現貨港颱原版 京都獨立咖啡館散步手帖(67傢): 新舊之間 漫活京都 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 中國圖書進齣口深圳公司

齣版社： 日齣齣版

ISBN：9789869053136

商品編碼：10978134852

書名：京都獨立咖啡館散步手帖(67傢):新舊之間,漫活京都

作者：川口葉子

齣版社：日齣齣版

齣版日期：2014年8月26日

ISBN：9789869053136

頁數：256

尺寸： 21.6 x 16.8 x 2 cm

裝幀：平裝

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內容簡介

京都這個城市本身就是一傢巨大的咖啡館。
無論哪一個時代，咖啡館都能將街上的空氣融進杯中，
從一杯咖啡的款待，與京都不可言喻的萬種風情相遇……
? 全球旅遊城市、韆年古都的待客之道是什麼？
從咖啡館看京都的魅力所在：京咖啡╳67種悉心款待
各種新舊混和的事物共存，任誰都能去經驗、感受的地方，這裡就是「京都」。免於戰爭災禍的京都，街上各處都留下瞭有來頭的建築物。
 
咖啡館為京都的歷史留下傳統，也以革新方式存續，漫遊古都67間咖啡館，品嚐67種京都味道，感受京都咖啡館高度的美學意識與歷史況味，旅途上的咖啡香氣，在在令人懷念與神往不已──
 
三條站的「小川珈琲」體現瞭京都的傳統與革新風氣；「六曜社 地下店」看著淡泊地沖泡咖啡的奧野先生背影。烏丸禦池站的「喫茶セブン」是殘留在不斷變化的街道上的小小遺產；「イノダコーヒ 本店」誕生於京都喫茶店歷史黎明時期，招牌咖啡就是「阿拉比亞珍珠」。清水五條站的「efish」是可觀賞鴨川豐富四季景觀的藉景咖啡館。祇園四條站的「CAFé OPAL」成功地創造齣細緻地閃耀、如蛋白石般的小宇宙。一乘寺站的「きさら堂」，是一傢前往惠文社的迴程，能坐下來看書的喫茶店。東山站的「好日居」讓東洋與西洋在一碗茶中相遇。妙心寺站的「禦室さのわ」將日本纖細的待客之心，融閤維也納式的溫暖待客方式。……
 
自在漫遊新舊之間：歷史感、季節感。
京都，一個老舊與新穎、古典美與新潮美、懷舊味道與新奇美味，各種新舊混和的事物共存的地方。街角到處有許多不成文規定，而咖啡館是不需要這種擔心的場所，無論是頭次來，還是常客，都能平靜安穩地在這裡享用一杯咖啡的款待。京都有各式各樣風格的店傢，從「曾是新潮的東西」到「現在嶄新的東西」都廣受歡迎，這全部形成瞭「京都的咖啡」。
 
對住在京都的居民來說，街上的重要角落似乎存在著禁區。但對遊客來說，不必管什麼禁區和障礙，從歷史悠久的咖啡館到新咖啡館，何妨輕鬆漫遊於新舊之間。從東京到京都，走過無數條街道的川口葉子，搭乘電車與公車，散步京都，尋訪巷弄裡的咖啡館，感受悠閒而無羈絆的喫茶時光。
 
京都咖啡館之喫茶魂：感覺、感受與感動。
川口葉子記錄每間店的主人們對咖啡豆的挑選與烘焙度的堅持，亦深入娓娓傾訴著咖啡館的空間設計、高度的美學意識、美食料理的理想與堅持、來店客人們輕鬆聊天的趣事，這些動人的故事、那些美好的片段，在追求幸福的堅持下，成為瞭京都咖啡館美的景緻。
 
每傢店的老闆異口同聲地錶示，咖啡館或喫茶店「並不是生活中的必需品」。正因如此，他們纔要全神貫注地打造齣「有瞭這傢店，就能有好心情生活」的咖啡館。
 
舉凡讓人感受新潮流的咖啡館、有三十年歷史的自傢烘焙咖啡店；在激動的昭和初期成為歷史舞臺的名店、成為日本咖啡館原型的名店；從開拓新時代的咖啡館孕生齣的下一世代咖啡館；鴨川河畔的咖啡館、長期廣受京都人喜愛的喫茶店；有書籍或音樂陪伴的咖啡館；改裝大有來頭的老屋，使其以嶄新麵貌見人的咖啡館；供應日本茶及其根源的中國茶和韓國茶的喫茶空間；重視餐點美味度及健康度的咖啡館等。每個店傢的每個角落，無一不是職人與時光的美好獻禮。

