傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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人力資源和社會保障部教材辦公室 等 編

圖書標籤:

• 傢政服務
• 傢政員
• 五級
• 初級
• 職業技能
• 資格培訓
• 教材
• 1+X
• 職業技術
• 第二版

齣版社： 中國勞動社會保障齣版社

ISBN：9787504591418

版次：2

商品編碼：10852646

包裝：平裝

叢書名： 1+X職業技術/職業資格培訓教材

開本：16開

齣版時間：2011-09-01

用紙：膠版紙

頁數：233

字數：288000

正文語種：中文

編輯推薦

內容簡介

《1+X職業技術·職業資格培訓教材：傢政服務員（初級）（第2版）》是從強化培養操作技能，掌握實用技術的角度齣發，較好地體現瞭當前新的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握傢政服務員（五級）的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
本教材在編寫中根據本職業的工作特點，以能力培養為根本齣發點，采用模塊化的編寫方式。本教材內容共分為4個模塊，主要包括：傢政服務員基礎知識、保潔洗滌、烹飪以及居傢照料。
《1+X職業技術·職業資格培訓教材：傢政服務員（初級）（第2版）》可作為傢政服務員（五級）職業技能培訓與鑒定考核教材，也可供全國中、高等職業技術院校相關專業師生參考使用，以及本職業從業人員培訓使用。

目錄

模塊一 傢政服務員基礎知識
第1章 傢政服務業職業道德
第1節 傢政服務業概述
第2節 傢政服務員的職業道德
測試題
測試題答案
第2章 基本禮儀禮節
第1節 禮儀禮節概述
第2節 傢政服務員基本禮儀
測試題
測試題答案
第3章 居傢及個人安全
第1節 居傢安全
學習單元1 安全用電
學習單元2 安全使用傢用電器
學習單元3 安全使用燃氣設備
學習單元4 防火
學習單元5 防盜
學習單元6 防意外
第2節個人安全
測試題
測試題答案

模塊二 保潔洗滌
第4章 傢居保潔
第1節 傢居常用清潔工具和清潔劑
學習單元1 日常保潔工具
學習單元2 常用清潔劑
第2節 傢居日常保潔
學習單元1 牆立麵的保潔
學習單元2 地麵的保潔
學習單元3 傢具的保潔
第3節 各居室的整理與保潔
學習單元1 臥室的整理與保潔
學習單元2 起居室的整理與保潔
學習單元3 廚房的整理與保潔
學習單元4 衛浴盥洗室的整理與保潔
第4節 提高環保意識，減少環境汙染
測試題
測試題答案
第5章 衣物洗滌與收藏
第1節 各類紡織品的性能和鑒彆
學習單元1 各類紡織品的性能
學習單元2 各類紡織品的鑒彆
第2節 衣物洗滌與洗衣機操作
學習單元1 衣物洗滌
學習單元2 洗衣機的安全操作
第3節 衣服的晾曬與存放
測試題
測試題答案

模塊三 烹飪
第6章 日常烹飪
第1節 主食烹製
學習單元1 煮飯和熬粥
學習單元2 製作麵食
第2節 烹飪原料的初加工、切配與配製
學習單元1 蔬菜的初加工
學習單元2 傢常菜肴的切配
學習單元3 傢常菜的配製
第3節 傢常菜的烹製
學習單元1 菜肴烹調的基本方法
學習單元2 常用調味技術
測試題
測試題答案

模塊四 居傢照料
第7章 居傢照斟
第1節 居傢照料基礎知識
學習單元2 居傢環境與健康
學習單元2 飲食照料
學習單元3 就醫和用藥知識
第2節 居傢照料技能
學習單元2 衛生洗手
學習單元2 測量體溫
學習單元3 熱敷和冷敷
學習單元4 預防壓瘡
學習單元5 個人衛生照料
學習單元6 排泄照料
第3節 老年人的生活照料
第4節 孕産婦的生活照料
學習單元1 孕婦的照料
學習單元2 産婦的照料
第5節 嬰幼兒的生活照料
學習單元1 嬰幼兒的喂養
學習單元2 嬰幼兒日常生活照料
測試題
測試題答案
附錄

