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彭长江 著

图书标签:

• 蔬菜栽培
• 南方稻田
• 春季蔬菜
• 农业技术
• 种植技术
• 稻田综合利用
• 蔬菜生产
• 春播
• 南方农业
• 实用农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508270852

版次：1

商品编码：10866434

包装：平装

开本：32开

出版时间：2011-09-01

页数：118

内容简介

《南方稻田春季蔬菜栽培技术》内容包括：稻田春季蔬菜育苗技术，黄瓜、西葫芦、南瓜、萝卜、胡萝卜、马铃薯、莴笋、生菜、苋菜、茼蒿、菠菜、芫荽、芹菜、大白菜、小白菜、甘蓝、花椰菜、菜豆、毛豆、食荚豌豆、菜用蚕豆、小葱、蒜苗、韭葱等24种南方稻田春季蔬菜的栽培技术。《南方稻田春季蔬菜栽培技术》语言通俗易懂，技术实用，可供我国南方地区广大农民、蔬菜种植专业户和基层农业技术推广人员阅读参考。

目录

第一章 稻田春季蔬菜育苗技术
一、育苗方式
（一）温床育苗
（二）冷床育苗
二、营养土的配制方法
三、种子处理
（一）种子消毒
（二）保温催芽
四、播种方式
（一）撒播
（二）方格摆播
（三）营养杯（盘）播种
五、播后处理
（一）盖种
（二）淋水
（三）盖膜
六、苗床管理

第二章 稻田瓜类蔬菜栽培技术
一、稻田春黄瓜栽培技术
（一）稻田春黄瓜对环境条件的要求
（二）稻田春黄瓜的适宜品种
（三）稻田春黄瓜栽培技术要点
（四）稻田春黄瓜病虫害防治
二、稻田春西葫芦栽培技术
（一）稻田春西葫芦对环境条件的要求
（二）稻田春西葫芦的适宜品种
（三）稻田春西葫芦栽培技术要点
（四）稻田春西葫芦病虫害防治
三、稻田春南瓜栽培技术
（一）稻田春南瓜对环境条件的要求
（二）稻田春南瓜的适宜品种
（三）稻田春南瓜栽培技术要点
（四）稻田春南瓜病虫害防治

第三章 稻田根茎类蔬菜栽培技术
一、稻田春萝卜栽培技术
（一）稻田春萝卜对环境条件的要求
（二）稻田春萝卜的适宜品种
（三）稻田春萝卜栽培技术要点
（四）稻田春萝卜病虫害防治
二、稻田春胡萝卜栽培技术
（一）稻田春胡萝卜对环境条件的要求
（二）稻田春胡萝卜的适宜品种
（三）稻田春胡萝卜栽培技术要点
（四）稻田春胡萝卜病虫害防治
三、稻田春马铃薯栽培技术
（一）稻田春马铃薯对环境条件的要求
（二）稻田春马铃薯的适宜品种
（三）稻田春马铃薯栽培技术要点
（四）稻田春马铃薯病虫害防治

第四章 稻田绿叶类蔬菜栽培技术
一、稻田春莴笋栽培技术
（一）稻田春莴笋对环境条件的要求
（二）稻田春莴笋的适宜品种
（三）稻田春莴笋栽培技术要点
（四）稻田春莴笋病虫害防治
二、稻田春生菜栽培技术
（一）稻田春生菜对环境条件的要求
（二）稻田春生菜的适宜品种
（三）稻田春生菜栽培技术要点
（四）稻田春生菜病虫害防治
三、稻田春苋菜栽培技术
（一）稻田春苋菜对环境条件的要求
（二）稻田春苋菜的类型及适宜品种
（三）稻田春苋菜栽培技术要点
（四）稻田春苋菜病虫害防治
四、稻田春苘蒿栽培技术
（一）稻田春茼蒿对环境条件的要求
（二）稻田春茼蒿的适宜品种
（三）稻田春茼蒿栽培技术要点
（四）稻田春茼蒿病虫害防治
五、稻田春菠菜栽培技术
（一）稻田春菠菜对环境条件的要求
（二）稻田春菠菜的适宜品种
（三）稻田春菠菜栽培技术要点
（四）稻田春菠菜病虫害防治
六、稻田春芜荽栽培技术
（一）稻田春芫荽对环境条件的要求
（二）稻田春芫荽的适宜品种
（三）稻田春芫荽栽培技术要点
七、稻田春芹菜栽培技术
（一）稻田春芹菜对环境条件的要求
（二）稻田春芹菜的适宜品种
（三）稻田春芹菜栽培技术要点
（四）稻田春芹菜病虫害防治