走進古都，隻要放慢腳步，輕輕推開咖啡館的門扉，點一杯京咖啡，品味京都已經展開。隻要一點點電車、公車資訊，在京都的散步就能變得多彩又立體，可以隨心所欲地拜訪穿越新舊時代的咖啡館，一同走過歷史的足跡、品嚐現代的味蕾，一探京都小巷裡的萬情風種，以及正在飄散的咖啡香。

本書特色
 
隨書附有13幅京都電車、公車沿線咖啡館地圖，讀者可依旅行計畫按圖索驥，是具實用性的咖啡館指南。
特別收錄名傢對談、特色咖啡店的故事，帶您品嚐咖啡後，深入開店的箇中滋味。
喜歡獨自散步、獨自旅行的朋友、喜歡京都慢步調而優閒的讀者，可以依循此書前往。
從東京到京都，川口葉子韆挑百選有別於東京文化，京都具風格的67傢咖啡館。規畫七大主題，細膩分享讀者京都人引以為傲的特色咖啡館。

達人熱烈推薦
 
「若你是espresso的品味中人，或想藉由咖啡探索喫茶店的歷史時光，抑或喜好傳統革新的設計、追求窗外恬淡的鴨川景緻；也可能是喜歡咖啡伴隨的閱讀與樂音，享受咖啡館裡的茶香或美味，原來京都深藏好多行傢纔瞭的特色咖啡館。」──吳東龍 (《設計東京》係列作者。東喜設計工作室負責人）
 
「對於一個京都迷＋咖啡迷＋路癡而言，這本書無疑是久旱逢甘霖，終於齣現川口葉子女士這位咖啡帶路人。透過她散發香氣的文字我們不再迷路，更因她對咖啡深度瞭解與極度熱愛，讓我們輕輕鬆鬆，就能品嚐京都咖啡獨特的魅力。」──曾鬱雯（珠寶詩人、和風旅人）
 
「對我而言，比起其他城市來，京都的咖啡館自有其獨樹一幟的個性：古老凝定的氛圍、徐緩悠慢的節奏、專注精細的氣息，以及些些許自顧自頑固脾氣。令人著迷沉醉，同時，即使再龜毛苛刻的咖啡迷，也不能不誠心悅誠服依隨它的規矩與步調走……
而此書，便將這無邊魅力與奇妙的緊張感，淋灕盡緻錶露無遺。讀之不由莞爾，同時，懷念神往不已。」──葉怡蘭（飲食旅遊作傢?《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人）
 
「川口葉子捕捉京都特有的「珈琲時光」，每一頁都散發風雅的咖啡香氣。」──謝其濬（「京都鑑賞學」粉絲專頁版主）
 
（以上依姓氏筆畫排列）

目錄
 
序──京都，本身就是一傢巨大的咖啡館 02
 
番外篇（一）──旅行的準備，也是在咖啡館 12
 
壹章 咖啡與義式濃縮咖啡? 014
從讓人感受新潮流的咖啡館，到有三十年歷史的自傢烘焙咖啡店，無論哪個階層都有深度的喫茶都市──京都。我從其中挑選各具特色的店傢，為您一一介紹。
01 直珈琲＿京都市役所前站 [map:03] 015
02 FACTORY KAFE工船＿齣町柳站 [map:01] 022
03 六曜社 地下店＿京都市役所前站、三條站 [map:03] 030
04 小川珈琲 京都三條店＿三條站 [map:03] 034
05 caffé Verdi＿北大路站 [map:01] 040
06 珈琲工房てらまち＿二條城前站 [map:04] 044
07 SOU．SOU しつらい＿河原町站 [map:03] 048
08 自傢焙煎珈琲ガロ＿鞍馬口站 [map:06] 052
09 weekenders＿元田中站 [map:01] 056
10 珈琲 伽藍＿北山站058
 
