一人吃两人补：孕期营养管理自助书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

刘遂谦 编

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 孕期保健
• 营养补充
• 健康饮食
• 自助指南
• 孕期体重管理
• 母婴健康
• 孕期食疗
• 备孕营养

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787559600776

版次：1

商品编码：12101423

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-06-01

用纸：胶版纸

页数：200

字数：150000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：孕妈妈们

　　著名临床营养师 于康 诚意推荐

　　孕期营养管理自助书 孕产育全程饮食营养指导

　　我们都知道孕期在饮食上要做出适当调整，但究竟如何调整才能保证母婴均衡的营养，刘遂谦的这本书给出了明确、科学的答案。

　　这是营养专家特别为孕妈妈们打造的孕期营养管理自助书：

　　1. 按孕期进程，分析营养重点，切实指明食补方向，使用方便；

　　2. 根据孕期不同阶段的营养需求，进行膳食配餐设计，量化每道菜的热量、脂肪、蛋白质和碳水化合物等主要营养成分；

　　3. 选择家常易得的食材，配合简单易行的制作方法，帮你在家科学规划、制作孕期饮食。

内容简介

　　《一人吃两人补：孕期营养管理自助书》为孕妈妈提供了从备孕、怀孕、分娩到坐月子全过程的营养管理方法和科学指导，是孕妈妈们在家自主进行孕期饮食控制和调理的操作参考书。但《一人吃两人补：孕期营养管理自助书》不是简单的孕期营养菜谱，也不仅仅是孕期营养理论介绍，而是孕期营养管理自助书，帮助孕妈妈们轻松应对孕期营养管理。

作者简介

　　刘遂谦，营养师澳大利亚悉尼大学临床营养学专业硕士研究生澳大利亚营养师协会认证执业营养师现就职于北京和睦家医院。具有多年丰富的儿科及妇产科营养临床经验，作为专家团队成员，长期受邀为多家母婴杂志、网站及新媒体供稿、审稿、答疑、访谈、撰写专栏等，参与《聪明宝宝营养与食谱小全书》等多本营养学专著及教材的编著、中英文翻译及校译。

目录

第1章 孕期好营养，让孩子赢在健康起点
1．孕期营养影响孩子一生健康
妈妈是胎儿全部营养的来源
胎儿从妈妈的饮食了解世界
成年后的健康与孕期营养相关
孕期营养会影响孩子智商
2．进补，就是均衡地“混搭”
混搭饮食，营养更均衡
预防妊娠并发症需营养均衡
3．营养管理的好帮手
体重监测
食物交换份饮食控制法——让营养更
均衡

第2章 孕期营养管理从备孕开始
1．合理饮食提升孕力
卵子质量影响孕力
营养关注：影响卵子质量的食物
提升卵子活力的食谱
◇核桃芝麻粥
◇黑豆红枣炖鲫鱼
◇韭菜炒豆芽
◇香椿拌豆腐
2．增加精子活力
精子的活力是受孕的关键
营养关注：影响精子质量的食物
增加精子活力的食谱
◇鸡蛋炒牡蛎
◇番茄菜花
◇番茄炒豆角
◇牛肉时蔬汤
3．食补叶酸
叶酸参与新陈代谢的全过程，孕期不可或缺
叶酸补充从怀孕前3个月开始
营养关注：补充叶酸，应从最天然的食
物开始
富含叶酸的食谱
◇多彩芦笋
◇松仁玉米
◇素炒藕片
◇姜汁菠菜
4．提前储备铁营养
铁是造血的重要原料
孕期缺铁性贫血
营养关注：含铁量高且易被人体吸收的
食物，补铁效果好
补铁的食谱
◇番茄菠菜汤
◇萝卜片炒猪肝
◇鸭血豆腐汤
◇枸杞鹌鹁蛋
……
第3章 孕早期（12周前）营养管理
第4章 孕中期（13～27周）营养管理
第5章 孕晚期（28～40周）营养管理
第6章 助产饮食让分娩更顺利
第7章 孕期常见不适症状的饮食调理
第8章 月子饮食，重“质”胜于重“量”