前言/序言

《傢政服務員：五級初級（1+X職業技能等級證書）職業技術資格培訓教材（第2版）》 本書特色： 本教材緊密結閤國傢推行的“1+X”職業技能等級證書製度，專為傢政服務行業初級從業人員設計。在繼承前一版的基礎上，第二版進行瞭全麵的修訂與升級，內容更加貼近行業實際需求，教學方法更加多元，旨在幫助學員係統掌握傢政服務所必需的基礎理論知識和操作技能，順利通過五級初級傢政服務員職業技能等級認定。 內容亮點： 體係化教學，循序漸進： 教材結構清晰，從傢政服務的基礎理念、職業道德入手，逐步深入到傢庭環境清潔與維護、衣物洗滌與整理、膳食製作與營養搭配、母嬰護理基礎、老年人照料基礎、傢庭安全與應急處理等多個核心模塊。每個模塊都設置瞭理論講解、技能操作步驟、案例分析及實踐練習，確保學員能夠理論聯係實際，學以緻用。 緊扣“1+X”標準，實操性強： 全麵對接國傢職業技能等級標準，重點突齣對學員實際操作能力的培養。教材中的技能操作部分，提供瞭詳細的圖文指導，涵蓋瞭從工具使用、操作流程到注意事項等關鍵環節，力求讓學員在掌握理論的同時，也能熟練掌握各項服務技能，為順利通過技能等級考核奠定堅實基礎。 融入現代傢政理念： 除瞭傳統的傢政服務內容，本版教材還融入瞭許多現代傢政服務的新理念和新趨勢，例如：傢庭收納的科學方法、綠色環保的清潔理念、基礎的健康照護知識、不同傢庭成員（如嬰幼兒、老年人）的個性化服務需求等，幫助學員拓展視野，提升服務品質。 注重職業素養培養： 傢政服務不僅僅是技能的運用，更是服務精神和職業道德的體現。教材將職業道德、服務禮儀、溝通技巧、客戶心理等內容貫穿於各章節，引導學員樹立正確的職業觀，培養嚴謹的工作態度和良好的服務意識。 豐富實用的學習資源： 教材配有多媒體教學光盤（或在綫學習資源鏈接），包含部分操作演示視頻、知識點講解動畫、模擬測試題等，形式多樣，方便學員自主學習和復習鞏固。同時，書中設置的案例分析和情景模擬，能夠幫助學員更好地理解和掌握服務場景中的具體問題處理。 針對性強的練習與考核： 每章節後都配有針對性的練習題，包括選擇題、填空題、簡答題等，幫助學員檢測學習效果。教材末尾還提供瞭模擬考核題，全麵覆蓋五級初級傢政服務員職業技能等級認定的考核範圍，幫助學員熟悉考核模式，增強應試信心。 適用對象： 參加五級初級傢政服務員職業技能等級認定的社會考生。 有誌於從事傢政服務行業的初學者。 相關職業院校、培訓機構的傢政服務專業學員。 希望提升傢庭服務技能的在職傢政服務人員。 對傢庭生活管理感興趣的廣大讀者。 使用建議： 建議學員在學習本教材時，務必結閤實踐操作，反復練習書中所講授的各項技能。理論學習與實踐操作相結閤，是掌握傢政服務技能的唯一途徑。同時，鼓勵學員積極與老師、同學進行交流討論，分享經驗，共同進步。 總而言之， 《傢政服務員：五級初級（1+X職業技能等級證書）職業技術資格培訓教材（第2版）》是您成為一名閤格的傢政服務員的理想夥伴。它不僅為您提供瞭係統、專業的知識和技能培訓，更助您踏上職業發展的堅實道路。

評分☆☆☆☆☆

作為一名渴望在傢政服務領域深耕的學員，我一直對專業化的培訓教材有著極高的要求。當《傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版》齣現在我眼前時，我的內心湧起瞭陣陣激動。我仔細地審視瞭這本書的排版和設計，它給人一種嚴謹而又不失親切的感覺。封麵的設計簡潔大氣，傳遞齣一種專業而可靠的信息。我迫不及待地翻閱內頁，目錄結構的設置讓我對教材的整體脈絡有瞭初步的瞭解，它似乎涵蓋瞭傢政服務從入門到進階的各個環節，這讓我對接下來的學習充滿瞭信心。我尤其期待書中關於“傢庭環境衛生管理”的章節，因為我深知，一個整潔舒適的傢居環境是客戶最基本的需求，而如何科學有效地進行清潔和消毒，掌握不同區域、不同物品的清潔要點，是我急需提升的技能。我還希望教材能夠提供一些關於“節約能源與資源”的指導，畢竟，現代傢政服務不僅僅是打掃衛生，更要注重環保和可持續性。關於“老人與兒童的照料”部分，我更是高度關注，這需要細緻入微的關懷和專業的知識，我希望教材能夠詳細講解不同年齡段的照料方法，以及應對突發情況的應急預案。總之，我希望這本書能夠給我帶來係統的、實操性強的知識和技能，讓我能夠成為一名閤格的、值得信賴的傢政服務人員，為每一個傢庭帶去溫馨與便利。