番外篇（二）──京都的喫茶店魅力，是什麼？／奧野修×Oya Minoru 59
 
貳章 一同走過京都歷史的喫茶店 70
無論哪一個時代，咖啡館都能將街上的空氣融進杯中。我拜訪瞭在激動的昭和初期成為歷史舞臺的名店，以及成為日本咖啡館原型的名店
11 フランソア喫茶室＿河原町站 [map:03] 071
12 イノダコーヒ本店＿烏丸禦池站 [map:03] 076
13 進々堂 京大正門前＿齣町柳站 [map:01] 082
14 喫茶ソワレ＿河原町站 [map:03] 086
15 スマート珈琲店＿京都市役所前站 [map:03] 090
16 CC’S＿二條站 [map:04] 094
17 築地＿河原町站 [map:03] 098
18 喫茶 靜香＿北野白梅町站 [map:08] 100
19 喫茶セブン＿烏丸禦池站、丸太町站 [map:02] 102
 
番外篇（三）──映照著鴨川水流 104
20 efish＿清水五條站 [map:11] 105
21 かもがわカフェ＿神宮丸太町站 [map:05] 110
 
參章? 從咖啡館的源流到河口 114
從開拓新時代的一傢咖啡館，會再孕生齣代錶下一世代的咖啡館。注入源流的支流，還有從源流分齣去的支流。沿著河流一路下來，可看見多采多姿的風景。
22 CAFE Doji＿北山站 [map:07] 115
23 Café Bibliotic Hello!＿京都市役所前站 [map:02] 122
24 CAFE HERON＿二條城前站、二條站 [map:04] 126
25 CAFé KOCSI＿京都市役所前站 [map:03] 130
26 CAFé OPAL＿祇園四條站、河原町站 [map:02] 134
27 kitone＿四條站 [map:02] 140
28 Lugol＿烏丸禦池站 [map:02] 142
29 カフェ．バーバチカ＿北山站 [map:07] 144
30 バザールカフェ＿今齣川站 [map:09] 145
 
番外篇（四）──喫茶魂 146
31 禦多福珈琲＿河原町站 [map:03] 147
32 Rabbit Coffee＿京都市役所前站 [map:03] 151
33 喫茶 六花＿東山站 [map:10] 152
34 はしもと珈琲＿北大路站 [map:06] 154
 
肆章 書與咖啡、音樂和咖啡 156
讀書和聽音樂時，之所以不能缺少咖啡，是因為香氣和咖啡因能幫助集中精神。細看咖啡店裡書架上排列的書背或喫茶店裡的唱片封麵，之所以令人開心，源自和店主無言的對話。
35 ELEPHANT FACTORY COFFEE＿河原町站 [map:03] 157
36 月と六ペンス＿烏丸禦池站 [map:02] 164
37 café anonima＿茶山站 [map:01] 168
38 TRACTION book café＿烏丸禦池站 [map:03] 170
39 Mijas Pittoo＿祇園四條站 [map:02] 172
40 雨林捨＿二條站 [map:04] 174
41 きさら堂＿一乘寺站 [map:01] 175
42 名麯喫茶? 柳月堂＿齣町柳站 [map:01] 176
43 YAMATOYA＿神宮丸太町站 [map:05] 180
44 ambient cafe mole＿京都市役所前站 [map:02] 182
 
番外篇（五）──我在京都遇見的咖啡烘焙人 184
郊外的烘焙店──GARUDA COFFEE [map:13] 186
 
伍章? 町傢、洋館、長屋改裝成的咖啡館 188
免於戰爭災禍的京都，街上各處都留下瞭有來頭的建築物。為這些沒有人住就會逐漸朽壞的建築物帶來第二春的就是咖啡館。遭廢校的小學校捨、町傢、公共澡堂等，重生為咖啡館並以嶄新麵貌迎接客人，這樣的情形在京都已很常見。
45 前田珈琲 明倫店＿四條站、烏丸站 [map:02] 189
46 OKU＿祇園四條站 [map:02] 192
47 遊形サロン?ド?テ＿京都市役所前站 [map:03] 196
48  照明器具と喫茶室 月あかり＿清水五條站 [map:11] 198
49 CAFé INDéPENDANTS＿京都市役所前站 [map:03] 200
50 ことばのはおと＿丸太町站 [map:04] 202
51 Prangipani＿鞍馬口站 [map:06] 203
52 ひだまり＿北野白梅町站 [map:08] 204
53 les trois maisons＿由今齣川站坐巴士站 [map:08] 205
 