精彩书摘

　　孕期营养影响孩子一生健康

　　胎儿是从妈妈的身体里获取营养的。孕期营养不但关系胎儿发育，还影响他们出生后，乃至成年后的健康。

　　妈妈是胎儿全部营养的来源

　　小小受精卵落户妈妈子宫后，就会不断地进行细胞分裂，形成心脏、大脑、四肢、眼睛、耳朵、鼻子等身体器官，直至最后发育成能适应母体外生活的健康婴儿。这个过程需靠妈妈提供的各种营养素，如果缺乏任何一种营养素，都可能对胎儿造成不可挽回的影响。据世界卫生组织统计，新生儿及产妇死亡率较高的地区，母子营养不良比较普遍，而某些婴儿先天性畸形也与母亲孕期营养缺乏有关。由于胎儿的全部营养都源自妈妈的身体，他们自己无法从食物中直接获取营养，所以怀孕后的妈妈是“一人吃两人补”，除了保证自己身体健康所需的营养外，还要为胎儿生长发育提供营养。

　　胎儿从妈妈的饮食了解世界

　　胎儿通过妈妈的饮食来了解外面的世界：资源是丰富还是贫乏？口味是酸还是甜？根据这些获得的信息，胎儿会调整自身新陈代谢和其他生理功能，以便为将要生活的世界做准备。比如，中国北方的孩子出生后更习惯面食，南方的孩子更习惯米饭。有统计发现，1945年左右出生的荷兰人发生肥胖、糖尿病和心脏病的比例更高。专家推断这与 1944年荷兰遭到德军围困出现大饥荒有关，因为营养不良的母亲告诉胎儿，他们即将出生在一个食物匮乏的环境中，于是胎儿的代谢和内分泌都相应调整，以保证身体获取足够的热量，但战后的荷兰物质丰富，而这部分人的身体也无法控制地摄入了过多营养，进而增加了健康风险。

　　成年后的健康与孕期营养相关

　　目前，DOHaD（健康和疾病发育起源）组织做的最新研究是有关于很多出生前、

　　后营养失衡与成年后的健康问题的联系，分析大量数据后，发现从免疫疾病到骨质疏松、糖尿病、高血压、心脏病等，都可追溯到胎儿时期的营养。母亲孕期营养过剩或营养不足，都会使孩子基因发生程序性改变，导致孩子出生后出现生活习惯病。据此 ,中国保健协会提出“零岁保健”全新理念，呼吁全社会从胎儿期就开始做好母婴营养管理，降低成人疾病发生率，提高生命质量。

　　孕期营养会影响孩子智商

　　脑细胞的数量、质量决定人的智商，脑细胞的数量越多、质量越好，智力水平就越高。我们每个人的脑细胞大部分是出生前在母亲的子宫里就生长形成的。医学研究统计资料表明，妈妈孕期营养好，孩子的脑细胞数量、质量就好，出生后会表现出记忆力好、思维敏捷、反应快；而孕期营养不良对孩子的脑发育有遏制作用。所以苏格兰教授迈克尔?克劳福德说：“你为孩子吃了什么，你孩子将会有什么样的大脑！”

