现货港台原版 京都獨立咖啡館散步手帖(67家): 新舊之間 漫活京都

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店铺: 中国图书进出口深圳公司
出版社: 日出出版
ISBN:9789869053136
商品编码:10978134852

具体描述

书名:京都獨立咖啡館散步手帖(67家):新舊之間,漫活京都

作者:川口葉子

出版社:日出出版

出版日期:2014年8月26日

ISBN:9789869053136

页数:256

尺寸: 21.6 x 16.8 x 2 cm

装帧:平装

_______________________________________________

內容簡介

京都這個城市本身就是一家巨大的咖啡館。
無論哪一個時代,咖啡館都能將街上的空氣融進杯中,
從一杯咖啡的款待,與京都不可言喻的萬種風情相遇……
? 全球旅遊城市、千年古都的待客之道是什麼?
從咖啡館看京都的魅力所在:京咖啡╳67種悉心款待
各種新舊混和的事物共存,任誰都能去經驗、感受的地方,這裡就是「京都」。免於戰爭災禍的京都,街上各處都留下了有來頭的建築物。
 
咖啡館為京都的歷史留下傳統,也以革新方式存續,漫遊古都67間咖啡館,品嚐67種京都味道,感受京都咖啡館高度的美學意識與歷史況味,旅途上的咖啡香氣,在在令人懷念與神往不已──
 
三条站的「小川珈琲」體現了京都的傳統與革新風氣;「六曜社 地下店」看著淡泊地沖泡咖啡的奧野先生背影。烏丸御池站的「喫茶セブン」是殘留在不斷變化的街道上的小小遺產;「イノダコーヒ 本店」誕生於京都喫茶店歷史黎明時期,招牌咖啡就是「阿拉比亞珍珠」。清水五条站的「efish」是可觀賞鴨川豐富四季景觀的借景咖啡館。祇園四条站的「CAFé OPAL」成功地創造出細緻地閃耀、如蛋白石般的小宇宙。一乘寺站的「きさら堂」,是一家前往惠文社的回程,能坐下來看書的喫茶店。東山站的「好日居」讓東洋與西洋在一碗茶中相遇。妙心寺站的「御室さのわ」將日本纖細的待客之心,融合維也納式的溫暖待客方式。……
 
自在漫遊新舊之間:歷史感、季節感。
京都,一個老舊與新穎、古典美與新潮美、懷舊味道與新奇美味,各種新舊混和的事物共存的地方。街角到處有許多不成文規定,而咖啡館是不需要這種擔心的場所,無論是頭次來,還是常客,都能平靜安穩地在這裡享用一杯咖啡的款待。京都有各式各樣風格的店家,從「曾是新潮的東西」到「現在嶄新的東西」都廣受歡迎,這全部形成了「京都的咖啡」。
 
對住在京都的居民來說,街上的重要角落似乎存在著禁區。但對遊客來說,不必管什麼禁區和障礙,從歷史悠久的咖啡館到新咖啡館,何妨輕鬆漫遊於新舊之間。從東京到京都,走過無數條街道的川口葉子,搭乘電車與公車,散步京都,尋訪巷弄裡的咖啡館,感受悠閒而無羈絆的喫茶時光。
 
京都咖啡館之喫茶魂:感覺、感受與感動。
川口葉子記錄每間店的主人們對咖啡豆的挑選與烘焙度的堅持,亦深入娓娓傾訴著咖啡館的空間設計、高度的美學意識、美食料理的理想與堅持、來店客人們輕鬆聊天的趣事,這些動人的故事、那些美好的片段,在追求幸福的堅持下,成為了京都咖啡館美的景致。
 