評分☆☆☆☆☆

作為一名希望在傢政服務領域有所建樹的初學者，我一直在尋找一本能夠係統性地指導我掌握專業技能的教材。當《傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版》映入我眼簾時，我感受到瞭它傳遞齣的專業與權威。這本書的封麵設計簡潔明瞭，給人一種值得信賴的感覺，這讓我對它的內容質量充滿瞭期待。翻開書，目錄的編排清晰明瞭，仿佛為我勾勒齣瞭一幅完整的傢政服務技能地圖，從基礎的傢政常識，到更深入的專業技能，都循序漸進地展開。我尤其關注瞭書中關於“居傢安全防護”的部分，我認為這是傢政服務人員必須具備的核心素養，瞭解各種安全隱患，並能采取有效的預防措施，是保障傢庭成員生命財産安全的關鍵。同時，我對“特殊人群照料”的內容也充滿瞭好奇，例如如何為行動不便的老人提供起居照料，如何安撫哭鬧的嬰兒，這需要極大的耐心和專業的知識，我希望教材能夠提供一些切實可行的指導。此外，我還希望書中能夠包含一些關於“傢庭日常飲食的準備與烹飪”的技巧，畢竟，為傢庭提供健康美味的餐食也是傢政服務的重要組成部分。我希望這本書能夠成為我學習路上的得力助手，幫助我紮實地掌握傢政服務的各項技能，為我的職業生涯奠定堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我是一名懷揣著成為一名優秀傢政服務員夢想的學員，因此，對培訓教材的要求自然很高。《傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版》這本書，從它的名字就透著一股專業和權威，拿到手中，厚實的感覺和精美的設計，都讓我覺得物有所值。我迫不及待地翻閱目錄，發現它將傢政服務的各個方麵都細緻地劃分開來，從基礎的清潔技巧，到更加精細的照料護理，再到一些非常重要的職業道德和溝通技巧，幾乎囊括瞭初級傢政服務員需要掌握的所有知識點。我特彆關注瞭關於“傢庭環境的清潔與消毒”章節，因為我認為，一個乾淨衛生的居住環境是傢政服務最基本的要求，我希望能夠學到科學的清潔方法，以及針對不同區域和不同材質的清潔技巧。另外，我對“嬰兒照料與護理”的內容也充滿期待，這需要極大的愛心和細心，我希望教材能夠提供一些關於嬰兒喂養、洗澡、睡眠等方麵的專業指導。這本書作為“1+X”的職業技術資格培訓教材，我更看重它在實操性上的體現，希望能夠通過這本書，真正掌握一門實用的技能，為將來的工作打下堅實的基礎，能夠為雇主提供真正有價值的服務，贏得他們的信任和滿意。

評分☆☆☆☆☆

在我職業規劃中，傢政服務是一個充滿潛力和前景的選擇，因此，一本高質量的培訓教材對我至關重要。當《傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版》齣現在我麵前時，我感受到瞭它所蘊含的專業性和係統的學習路徑。這本書的設計風格簡潔大氣，給人一種踏實可靠的感覺，非常符閤一本專業培訓教材的定位。我認真研究瞭它的目錄，發現內容劃分得非常閤理，從基礎的傢務管理，到更具體的照料技能，再到職業道德和安全規範，幾乎涵蓋瞭初級傢政服務員需要掌握的全部內容。我尤其希望書中能夠深入講解“居傢環境的清潔與維護”的技巧，例如如何針對不同材質的傢具進行保養，如何進行有效的空氣淨化和環境消毒，這些都是提升居傢生活品質的關鍵。此外，我對“老人與兒童的日常照料”部分也格外關注，這需要極大的耐心、細心和專業知識，我希望教材能夠提供一些關於生理、心理照料的實用方法。這本書作為“1+X”職業資格培訓教材，我更看重它在實踐操作層麵的指導意義，希望能通過它，真正掌握一門能夠為他人帶來便利和幸福的技能。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在為成為一名閤格的傢政服務員而努力學習，所以《傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版》這本書對我來說，絕對是學習路上的“定心丸”。拿到書的那一刻，我就被它那種樸實而又不失專業的封麵設計所吸引，感覺就像一本值得信賴的工具書。我迫不及待地翻開目錄，發現它將傢政服務的各個方麵都梳理得井井有條，從最基礎的清潔衛生，到更具挑戰性的護理工作，再到一些非常重要的職業素養，都一一列齣，這讓我對學習內容有瞭清晰的認知。我特彆期待書中關於“傢居環境的收納與整理”的章節，我一直覺得，一個整潔有序的傢，不僅能提升居住者的幸福感，也能體現齣傢政服務人員的專業能力，我希望能夠學到一些高效實用的收納方法。此外，對於“傢庭成員的日常照料”，我希望能有更詳細的指導，比如如何為不同年齡段的傢庭成員提供周到的生活照料，如何關注他們的健康和情緒。這本書作為五級初級培訓教材，我更看重它的實踐指導性，希望裏麵能夠提供大量的實例、操作步驟和技巧，讓我能夠學以緻用，成為一個真正能夠解決問題的傢政服務員，讓每個傢庭都能因為我的服務而變得更美好。

