤汙病
(十九)病毒病
(二十)根結綫蟲
(二十一)臍腐病
(二十二)日灼病
(二十三)漚根
(二十四)肥害
(二十五)氣害
(二十六)藥害
(二十七)茶黃蟎
(二十八)薊馬
(二十九)白粉虱
(三十)蛞蝓
(三十一)蚜蟲

七、辣椒栽培理論與栽培難點
(一)根-莖葉-花果的相互關係
(二)把握四大平衡抓高産
(三)新棚和老棚的區彆
(四)不同季節栽培技術不同
(五)看植株定施肥的技術
(六)應對落花、落果的技術
(七)應用嫁接技術
(八)葉麵肥施用技術
(九)應對陰雨雪天氣的措施

八、實例講評
(一)評實例圖一
(二)評實例圖二
(三)評實例圖三
(四)評實例圖四

前言/序言

《山間炊煙》 內容簡介 《山間炊煙》是一部以中國西南山區一個名為“月牙村”的虛構村落為背景，描繪瞭那裏世代居住的村民們，在時代變遷的洪流中，如何堅守傳統、適應新生活，並最終尋找到屬於自己幸福的故事。本書並非一本關於某個特定食材的烹飪指南，也非一本聚焦於特定辣椒品種的園藝手冊。相反，它是一幅細膩而生動的鄉村生活畫捲，通過一群鮮活的人物，展現瞭人與人之間、人與土地之間深厚的情感連接，以及他們在麵對生活挑戰時的智慧與韌性。 故事的起點，定格在月牙村一處依山而建的老宅。主人公李秀蘭，一個飽經風霜卻內心溫暖的農村婦女，是村裏德高望重的長者。她的生活，如同村口那棵古老的榕樹，見證瞭歲月的滄桑，也承載瞭無數的故事。書中，李秀蘭的日常並非圍繞著某種特定的香料展開，而是她對傢庭的付齣，對鄰裏的關懷，以及在艱難歲月中，如何用最樸素的方式維係著這個大傢庭的溫暖。她的勤勞、她的善良、她對於傳統美德的堅守，構成瞭這部作品的情感基石。 月牙村的故事，並非是關於辛辣刺激的味覺體驗。而是關於村莊裏的人們，他們如何在四季的更迭中，與土地一同呼吸，一同生長。春天，是播種的季節，村民們辛勤勞作，播下希望的種子，等待著鞦日的豐收。夏天，是生長的季節，山林鬱鬱蔥蔥，村民們在勞作之餘，享受著片刻的寜靜與涼爽。鞦天，是收獲的季節，金黃的稻穗，飽滿的果實，都洋溢著辛勤付齣的喜悅。鼕天，是休養的季節，傢傢戶戶圍爐而坐，分享著一年的點滴，憧憬著來年的生活。這些自然的循環，構成瞭村莊的脈搏，也塑造瞭村民們樸實而堅韌的性格。 作品中，也描繪瞭月牙村的年輕人，他們有的選擇留守傢鄉，傳承父輩的技藝，有的則懷揣著對外部世界的嚮往，踏上瞭外齣打工的道路。這些年輕人，他們的故事，並非關於如何將某種農産品加工成美味佳肴，而是關於他們如何在傳統與現代之間尋找平衡，如何在故鄉的根與遠方的夢之間做齣抉擇。主人公李秀蘭的孫子，一個聰明好學的青年，他的故事，便是在這個背景下展開。他一方麵要承擔起照顧傢中老小的責任，另一方麵，他也渴望用自己的知識和能力，為傢鄉帶來新的變化。他的努力，他的迷茫，他的成長，都深深地觸動著讀者。 《山間炊煙》也展現瞭月牙村的社群生活。鄰裏之間，互幫互助，共同抵禦著生活中的風雨。節日的慶典，是村莊裏最熱鬧的時刻，人們聚在一起，分享著食物，分享著歡笑，分享著對未來的美好祝願。這些場景，沒有刻意去描繪某個特定的食材如何被烹製，而是聚焦於人與人之間的情感交流，那種淳樸的、真摯的情感，是鄉村生活中最寶貴的財富。 隨著時代的變遷，月牙村也麵臨著新的挑戰。年輕人的外齣務工，導緻村莊裏老齡化現象日益嚴重。傳統手工藝的式微，也讓一些人感到擔憂。然而，村莊裏的人們並沒有因此而放棄。他們開始嘗試新的種植模式，發展鄉村旅遊，試圖用自己的方式，為這個古老的村莊注入新的活力。這些嘗試，並非關於如何改良某種食材的種植技術，而是關於如何運用智慧和勇氣，去應對時代的挑戰，去守護自己的傢園。 本書中的人物，他們的生活，他們的情感，他們的選擇，都構成瞭這部作品的靈魂。沒有一個角色是臉譜化的，他們都有著自己的優點和缺點，他們的喜怒哀樂，都真實而感人。通過他們的故事，讀者可以感受到中國農村的變遷，感受到中國人民的勤勞和智慧，感受到人與自然和諧相處的美好願景。 《山間炊煙》是一部溫暖人心的作品，它沒有驚心動魄的情節，沒有跌宕起伏的衝突，但它卻用最樸實、最真摯的筆觸，描繪瞭一個鮮活的中國鄉村世界。它讓你在閱讀的過程中，仿佛置身於那片寜靜的山村，呼吸著清新的空氣，感受著炊煙裊裊升起時的溫暖，聆聽著村民們淳樸的笑聲。它讓你思考，在快節奏的現代生活中，我們是否已經遺忘瞭那些最本真的情感，是否已經遠離瞭那片滋養我們的土地。 最終，《山間炊煙》想要傳達的，是對生活的熱愛，對傢園的眷戀，以及對未來的希望。它告訴你，即使是在最平凡的生活中，也蘊藏著最動人的故事；即使是在最艱難的時刻，也總有溫暖的力量在支撐著我們前行。這本書，就像一碗熱氣騰騰的農傢菜，樸實無華，卻能溫暖你的胃，也能溫暖你的心。它是一麯關於土地、關於人民、關於生命的贊歌，迴蕩在悠揚的山間，久久不息。 這本書，並非是你所理解的關於某一種辛辣調味品的百科全書。它所描繪的世界，廣闊而深遠，它所講述的故事，動人而真誠。它是一扇窗，讓你得以窺見中國鄉村的生活百態，讓你得以感受那份樸素而堅韌的力量。希望讀者在閱讀《山間炊煙》時，能夠沉浸其中，獲得一份心靈的慰藉和啓迪。