每家店的老闆異口同聲地表示,咖啡館或喫茶店「並不是生活中的必需品」。正因如此,他們才要全神貫注地打造出「有了這家店,就能有好心情生活」的咖啡館。
 
舉凡讓人感受新潮流的咖啡館、有三十年歷史的自家烘焙咖啡店;在激動的昭和初期成為歷史舞臺的名店、成為日本咖啡館原型的名店;從開拓新時代的咖啡館孕生出的下一世代咖啡館;鴨川河畔的咖啡館、長期廣受京都人喜愛的喫茶店;有書籍或音樂陪伴的咖啡館;改裝大有來頭的老屋,使其以嶄新面貌見人的咖啡館;供應日本茶及其根源的中國茶和韓國茶的喫茶空間;重視餐點美味度及健康度的咖啡館等。每個店家的每個角落,無一不是職人與時光的美好獻禮。

走進古都,只要放慢腳步,輕輕推開咖啡館的門扉,點一杯京咖啡,品味京都已經展開。只要一點點電車、公車資訊,在京都的散步就能變得多彩又立體,可以隨心所欲地拜訪穿越新舊時代的咖啡館,一同走過歷史的足跡、品嚐現代的味蕾,一探京都小巷裡的萬情風種,以及正在飄散的咖啡香。

本書特色
 
隨書附有13幅京都電車、公車沿線咖啡館地圖,讀者可依旅行計畫按圖索驥,是具實用性的咖啡館指南。
特別收錄名家對談、特色咖啡店的故事,帶您品嚐咖啡後,深入開店的箇中滋味。
喜歡獨自散步、獨自旅行的朋友、喜歡京都慢步調而優閒的讀者,可以依循此書前往。
從東京到京都,川口葉子千挑百選有別於東京文化,京都具風格的67家咖啡館。規畫七大主題,細膩分享讀者京都人引以為傲的特色咖啡館。

達人熱烈推薦
 
「若你是espresso的品味中人,或想藉由咖啡探索喫茶店的歷史時光,抑或喜好傳統革新的設計、追求窗外恬淡的鴨川景致;也可能是喜歡咖啡伴隨的閱讀與樂音,享受咖啡館裡的茶香或美味,原來京都深藏好多行家才瞭的特色咖啡館。」──吳東龍 (《設計東京》系列作者。東喜設計工作室負責人)
 
「對於一個京都迷+咖啡迷+路痴而言,這本書無疑是久旱逢甘霖,終於出現川口葉子女士這位咖啡帶路人。透過她散發香氣的文字我們不再迷路,更因她對咖啡深度了解與極度熱愛,讓我們輕輕鬆鬆,就能品嚐京都咖啡獨特的魅力。」──曾郁雯(珠寶詩人、和風旅人)
 
「對我而言,比起其他城市來,京都的咖啡館自有其獨樹一幟的個性:古老凝定的氛圍、徐緩悠慢的節奏、專注精細的氣息,以及些些許自顧自頑固脾氣。令人著迷沉醉,同時,即使再龜毛苛刻的咖啡迷,也不能不誠心悅誠服依隨它的規矩與步調走……
而此書,便將這無邊魅力與奇妙的緊張感,淋漓盡致表露無遺。讀之不由莞爾,同時,懷念神往不已。」──葉怡蘭(飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)
 
「川口葉子捕捉京都特有的「珈琲時光」,每一頁都散發風雅的咖啡香氣。」──謝其濬(「京都鑑賞學」粉絲專頁版主)
 
(以上依姓氏筆畫排列)

目錄
 
序──京都,本身就是一家巨大的咖啡館 02
 
番外篇(一)──旅行的準備,也是在咖啡館 12
 
壹章 咖啡與義式濃縮咖啡? 014
從讓人感受新潮流的咖啡館,到有三十年歷史的自家烘焙咖啡店,無論哪個階層都有深度的喫茶都市──京都。我從其中挑選各具特色的店家,為您一一介紹。
01 直珈琲_京都市役所前站 [map:03] 015
02 FACTORY KAFE工船_出町柳站 [map:01] 022
03 六曜社 地下店_京都市役所前站、三条站 [map:03] 030
04 小川珈琲 京都三条店_三条站 [map:03] 034
05 caffé Verdi_北大路站 [map:01] 040
06 珈琲工房てらまち_二条城前站 [map:04] 044
07 SOU.SOU しつらい_河原町站 [map:03] 048
08 自家焙煎珈琲ガロ_鞍馬口站 [map:06] 052
09 weekenders_元田中站 [map:01] 056
10 珈琲 伽藍_北山站058
 