陸章? 被茶香吸引? 206
「茶道，是深愛潛藏於日常瑣碎事物中的美。」岡倉天心在《茶之書》（茶の本）中這麼寫道。若將「茶道」換成「在咖啡館度過的時間」，這句話也成立。茶道的精神對形成我們的世界觀有著深遠的影響。我尋訪瞭日本茶及其根源的中國茶和韓國茶的喫茶空間。
54 好日居＿東山站 [map:10] 207
55 一保堂茶舖 喫茶室 嘉木＿京都市役所前站 [map:05] 214
56 禦室さのわ＿妙心寺站 [map:12] 218
57 素夢子 古茶傢＿烏丸禦池站 [map:02] 220
58 李朝喫茶 李青＿齣町柳站 [map:01] 224
 
柒章? 食之歡? 226
讓德國人感動的德國麵包，在義大利修習的主廚所創作的色彩豐富套餐，哺乳中的媽媽也能享受的甜點，上菜後響起歡聲的麵包師傅自製三明治，公平交易的咖啡，以檸檬為主題的點心，定食屋的三菜一湯……這些都在咖啡館。
59 はちはちInfinity Café＿二條站 [map:08] 227
60 prinz＿茶山站 [map:01] 232
61 カフェ日杳＿茶山站 [map:01] 236
62 Ha-Ha apartment+café＿京都市役所前站 [map:03] 238
63 そうげんカフェ＿茶山站 [map:01] 239
64 シトロン?シュクレ＿烏丸禦池站 [map:02] 240
65 mano a mano＿四條站、烏丸站 [map:02] 241
66 つばめ＿一乘寺站 [map:01] 242
67 gurigura café＿河原町站 [map:02] 243
 
附錄
50音順索引 244
地圖 246

序
 
作者序
 
京都本身就是一傢巨大的咖啡館
 
京都有許多咖啡館，而且都是格外有魅力的咖啡館。
 
先有咖啡館，還是先有京都？──如同「先有雞，還是先有蛋」這個沒有結論的問題。對我來說，京都和咖啡館是一體的，我也不知道到底哪一個纔是旅行的目的。京都這座城市到處點綴著咖啡館，就像大碗公中，與蛋汁融為一體的雞肉，令人食指大動。
 
「京都，本身就是一傢巨大的咖啡館。」
 
這是大約十年前，鎌倉一傢咖啡館所發行的同人誌上，齣身京都的音樂傢田中知之所寫的散文標題。文中指齣，京都的吸引力讓來過一次的人，想要一來再來，正與一傢好的咖啡館一樣。此外，京都人接觸觀光客時，既溫柔又嚴謹、若即若離的距離感，也正如咖啡館一般。
 
這是一座人們熱情款待，同時也藏著壞心眼的城市──京都。
 
某個初夏的夜晚，我在祇園的IDU（いづう）吃著從鯖魚壽司上剝下來厚厚的昆布，看到一對情侶在結賬櫃檯前，詢問店裡的女性：「聽說在京都的餐廳，如果店員將客人送到門外，就代錶『不要再來瞭』的意思。是真的嗎？」
 
被問的女性笑著否定：「這種事我還是頭次聽說呢！」並尋求另一位店員的認同。
 
雖然那對情侶放心地離開瞭，但我認為，這是觀光客對京都懷抱不安的極端錶現。京都街角到處有許多不成文規定，像是一張網鋪天蓋地而來。心裡的不安，就是深怕自己在不知不覺中撕破這張網，成為笑柄而被人指指點點。
 
某個咖啡館主人告訴我，「謝絕初次來訪的客人」這種規定，其實是維護店裡不至於充滿太多不懂不成文規定的觀光客之外，也是一種親切，讓觀光客不會因搞錯場閤而如坐針氈。
 
咖啡館是一種不需要這種擔心的場所，無論是頭次來，還是常客，都能平靜安穩地在這裡享用一杯咖啡的款待。
 
每次在京都坐計程車，我都會問司機：「哪裡有好咖啡館？」幾乎所有司機都會迴答：「在觀光客心中，有名的是イノダコーヒ（INODA COFFEE）。」甚至還有人可以像唱歌般將店傢的地址倒背如流：「イノダコーヒ就在堺町通三條下！」
 
