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张传来 等 著

图书标签:

• 果树修剪
• 北方果树
• 整形技术
• 园艺技术
• 果树管理
• 农业技术
• 果树栽培
• 果树整形
• 园林
• 种植技术

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122129864

版次：1

商品编码：10960567

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2012-05-01

页数：232

编辑推荐

《北方果树整形修剪技术》重点突出，科学实用，可供果树科技工作者、果园管理者和经营者阅读使用。

内容简介

《北方果树整形修剪技术》共分为七章，内容主要包括果树整形修剪的基本知识及其生物学基础，果树修剪的时期、程度和方法，果树树体结构与结果枝组培养，果树修剪技术的综合运用，整形修剪应注意的问题，具体介绍了北方主要果树（苹果、梨、山楂、葡萄、桃树、杏树、李树、枣树、石榴等）整形修剪技术。

目录

第一章 概说
一、果树整形修剪的含义
（一）整形
（二）修剪
二、果树整形修剪的目的和意义
（一）提早结果，促使早期丰产
（二）克服大小年，有利于稳产，延长经济结果寿命
（三）改善通风透光条件，减轻病虫害，提高果实品质
（四）提高工效，降低生产成本
（五）增强果树抗逆性，提高树体抗灾能力
三、果树修剪常用工具及其保养
（一）修剪常用工具
（二）修剪工具的保养
第二章 果树整形修剪的生物学基础、原则和依据
一、果树整形修剪的生物学基础
（一）顶端优势
（二）芽的异质性
（三）芽的早熟性和晚熟性
（四）萌芽率和成枝力
（五）芽的潜伏力
（六）干性和层性
（七）枝条的角度和极性
（八）枝条的尖削度和硬度
二、果树整形修剪的原则和依据
（一）果树整形修剪的原则
（二）果树整形修剪的依据
第三章 果树修剪的时期、程度和方法
一、果树修剪的时期
（一）休眠期修剪
（二）生长期修剪
二、果树修剪的程度
（一）对新梢生长的促进作用
（二）对生殖生长的促进作用
（三）与施肥灌水的类似作用
三、果树修剪的方法
（一）短截
（二）缓放
（三）回缩
（四）疏枝
（五）刻芽
（六）抹芽和疏梢
（七）摘心和剪梢
（八）扭梢和拧梢
（九）环割、环剥和大扒皮
（十）拉枝和拿枝
第四章 果树树体结构与结果枝组培养
一、果树群体结构与树体结构
（一）果树群体结构
（二）果树树体结构
二、结果枝组的培养
（一）结果枝组的类型
（二）结果枝组的配置
（三）结果枝组的培养
第五章 果树修剪技术的综合运用
一、调节生长势
（一）修剪时期
（二）修剪量和修剪方式
（三）枝量和枝芽质量
（四）枝条角度
（五）花果量
（六）枝条延伸方式
（七）修剪方法
二、调节枝梢密度
（一）增大枝条密度
（二）降低枝条密度
三、调节生殖生长和营养生长
（一）幼树、旺树
（二）弱树
（三）小年树和大年树
第六章 整形修剪应注意的问题
一、正确判断树体的基本情况
二、不同修剪方法和不同修剪时期的综合反应
三、整形修剪与其他农业技术措施的配合
（一）整形修剪与土肥水管理相配合
（二）整形修剪与病虫害防治相配合
（三）修剪与花果管理相结合
四、修剪中应注意的其他问题
（一）修剪前的准备工作
（二）修剪的顺序
（三）中、大枝过多植株的处理
（四）剪锯口的处理
第七章 北方主要果树整形修剪
一、苹果树的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）不同年龄时期的整形修剪
二、梨树的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）不同年龄时期的整形修剪
三、山楂的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）不同年龄时期的整形修剪
（四）放任生长树的修剪
四、葡萄的整形修整
（一）生长结果习性
（二）主要架式及特点
（三）主要树形
（四）修剪技术
五、桃树的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）桃树整形修剪中应注意的问题
（四）修剪时期
（五）不同年龄时期的整形修剪
六、杏树的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）不同年龄时期的整形修剪
七、李树的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）不同年龄时期的整形修剪
八、枣树的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）不同年龄时期的整形修剪
（四）放任树的修剪
九、柿树的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）不同年龄时期的整形修剪
（四）放任生长树的修剪
十、核桃树的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）修剪时期
（四）不同年龄时期的整形修剪
十一、板栗树的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）不同年龄时期的整形修剪
（四）郁闭板栗园的修剪
十二、石榴的整形修剪
（一）生长结果习性
（二）主要树形
（三）不同年龄时期的整形修剪
（四）放任树的整形修剪
参考文献

