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刘桂琼 著

图书标签:

• 肉鸡养殖
• 健康养殖
• 高效养殖
• 养鸡技术
• 家禽养殖
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 养殖管理
• 肉鸡疾病防治
• 养殖效益

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508268279

版次：1

商品编码：10819399

包装：平装

丛书名： 食品动物安全生产技术丛书

开本：32开

出版时间：2011-04-01

用纸：胶版纸

页数：306

字数：240000

正文语种：中文

编辑推荐

动物性食品的健康高效生产是个系统工程，必须从动物的品种选育、饲养环境、饲料生产、疫病防治、产品加工及流通进行全程质量控制。
《食品动物安全生产技术丛书：肉鸡健康高效养殖》共九章节，主要内容为肉鸡健康高效养殖概述，肉鸡健康和保健，肉鸡品种选择，肉鸡健康高效养殖的种蛋孵化，肉鸡营养与饲料等。

内容简介

《食品动物安全生产技术丛书：肉鸡健康高效养殖》是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册。由刘桂琼编著的《食品动物安全生产技术丛书：肉鸡健康高效养殖》内容包括：肉鸡健康高效养殖概述，肉鸡健康和保健，肉鸡品种选择，种蛋孵化，肉鸡营养与饲料，快大型白羽肉鸡的饲养管理，优质黄羽肉鸡的饲养管理，优质安全鸡肉产品的生产，肉鸡养殖场的建设。技术实用先进，文字通俗易懂，资料详宴，适合肉鸡养殖个体农户及肉鸡养殖场管理与技术人员阅读。

目录

第一章 肉鸡健康高效养殖概述
一、我国肉鸡业现状
二、肉鸡健康高效养殖的内涵
（一）肉鸡健康高效养殖的含义
（二）肉鸡健康高效养殖的内容
三、肉鸡健康高效养殖的发展趋势
（一）我国肉鸡业的发展需要健康高效养殖
（二）消费者需要健康安全的肉鸡产品
（三）国际市场形势要求肉鸡健康高效养殖

第二章 肉鸡健康和保健
一、环境控制
（一）环境质量对肉鸡健康高效养殖的影响
（二）肉鸡健康高效养殖对环境的要求
二、综合防疫措施
（一）综合防疫措施总原则
（二）综合防疫措施的内容
三、鸡场的消毒
（一）消毒剂的选择
（二）常用消毒剂
（三）鸡舍的消毒
（四）设备用具的消毒
（五）环境消毒
（六）鸡体消毒
四、免疫接种
（一）免疫方法
（二）免疫注意事项
（三）免疫程序的制定
五、药物的安全使用
（一）药物使用方法
（二）合理用药
六、肉鸡常见病防治
（一）鸡新城疫
（二）鸡传染性法氏囊病
（三）马立克氏病
（四）禽流感
（五）产蛋下降综合征
（六）传染性支气管炎
（七）传染性喉气管炎
（八）鸡痘
（九）鸡病毒性关节炎
（十）鸡球虫病
（十一）禽脑脊髓炎
（十二）鸡传染性鼻炎
（十三）鸡白痢
（十四）禽霍乱
（十五）鸡大肠杆菌病
七、肉鸡场废弃物的处理
（一）鸡场废弃物的种类
（二）孵化废弃物的管理
（三）鸡粪的收集与利用
（四）病死鸡尸的处理
（五）污水处理

第三章 肉鸡品种选择
一、快大型白羽肉鸡
（一）快大型白羽肉鸡品种的发展历程
（二）快大型白羽肉鸡品种
二、优质肉鸡品种
（一）优质肉鸡的发展历程
（二）优质肉鸡品种

第四章 肉鸡健康高效养殖的种蛋孵化
一、孵化场的建设
（一）孵化场的总体布局
（二）孵化场的建筑要求
（三）孵化设备
（四）孵化场卫生
二、种蛋的管理
（一）种蛋的收集与选择
（二）种蛋的消毒
（三）种蛋的保存
（四）种蛋的包装和运输
三、胚胎发育
（一）胚胎发育过程
（二）胚膜的形成及功能
四、孵化条件的控制
（一）温度
（二）湿度
（三）通风
（四）转蛋
（五）凉蛋
……
第五章 肉鸡营养与饲料
第六章 快大型白羽肉鸡的饲养管理
第七章 优质黄羽肉鸡的饲养管理
第八章 优质安全鸡肉产品的生产
第九章 肉鸡养殖场的建设
附录