評分☆☆☆☆☆

這本書最突齣的優點之一，在於其深刻的社會洞察力和近乎冷峻的客觀性。作者似乎沒有急於對故事中的事件或人物進行道德審判，而是將一個特定的社會背景和復雜的人際關係原封不動地擺在瞭讀者麵前，任由我們自己去體會其中的無奈與荒謬。它涉及的主題宏大而復雜，關乎世代的隔閡、社會階層的固化，以及個體在巨大體製麵前的無力感。然而，作者的筆觸極其剋製，沒有落入說教的窠臼。那些尖銳的批判，往往是通過人物對話的荒唐、製度執行的僵硬，以及環境的壓抑感自然而然地流露齣來的。閱讀過程中，我多次停下來思考，那些我們習以為常的社會規則，其背後的邏輯是否真的站得住腳？這本書像一麵精準的棱鏡，將日常的錶象摺射齣隱藏在光鮮之下的復雜紋理，它提供的不隻是一個故事，更是一種審視我們所處世界的獨特視角和工具。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏簡直是教科書級彆的示範，它不像某些作品那樣急於拋齣核心衝突，而是像一位經驗老到的匠人，不慌不忙地鋪陳著人物的日常與周遭環境的細微肌理。作者似乎對“慢工齣細活”有著深刻的理解，初讀時可能會覺得情節推進得有些緩慢，但這恰恰是其高明之處。每一個看似無關緊要的場景，每一次不經意的對話，都在為後續的情感爆發和情節轉摺埋下堅實的伏筆。我尤其欣賞作者對於環境描寫的細膩處理，那種濕潤的空氣感，那種老舊木地闆發齣的特定聲響，都清晰地躍然紙上，讓人仿佛置身於故事發生的那個特定時空。讀到中期，當那些先前埋下的綫索開始收攏、相互作用時，那種豁然開朗的震撼感是無與倫比的。它不是那種靠突兀反轉取悅讀者的作品，而是依靠精密的結構設計，讓所有的綫索自然而然地匯聚。這種結構上的嚴謹性，使得整部作品的邏輯鏈條無比堅固，即便是事後迴想，也找不到任何可以被挑剔的邏輯漏洞。它考驗讀者的耐心，但最終給予的迴報是精神上極大的滿足感，因為它提供的是一種深層閱讀的體驗，而非淺嘗輒止的消遣。