番外篇(二)──京都的喫茶店魅力,是什麼?/奧野修×Oya Minoru 59
 
貳章 一同走過京都歷史的喫茶店 70
無論哪一個時代,咖啡館都能將街上的空氣融進杯中。我拜訪了在激動的昭和初期成為歷史舞臺的名店,以及成為日本咖啡館原型的名店
11 フランソア喫茶室_河原町站 [map:03] 071
12 イノダコーヒ本店_烏丸御池站 [map:03] 076
13 進々堂 京大正門前_出町柳站 [map:01] 082
14 喫茶ソワレ_河原町站 [map:03] 086
15 スマート珈琲店_京都市役所前站 [map:03] 090
16 CC’S_二条站 [map:04] 094
17 築地_河原町站 [map:03] 098
18 喫茶 靜香_北野白梅町站 [map:08] 100
19 喫茶セブン_烏丸御池站、丸太町站 [map:02] 102
 
番外篇(三)──映照著鴨川水流 104
20 efish_清水五条站 [map:11] 105
21 かもがわカフェ_神宮丸太町站 [map:05] 110
 
參章? 從咖啡館的源流到河口 114
從開拓新時代的一家咖啡館,會再孕生出代表下一世代的咖啡館。注入源流的支流,還有從源流分出去的支流。沿著河流一路下來,可看見多采多姿的風景。
22 CAFE Doji_北山站 [map:07] 115
23 Café Bibliotic Hello!_京都市役所前站 [map:02] 122
24 CAFE HERON_二条城前站、二条站 [map:04] 126
25 CAFé KOCSI_京都市役所前站 [map:03] 130
26 CAFé OPAL_祇園四条站、河原町站 [map:02] 134
27 kitone_四条站 [map:02] 140
28 Lugol_烏丸御池站 [map:02] 142
29 カフェ.バーバチカ_北山站 [map:07] 144
30 バザールカフェ_今出川站 [map:09] 145
 
番外篇(四)──喫茶魂 146
31 御多福珈琲_河原町站 [map:03] 147
32 Rabbit Coffee_京都市役所前站 [map:03] 151
33 喫茶 六花_東山站 [map:10] 152
34 はしもと珈琲_北大路站 [map:06] 154
 
肆章 書與咖啡、音樂和咖啡 156
讀書和聽音樂時,之所以不能缺少咖啡,是因為香氣和咖啡因能幫助集中精神。細看咖啡店裡書架上排列的書背或喫茶店裡的唱片封面,之所以令人開心,源自和店主無言的對話。
35 ELEPHANT FACTORY COFFEE_河原町站 [map:03] 157
36 月と六ペンス_烏丸御池站 [map:02] 164
37 café anonima_茶山站 [map:01] 168
38 TRACTION book café_烏丸御池站 [map:03] 170
39 Mijas Pittoo_祇園四条站 [map:02] 172
40 雨林舍_二条站 [map:04] 174
41 きさら堂_一乘寺站 [map:01] 175
42 名曲喫茶? 柳月堂_出町柳站 [map:01] 176
43 YAMATOYA_神宮丸太町站 [map:05] 180
44 ambient cafe mole_京都市役所前站 [map:02] 182
 
番外篇(五)──我在京都遇見的咖啡烘焙人 184
郊外的烘焙店──GARUDA COFFEE [map:13] 186
 
伍章? 町家、洋館、長屋改裝成的咖啡館 188
免於戰爭災禍的京都,街上各處都留下了有來頭的建築物。為這些沒有人住就會逐漸朽壞的建築物帶來第二春的就是咖啡館。遭廢校的小學校舍、町家、公共澡堂等,重生為咖啡館並以嶄新面貌迎接客人,這樣的情形在京都已很常見。
45 前田珈琲 明倫店_四条站、烏丸站 [map:02] 189
46 OKU_祇園四条站 [map:02] 192
47 遊形サロン?ド?テ_京都市役所前站 [map:03] 196
48  照明器具と喫茶室 月あかり_清水五条站 [map:11] 198
49 CAFé INDéPENDANTS_京都市役所前站 [map:03] 200
50 ことばのはおと_丸太町站 [map:04] 202
51 Prangipani_鞍馬口站 [map:06] 203
52 ひだまり_北野白梅町站 [map:08] 204
53 les trois maisons_由今出川站坐巴士站 [map:08] 205
 