第五章 稻田白菜甘蓝类蔬菜栽培技术
一、稻田春大白菜栽培技术
（一）稻田春大白菜对环境条件的要求
（二）稻田春大白菜的适宜品种
（三）稻田春大白菜栽培技术要点
（四）稻田春大白菜病虫害防治
二、稻田春小白菜栽培技术
（一）稻田春小白菜对环境条件的要求
（二）稻田春小白菜的类型和适宜品种
（三）稻田春小白菜栽培技术要点
（四）稻田春小白菜病虫害防治
三、稻田春甘蓝栽培技术
（一）稻田春甘蓝对环境条件的要求
（二）稻田春甘蓝的适宜品种
（三）稻田春甘蓝栽培技术要点
（四）稻田春甘蓝病虫害防治
四、稻田春花椰菜栽培技术
（一）稻田春花椰菜对环境条件的要求
（二）稻田春花椰菜品种类型及适宜品种
（三）稻田春花椰菜栽培技术要点
（四）稻田春花椰菜病虫害防治

第六章 稻田豆类蔬菜栽培技术
一、稻田春菜豆栽培技术
（一）稻田春菜豆对环境条件的要求
（二）稻田春菜豆的适宜品种
（三）稻田春菜豆栽培技术要点
（四）稻田春菜豆病虫害防治
二、稻田春毛豆栽培技术
（一）稻田春毛豆对环境条件的要求
（二）稻田春毛豆的适宜品种
（三）稻田春毛豆栽培技术要点
（四）稻田春毛豆病虫害防治
三、稻田食荚豌豆栽培技术
（一）稻田食荚豌豆对环境条件的要求
（二）稻田食荚豌豆的适宜品种
（三）稻田食荚豌豆栽培技术要点
（四）稻田食荚豌豆病虫害防治
四、稻田菜用蚕豆栽培技术
（一）稻田菜用蚕豆对环境条件的要求
（二）稻田菜用蚕豆的适宜品种
（三）稻田菜用蚕豆栽培技术要点
（四）稻田菜用蚕豆病害防治

第七章 稻田葱蒜类蔬菜栽培技术
一、稻田春小葱栽培技术
（一）稻田春小葱对环境条件的要求
（二）稻田春小葱的适宜品种
（三）稻田春小葱栽培技术要点
（四）稻田春小葱病虫害防治
二、稻田春蒜苗栽培技术
（一）稻田春蒜苗对环境条件的要求
（二）稻田春蒜苗的适宜品种
（三）稻田春蒜苗栽培技术要点
（四）稻田春蒜苗病虫害防治
三、稻田春韭葱栽培技术
（一）稻田春韭葱对环境条件的要求
（二）稻田春韭葱的适宜品种
（三）稻田春韭葱栽培技术要点
（四）稻田春韭葱病虫害防治
参考文献

