基本信息:
名称:288道怀孕餐+月子餐+婴幼儿餐+断乳食全4册
作者:孙晶单
定价:140元 品类:生活类.孕产类 出版社:新疆人民卫生出版社 开本:16开 页数:191页/册 目录: 《288道月子餐,瘦回产前好气色》 《288道怀孕餐,养胎瘦身两不误》 《288道婴幼儿餐,聪明宝贝健康吃》 《288道断乳食,宝宝健康有保障》 作者介绍 孙晶丹,硕士,*级营养师、国*药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班、深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。 内容提要 本书 先特别把常见蔬果中容易使用到的食材列出,详细介绍其挑选、清洗以及保存的方法。然后介绍产后每一周的体质变化及饮食调理重点,根据产后每周的需求制订288道美味月子餐,让孕妈妈瘦回产前好气色。全书的收录范围之广,让人不得不佩服作者的专业精神和细致程度。从备孕期的调理食谱,到怀孕中后期的体重管理,再到月子期间的滋补恢复,最后延伸到婴幼儿的断乳过渡食品,它真正做到了“一站式”服务。尤其让我感到贴心的是,它在“断乳食”这一章节,非常注重营养的平稳过渡,既要保证妈妈的舒适,又要确保宝宝的营养摄入不中断。书里提到了一些自制营养小零食的方子,非常适合用在宝宝逐渐减少奶量、增加固体食物摄入的时期。而且,全书的语言风格始终保持着一种鼓励和支持的态度,让你觉得无论你在孕期还是育儿的哪个阶段遇到困难,这本书都有应对的方案。它不仅仅是一本工具书,更像是一部陪伴孩子成长的长期营养指南。
评分这本书的理论知识部分写得深入浅出,完全不像枯燥的教科书。我原本对孕期营养概念很模糊,总觉得这不能吃那不能吃,搞得自己很焦虑。但这本书用非常生活化的语言解释了各种维生素和矿物质对胎儿发育的重要性,让人读起来很有安全感。举个例子,它详细解释了叶酸和DHA在不同阶段的吸收效率,还给出了如何通过天然食物来最大化吸收率的小窍门,而不是一味地推销保健品。特别是关于孕期肠胃不适和水肿的食疗方案,简直是我的“救命稻草”。我根据书里的建议调整了晚餐结构,效果立竿见影,晚上腿部紧绷的感觉明显减轻了。更让我惊喜的是,它还涉及了一些传统习俗与现代营养学的结合点,比如如何健康地“坐月子”,提供了很多兼顾传统观念和科学依据的建议,这对于初次为人母的我来说,是极大的心灵慰藉。
评分这本书的排版设计真是让人眼前一亮,装帧精美,拿到手里沉甸甸的感觉,就知道内容肯定很扎实。我最喜欢的是它那种非常直观的呈现方式,很多菜品的步骤图都拍得特别清晰,即便是厨房新手也能跟着做出来。而且,它不像有些食谱那样只告诉你“放多少克”,而是很人性化地提供了“大约一小把”、“中等大小的西红柿X个”这样的参照物,这对于日常做饭来说方便太多了。我尝试做了其中的几款孕期营养餐,比如那个补铁的红枣炖鸡汤,味道不仅好,喝完感觉精力都提升了不少。作者在食材的选择上也特别用心,很多都是我们日常容易买到的,不需要特地跑去进口超市寻觅那些稀奇古怪的“超级食物”,这一点非常接地气,让实用性大大增强。而且,它不仅仅是一本菜谱,更像是一个贴心的营养师在身边指导,告诉你不同孕周需要侧重哪些营养素,这一点让我觉得物超所值。
评分月子餐的那一部分,我感觉作者简直是站在一个经历过无数个日夜的过来人角度来写的。它细致地划分了产后恢复的阶段,从恶露排出期到体能恢复期,每阶段的食谱侧重点完全不同,避免了“大补特补”可能带来的副作用。我特别欣赏它在强调“温补”的同时,也注意了“清爽”和“易消化”的原则。很多传统月子餐都油腻得让人难以入口,但这里的食谱明显进行了改良,比如那个促进乳腺通畅的清淡汤品,既保证了营养,又让产妇吃得下、消化得好。另外,针对剖腹产和顺产的不同恢复需求,它也给出了差异化的建议,这点考虑得非常周到。对于新手妈妈来说,最怕的就是手忙脚乱,这本书的“一周食谱参考”模块,简直是把我的月子期饮食安排得明明白白,省去了我大量研究的时间。
评分辅食篇简直是育儿路上的一盏明灯,把我从“辅食焦虑症”中解救了出来。我本来对着各种辅食添加时间表看得晕头转向,生怕错过“黄金期”或者给宝宝添加得太早太快。这本书的逻辑非常清晰,它没有直接给出一个硬性的时间表,而是强调“观察宝宝的月龄和发育信号”,这才是真正科学的做法。制作技巧部分也极其细致,比如如何自制婴儿米粉,如何通过改变食物的颗粒度来训练宝宝的吞咽能力,甚至连如何挑选合适的辅食工具都有提及。我试着做了几款针对出牙期宝宝的“磨牙饼干”,宝宝非常喜欢,而且我完全不用担心里面含有过多的糖分或添加剂。这本书让我觉得,给宝宝做辅食不再是一项任务,而是一种充满乐趣和创造力的亲子互动。
评分不错
评分月子里面竟然有很多干辣椒做的菜
评分不错
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评分好
评分好评
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