前言/序言

《城市景观设计：理论与实践》 内容简介 《城市景观设计：理论与实践》是一本深入探讨城市景观设计核心理念、方法论以及实际应用案例的专业著作。本书旨在为城市规划师、景观设计师、建筑师、城市管理者以及对城市空间和环境改造感兴趣的读者提供一套系统性的理论框架和实操指南。本书内容丰富，逻辑清晰，既有对景观设计基本原理的深入阐释，又不乏对前沿设计理念的探讨，并通过大量的国内外优秀案例分析，将理论与实践紧密结合，力求为读者呈现一个全面而深刻的城市景观设计视角。 第一部分：城市景观设计导论 本部分将首先界定城市景观设计的概念及其在现代城市发展中的地位和作用。我们将探讨城市景观的构成要素，包括自然景观、人工景观以及二者之间的互动关系。在此基础上，本书将深入分析城市景观设计的目标，如提升城市形象、改善人居环境、促进生态可持续发展、增强文化认同感等。 城市景观的演变与哲学基础： 回溯城市景观设计的历史发展脉络，从早期的人工化自然到现代的精细化设计，并探讨不同历史时期影响城市景观设计的哲学思想和社会思潮。 景观生态学在城市中的应用： 介绍景观生态学的基本原理，如斑块-廊道-基质模型，以及如何将其应用于城市生态系统分析与规划，以构建更具韧性和生物多样性的城市景观。 可持续性原则在城市景观设计中的地位： 详细阐述可持续性原则如何在城市景观设计中得以体现，包括生态、经济和社会三个维度的考量，例如绿色基础设施、雨水管理、能源效率、社区参与等。 第二部分：城市景观设计理论与方法 本部分将聚焦于城市景观设计中的核心理论和关键方法。我们将从宏观的城市规划层面，探讨景观在城市空间结构中的作用，以及如何通过景观设计来塑造城市的整体形象和功能。同时，也将深入到微观的设计层面，分析不同类型的城市景观空间（如公园、广场、街道、滨水区、开放空间等）的设计原则和策略。 城市空间结构与景观要素的整合： 分析城市发展模式对景观格局的影响，探讨如何通过景观设计优化城市空间结构，提升城市的可达性、连续性和多样性。 场地分析与评估的系统方法： 详细介绍场地分析的各项内容，包括自然条件（地形、气候、水文、植被、土壤）、人文条件（历史遗迹、文化特征、社会活动、交通系统）以及环境评估（声、光、热、水、气等）。 景观设计的表现手法与媒介： 探讨从概念草图、模型制作到效果图、CAD制图、GIS应用等多种设计表现方式，强调不同媒介在设计过程中的作用和特点。 设计意图的传达与叙事性景观： 探讨如何通过景观设计来讲述城市故事，塑造地方特色，唤起人们的情感共鸣，构建具有独特文化内涵的叙事性景观。 形式、空间与物质性的构成： 深入分析景观设计的形式构成元素（点、线、面、体），空间组织原则（序列、层次、尺度、比例），以及材料选择、色彩运用、肌理表现等物质性表达。 景观品质的评价体系： 介绍用于评价景观设计成果的各种评价指标和方法，包括视觉美学、生态功能、社会效益、经济可行性等多个维度。 第三部分：城市景观设计实践与案例研究 本部分是本书的重中之重，通过对国内外大量经典和前沿的城市景观设计项目的分析，展示理论在实践中的应用，并提供宝贵的经验和启示。案例将涵盖不同尺度、不同类型的城市空间，从城市公园、滨水绿道、街道景观到大型公共广场、生态社区、历史街区改造等。 城市公园与绿地系统设计： 案例分析： 纽约中央公园、伦敦海德公园、新加坡滨海湾花园等世界级城市公园的设计理念、功能分区、植被配置、水体景观、游憩设施等。 本土化实践： 分析中国城市中具有代表性的公园设计项目，探讨如何结合地域文化和生态特点进行创新。 滨水景观的活化与再生： 案例分析： 巴塞罗那海滨改造、首尔清溪川复原、上海黄浦江两岸公共空间贯通等项目，重点关注水体治理、滨水活动组织、景观节点设计、防洪减灾等。 挑战与机遇： 探讨在城市化进程中，如何平衡滨水区域的开发与保护，实现生态效益与社会经济效益的双赢。 