前言/序言

果树生产是我国农业生产的重要组成部分。随着果树新优品种的不断涌现和栽培管理技术的发展、推广和应用，果树产量、果实品质和栽培效益得到了很大提高，从而也激发了各地发展果树生产的积极性，广大果农也依靠果树致了富。
科学技术是第一生产力。整形修剪是果树综合管理中一项不可或缺的重要技术，其对调节果树的生长发育、结果早晚和丰产稳产，改善果园通风透光条件，提高果树光合生产能力均具有重要作用，但也具有技术性强、综合运用难度大、不易掌握等特点。为了推广果树栽培管理技术，提高从业者的技术水平和经济效益，推动果树产业的健康发展，在化学工业出版社的组织下，我们编写了本书。本书共分七章：概说，果树整形修剪的生物学基础、原则和依据，果树修剪的时期、程度和方法，果树树体结构与结果枝组培养，果树修剪技术的综合运用，整形修剪应注意的问题，北方主要果树整形修剪。编者力求内容丰富，文字简练，重点突出，技术先进，图文并茂，科学实用，通俗易懂，可操作性强，适合广大果树科技工作者、果园管理者和经营者阅读参考。
本书第一章、第四章、第五章和第六章由张传来编写，第二章、第三章和第七章的三、四、十二由苗卫东编写，第七章的一、二、八、九、十、十一由周瑞金编写，第七章的五、六、七由王存刚编写。最后由张传来统稿、定稿。
在本书编写过程中，借鉴和参考了多位同行的有关书籍和论文，在此特向原作者表示衷心的感谢！但由于作者水平和时间有限，书中不妥之处在所难免，敬请广大读者和同行不吝赐教。
编者
2011年9月