陸章? 被茶香吸引? 206
「茶道,是深愛潛藏於日常瑣碎事物中的美。」岡倉天心在《茶之書》(茶の本)中這麼寫道。若將「茶道」換成「在咖啡館度過的時間」,這句話也成立。茶道的精神對形成我們的世界觀有著深遠的影響。我尋訪了日本茶及其根源的中國茶和韓國茶的喫茶空間。
54 好日居_東山站 [map:10] 207
55 一保堂茶舖 喫茶室 嘉木_京都市役所前站 [map:05] 214
56 御室さのわ_妙心寺站 [map:12] 218
57 素夢子 古茶家_烏丸御池站 [map:02] 220
58 李朝喫茶 李青_出町柳站 [map:01] 224
 
柒章? 食之歡? 226
讓德國人感動的德國麵包,在義大利修習的主廚所創作的色彩豐富套餐,哺乳中的媽媽也能享受的甜點,上菜後響起歡聲的麵包師傅自製三明治,公平交易的咖啡,以檸檬為主題的點心,定食屋的三菜一湯……這些都在咖啡館。
59 はちはちInfinity Café_二条站 [map:08] 227
60 prinz_茶山站 [map:01] 232
61 カフェ日杳_茶山站 [map:01] 236
62 Ha-Ha apartment+café_京都市役所前站 [map:03] 238
63 そうげんカフェ_茶山站 [map:01] 239
64 シトロン?シュクレ_烏丸御池站 [map:02] 240
65 mano a mano_四条站、烏丸站 [map:02] 241
66 つばめ_一乘寺站 [map:01] 242
67 gurigura café_河原町站 [map:02] 243
 
附錄
50音順索引 244
地圖 246


 
作者序
 
京都本身就是一家巨大的咖啡館
 
京都有許多咖啡館,而且都是格外有魅力的咖啡館。
 
先有咖啡館,還是先有京都?──如同「先有雞,還是先有蛋」這個沒有結論的問題。對我來說,京都和咖啡館是一體的,我也不知道到底哪一個才是旅行的目的。京都這座城市到處點綴著咖啡館,就像大碗公中,與蛋汁融為一體的雞肉,令人食指大動。
 
「京都,本身就是一家巨大的咖啡館。」
 
這是大約十年前,鎌倉一家咖啡館所發行的同人誌上,出身京都的音樂家田中知之所寫的散文標題。文中指出,京都的吸引力讓來過一次的人,想要一來再來,正與一家好的咖啡館一樣。此外,京都人接觸觀光客時,既溫柔又嚴謹、若即若離的距離感,也正如咖啡館一般。
 
這是一座人們熱情款待,同時也藏著壞心眼的城市──京都。
 
某個初夏的夜晚,我在祇園的IDU(いづう)吃著從鯖魚壽司上剝下來厚厚的昆布,看到一對情侶在結賬櫃檯前,詢問店裡的女性:「聽說在京都的餐廳,如果店員將客人送到門外,就代表『不要再來了』的意思。是真的嗎?」
 
被問的女性笑著否定:「這種事我還是頭次聽說呢!」並尋求另一位店員的認同。
 
雖然那對情侶放心地離開了,但我認為,這是觀光客對京都懷抱不安的極端表現。京都街角到處有許多不成文規定,像是一張網鋪天蓋地而來。心裡的不安,就是深怕自己在不知不覺中撕破這張網,成為笑柄而被人指指點點。
 