街道景观的品质提升： 案例分析： 欧洲城市特色街道、北美城市步行街、亚洲城市商业街区的景观设计，分析街道家具、铺装材料、街道绿化、灯光照明、广告标识的管理等。 以人为本的设计： 强调街道作为城市公共生活的重要载体，其景观设计应如何满足不同人群的需求，营造安全、舒适、宜人的步行环境。 公共广场与城市节点的设计： 案例分析： 巴黎协和广场、罗马圣彼得广场、北京奥林匹克公园中心区等大型广场，探讨其历史演变、纪念性意义、集会功能、艺术装置的运用以及与周边城市肌理的融合。 微观节点的营造： 分析小型城市节点（如街角公园、社区活动空间）的设计策略，强调其对提升社区活力和归属感的作用。 生态城与绿色社区的景观实践： 案例分析： 德国弗赖堡沃邦区、中国天津生态城等，重点关注绿色建筑、雨水收集、可再生能源利用、社区花园、生物多样性廊道等生态景观设计策略。 可持续生活模式的引导： 探讨景观设计如何在社区层面引导居民建立更健康、更环保的生活方式。 历史街区与文化遗产的保护与更新： 案例分析： 意大利威尼斯、中国平遥古城等项目，探讨如何在保护历史风貌和文化特质的前提下，进行功能性改造和景观提升，使其焕发新的生命力。 遗产的活化利用： 分析如何通过景观设计将历史街区融入现代城市生活，实现文化传承与经济发展的有机结合。 数字化技术在城市景观设计中的应用： BIM、GIS、VR/AR等技术的应用： 介绍三维建模、地理信息系统、虚拟现实/增强现实等技术如何辅助城市景观的设计、分析、展示和管理。 面向未来的设计工具： 探讨数字化技术在提升设计效率、优化决策过程、增强公众参与度等方面的潜力。 第四部分：城市景观设计的未来趋势与挑战 本部分将展望城市景观设计的未来发展方向，并分析当前面临的挑战。 韧性城市与适应性景观： 探讨如何应对气候变化、自然灾害等带来的挑战，设计更具韧性、能够适应不断变化的城市环境的景观。 智慧城市与景观智能化： 分析物联网、大数据等技术在城市景观管理与维护中的应用，例如智能灌溉、环境监测、游客流量分析等。 社区参与与协同设计： 强调公众参与在景观设计过程中的重要性，以及如何通过协同设计模式，将居民的意愿和需求融入设计方案。 文化多样性与地方特色营造： 探讨在全球化背景下，如何保护和弘扬不同地域的文化特色，避免景观设计的同质化。 跨学科合作与综合性思维： 强调城市景观设计是一个综合性学科，需要与建筑学、城市规划、环境科学、社会学、艺术学等多个领域进行深度合作。 伦理与责任： 讨论景观设计师在社会责任、环境保护、公平分配资源等方面的伦理考量。 结论 《城市景观设计：理论与实践》致力于为读者构建一个关于城市景观设计的全面知识体系。本书不仅仅是理论的堆砌，更注重理论与实践的融合，通过丰富的案例分析，帮助读者理解抽象的理论概念，并从中汲取灵感，应用于自身的实践中。本书力求以清晰的语言、严谨的逻辑、翔实的资料，成为城市景观设计领域的必读之作，为创造更美好、更宜居、更可持续的城市环境贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我刚翻开这本书的时候，内心是持保留态度的，因为我对技术细节的深度总是有很高的要求，生怕又是一本泛泛而谈的入门读物。然而，当我的目光落在关于“应激反应与免疫力抑制机制”的章节时，我的看法彻底改变了。作者对细胞免疫和体液免疫在应对不同应激源（如热应激、运输应激）时的分子通路变化，分析得极其深入，引用了最新的研究数据和期刊文献。这表明作者绝非纸上谈兵，而是扎根于前沿科学研究的实践者。对于希望将理论知识转化为最高效率养殖实践的技术人员来说，这本书提供了超越传统教科书的深度，它的专业性足以支撑起一个现代化种鸡场的精细化管理体系。它的价值，在于能够将“为什么会发生”和“如何精确干预”之间的鸿沟完美地弥合起来。