前言/序言

《南方稻田春季蔬菜栽培技术》 作者： [此处留白，表示作者信息，可后续填充] 出版社： [此处留白，表示出版社信息，可后续填充] 出版日期： [此处留白，表示出版日期，可后续填充] 定价： [此处留白，表示定价信息，可后续填充] ISBN： [此处留白，表示ISBN信息，可后续填充] 内容简介： 本书并非关于《南方稻田春季蔬菜栽培技术》的介绍，而是针对其他领域，旨在为读者提供一份详尽且极具参考价值的指南。本文将深入探讨《近代中国社会变迁与文化转型研究》这一主题，以期全面梳理和解读近代中国社会在政治、经济、思想、文化等多个层面所经历的深刻变革及其内在联系。 第一章 导论：近代中国社会变迁的时代背景 本章将首先界定“近代中国”的时间范畴，通常以鸦片战争（1840年）为起点，直至新中国成立（1949年）前夕。在此基础上，详细分析导致中国进入近代社会的全球及国内两大宏观背景： 全球背景： 工业革命的浪潮及其引发的西方列强在全球范围内的扩张，包括殖民掠夺、不平等贸易和文化渗透。重点分析西方资本主义在全球经济体系中的主导地位如何深刻影响了中国社会的传统经济结构。同时，也将阐述近代科学技术的传播，以及西方政治思想（如自由主义、民族主义、社会主义思潮）对中国知识分子的冲击。 国内背景： 分析中国自身封建王朝的衰落、内部的社会矛盾激化，以及由此产生的统治危机。探讨传统社会结构在内外因素的双重压力下的动摇和瓦解，为社会变迁的发生奠定基础。 本章还将初步勾勒出近代中国社会变迁的几个关键维度，如政治体制的转型、经济模式的改变、社会结构的重塑以及思想文化的革新，并提出本书的研究视角和主要框架，即从历史的纵深和多维度的视角，考察中国社会如何在一个剧烈动荡的时代背景下，艰难地走向现代化。 第二章 政治体制的裂变与重构 本章将聚焦近代中国政治体制的颠覆性变革。 封建王朝的终结与共和的尝试： 详细梳理辛亥革命推翻帝制的历史进程，分析其成功的原因和局限性。深入探讨武昌起义的导火索、各省响应的动态，以及中华民国成立的意义。此后，将重点分析袁世凯称帝的短暂复辟及其失败，以及北洋军阀统治时期政治权力的碎片化和国家认同的危机。 国民革命与抗日战争中的政治力量角逐： 考察中国国民党在孙中山领导下的革命历程，特别是北伐战争的胜利及其对国家统一的初步实现。随后，深入分析中国共产党在革命斗争中的发展壮大，以及国共两党在不同历史时期（如抗日统一战线）的合作与斗争。抗日战争的胜利，作为中华民族抵御外侮的伟大胜利，其背后是政治力量的重组和民族主义的勃发，也为后来的政治格局奠定了基础。 权力结构的演变与国家治理的挑战： 从中央到地方，分析近代中国权力结构的变化，以及中央集权与地方势力、官僚体系与新兴社会力量之间的博弈。探讨法律制度的近代化尝试，如《中华民国临时约法》的颁布及其影响，以及司法独立、行政效率等方面的挑战。 本章旨在揭示近代中国政治体制从传统的专制皇权向现代民族国家转型的复杂性和艰巨性，分析各种政治力量的互动关系，以及国家治理面临的严峻考验。 第三章 经济结构的转型与近代化探索 本章将深入分析近代中国经济领域所发生的深刻变化，以及中国人为实现经济近代化所进行的种种探索。 传统农业经济的瓦解与冲击： 详细阐述西方资本主义经济的入侵如何冲击了中国自给自足的传统农业经济。分析不平等条约体系下，中国农产品出口的增加，而国内手工业则因洋货的倾销而衰落。同时，探讨土地制度的变化，如地主经济的进一步集中，以及农民生活的困境。 近代工商业的萌芽与发展： 考察自给自足经济向商品经济的转变，以及民族资本主义的兴起。分析洋务运动在引进西方先进技术和创办近代企业方面的贡献，尽管其目的是“师夷长技以制夷”。探讨民族工业在夹缝中生存和发展的艰难历程，包括其面临的内外竞争、政策限制以及资金、技术等方面的短板。 城市化进程与经济中心的转移： 分析近代以来，随着商贸活动和工业生产的发展，沿海和沿江城市的崛起，成为新的经济中心。考察这些城市在吸引人口、集中资本、传播新思想方面所起到的作用。 经济政策的调整与尝试： 梳理不同时期政府在经济发展方面的政策调整，包括保护民族工业、发展交通运输、建立金融体系等方面的努力。分析这些政策的成效与不足，以及在中国经济近代化道路上遇到的阻碍。 本章致力于展现近代中国经济从传统农业社会向工业化、市场化方向转型的内在动力和外部压力，以及在这个过程中，中国人所付出的努力和面临的挑战。 第四章 社会结构的变迁与阶层流动 本章将深入剖析近代中国社会结构发生的深刻变动，以及由此带来的阶层关系的重塑和阶层流动的可能性。 传统社会等级的动摇： 探讨士农工商等传统社会等级观念在近代冲击下的动摇。分析科举制度的废除对士绅阶层的冲击，以及新兴阶层的出现。 新兴社会阶层的崛起： 详细考察买办、官僚、地主、工商业者、知识分子、工人、农民等新兴社会阶层的形成及其特征。分析这些阶层在近代中国政治、经济、文化生活中的角色和影响力。 家庭与宗族结构的演变： 分析西方文化和新式教育对传统家庭和宗族观念的影响。考察家庭结构的变迁，如小家庭的增多，以及宗族在社会生活中的作用的减弱。 