《北方果树整形修剪技术》 内容简介 本书是一本面向广大北方果树种植者，集理论性、实用性、系统性于一体的整形修剪技术专著。书中详细阐述了北方地区主要果树树种（如苹果、梨、桃、杏、李、樱桃等）在不同生长发育阶段的整形修剪原则、方法与技术要点，旨在帮助果农掌握科学的修剪技巧，提高果园的产量、品质和经济效益，并有效延长果树的经济寿命。 第一部分：基础理论与原则 本部分为读者构建了扎实的整形修剪理论基础。 果树生长发育规律与整形修剪的关系： 深入剖析果树的年生长周期、枝梢生长特性、养分生长与生殖生长的辩证关系，以及这些规律如何直接影响整形修剪的决策。强调“因树而异、因材施剪”的个性化原则。 整形修剪的目的与意义： 明确整形修剪不仅是简单的枝条疏除，更是为了优化树体结构、改善光照通风条件、提高授粉坐果率、促进果实膨大着色、防治病虫害、以及为机械化管理创造便利。 北方果树整形修剪的基本原则： 通风透光原则： 重点讲解如何通过修剪创造良好的树冠内部光照和空气流通，减少病虫害发生，提高叶片光合效率，促进果实着色。 稳产高产原则： 阐述如何通过修剪平衡树势，合理负载，避免大小年，实现产量稳定且高效。 优质高效原则： 强调修剪对果实大小、糖度、色泽以及商品率的影响，引导读者通过修剪提升果实品质。 易于管理原则： 介绍如何通过整形修剪构建便于疏花疏果、喷药、套袋、采摘等农事操作的树形。 根外营养补充与根系生长协调： 简要提及修剪与土壤施肥、根系管理相辅相成的重要性。 常用修剪工具的选用与保养： 详细介绍修剪剪刀、锯、枝剪等常用工具的特点、使用方法和维护保养技巧，确保修剪的准确性和效率，避免对树体造成不必要的损伤。 修剪伤口的处理与消毒： 讲解不同大小伤口的愈合规律，以及如何通过正确处理（如涂抹伤口愈合剂）加速伤口愈合，预防病菌侵染。 第二部分：北方主要果树的整形修剪技术 本部分是本书的核心内容，针对北方地区常见的果树种类，系统介绍了不同树种的整形修剪技术。 一、苹果树的整形修剪 幼树整形： 主干形（中央领导式）： 详细介绍幼树期如何培养健壮的中心主干，合理配置主枝，以及形成良好的第一、二层主枝角度和间距。重点讲解“定干、放任、拉枝、短截”等关键技术。 开心形（疏层形）： 介绍如何在幼树期培育三个至五个主枝，形成均匀分布的开心树冠。强调主枝间角度和方位角的合理性。 细致讲解不同类型幼树的整形要点： 如对分枝角度过小、生长过旺、下部枝条稀疏等问题的处理方法。 成年树的修剪： 疏剪、短截、回缩、抹芽、摘心等技术的综合运用： 针对结果母枝、辅养枝、徒长枝、竞争枝、背上枝、内膛枝等不同类型的枝条，给出具体的修剪建议。 冬剪与夏剪的配合： 强调冬剪以确定骨架、调整树势为主，夏剪则侧重于抹芽、摘心、疏除徒长枝、培养结果枝组等，以控制旺长，促进花芽分化。 衰老树的复壮修剪： 介绍如何通过重剪、更新改造等措施，恢复衰老树的生长势和结果能力。 丰产树的修剪管理： 讲解如何通过精细修剪，维持树冠内部的良好光照，促进花芽形成，保证产量和品质的稳定。 北方特色品种的修剪侧重点： 例如，对耐寒品种的修剪，如何更好地利用冬季休眠期进行粗放管理，以及针对当地气候条件（如大风、早霜）的特殊修剪对策。 二、梨树的整形修剪 梨树的生长特性与修剪差异： 分析梨树与苹果树在枝条生长、花芽分化、成枝力等方面的差异，为修剪提供依据。 幼树整形： 主干形（中央领导式）： 重点讲解如何培养粗壮的中心主干和合理的层状或轮状主枝。 开心形（疏层形）： 介绍如何培养稳定、均匀的开心树冠。 短主枝形： 阐述此树形在不同栽培环境下的优势和修剪要点。 成年树的修剪： 结果枝组的培养与更新： 梨树结果枝组寿命相对较短，重点讲解如何通过修剪促进结果枝组的形成、生长和更新。 徒长枝和竞争枝的处理： 梨树徒长枝多，如何合理利用或疏除是关键。 夏剪的策略： 强调夏剪在控制旺长、促进花芽形成中的作用。 不同类型梨树（如亚洲梨、欧洲梨）的修剪差异。 三、桃树的整形修剪 桃树生长结果特性： 强调桃树成枝力强、发枝早、结果早，且多为一年生枝结果。 幼树整形： 开心形： 详细介绍桃树最常用的开心形树冠的培养，包括主枝的选择、角度、方位等。 “Y”字形、栅栏形等特殊树形： 针对密植栽培或特殊场地进行介绍。 成年树的修剪： “留短枝、摘长枝”的原则： 重点讲解如何处理一年生枝，培养结果母枝。 更新修剪： 桃树结果部位易外移，更新修剪是保持产量的关键。 夏剪： 强调夏剪对控制树冠大小、防止枝条交叉、促进侧枝生长、提高果实品质的重要性。 花芽修剪： 探讨修剪对花芽数量和质量的影响，以及如何通过修剪调整花量。 四、杏、李、樱桃等仁果类和核果类果树的整形修剪 杏树： 介绍杏树的生长结果特性，以及适合北方栽培的树形（如主干形、疏层形），重点讲解结果枝的培养和更新。 李树： 分析李树的成枝力、结果习性，以及对开心形、主干形树冠的整形修剪要点。 樱桃树： 酸樱桃（大樱桃）： 介绍大樱桃的生长特性，以及对其主干形、开心形树冠的整形修剪，重点强调主枝的培养和结果枝的修剪。 甜樱桃： 讲解甜樱桃的整形修剪方法，以及在北方气候下的越冬保护修剪。 其他北方常见果树（如葡萄、山楂等）的简要修剪介绍。 第三部分：特殊情况下的整形修剪与病虫害防治 极端气候条件下的修剪对策： 寒冷地区越冬保护修剪： 针对冬季冻害风险，介绍如何通过修剪调整树体结构，增强抗寒能力，以及冻后如何进行复剪。 风害多发区的树体加固修剪： 讲解如何通过修剪构建抗风能力强的树冠。 病虫害与修剪的结合： 修剪在病虫害防治中的作用： 强调通过改善通风透光，去除病虫枝、枯枝、感病枝等，可以有效降低病虫害发生率。 修剪后的伤口消毒与病害预防： 再次强调伤口处理的重要性。 果园改造与更新修剪： 老果园的改造技术： 针对树龄大、产量下降、树冠郁闭的老果园，提供系统性的改造修剪方案。 密植果园的间伐与整形： 介绍密植果园在生长过程中的管理修剪，如何平衡密度与产量。 第四部分：整形修剪的实践指导与案例分析 不同树龄果树的典型修剪图示： 提供大量实景图和修剪示意图，直观展示不同树龄、不同树种的整形修剪过程和效果。 常见修剪问题的诊断与解决： 汇总果农在实际生产中遇到的典型问题，如“树势不旺”、“结果不理想”、“病虫害频发”等，并给出针对性的修剪解决方案。 北方优秀果园整形修剪经验分享： 选取几个成功的北方果园案例，深入剖析其整形修剪的成功之道。 整形修剪的季节性安排： 提供全年整形修剪工作的时间节点与重点任务提示。 本书力求语言通俗易懂，技术操作详细明确，并结合了大量北方果树的实际情况，旨在为广大果农提供一本真正实用、值得信赖的整形修剪技术指南。通过学习本书，读者将能够掌握科学的修剪技术，有效管理果园，实现增产增收，为北方果业的发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论深度和广度都超出了我的预期。我原本以为它会是一款侧重于操作技巧的“工具书”，但阅读过程中发现，作者对植物生理学和树体营养学的基本原理讲解得非常深入且透彻。例如，在讨论冬季休眠期修剪的必要性时，作者引用了多个关于芽眼分化和激素平衡的科学依据，这让每一次下剪刀的选择都变得有理有据，而不仅仅是凭感觉。这种“知其所以然”的讲解方式，极大地提升了我对果树管理这件事的整体认知水平。它不是简单地告诉你“该剪哪里”，而是让你理解“为什么这个位置需要被修剪”，甚至能预判修剪后对明年收成可能带来的连锁反应。对于那些希望从“农技员”向“果园管理者”转型的读者来说，这种系统化的知识体系构建是非常关键的。读完之后，感觉自己对果树的“脾气秉性”有了更深层次的洞察。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图真是让人眼前一亮，色彩饱满不说，那些示范图的细节刻画得极其到位。我本来以为技术类的书籍在视觉呈现上会比较枯燥，但这本书完全打破了我的固有印象。尤其是那些关于枝条角度和生长趋势的描绘，即便是新手也能通过图示清晰地理解技术要领。我记得有一章专门讲夏季修剪，那些关于“拉枝开角”的操作步骤，配上不同生长阶段的对比图，简直就是一本活生生的图解教程。很多老一辈果农的经验往往停留在口传心授的阶段，难以标准化，但这本书通过精准的图文结合，把复杂的动作分解成了易于操作的步骤，这对于我们这些想系统学习又缺乏实战经验的人来说，无疑是一份宝贵的财富。我尤其欣赏作者在讲解时那种循序渐进的思路，不是一股脑地堆砌理论，而是先给出“为什么这么做”，再展示“怎么做”，最后是“做完之后的效果预期”，这种结构让人读起来非常踏实，完全不会有云里雾里的感觉。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢作者在书中分享的那些“野外观察笔记”和实际案例分析。书中穿插着一些作者在不同气候带、不同土壤条件下进行实践的心得体会。比如，有一段描述了在高海拔、昼夜温差大的地区，如何调整修剪强度以避免早春冻害的细节，这对于身处类似环境的果农来说，简直是雪中送炭。这些案例不是空洞的理论假设，而是沾着泥土的真实经验。它们有效地弥补了标准教科书在地域适应性上的不足。阅读这些部分，感觉就像是坐在经验丰富的老前辈身边，听他娓娓道来他多年踩过的“坑”和摸索出的“窍门”。这种接地气的分享，让这本书的权威性在实践层面得到了极大的加强，而不是仅仅停留在纸面上。