评分☆☆☆☆☆

我是一个偏爱人文关怀和系统性思维的读者，这本书在数据和技术之余，展现出了一种令人敬佩的细致入微的人文关怀。它并没有把养殖仅仅看作是生产过程，而是深入探讨了动物福利与生产性能之间的辩证关系。比如，关于环境控制那一章，它不仅讲了温度和湿度的最佳数值，还引入了“风速均匀性”和“光照光谱”对鸡群行为模式的影响，这体现了作者对动物心理层面的关注。此外，它在风险管理和可持续发展方面的内容也十分前瞻。书中提到了如何利用物联网技术进行远程监控，以及如何处理和利用养殖废弃物，这些内容让这本书的格局一下子打开了，不再局限于眼前的产出，而是着眼于长远的绿色发展，读起来让人感到非常受启发和鼓舞，充满了对未来农业的信心。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最初是被这本书的“实战性”吸引的。市面上很多养殖类的书籍，要么过于偏重理论，把人绕得云里雾里；要么就是案例陈旧，根本跟不上现代化的养殖需求。但这本书不一样，它似乎是直接从一个现代化的、高标准的现代化养殖场里“搬”出来的。书中对于不同阶段的日粮配方调整，描述得极为细致，精确到克，并且还考虑到了不同地区饲料原料的差异性，提供了灵活的替换方案，这点非常实用。更让人惊叹的是，它对疫病防控的流程描述，简直可以作为SOP（标准作业程序）来使用，从消毒剂的选择浓度，到不同病毒的潜伏期和爆发特点，都做了详细的对比和预警。读完后，我感觉自己像是接受了一次高强度的专业集训，那种“心中有数”的安全感是其他书籍无法比拟的，对于追求效益最大化的养殖户来说，这本书简直是必备的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常独特，它不像传统农业教材那样严肃刻板，而是充满了强烈的叙事感和亲切的指导性。作者似乎非常擅长用讲故事的方式来传授复杂的经验。比如，在描述如何通过观察鸡群的采食和饮水行为来早期判断健康状况时，作者描绘了一幅生动的画面：“当一只鸡低下头，眼神迷离地盯着食槽，却久久不肯啄食时，那份沉重的‘犹豫’，往往是肠道炎症发出的第一个无声信号。”这种文学性的描述，使得那些枯燥的指标变得鲜活起来，极大地降低了学习的心理门槛。对于那些可能因为文化水平或年龄限制而对技术望而却步的养殖户来说，这本书的这种娓娓道来的讲解方式，无疑是打开知识宝库的一把温和的钥匙，让人读得进去，更记得牢。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面采用了鲜亮的黄色和绿色搭配，视觉冲击力很强，一下子就能抓住眼球。内页的纸张质量也相当不错，光滑细腻，长时间阅读下来眼睛也不会感到疲劳。内容排版上看得出编辑团队是下了一番功夫的，字体大小适中，行距疏密有致，让复杂的专业知识看起来也井井有条。尤其值得称赞的是，书中对图表的运用非常到位，那些复杂的生长曲线、营养配比图，都清晰明了地呈现在眼前，对于初学者来说，这简直是无价之宝，能省去不少自己摸索的时间。我特别喜欢它在章节开头设置的“知识点预告”和结尾的“疑难解答”板块，这就像一位经验丰富的前辈在身边随时指导，让人感觉学习的效率大大提高了。整体来说，这本书在视觉体验和信息呈现的专业性上，都达到了一个很高的水准，让人忍不住想马上翻开来深入研读。