社会流动性的增加与限制： 探讨近代中国社会流动性的相对增加，例如通过教育、商业、政治参与等途径向上流动的可能性。同时也分析社会流动性所受到的种种限制，如阶级固化、地域差异、政治动荡等。 社会问题的凸显： 关注近代中国社会转型过程中凸显的社会问题，如贫富差距的扩大、失业问题、流民问题、社会治安的恶化等，并分析其原因和影响。 本章旨在阐述近代中国社会从封闭、等级森严的传统结构向更具流动性、多元化的现代社会转型的过程，以及新旧社会力量的碰撞与融合。 第五章 思想文化的革新与价值观念的重塑 本章将聚焦近代中国思想文化领域发生的颠覆性变革，以及在此过程中，中国人如何重新审视传统、接纳外来文化，并塑造新的价值观念。 “中学为体，西学为用”的尝试与反思： 详细分析洋务运动时期，中国知识分子在文化上的保守与开放之间的张力。考察“中学为体，西学为用”的指导思想，以及其在实践中遇到的困难和局限性。 维新思想与启蒙运动的兴起： 重点研究戊戌变法时期，康有为、梁启超等维新派的思想，及其对政治、教育、文化等方面的改革主张。分析启蒙思想家（如陈独秀、胡适）如何引入西方民主、科学、自由等观念，并将其与中国国情相结合，推动思想的解放。 新文化运动的激荡： 深入探讨新文化运动对传统文化的批判，如对儒家伦理、封建礼教的挑战，以及对白话文的推广、文学形式的革新。分析其对五四运动的孕育和推动作用。 宗教、哲学与道德观念的变化： 考察西方宗教（如基督教、天主教）在中国传播的影响，以及中国传统哲学、宗教（如佛教、道教）在近代社会中的适应与变迁。分析新式教育和西方思想对中国传统道德观念的冲击，以及新的道德规范的探索。 文化认同的危机与重建： 讨论在东西方文化碰撞中，中国人面临的文化认同危机，以及如何在这种危机中寻求民族文化的独立与发展。分析民族主义思潮如何影响了中国文化的走向。 本章旨在揭示近代中国思想文化领域从守旧到革新，从被动接受到主动探索的艰难历程，以及在此过程中，中国人如何在价值观念的重塑中，为国家的现代化奠定思想基础。 第六章 结语：近代中国社会变迁的遗产与启示 本章将对全书的研究内容进行梳理和总结，并对近代中国社会变迁的深远影响进行评估。 变迁的连续性与断裂性： 总结近代中国社会变迁的整体特征，分析其发展的连续性（如对国家富强的追求）与断裂性（如政治体制的剧烈变革）并存的特点。 近代化道路的探索与反思： 回顾近代中国在政治、经济、社会、文化等领域的现代化探索，分析其成功的经验和失败的教训。 历史遗产的继承与批判： 探讨近代中国社会变迁所留下的宝贵历史遗产，包括民族精神的觉醒、对现代化的追求、以及在探索中形成的许多宝贵的思想和实践。同时，也应批判性地审视其曲折和不足。 对当代中国的启示： 结合当代中国的发展，反思近代中国社会变迁的经验，例如如何处理好改革与稳定的关系，如何平衡传统与现代，如何在全球化背景下保持文化自信等。 未来研究的展望： 为后续对中国近代史、现代化进程等相关领域的研究提出可能的方向和建议。 通过以上六个章节的系统阐述，本书旨在为读者提供一个全面、深入、多维度的视角，去理解和把握近代中国社会在剧烈动荡中所经历的深刻变迁，以及这些变迁对中国历史进程和未来发展所产生的不可磨灭的影响。本书力求以严谨的学术态度、客观的史料分析和生动的叙述，呈现一个复杂而又充满魅力的近代中国。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，用“返璞归真中蕴含着现代科学精神”来形容最为贴切。它没有使用过于晦涩难懂的专业术语来故作高深，而是用一种非常接地气、充满生活气息的笔调来阐述严谨的农学原理。举个例子，当讲解如何判断蔬菜是否缺镁元素时，作者没有直接罗列化学指标，而是形象地描述了叶片边缘发黄的形态特征，让人一看便知。这种将复杂问题简单化的能力，是优秀农业教材的标志。此外，书中对于不同季节交替时期，气温骤变对蔬菜生长的微妙影响的描述，极其细腻入微，让我对气候的敏感度大大提高。过去我常常因为几天阴雨天气导致的沤根问题而措手不及，现在通过书中对“湿度调控”的精细化管理建议，我已经能够提前做出应对。总而言之，这本书不仅是知识的传授，更是一种思维方式的重塑，它让我对脚下的这片土地产生了更深层次的敬畏与理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计，简直是教科书级别的典范，它不仅仅是一本技术手册，更像是一套完整的、可执行的“春季稻田蔬菜种植系统工程”。作者的叙事逻辑非常清晰，从季前准备，到播种育苗，再到定植后的田间管理，每一步都有详尽的步骤分解和时间节点把控。我尤其欣赏它对于“水肥一体化”在稻田蔬菜种植中的应用探讨。在传统的稻田种植中，水肥管理往往是两件事，但这本书巧妙地将两者结合，提出了如何利用稻田灌溉系统进行精准滴灌和水溶肥施用的方案。这套方案的推行，极大地提高了水资源的利用率，也避免了因大水漫灌导致的养分流失。阅读过程中，我发现书中穿插了大量的图表和流程图，这些视觉辅助工具极大地降低了理解复杂操作的难度，让即便是初次接触稻田蔬菜种植的新手，也能快速掌握核心要领，体现出极高的可操作性和指导价值。