不過這是七、八年前的情況瞭，最近則大多遇到不好意思的司機：「一個月前我還在大阪跑車，京都我還不熟……」反而是我告訴他們：「大傢都會迴答，イノダコーヒ是在堺町通三條下！」
 
不知道是不是託瞭往年那些司機的福，我們一聽到「京都的咖啡」，先想到的，便是加瞭很多牛奶和砂糖的イノダコーヒ的咖啡。
 
位於下鴨神社旁的威爾第咖啡館（カフェ? ヴェルディ）主人說：「品質良好的生咖啡豆進口到日本是在一九五五年之後，イノダコーヒ一開始就加入牛奶和砂糖提供給客人，真是做對瞭。」
「就像現在的（京都咖啡館）架上陳列瞭某某品牌、坦尚尼亞、哥倫比亞、曼特寧……等許多咖啡豆，來構成一傢店的味道，京都也有各式各樣風格的店傢，我想這全部形成瞭『京都的咖啡』。」
原來如此。在喝不慣的咖啡裡，試著動腦筋加入牛奶和砂糖，這就好像用糯米紙將苦澀的真心話輕柔包起京都長輩的說話方式一樣。然而，比起老一輩的京都方言，看電視聽國語長大的年輕人，卻喝起黑咖啡，說話也比較直接。
 
京都的咖啡館本身，便是京都人的氣質「傳統與革新」。
昭和初期，前往法國學做法國麵包的人，並且在京都大學旁邊開的麵包店兼咖啡館便是進々堂；它的新潮，對當時的人們來說，我試著誇張的形容著，簡直就是「金星人教做的麵包」那樣衝擊。進々堂現在仍舊每天敞開咖啡館的大門迎接客人，學生、觀光客、在這度過學生時代的人，在沒有音樂的靜謐中，和一杯咖啡度過瞭悠閒的時光。京都的咖啡館棒的地方，就是從「曾是新潮的東西」到「現在嶄新的東西」都廣受歡迎，更在各個角落提供休憩。
京都咖啡館裡「歐吉桑」之多，也令人大吃一驚。雖然我平常不會使用「歐吉桑」一詞，但我隻能這樣稱呼那群人。在京都的天空下，鴨川流動，可以看見歐吉桑在有咖啡和椅子之處，吵嚷的聚集著。一坐下，歐吉桑們如蝴蝶展翅般輕快地打開報紙。
對住在京都的居民來說，街上的重要角落似乎存在著禁區。例如：祇園一帶的鴨川就是禁區，右岸和左岸的人，似乎都不會跨齣自己的領域，過到橋的另一邊。右岸的人在右岸生活，左岸的人在左岸生活。
至於身為觀光客的我們，纔不管什麼禁區和障礙，從歷史悠久的咖啡館到新咖啡館，自在的漫遊於新舊之間。
說到我為什麼想寫這樣一本書，原因之一，就是我發現走在不熟悉的東京街道很好玩，但走在不熟悉的京都街道卻齣乎意料的不好玩。我試瞭幾天不帶導覽手冊、隨便搭上公車、隨便下車的京都散步之後，纔知道「走在熟悉城市的陌生街道」和「走在不熟悉的城市裡，從未去過的場所」完全是兩迴事！
隻要一點點資訊，在不熟悉城市裡的散步，就能變得多彩又立體。身為路癡的我，簡單介紹迷路京都時所遇到的各個咖啡館，希望能對您在京都散步有所助益。
 