某個咖啡館主人告訴我,「謝絕初次來訪的客人」這種規定,其實是維護店裡不至於充滿太多不懂不成文規定的觀光客之外,也是一種親切,讓觀光客不會因搞錯場合而如坐針氈。
 
咖啡館是一種不需要這種擔心的場所,無論是頭次來,還是常客,都能平靜安穩地在這裡享用一杯咖啡的款待。
 
每次在京都坐計程車,我都會問司機:「哪裡有好咖啡館?」幾乎所有司機都會回答:「在觀光客心中,有名的是イノダコーヒ(INODA COFFEE)。」甚至還有人可以像唱歌般將店家的地址倒背如流:「イノダコーヒ就在堺町通三条下!」
 
不過這是七、八年前的情況了,最近則大多遇到不好意思的司機:「一個月前我還在大阪跑車,京都我還不熟……」反而是我告訴他們:「大家都會回答,イノダコーヒ是在堺町通三条下!」
 
不知道是不是託了往年那些司機的福,我們一聽到「京都的咖啡」,先想到的,便是加了很多牛奶和砂糖的イノダコーヒ的咖啡。
 
位於下鴨神社旁的威爾第咖啡館(カフェ? ヴェルディ)主人說:「品質良好的生咖啡豆進口到日本是在一九五五年之後,イノダコーヒ一開始就加入牛奶和砂糖提供給客人,真是做對了。」
「就像現在的(京都咖啡館)架上陳列了某某品牌、坦尚尼亞、哥倫比亞、曼特寧……等許多咖啡豆,來構成一家店的味道,京都也有各式各樣風格的店家,我想這全部形成了『京都的咖啡』。」
原來如此。在喝不慣的咖啡裡,試著動腦筋加入牛奶和砂糖,這就好像用糯米紙將苦澀的真心話輕柔包起京都長輩的說話方式一樣。然而,比起老一輩的京都方言,看電視聽國語長大的年輕人,卻喝起黑咖啡,說話也比較直接。
 
京都的咖啡館本身,便是京都人的氣質「傳統與革新」。
昭和初期,前往法國學做法國麵包的人,並且在京都大學旁邊開的麵包店兼咖啡館便是進々堂;它的新潮,對當時的人們來說,我試著誇張的形容著,簡直就是「金星人教做的麵包」那樣衝擊。進々堂現在仍舊每天敞開咖啡館的大門迎接客人,學生、觀光客、在這度過學生時代的人,在沒有音樂的靜謐中,和一杯咖啡度過了悠閒的時光。京都的咖啡館棒的地方,就是從「曾是新潮的東西」到「現在嶄新的東西」都廣受歡迎,更在各個角落提供休憩。
京都咖啡館裡「歐吉桑」之多,也令人大吃一驚。雖然我平常不會使用「歐吉桑」一詞,但我只能這樣稱呼那群人。在京都的天空下,鴨川流動,可以看見歐吉桑在有咖啡和椅子之處,吵嚷的聚集著。一坐下,歐吉桑們如蝴蝶展翅般輕快地打開報紙。
對住在京都的居民來說,街上的重要角落似乎存在著禁區。例如:祇園一帶的鴨川就是禁區,右岸和左岸的人,似乎都不會跨出自己的領域,過到橋的另一邊。右岸的人在右岸生活,左岸的人在左岸生活。
至於身為觀光客的我們,才不管什麼禁區和障礙,從歷史悠久的咖啡館到新咖啡館,自在的漫遊於新舊之間。
說到我為什麼想寫這樣一本書,原因之一,就是我發現走在不熟悉的東京街道很好玩,但走在不熟悉的京都街道卻出乎意料的不好玩。我試了幾天不帶導覽手冊、隨便搭上公車、隨便下車的京都散步之後,才知道「走在熟悉城市的陌生街道」和「走在不熟悉的城市裡,從未去過的場所」完全是兩回事!
只要一點點資訊,在不熟悉城市裡的散步,就能變得多彩又立體。身為路癡的我,簡單介紹迷路京都時所遇到的各個咖啡館,希望能對您在京都散步有所助益。
 