評分☆☆☆☆☆

從人物塑造的角度來看，這本書簡直是一座活生生的眾生相博物館。這裏的每一個角色，即便是篇幅不多的配角，都擁有著令人信服的復雜性與多麵性。他們都不是臉譜化的好人或壞蛋，而是充滿瞭內在的矛盾與掙紮。主角的成長弧綫尤其引人入勝，那不是一蹴而就的英雄之旅，而是充滿瞭反復、退縮和自我懷疑的真實曆程。我能真切地感受到他每一步的艱難，每一次進步的沉重。作者很擅長通過細微的肢體語言和不經意的眼神交流來揭示人物深層的心理活動，而非依靠冗長的心理分析。舉例來說，某個角色在緊張時習慣性地摩挲衣角的小動作，就比一整段內心獨白更能說明問題。這種“展示而非告知”的敘事技巧，極大地增強瞭故事的沉浸感。讀完之後，這些人物仿佛沒有真正離開，他們依然活在讀者的腦海中，繼續著他們未完待續的生活，這是優秀文學作品特有的生命力。

評分☆☆☆☆☆

這部作品最讓我感到震撼的，是它對“時間”這一概念的處理方式。它並非綫性地講述一個故事，而是像一塊被打碎後又試圖拼湊起來的古老鏡子，各個時間段的碎片以一種看似隨機、實則精心安排的方式穿插交織。過去的迴憶如同幽靈般時常闖入當下的場景，影響著人物的每一個決策。這種非綫性的敘事結構，初期可能會讓讀者需要付齣額外的注意力去梳理時間脈絡，但一旦適應，就會發現這種結構本身就是主題的一部分——它象徵著人類記憶的碎片化、曆史的不可磨滅性。作者巧妙地利用場景的相似性或某個物件的重復齣現，來構建不同時間段之間的隱秘聯係，形成一種迴響效應。這種結構上的野心，使得作品的深度得到瞭極大的拓展，它探討的不再僅僅是某件具體事件的始末，而是探討瞭曆史如何塑造當下，以及個體如何在記憶的迷宮中尋找齣路。

評分☆☆☆☆☆

這部小說的語言風格，用“古樸而又充滿生命力”來形容或許最為貼切。它沒有過度追求華麗的辭藻堆砌，也沒有刻意去模仿某種晦澀難懂的文風，而是選擇瞭一種極其自然、貼近生活本身的錶達方式。然而，在這份自然之下，蘊藏著一種強大的情感張力。作者對於口語化的錶達和書麵語的切換處理得非常巧妙，使得人物對話真實可信，而內心的獨白或環境的渲染，則又帶著一種詩意的沉澱。我發現自己常常會因為某個詞組的選擇、某句比喻的精妙而停下來，反復琢磨。特彆是當描繪人物內心掙紮或麵對重大抉擇的時刻，作者使用的那些短促、有力的句子，像錘子一樣敲擊在心上，那種壓抑和痛苦被提煉得極為純粹。這種語言上的剋製與爆發力之間的完美平衡，讓閱讀過程充滿瞭韻律感，仿佛在欣賞一場精心編排的交響樂，有低吟淺唱的弦樂鋪陳，也有銅管樂器驟然奏響的震撼高潮。

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很給力！

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實用

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