好的，这是一份不包含您所提供书名的图书简介，旨在提供一份详尽、自然流畅的图书内容概述。 --- 《未来父母的智慧选择：科学孕育与新生儿照护全指南》 内容简介 在人生的旅途中，迎接新生命的到来无疑是最激动人心却也充满挑战的阶段。从确认怀孕的那一刻起，准父母们便踏上了一条充满未知与期待的旅程。这本《未来父母的智慧选择：科学孕育与新生儿照护全指南》并非仅仅是关于“吃什么”或“看什么书”的简单指导，它是一份全面、深入且极富实操性的陪伴手册，旨在帮助每一位准父母平稳、健康地度过孕期，并为宝宝的到来做好充分准备。 本书的核心理念在于提供“全程视角”的指导，涵盖从孕前准备、孕期生理与心理变化、科学的营养规划（侧重于宏观膳食结构与健康生活方式的建立，而非特定食谱的强调），到分娩准备、产后恢复以及新生儿科学照护的每一个关键环节。我们力求以严谨的科学依据为基石，同时融合人性化的关怀与实践经验，让准父母们能够自信、从容地应对每一个阶段的需求。 第一部分：孕育启程——孕前与孕早期规划 孕育生命，始于周全的准备。本部分详尽阐述了孕前健康评估的重要性，包括必要的遗传咨询、慢性病管理以及伴侣双方的共同调适。进入孕早期，准妈妈的身体正经历着剧烈的激素变化。我们深入探讨了孕早期常见的不适，如孕吐、疲惫感和情绪波动，并提供了基于证据的应对策略，强调的是理解这些变化的生理机制，而非仅仅是症状的掩盖。此外，我们详细解析了孕期维生素与矿物质补充的基础原则，着重于科学剂量和吸收效率的考量，帮助读者建立正确的认知，避免过度补充的误区。 第二部分：生命的蜕变——孕中期与孕晚期的身心管理 进入孕中期，身体的适应期意味着更多的活力与探索。本部分侧重于孕期安全运动的规划，从散步到孕妇瑜伽，指导读者如何根据自身情况选择合适的活动强度，以维持身体的稳定性和心血管健康。针对体重增长的科学管理，我们提供了基于个体差异的评估框架，强调监测增长的速率而非单纯追求某一个数字。 孕晚期是为分娩做准备的关键时期。本书细致描绘了妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等常见并发症的早期识别信号与管理路径。心理健康同样是本阶段的重中之重，我们探讨了“分娩焦虑”的成因，并提供了一系列有效的放松技巧和分娩预演方法，帮助准父母构建积极的分娩预期。关于胎儿监护，我们详细解释了不同产检项目的意义，确保读者能够理解并积极参与到对宝宝健康的监测中。 第三部分：科学的基石——膳食结构的宏观构建与生活方式优化 我们深知，营养是支撑整个孕期健康的核心要素，但我们提供的绝非僵化的食谱。本部分将营养学知识转化为可操作的生活习惯。我们引导读者理解“均衡膳食结构”的原则，即如何科学地搭配宏量营养素（蛋白质、碳水化合物和脂肪）的比例，并强调食物来源的多样性和新鲜度。内容涵盖了对常见食物安全性的辨识，例如关于咖啡因、特定鱼类汞含量的安全摄入指南，以及如何通过天然食物摄取关键营养素，而不是仅仅依赖补充剂。重点在于培养读者对食物的辨识力和选择力，使其能够适应孕期不断变化的口味和需求。我们探讨了肠道健康与免疫力的关联，并介绍了如何通过益生元和益生菌的摄入来支持母婴双方的健康基础。 第四部分：迎接新生命——分娩准备与科学新生儿照护 分娩不再是神秘或恐惧的代名词。本书详细梳理了不同分娩方式的选择依据，以及产程中的关键决策点。我们提供了详尽的“待产包”清单指南，但更强调的是信息储备：了解麻醉选择、无痛分娩的机制以及产后紧急情况的应对预案。 新生儿照护部分，我们着眼于“科学与循证”。从正确的母乳喂养姿势、配方奶的科学冲调，到睡眠安全（SIDS预防），再到黄疸、脐带护理等常见问题的处理。我们力求提供基于最新儿科指南的建议，帮助新手父母在面对哭声、换尿布、洗澡等日常操作时，既有信心又不慌乱。本章特别辟出篇幅讨论“依恋的建立”，强调早期亲子互动对宝宝神经系统发育的深远影响。 第五部分：重塑与回归——产后恢复与家庭支持系统 产后恢复是母亲回归自我的重要阶段。本书不仅关注身体的复原（如盆底肌训练、伤口护理），更着重探讨了产后心理健康。我们正面探讨了“产后抑郁”与“婴儿忧郁（Baby Blues）”的区别，并提供了寻求专业帮助的明确路径。同时，我们强调了伴侣的支持和家庭成员的有效参与，如何构建一个有弹性的支持网络，让父母双方都能在照顾新生命的同时，保持自身的平衡与健康。 《未来父母的智慧选择》致力于成为您孕育旅程中，最值得信赖、最贴近生活的“第二大脑”，助您以知识武装，以从容迎接生命中最美好的蜕变。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我就被它吸引住了，封面设计简洁大气，透露着一种科学与实用的气息。我原本对孕期营养这个话题感到有些迷茫，网上的信息太多太杂，真假难辨。这本书就像一盏指路明灯，从最基础的孕早期、孕中期、孕晚期的营养需求变化，到常见孕期不适如孕吐、便秘的食疗对策，都讲得非常透彻。我特别欣赏它在理论知识和实际操作之间的平衡。比如，它不仅仅是告诉你“要多吃蛋白质”，还会详细列出哪些食物富含优质蛋白，以及如何根据个人口味和生活习惯进行搭配。书中的食谱板块简直是我的救星，那些日常又易于准备的食谱，让我在忙碌的生活中也能轻松应对孕期的营养挑战。它没有用那种高高在上的专业术语来吓唬人，而是用一种非常接地气、如同老朋友聊天一样的口吻，循循善诱，让人读起来毫无压力，充满了自信去实践。我感觉这不光是一本营养书，更像是一位贴心的营养师在我身边随时指导。

