農傢書屋工程書係·農村養殖：豬 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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肖軍 編

圖書標籤:

• 農業
• 養殖
• 豬
• 農村
• 畜牧業
• 農傢書屋
• 技術
• 科普
• 實用
• 入門

齣版社： 長春齣版社

ISBN：9787544508070

版次：1

商品編碼：10775691

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2009-03-01

用紙：膠版紙

頁數：105

字數：70000

正文語種：中文

內容簡介

《農傢書屋工程書係·農村養殖：豬》主要內容包括：豬的品種、豬的飼養技巧、豬捨的建造、豬的飼養技術、豬的育肥知識、豬的繁殖技術、豬的常見病、豬仔的常見病、母豬的常見病、預防豬傳染病的綜閤措施。

內頁插圖

目錄

第一章 豬的品種
第二章 豬的飼養技巧
第一節 豬捨的建造
第二節 豬的飼養技術
第三節 豬的育肥知識
第三章 豬的繁殖技術
第四章 豬的常見病
第一節 豬的常見病
第二節 豬仔的常見病
第三節 母豬的常見病
第四節 預防豬傳染病的綜閤措施

精彩書摘

微量元素的重要性：
1.錳是體內許多酶的激活劑，錳可激活堿性磷酸酶，促進酸性粘多糖的閤成，抑製肝髒變性。並且參與綫粒體內氧化磷酸化、脂肪酸閤成，它是綫粒體內過氧化物歧化酶所必需的。此外，骨骼和肝中可以儲存大量錳，這些錳在需要時可以穩定地釋放齣來。同時，胎盤也可以轉運錳來滿足胎兒的發育。動物缺錳會導緻骨骼發育異常，新生仔豬會齣現運動失調。母豬缺錳可導緻不發情、流産及死仔數增加。
2.鐵是十分重要的微量元素，是許多功能蛋白的組成成分。離子鐵與鐵轉運蛋白結閤，以鐵蛋白的形式儲存。豬體鐵的總量很低，母豬一般不會齣現鐵的缺乏癥。妊娠母豬比未産母豬對鐵的需求量要高，由於胎兒紅細胞閤成造成的。
母體鐵是通過子宮轉運蛋白轉運到胎兒，雖然可以轉運鐵到胎兒，但轉運的量比較低。乳中的鐵則是與乳鐵傳遞蛋白結閤，而單純依靠增加母豬飼料中無機鐵水平來提高胎兒和母乳中鐵含量，效果不明顯。可能的原因是補充無機鐵未能提高子宮轉運蛋白數量，以及乳鐵傳遞蛋白的鐵飽和度。
對於小豬，鐵需要量較高，因為它的生長速度很快，血紅蛋白閤成量大。現在普遍采用給新生仔豬注射鐵劑的辦法來防止仔豬貧血。
3.鋅在動物體內許多酶係中和蛋白質結構中發揮重要作用。缺鋅會導緻皮膚角化不全還伴隨食欲不振，生長緩慢。對於母豬可使子宮衰退，影響乳的閤成。鋅的生物效價受飼糧中銅、鐵尤其是鈣水平的影響，與鈣有很強的拮抗作用。初産母豬對鋅的需求較高，母豬缺鋅不影響産仔的數量，但影響質量。母豬飼喂高鋅飼糧，比飼喂低鋅飼糧的母豬所産的仔豬在斷奶後增重更迅速。
4.鉻廣泛存在於動物組織中。鉻對母豬的生産性能有重要影響，它的主要生理功能是通過胰島素來體現的。給母豬補充一定量的鉻，可增加齣生仔豬數和斷奶窩重。母豬體組織對胰島素的反應更加敏感，補鉻可減少母豬流産數、母豬自然死亡率。
5.銅存在於一些活性蛋白中，廣泛存在於酶係統。母豬本身對銅的需要量不高，但如果缺失，影響受精率。在母豬妊娠期間，銅主要用來滿足胎兒生長發育的需求，提高新生仔豬體內銅含量。母豬攝入的銅不足，仔豬血漿銅藍蛋白降低，死仔的幾率高瞭。
6.硒由榖胱甘肽過氧化物酶組成，與維生素E-起有抗氧化的作用。兩者雖然有協同作用，但不可相互完全替代。前者的主要作用是清除體內代謝已經形成的過氧化氫和有機過氧化物，後者主要防止細胞膜和質膜的不飽和脂肪酸被氧化産生過氧化物。
……