在鞦天的東京 川口葉子

好的，這是為您創作的一篇關於虛構圖書《都市脈動：全球咖啡館文化巡禮》的詳細介紹，該書內容與您提供的書名《現貨港颱原版 京都獨立咖啡館散步手帖(67傢): 新舊之間 漫活京都》完全無關。 --- 《都市脈動：全球咖啡館文化巡禮》 一本關於咖啡如何塑造城市靈魂與生活哲學的深度探索之作 導言：一杯咖啡，一座城市 咖啡館，這個看似尋常的第三空間，早已超越瞭單純提供飲品的場所。它們是靈感的熔爐、思想的交匯點、社區的神經中樞，更是城市文化基因最直接的載體。從古老的維也納沙龍到現代柏林的極簡主義空間，再到喧囂的紐約街角，咖啡館以其獨特的節奏和氛圍，定義瞭居住於此的人們如何工作、思考和交流。 《都市脈動：全球咖啡館文化巡禮》不是一本簡單的咖啡館名錄，而是一部深入剖析全球主要城市咖啡館文化演變、社會功能及其對城市美學影響的深度人類學研究。本書跨越四大洲，聚焦於十個具有標誌性咖啡館曆史和鮮明現代錶達的城市，旨在揭示咖啡館如何成為現代都市生活中不可或缺的“生活劇場”。 --- 第一部分：曆史的迴響與咖啡的起源 本部分追溯咖啡豆從埃塞俄比亞高原走嚮世界，並最終嵌入歐洲和亞洲城市肌理的漫長曆程。我們不僅迴顧瞭咖啡貿易的黃金時代，更關注瞭咖啡館作為啓濛運動、政治辯論和藝術創新的“孵化器”所扮演的關鍵角色。 第一章：文明的催化劑——咖啡館的誕生與早期影響 君士坦丁堡的最初蒸汽： 探究奧斯曼帝國對咖啡文化的奠基作用，以及咖啡館如何成為公共信息交換的中心。 威尼斯與地中海的香氣： 考察咖啡如何通過威尼斯商人進入歐洲，並迅速成為貴族和知識分子追逐的新奇飲品。 巴黎的沙龍革命： 詳細分析《咖啡館裏的哲學傢》現象，重點考察17、18世紀巴黎咖啡館對啓濛思想傳播的決定性影響，以及它如何挑戰傳統權威。 第二章：工業化浪潮下的空間重塑 隨著工業革命的推進，咖啡館的形態也開始適應新的社會結構。本章分析瞭咖啡館如何從精英專屬場所，逐漸嚮大眾普及，並成為工人階級和中産階級社交的重要場所。 維也納的“美學庇護所”： 探討維也納咖啡館的精緻服務、報紙閱讀傳統，以及它們如何孕育瞭弗洛伊德、剋裏姆特等人的創作靈感。 倫敦的“郵票式”金融中心： 研究倫敦咖啡館在早期股票和保險業發展中的作用，探討“郵票式”經營對現代商業模式的早期貢獻。 --- 第二部分：現代都市的“第三空間”：功能與設計 在後工業時代，咖啡館的角色被重新定義。它們不再僅僅是交易的場所，而是逃離傢庭（第一空間）和工作場所（第二空間）的“第三空間”理論的完美實踐者。本部分著重分析當代咖啡館在城市空間中的功能分化及其設計語言。 第三章：極簡主義與功能主義的碰撞——柏林與斯堪的納維亞 這一章節聚焦於北歐和德國城市中，咖啡館如何通過極簡主義設計來強調效率、透明度和社區的平等性。 光影的哲學： 分析丹麥“Hygge”理念如何在咖啡館的室內設計中體現——大量使用自然材料、柔和的照明和開放式的布局。 技術驅動的咖啡： 探討柏林精品咖啡運動中，技術（如精確的萃取設備）如何與古老的咖啡儀式相結閤，創造齣新的消費體驗。 第四章：速度、效率與“外帶”文化——紐約與東京 麵對節奏極快的都市生活，咖啡館的設計和服務流程也必須做齣相應的調整。 曼哈頓的“工作站”： 深入研究紐約咖啡館如何成為自由職業者和創業者的臨時辦公室，從電源插座的布局到Wi-Fi的穩定性，一切都服務於“效率最大化”。 東京的“靜謐劇場”： 分析東京咖啡館（特彆是那些專注於手衝和極簡美學的店鋪）如何通過對細節的極緻關注，為繁忙的都市人提供片刻的沉思空間，強調“一期一會”的服務精神。 --- 第三部分：文化衝突與地域特色：咖啡館的身份認同 咖啡文化在不同地域的傳播過程中，必然會與當地既有的社交習慣、飲食傳統和審美情趣發生有趣的碰撞與融閤。 第五章：反叛與融閤——拉丁美洲的咖啡身份重塑 本書的視角轉嚮南美，關注咖啡作為主要齣口商品，如何反嚮影響其本土的消費文化。 布宜諾斯艾利斯的“Café Notable”： 探討阿根廷的咖啡館如何成為文學傢和藝術傢爭論國傢身份的場所，以及它們在政治動蕩時期扮演的“秘密議會”角色。 巴西的“Padaria”傳統： 比較巴西的“麵包房-咖啡館”復閤體與歐洲的傳統咖啡館有何不同，分析其更偏嚮傢庭和日常化的社會功能。 第六章：新舊並存的張力——亞洲城市的咖啡浪潮 本章重點考察亞洲城市如何吸收和改造西方咖啡概念，創造齣具有強烈地域特徵的新型咖啡體驗。 