评分☆☆☆☆☆

这本书在术语的使用上把握得非常精准，既保证了专业性，又兼顾了可读性。对于一些必须使用的专业词汇，作者都会在首次出现时给予简洁明了的解释，或者通过图示来辅助理解，这一点对于刚接触园艺学的初学者非常友好。我过去读过一些技术书籍，很多时候被那些晦涩难懂的专业术语卡住，导致阅读体验很差。但这本书不一样，它像一位耐心的老师，会主动帮你铺平前方的知识障碍。更难得的是，书中的语言风格非常朴实有力，没有冗余的形容词和过于文学化的表达，每一句话都直奔主题，高效地传递了技术信息。这种简洁高效的表达方式，让我在高强度阅读技术内容时，也能保持专注和理解力，真正做到了技术传授的“信达雅”中的“信”与“达”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节编排逻辑堪称一绝，真正做到了以果树的“生命周期”为核心来组织内容。从早春的唤醒性修剪，到生长期中的疏花疏果管理，再到秋季的封园准备，每一个时间节点对应的技术点都被精准地切分出来，并且彼此之间有着清晰的逻辑关联。我常常在实际操作中遇到一些突发情况，比如某个品种的坐果率异常高，急需调整树形，翻开目录就能迅速定位到“对应生长期的调整策略”那一节，找到快速应对的方案。这种以时间轴为导向的叙事结构，极大地提高了阅读的实用性和检索的效率。它不是一本“写完一章就结束”的书，而更像是一本贯穿全年的“农事日历”和“技术指南”的完美结合体，确保了技术指导的时效性和连续性。

评分☆☆☆☆☆

没有想象中的好

评分☆☆☆☆☆

二、果树修剪的程度025

评分☆☆☆☆☆

（三）不同年龄时期的整形修剪087

评分☆☆☆☆☆

书很好很实用！！！！

评分☆☆☆☆☆

一、果树整形修剪的生物学基础012

评分☆☆☆☆☆

一、正确判断树体的基本情况054

评分☆☆☆☆☆

听说，冬天过去之后就是春天。。。。。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

二、梨树的整形修剪080

评分☆☆☆☆☆

（七）修剪方法051