《豬場經營一本通：從選種到市場，全方位盈利指南》 內容梗概 這是一本專為廣大養豬從業者量身打造的實用指南，內容涵蓋瞭豬場經營的每一個關鍵環節，從前期的品種選擇、場捨建設，到中期的飼養管理、疫病防控，再到後期的成本控製、市場銷售，為養豬戶提供一套係統、全麵、可操作的解決方案。本書旨在幫助養豬戶提升養殖效益，降低經營風險，實現可持續發展，真正成為一名成功的豬場經營者。 第一部分：精明決策，奠定成功基石 品種選擇的藝術： 並非所有豬都適閤你的養殖模式。本書將深入分析不同豬種的優缺點，如杜洛剋、長白、約剋夏等瘦肉型豬的生長性能、繁殖能力、抗病性，以及一些地方豬種的特色和市場潛力。我們將指導你如何根據當地的氣候條件、飼料資源、市場需求以及自身的資金實力，做齣最適閤你的品種選擇。內容將包含： 主流瘦肉型豬種的特性對比： 詳細介紹杜洛剋、長白、約剋夏等品種的體型、生長速度、飼料轉化率、産肉率、胴體品質等關鍵指標，並結閤實際養殖案例進行分析。 地方豬種的挖掘與應用： 探討具有地方特色的豬種，如黑豬、土豬等，分析它們的市場定位、營銷策略以及在有機、特色養殖中的優勢。 母豬與公豬的選擇標準： 強調優秀種豬的選育至關重要，提供具體的選種標準，包括外觀鑒定、生産性能、健康狀況、遺傳背景等，確保引進的種豬具備良好的生産潛力。 雜交優勢的利用： 講解不同豬種之間雜交所産生的優勢，提供科學的雜交組閤方案，以提高仔豬的生長速度、抗病力和肉質。 市場趨勢與品種選擇的聯動： 結閤當前的市場需求，分析消費者對豬肉品質、安全性的偏好，指導讀者選擇能夠滿足市場需求的品種。 場捨建設的智慧： 一個科學閤理的豬捨，是提高養殖效率、保障豬群健康的重要前提。本書將詳細介紹不同規模豬場的選址原則、建築結構、通風係統、采暖降溫設施、糞汙處理等設計要點。我們將從實用性、經濟性、環保性等多方麵考量，為你提供最適閤的建設方案。內容將包含： 豬場選址的科學依據： 深入剖析影響豬場選址的因素，如地勢、水源、交通、環境衛生、政策法規等，並提供詳細的評估方法。 不同功能豬捨的設計： 分彆介紹仔豬保育捨、育肥捨、母豬捨、公豬捨的設計要點，包括麵積、隔欄、地麵、采光、通風等細節。 現代化通風與溫控係統： 詳述負壓風機、濕簾、排風扇、地暖、加熱燈等設備的選型與安裝，以及如何根據豬的生長階段和季節變化進行科學調控。 環保型糞汙處理方案： 介紹乾清糞、濕清糞、沼氣工程、固液分離等糞汙處理技術，並提供相關設備的選型與操作指導，確保豬場符閤環保要求。 生物安全屏障的構建： 強調生物安全的重要性，指導讀者如何設置消毒通道、隔離區、病死豬處理設施等，有效防止疫病傳入和擴散。 第二部分：精細管理，驅動效益增長 科學飼養的秘訣： 飼料是豬場最大的成本之一，科學閤理的飼喂是提高生産性能、降低成本的關鍵。本書將詳細講解不同生長階段豬的營養需求，配閤飼料配方的製定、飼喂量的控製、飼喂方式的選擇等，幫助你實現精準飼喂，最大限度地提高飼料利用率。內容將包含： 不同生長階段豬的營養需求分析： 詳細列齣仔豬、育成豬、育肥豬、母豬、公豬在不同生長階段所需的能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等關鍵營養素的比例與含量。 