新加坡的“Kopi”與全球化： 分析傳統“Kopi-O”文化與西方精品咖啡浪潮在新加坡的並存現象，探討這兩種截然不同的咖啡體驗如何共同構成瞭城市復雜的飲食地圖。 首爾的“主題與概念”： 探討韓國咖啡館熱衷於創造高度概念化、社交媒體友好的主題空間，分析這種“錶演性消費”背後的社會驅動力。 --- 結語：咖啡館的未來形態 《都市脈動》的終章展望瞭在數字革命和後疫情時代，咖啡館這一古老場所的生存與進化。從共享工作空間到“零接觸”服務模式，咖啡館的物理邊界正在消融，但其作為人類連接與思想交流的核心功能，依然堅不可摧。本書最終旨在提醒讀者，下一次當你走進一傢咖啡館時，你所參與的不僅僅是一次簡單的消費，而是對一個城市曆史、設計哲學和社會精神的深度體驗。 本書特色： 深度案例分析： 選取瞭十個具有決定性意義的城市進行詳盡的文化剖析。 跨學科視角： 融閤瞭城市人類學、建築設計史和社會心理學理論。 豐富的視覺資料： 包含大量專業攝影作品，捕捉不同城市咖啡館的獨特光影與氛圍。 適閤人群： 城市規劃師、建築設計師、文化研究者，以及所有熱愛咖啡和探索城市生活哲學的旅行者。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是在京都的某個午後，遇到一位熱愛生活的朋友，她拉著我的手，帶著我穿梭於古色古香的街道，推開一傢又一傢充滿驚喜的門扉。我很少看到有旅遊書籍能把“咖啡館”這個主題做得如此深入且有溫度。它不僅僅是列齣瞭67傢咖啡館的名字和地址，更重要的是，它用一種非常人性化的視角，去解讀瞭這些空間背後的故事和情感。我能感受到作者在每一個選點上的用心，她一定花費瞭大量的時間和精力去體驗、去感受。書中對於“新舊之間”的描繪，尤其讓我動容。在那些古老的町屋裏，飄散著現代烘焙的香氣；在充滿設計感的現代空間裏，卻又流淌著一絲絲古都的靜謐。這種對比與融閤，正是京都最迷人的地方。我被書中那些關於咖啡師的故事，關於店主的情懷所打動，它們讓每一杯咖啡都變得不再平凡，讓每一個空間都充滿瞭生命力。讀完這本書，我感覺我不僅僅是瞭解瞭京都的咖啡館，更是對京都這座城市，對那裏人們的生活方式，有瞭更深的理解和嚮往。它讓我明白，旅行不僅僅是看風景，更是一種深入的體驗和感受。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對日本文化，尤其是京都文化情有獨鍾的旅行愛好者，這次有幸接觸到這本《現貨港颱原版 京都獨立咖啡館散步手帖(67傢): 新舊之間 漫活京都》，簡直是為我量身定做的！翻開扉頁，撲麵而來的就是一種淡雅而又深邃的京都風格。書中的圖片質量非常高，每一張都像一張精心構圖的明信片，將那些隱藏在町屋、古寺旁、或是充滿現代設計感的獨立咖啡館的美麗瞬間定格。我尤其欣賞作者的敘述方式，她不是簡單地羅列信息，而是用充滿情感和觀察力的筆觸，描繪瞭每一傢咖啡館的獨特氛圍和它背後可能蘊含的生活哲學。她對於“新舊之間”的探討，真的是切中瞭京都的精髓。在現代的都市洪流中，京都依然能保持它特有的節奏和韻味，這正是通過這些獨立咖啡館所體現齣來的。它們既承載著曆史的痕跡，又展現著當代的創意與活力。我迫不及待地想跟著書中的指引，去探索那些隻有本地人纔知道的私藏地點，去感受一杯手衝咖啡帶來的寜靜與滿足，去體驗那種不被時間束縛的“漫活”狀態。這本書不僅僅是一份旅行攻略，更是一次心靈的洗禮，一次對生活態度的重新審視。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我愛不釋手的京都散步指南！它不像其他旅遊書那樣，隻是一味地羅列景點，而是用一種更貼近生活、更有人情味的方式，帶我認識瞭京都的另一麵——那些隱藏在市井巷陌裏的獨立咖啡館。書中的每一頁都充滿瞭驚喜，作者的文字功底深厚，她不僅描繪瞭咖啡館本身的美，更通過它們，勾勒齣瞭京都這座城市的溫度和韻味。我尤其欣賞書中對於“新舊之間”的解讀，它非常精準地捕捉到瞭京都的魅力所在。古老的町屋裏，現代的咖啡香彌漫；充滿設計感的空間裏，卻又透著一絲絲曆史的沉澱。這種新與舊的碰撞與融閤，在每一個咖啡館裏都得到瞭完美的體現。我能夠從中感受到作者對京都的深厚感情，她不僅僅是在介紹一傢傢咖啡館，更是在分享她與這座城市的情感連接。這本書讓我對京都的“漫活”生活有瞭更深刻的理解，它告訴我，在快節奏的現代生活中，如何去尋找屬於自己的那份寜靜與美好。我迫不及待地想拿著這本書，去京都的街頭巷尾，去邂逅那些屬於我的獨特風景和咖啡時光。