评分☆☆☆☆☆

从排版和阅读体验上来说，这本书也做得非常用心。我是一个视觉驱动型的人，如果内容密密麻麻，我很容易产生阅读疲劳。这本书的图文排版非常清晰，关键信息点都会用醒目的颜色或粗体标出，非常适合我这种需要快速抓取重点的读者。最让我感到惊喜的是它对于“营养误区”的澄清部分。里面列举了很多流传甚广但其实站不住脚的“孕期偏方”或“禁忌”，然后用科学的论据来逐一击破，既解除了我的焦虑，又帮我建立起了正确的认知。比如关于“孕期能不能吃海鲜”这个争议话题，书里给出了不同海域、不同种类海鲜的汞含量分析和建议摄入量，这种基于数据的分析，远比那些“一概不许吃”的恐吓性建议要可靠得多。它让我明白了，孕期管理不是被动地遵守规则，而是主动地学习和权衡风险。

评分☆☆☆☆☆

这本书的独特之处在于它强调的“自助”理念，这一点对我这个追求效率和自主性的职场妈妈来说太重要了。它没有强迫你遵循某一种刻板的饮食模式，而是教你建立一套属于自己的营养管理体系。里面有一个章节专门讲如何解读营养标签和食物成分表，这个技能点简直是太值了！以前看到超市货架上的各种孕妇奶粉、强化食品，总是无从下手，不知道哪些添加剂是必要的，哪些是需要警惕的。但读了这本书后，我学会了像侦探一样去审视食品背后的信息，真正做到“吃得明白，补得精准”。另外，它对不同体质孕妇的个性化建议也做得非常到位，比如，如果你本身有轻微的血糖波动倾向，它会立刻给出调整碳水化合物摄入时间和种类的具体方案，而不是一刀切的“少吃糖”。这种细致入微的关怀，让我觉得这本书的作者真的深入了解了现代孕期女性的复杂需求。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排逻辑性极强，从宏观的生命周期营养规划，到微观的日常一餐食谱设计，层层递进，让人感觉每一步的学习都是在为下一次实践打基础。它没有过多渲染高大上的“超级食物”，而是专注于如何最大化我们日常唾手可得的普通食材的营养价值。例如，对于如何让吸收率不高的矿物质（比如铁、钙）更好地被身体利用，它给出了非常具体的“食物搭配CP”建议，这个细节处理得极为专业且贴心。看完这本书，我最大的感受是“赋能”。我不再是被动地接受长辈或医生的嘱咐，而是能自信地和他们进行有理有据的沟通，为自己和宝宝争取最科学的营养方案。这本书绝对是准妈妈书架上不可或缺的工具书，它提供的不是暂时的食谱，而是可以伴随一生的营养智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值远超我的预期，尤其是它把“情绪”和“营养”联系起来探讨的方式，非常具有前瞻性。很多营养书只关注“吃进去什么”，但这本书深入探讨了“为什么想吃/不想吃”。孕期荷尔蒙波动带来的食欲变化和情绪低落常常影响我们的营养摄入，而这本书提供了一些通过特定食物来调节情绪的小技巧，比如富含B族维生素的食物对缓解焦虑的作用，或者镁元素对改善睡眠的帮助。它不是那种干巴巴的教科书，它更像是一本生活哲学指南，教我们在身体发生巨大变化的时候，如何用更智慧、更温柔的方式来对待自己。我发现自从我开始有意识地根据书中的建议调整饮食结构后，不仅身体感觉更轻盈了，连带着孕期带来的烦躁情绪也明显改善了不少，这完全是意料之外的收获。

评分☆☆☆☆☆

翻了翻不错的一本书

评分☆☆☆☆☆

翻了翻不错的一本书

评分☆☆☆☆☆

好书

评分☆☆☆☆☆

好书

评分☆☆☆☆☆

不错，不错，

评分☆☆☆☆☆

不错，不错，

评分☆☆☆☆☆

送闺蜜的，没看到。

评分☆☆☆☆☆

不错，不错，

评分☆☆☆☆☆

不错，不错，