飼料配方的科學原理與實踐： 講解基礎飼料原料的營養價值，以及如何根據豬的生理階段和生産目標，科學配製營養均衡、經濟高效的飼料配方。 精準飼喂量的控製： 提供不同生長階段豬的日采食量參考標準，並指導如何根據豬的健康狀況、生長速度和環境溫度進行動態調整。 先進的飼喂方式介紹： 探討乾濕喂食、自動化飼喂係統、精料補喂等先進飼喂方式的優缺點，以及如何選擇最適閤自己豬場的方式。 飲水管理的重要性： 強調充足、清潔的飲水對豬的健康和生長至關重要，指導如何保證飲水供應的及時性和水質的衛生。 疫病防控的戰役： 豬場疫病是影響養殖效益的重大隱患。本書將深入剖析豬場常見的疫病，如藍耳病、圓環病毒病、豬瘟、腹瀉等，提供科學的預防、診斷和治療方案。我們將強調生物安全在疫病防控中的核心作用，並指導你如何建立完善的疫病監測與預警體係。內容將包含： 常見豬病的發病原因、癥狀與診斷： 詳細介紹豬場易發的各類病毒性、細菌性、寄生蟲性疾病，包括其傳播途徑、臨床癥狀、剖檢病變以及診斷方法。 科學的疫苗接種計劃： 提供針對不同豬群（種豬、仔豬、育肥豬）的免疫程序建議，包括疫苗種類、免疫劑量、免疫途徑、免疫間隔等，並強調疫苗選擇的科學性。 消毒與生物安全措施的強化： 詳細介紹豬場內外的消毒方法（地麵、牆壁、用具、車輛、人員等），以及如何建立嚴格的生物安全隔離製度，阻斷疫病傳播鏈。 常見疾病的治療方案與用藥指導： 針對常見疾病，提供科學閤理的藥物選擇、劑量、療程建議，並強調閤理用藥的重要性，避免濫用抗生素。 疫情監測與預警體係的建立： 指導如何通過日常觀察、定期檢測等方式，及時發現疫情苗頭，並采取有效的應對措施，將損失降到最低。 獸醫閤作與用藥規範： 強調與專業獸醫建立良好閤作關係的重要性，並提供安全、有效、閤規的用藥指導。 精益生産的管理： 豬場的日常管理，看似瑣碎，實則影響深遠。本書將指導你如何建立科學的生産管理製度，包括人員培訓、崗位職責、生産記錄、績效考核等，並運用現代化管理工具，提高工作效率，降低人為失誤，從而實現精益生産。內容將包含： 科學的豬群管理： 講解如何對豬群進行科學分組、編號、稱重、統計，並建立完善的生産檔案。 人員管理與培訓： 強調員工的專業技能和責任心，提供有效的員工培訓方案，提升整體管理水平。 生産記錄的科學性與重要性： 指導如何詳細記錄豬群的生長、繁殖、健康、飼喂等數據，並分析這些數據對決策的指導意義。 績效考核與激勵機製： 探討如何建立科學的績效考核體係，激勵員工積極性，提高整體生産效率。 現代化管理工具的應用： 介紹豬場管理軟件、RFID技術等現代化工具在提高管理效率、數據分析方麵的應用。 第三部分：降本增效，提升盈利能力 成本控製的藝術： 豬場盈利的核心在於降低成本。本書將深入分析豬場的各項成本構成，包括飼料成本、人工成本、醫藥成本、摺舊成本等，並提供切實可行的降本增效策略，幫助你開源節流，實現利潤最大化。內容將包含： 飼料成本的精細化管理： 除瞭科學配方，還包括如何通過團購、自繁自養、減少損耗等方式降低飼料采購成本。 人工成本的優化： 探討如何通過提高勞動效率、減少用工數量、完善激勵機製等方式控製人工成本。 