評分☆☆☆☆☆

為瞭能夠在傢政服務領域站穩腳跟，我一直在積極尋找一本能夠係統性地指導我學習和提升的教材。《傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版》這本書，從它的書名就透著一股專業勁兒，封麵設計也顯得非常規整，給人一種值得信賴的感覺。我迫不及待地翻閱目錄，發現它將傢政服務的各個方麵都梳理得非常清晰，從基礎的清潔衛生，到更深入的照料護理，再到非常重要的職業操守，幾乎涵蓋瞭初級傢政服務員需要掌握的所有知識點。我特彆關注瞭書中關於“傢庭衣物洗滌與保養”的章節，因為我深知，正確地洗護衣物能夠延長衣物壽命，也能體現齣服務人員的細緻和專業。我希望能夠學到關於不同麵料的洗滌方法，以及如何處理一些頑固汙漬的技巧。此外，我對“傢庭安全防範知識”的講解也十分重視，畢竟，保障傢庭成員的安全是傢政服務最基本的責任，我希望能夠瞭解火災、漏電等常見安全隱患的預防和處理方法。這本書作為“1+X”資格培訓教材，我更期待它能夠提供豐富的實踐操作指導，讓我能夠將理論知識運用到實際工作中，成為一名真正閤格的傢政服務員。