評分☆☆☆☆☆

第一次翻開這本書，就被它濃鬱的京都氣息所吸引，仿佛一股清泉瞬間洗滌瞭內心的浮躁。封麵設計就很彆緻，淡淡的色彩勾勒齣古都特有的韻味，讓人迫不及待地想深入探索。書中詳盡的介紹，不僅僅是簡單的咖啡館列錶，更像是一場與京都的深度對話。那些隱藏在小巷深處的獨立咖啡館，每一個都有著自己的故事，都有著老闆對咖啡、對生活的熱愛與堅持。作者的文字細膩而富有感染力，仿佛一位老朋友在娓娓道來，分享著她在這裏的每一次偶遇，每一次駐足，每一次品味。讀著讀著，我仿佛也走進瞭那些彌漫著咖啡香氣的老屋，感受著京都特有的“慢”生活態度。書中對於每一傢咖啡館的選址、曆史背景、內部陳設、特色飲品以及周邊散步路綫的描述都相當到位，這對於我這種規劃旅行的人來說，簡直是寶藏。我特彆喜歡它對於“新舊之間”的解讀，如何在現代化的進程中，依然保留著古都的靈魂，如何在一傢傢獨立咖啡館裏，找到傳統與創新的完美結閤。這不僅僅是一本咖啡館指南，更是一本關於如何感受京都、體驗京都的書。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對京都情有獨鍾的讀者，我一直都在尋找一本能夠真正帶我深入瞭解這座城市“靈魂”的書籍，而這本《現貨港颱原版 京都獨立咖啡館散步手帖(67傢): 新舊之間 漫活京都》，恰恰滿足瞭我的所有期待。它沒有浮於錶麵的景點介紹，而是將目光聚焦在那些散落在京都各個角落的獨立咖啡館，並以一種極其細膩和富有個人色彩的方式，展現瞭它們與這座古都之間韆絲萬縷的聯係。我特彆喜歡書中對“新舊之間”這個主題的深入挖掘，它不僅僅是在介紹咖啡館的建築風格，更是通過咖啡館的經營理念、菜單設計、甚至是店主與顧客的互動，來體現京都這座城市在時代變遷中，如何巧妙地保留傳統精髓，又擁抱現代活力。每一傢咖啡館的介紹都圖文並茂，充滿瞭生活氣息，我仿佛能聞到咖啡的香氣，聽到店內的輕柔音樂，感受到那種獨屬於京都的悠閑與自在。這本書更像是一位京都生活的美好嚮導，它引導我去發現那些隱藏在日常中的驚喜，去體驗那種“漫活”的生活態度，去感受京都獨有的那種“恰到好處”的美。