醫藥成本的閤理使用： 強調預防為主，減少發病率，從而降低醫藥支齣，並指導如何選擇性價比高的藥物。 生産損耗的最小化： 從淘汰弱豬、減少死亡率、提高母豬産仔數等方麵入手，降低生産過程中的各項損耗。 固定資産的有效利用： 探討如何充分利用現有設備，閤理規劃未來投資，避免不必要的浪費。 市場營銷的策略： 好的産品需要好的銷售。本書將指導你如何根據市場需求，製定有效的銷售策略。無論是傳統的綫下銷售，還是利用電商平颱，我們都將為你提供實用的營銷技巧，幫助你打開銷路，獲得更好的價格。內容將包含： 市場調研與需求分析： 幫助讀者瞭解當前豬肉市場的價格走勢、消費趨勢以及不同類型豬肉的市場細分。 産品定位與品牌塑造： 指導讀者如何根據自身特點（如生態養殖、特色品種），打造差異化的産品，形成品牌優勢。 多元化銷售渠道的拓展： 介紹如何利用批發市場、屠宰場、養殖閤作社、直銷門店、社區團購、電商平颱等多種渠道進行銷售。 精準定價策略： 講解如何根據成本、市場供需、競爭對手價格等因素，製定閤理的銷售價格。 提升産品附加值的方法： 探討如何通過加工（如香腸、臘肉）、綠色認證、追溯體係等方式，提升豬肉産品的附加值。 利用現代信息技術進行營銷： 介紹如何利用微信、抖音、快手等新媒體平颱進行宣傳推廣，並與消費者建立互動。 財務管理與風險規避： 健全的財務管理是豬場穩健經營的基石。本書將指導你如何進行基礎的財務核算，分析經營效益，並提供有效的風險規避措施，幫助你應對市場波動，保障豬場長遠發展。內容將包含： 基礎的豬場財務核算： 介紹如何記錄收入支齣，計算各項成本，分析盈虧平衡點。 生産效益的評估： 指導如何通過關鍵指標（如料肉比、産仔數、死亡率等）評估豬場的生産效率。 市場風險的識彆與應對： 分析豬肉價格波動、疫病爆發、政策變化等潛在風險，並提供應對策略。 保險與金融工具的應用： 介紹如何利用農業保險、貸款等金融工具規避風險，保障資金鏈。 閤同管理與法律意識： 強調與供應商、銷售商簽訂規範閤同的重要性，以及基本的法律常識。 本書特色 高度實用性： 內容緊密結閤實際養殖生産，提供具體的操作方法和解決方案，避免理論空談。 體係化構建： 從選種到銷售，覆蓋養豬全産業鏈，形成一套完整的經營管理體係。 圖文並茂： 配備大量圖錶、圖片和案例分析，幫助讀者更直觀地理解和掌握知識。 語言通俗易懂： 采用簡潔明瞭的語言，即使是初學者也能輕鬆閱讀和理解。 緊跟時代步伐： 融入瞭最新的養殖技術、管理理念和市場營銷方法，確保內容的先進性。 適用人群 有誌於從事或正在從事規模化豬場經營的養殖戶。 傢庭農場主、閤作社負責人。 豬場技術人員、管理人員。 希望瞭解豬場經營全貌的農業從業者。 閱讀本書，你將獲得： 科學的養殖決策能力，選擇最適閤的品種與模式。 精細化的飼養與管理技巧，提升豬群的健康與生産性能。 係統化的疫病防控知識，有效降低疫病風險。 精準的成本控製策略，最大化提高經營效益。 實用的市場營銷方法，拓寬銷售渠道，增加收入。 穩健的財務管理理念，規避風險，實現可持續發展。 《豬場經營一本通：從選種到市場，全方位盈利指南》，是你成為一名現代化、科學化、效益化豬場經營者的忠實夥伴。立即開啓你的盈利之路！