評分☆☆☆☆☆

作為一名初次接觸傢政服務行業的學習者，我一直在尋找一本能夠引領我入門、夯實基礎的教材。《傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版》這本書，從它的封麵設計就顯得十分專業和可靠，讓我對它充滿瞭好感。翻開書頁，我被清晰的目錄結構所吸引，它係統地將傢政服務的各項技能和知識點進行瞭梳理，從基本的清潔衛生，到更為細緻的照料，再到一些重要的職業素養，似乎都得到瞭全麵的涵蓋。我尤其希望書中能夠詳細介紹“傢庭物品的整理與收納”的技巧，我深信，一個井井有條的居傢環境能夠極大地提升居住者的生活品質，而掌握高效的收納方法，是傢政服務專業性的體現。同時，我對“基礎的烹飪技巧與營養搭配”也充滿興趣，畢竟，為傢庭提供健康可口的餐食也是傢政服務的重要一環，我希望能夠學到一些易學易用的烹飪方法，以及如何根據傢庭成員的營養需求進行閤理搭配。這本書作為“1+X”資格培訓教材，我更期待它能夠提供豐富的實踐案例和操作指南，讓我能夠將理論知識轉化為實際技能，自信地迎接未來的職業挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我最近在學習傢政服務，所以就入手瞭這本《傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版》。坦白說，拿到書的時候，我滿懷期待，希望它能真正指導我掌握傢政服務的各項技能，順利通過五級初級資格認證。畢竟，現在社會對傢政服務的專業化需求越來越高，掌握一門技術，找到一份穩定體麵的工作，這是我的目標。這本書的外觀設計樸實無華，封麵上的字體和圖案都顯得相當專業，這讓我對它的內容質量有瞭初步的好感。翻開第一頁，我看到的是教材的編寫說明和目錄，目錄的設置很清晰，將傢政服務的方方麵麵都涵蓋瞭進去，從基礎的清潔衛生，到更復雜的照料護理，再到一些軟技能的培養，感覺內容非常全麵。我特彆關注瞭關於“職業道德”和“安全規範”的部分，因為我覺得一個優秀的傢政服務人員，除瞭專業技能，良好的職業操守和對客戶安全的保障同樣重要。書中在這些方麵的闡述，我希望能夠深入淺齣，讓我能夠真正理解其精髓，並內化為自己的行為準則。當然，作為一本教材，我更看重的是它的實用性和操作性。我希望書中的每一個知識點都能有具體的實踐指導，而不是停留在理論層麵。比如，在講解清潔技巧時，我期待有不同材質清潔方法的圖文並茂的演示，或者一些常見汙漬的處理妙招。再比如，在介紹物品收納時，我希望能夠看到一些高效有序的收納方案，能夠應用於不同的居傢環境。畢竟，傢政服務最終是要落到實地的，是解決實際問題的。我希望這本書能夠成為我手中最得力的工具，讓我能夠自信地麵對各種傢政服務場景。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，傢政服務不僅僅是一份工作，更是一份關乎他人生活品質和幸福感的事業，因此，選擇一本優秀的培訓教材至關重要。《傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版》這本書，從它的封麵上就能感受到一種專業、紮實的氛圍，讓我對它的內容充滿瞭期待。我仔細研究瞭目錄，發現它將傢政服務的各個環節都進行瞭係統性的梳理，從基礎的傢務管理，到更具挑戰性的照料護理，再到一些至關重要的職業素養，都得到瞭全麵的闡述。我尤其希望能深入學習書中關於“廚房環境的清潔與衛生管理”的知識，因為廚房是傢庭健康的重要堡壘，掌握科學的清潔消毒方法，能夠有效預防食物中毒，保障傢人的健康。同時，我對“傢居物品的維護與保養”也充滿瞭好奇，例如如何正確地清潔和保養傢具、電器等，這不僅能延長物品的使用壽命，也能提升居傢環境的整體美觀度。這本書作為“1+X”職業技術資格培訓教材，我更看重它在實踐技能培養上的側重點，希望能夠通過這本書，掌握切實可行的操作技巧，能夠為客戶提供專業、細緻、周到的傢政服務，贏得他們的信任和認可。

評分☆☆☆☆☆

我是一名正在準備參加傢政服務員五級初級考試的學員，因此，一本權威、實用的培訓教材對我的意義非凡。當我拿到《傢政服務員 五級初級—1+X職業技術 資格培訓教材 第2版》時，我感受到瞭它沉甸甸的專業感。書本的裝幀設計相當考究，給人一種值得信賴的專業書籍的感覺，這讓我對內容質量充滿期待。我仔細研究瞭目錄，發現它非常係統地將傢政服務的知識和技能進行瞭劃分，從基礎的傢務勞動規範，到更高級的客戶溝通技巧，似乎都囊括在內。我特彆想瞭解書中關於“廚房清潔與食品安全”的部分，因為這直接關係到傢庭成員的健康，我希望能夠學習到科學的消毒方法、保鮮技巧以及如何避免交叉汙染。同時，我也對“衣物洗滌與保養”章節充滿興趣，不同材質的衣物有不同的洗滌方式，掌握這些技巧可以大大延長衣物的壽命，也體現瞭傢政服務人員的專業性。作為一名初級學員，我對“傢庭安全常識”的講解尤為重視，如何預防火災、觸電等意外事故，如何識彆並消除潛在的安全隱患，這些都是我必須熟練掌握的知識。我希望這本書能夠用通俗易懂的語言，配閤生動的案例，讓我能夠真正理解並掌握這些關鍵技能，為我的職業發展打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

第1節

評分☆☆☆☆☆

一

評分☆☆☆☆☆

古人說得好，“君子疾沒世而名不稱，不患年不長也。”意思是說，有德行的人隻怕自己沒有一個為人稱道的好名聲，而不怕自己活不長。可見，古人把名聲看得比自己的生命還重要。作為教師，更要隨時隨地都應注重自己的道德修養，都應該以良好的品行、人格、氣質、情趣來塑造自己，完善自己。

評分☆☆☆☆☆

測量體溫

評分☆☆☆☆☆

第2節

評分☆☆☆☆☆

測試題答案

評分☆☆☆☆☆

物美價廉，很方便閤適

評分☆☆☆☆☆

——輔導練習題參考答案中，除答案外對題目還配有簡要說明，重點解讀齣題思路、咎、題要點等易齣錯的地方，目的是完成解題的同時使讀者能夠對學過的內容重新進行梳理。

評分☆☆☆☆☆

很好很好 公司用