评分☆☆☆☆☆

这本关于南方稻田春季蔬菜栽培技术的书，内容之详实，简直让人爱不释手。我尤其欣赏作者在深入浅出地讲解各项技术细节时的那种严谨态度。比如，对于不同品种蔬菜的选种标准，书中不仅给出了详细的表格，还结合了当地气候特点进行了深入分析，这一点对于我们这些常年在田里摸爬滚打的农户来说，简直是太及时雨了。更让我印象深刻的是，它对土壤改良和肥料配比的讲解，完全摒弃了那些空泛的理论，而是实实在在地告诉我们，在特定的稻田土壤环境下，应该如何科学、高效地施肥。我记得有一次，我家的稻田土质偏酸性，按照书里推荐的有机肥和少量化学肥的搭配方法进行改良后，那季的蔬菜长势明显比往年要好很多，产量和口感都有了质的飞跃。这种理论与实践紧密结合的写作风格，让每一个章节都充满了实用的指导价值，读起来一点也不觉得枯燥，反而像是在听一位经验丰富的老农在耳边娓娓道来，让人感觉非常亲切和受用。

评分☆☆☆☆☆

初次翻阅《南方稻田春季蔬菜栽培技术》时，我最大的感受是其对病虫害防治策略的全面性与前瞻性。在传统农业观念中，我们往往习惯于在病虫害发生后才进行“亡羊补牢”式的化学干预，但这本书彻底颠覆了我的这种固有思维。它花了大量的篇幅来论述如何通过科学的轮作、套种以及优化种植密度，从源头上预防病害的发生。对于那些难以避免的虫害，书中介绍的生物防治方法，比如利用天敌昆虫或者生物源农药的使用时机和剂量，都描述得极为精准到位，甚至细致到了不同生长阶段的观察要点。我按照书中的“早期监测预警机制”，提前几天发现了蚜虫的初期聚集点，并采用了书里推荐的自制辣椒水进行喷洒，效果立竿见影，完全避免了后期大规模爆发的风险。这种强调预防、尊重生态的理念，不仅保证了蔬菜的品质，也实实在在地降低了我的生产成本和对环境的潜在污染，可以说是收获了“双赢”。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对农业科技发展抱有好奇心的读者，我发现《南方稻田春季蔬菜栽培技术》在紧密结合本地实践的同时，也展现了作者对未来农业趋势的深刻洞察。书中对于新型农业器械在小型稻田种植中的应用潜力进行了探讨，例如，如何利用轻便型的旋耕机进行早春整地，以及不同类型遮阳网对春季蔬菜生长的影响对比分析。这些内容让我意识到，传统的种植模式并非一成不变，科技的进步完全可以赋能给小规模的稻田农业。更值得称赞的是，作者在介绍完硬核技术之后，并没有止步于技术层面，而是延伸到了蔬菜的采后处理和储藏保鲜技术，提供了不同蔬菜品种的最佳保鲜温度和湿度范围。这部分内容极大地拓宽了我的视野，让我明白，好的收成不光在于种得好，更在于如何科学地将产品价值维持到最终的消费端，这是一种闭环思维的体现，非常宝贵。