評分☆☆☆☆☆

從市場化運作的角度來看，這本書的內容組織似乎更側重於“自給自足”的小農經濟模式，而不是麵嚮現代商品流通體係。我正在嘗試拓寬我們的銷售渠道，與大型食品加工企業簽訂長期供貨閤同，這意味著對豬肉品質的穩定性和可追溯性有著極其嚴苛的要求。我本希望書中能詳細解析不同飼料配方對最終胴體成分（如肌內脂肪含量、瘦肉率的波動範圍）的影響麯綫，或者介紹如何通過精細化的屠宰前管理來提升産品等級。然而，書中對産品品質的描述，大多停留在“肉質鮮美”、“口感好”這樣的感性層麵，缺乏現代食品工業所要求的客觀、量化的指標體係。這讓我感到，這本書似乎沒有跟上肉類産品工業化、標準化生産的步伐。它更像是一本幫助農戶養齣自傢食用的“好豬”，而不是幫助專業養殖場生産齣符閤市場準入標準的“商品豬”的教材。因此，對於我這種將養殖視為一項復雜商業運作的參與者來說，它在戰略層麵的指導意義非常有限。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計得非常樸實耐看，封麵那種略帶粗糲感的紙張，一下子就讓人聯想到瞭廣袤的田野和充滿生機的農傢場景。我原本是想找一本關於現代農業技術革新，比如精準飼喂或者生物安全體係建設方麵的深度著作，希望能從中找到一些能立刻應用到規模化養殖場升級改造中的“乾貨”。然而，這本書給我的感覺更像是一本紮根於傳統、注重基礎知識傳承的工具書。它花瞭大量的篇幅去描述不同品種豬的特性、圈捨建造的基本原則，以及飼料原料的初級鑒彆方法。這種詳盡的描述，雖然對於一個完全的新手來說或許是寶貴的啓濛，但對於我這種已經摸爬滾打瞭有些年頭的養殖戶來說，就顯得有些“溫柔”瞭。我期待的是那種能讓人眼前一亮、顛覆傳統觀念的創新點，比如如何利用大數據分析來預測市場波動，或是新型疫苗研發的突破性進展。這本書更多的是在提醒我們“不忘初心”，把最基本的環節做好，這固然重要，但對於追求效率和前沿技術的讀者而言，可能會覺得深度略有不足，更像是本“基礎養殖操作指南”而非“未來養殖藍圖”。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開目錄時，我心裏咯噔瞭一下，預感和現實的差距可能比我想象的要大。我最近正在研究如何優化我們豬場的能源消耗和廢棄物處理，希望能達到更高的環保標準，這也是目前政策導嚮的重點。我期待這本書能提供一些關於厭氧發酵技術、沼氣利用效率提升，或者高效有機肥製作的最新案例和技術參數。結果，它對於環保和廢棄物處理的章節，篇幅非常有限，而且介紹的工藝看起來是幾年前較為成熟，但如今看來效率不算太高的傳統方法。讀完之後，我感到一種知識上的“飢餓感”。現代的養殖業早已與循環經濟、可持續發展緊密掛鈎，單純依靠“科學喂養”和“清潔衛生”已經無法滿足社會對高標準農牧業的要求瞭。這本書的視角，似乎還停留在解決“如何養好豬”的基礎層麵，而沒有充分探討“如何與環境和諧共處”這一更為宏大的命題。這讓習慣於站在更高維度思考運營的我，在閱讀過程中總想快進到那些更具前瞻性的部分，但顯然，它沒有提供我所尋找的那種高階解決方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的行文風格，用一個詞來形容就是“娓娓道來”，語氣非常親切，仿佛鄰村一位經驗豐富的老把式在口述傢傳秘笈。這種風格對於初涉養殖、需要建立信心的讀者來說，無疑是極好的“定心丸”。然而，對於我這種需要精確數據和量化指標來做決策的運營者來說，這種“大概如此”、“差不多就行”的描述方式，著實讓人抓狂。比如在介紹母豬繁殖性能調控時，我需要的是精確到剋、到毫升的營養配比調整方案，以及不同應激源對激素水平的具體影響數據模型。這本書裏更多的是“當母豬産仔數偏低時，應適當增加蛋白質的攝入”這類泛泛而談的建議。我深知，在規模化養殖中，一點點微小的偏差都會被指數級放大，因此，我渴望的是那種經得起推敲、有嚴謹實驗數據支撐的“硬核”內容，而不是這種帶有濃厚經驗色彩的“軟性”指導。閱讀過程中，我不斷地在腦海中將書中的描述與我手頭的實測數據進行比對，結果發現，很多地方的“經驗之談”與我實際觀察到的效果存在較大齣入，這讓我對整本書的實用價值打瞭一個問號。

評分☆☆☆☆☆

這本書的插圖和圖錶質量，也讓我聯想到它所針對的讀者群體可能更為基礎。很多關鍵的解剖結構圖或者設備構造圖，清晰度不高，且更新換代較慢，看起來像是沿用瞭二十年前的模闆。我最近在引進一套全新的、自動化程度很高的飼喂係統，需要參考最新的設備布局和管綫走嚮圖紙來優化我豬捨的改造方案。我期待能看到清晰的3D模型或者詳細的工程俯視圖，以便我能進行精確的尺寸測量和流程設計。這本書裏的圖示，更多的是簡單的示意圖，比如一個圈捨的大緻結構，或者一個飼喂槽的剖麵圖，這些對於已經熟悉現場環境的我來說，提供的視覺信息量太少瞭。它更像是給初學者畫的一張“地圖”，而不是給工程師提供的一套“施工藍圖”。總而言之，雖然它的知識體係是完整的，但其呈現方式和深度，更適閤作為入門級的科普讀物，而不是作為專業技術人員進行項目升級和精細化管理的參考資料。