在秋天的東京 川口葉子


好的,这是为您创作的一篇关于虚构图书《都市脉动:全球咖啡馆文化巡礼》的详细介绍,该书内容与您提供的书名《现货港台原版 京都獨立咖啡館散步手帖(67家): 新舊之間 漫活京都》完全无关。 --- 《都市脉动:全球咖啡馆文化巡礼》 一本关于咖啡如何塑造城市灵魂与生活哲学的深度探索之作 导言:一杯咖啡,一座城市 咖啡馆,这个看似寻常的第三空间,早已超越了单纯提供饮品的场所。它们是灵感的熔炉、思想的交汇点、社区的神经中枢,更是城市文化基因最直接的载体。从古老的维也纳沙龙到现代柏林的极简主义空间,再到喧嚣的纽约街角,咖啡馆以其独特的节奏和氛围,定义了居住于此的人们如何工作、思考和交流。 《都市脉动:全球咖啡馆文化巡礼》不是一本简单的咖啡馆名录,而是一部深入剖析全球主要城市咖啡馆文化演变、社会功能及其对城市美学影响的深度人类学研究。本书跨越四大洲,聚焦于十个具有标志性咖啡馆历史和鲜明现代表达的城市,旨在揭示咖啡馆如何成为现代都市生活中不可或缺的“生活剧场”。 --- 第一部分:历史的回响与咖啡的起源 本部分追溯咖啡豆从埃塞俄比亚高原走向世界,并最终嵌入欧洲和亚洲城市肌理的漫长历程。我们不仅回顾了咖啡贸易的黄金时代,更关注了咖啡馆作为启蒙运动、政治辩论和艺术创新的“孵化器”所扮演的关键角色。 第一章:文明的催化剂——咖啡馆的诞生与早期影响 君士坦丁堡的最初蒸汽: 探究奥斯曼帝国对咖啡文化的奠基作用,以及咖啡馆如何成为公共信息交换的中心。 威尼斯与地中海的香气: 考察咖啡如何通过威尼斯商人进入欧洲,并迅速成为贵族和知识分子追逐的新奇饮品。 巴黎的沙龙革命: 详细分析《咖啡馆里的哲学家》现象,重点考察17、18世纪巴黎咖啡馆对启蒙思想传播的决定性影响,以及它如何挑战传统权威。 第二章:工业化浪潮下的空间重塑 随着工业革命的推进,咖啡馆的形态也开始适应新的社会结构。本章分析了咖啡馆如何从精英专属场所,逐渐向大众普及,并成为工人阶级和中产阶级社交的重要场所。 维也纳的“美学庇护所”: 探讨维也纳咖啡馆的精致服务、报纸阅读传统,以及它们如何孕育了弗洛伊德、克里姆特等人的创作灵感。 伦敦的“邮票式”金融中心: 研究伦敦咖啡馆在早期股票和保险业发展中的作用,探讨“邮票式”经营对现代商业模式的早期贡献。 --- 第二部分:现代都市的“第三空间”:功能与设计 在后工业时代,咖啡馆的角色被重新定义。它们不再仅仅是交易的场所,而是逃离家庭(第一空间)和工作场所(第二空间)的“第三空间”理论的完美实践者。本部分着重分析当代咖啡馆在城市空间中的功能分化及其设计语言。 第三章:极简主义与功能主义的碰撞——柏林与斯堪的纳维亚 这一章节聚焦于北欧和德国城市中,咖啡馆如何通过极简主义设计来强调效率、透明度和社区的平等性。 光影的哲学: 分析丹麦“Hygge”理念如何在咖啡馆的室内设计中体现——大量使用自然材料、柔和的照明和开放式的布局。 技术驱动的咖啡: 探讨柏林精品咖啡运动中,技术(如精确的萃取设备)如何与古老的咖啡仪式相结合,创造出新的消费体验。 第四章:速度、效率与“外带”文化——纽约与东京 面对节奏极快的都市生活,咖啡馆的设计和服务流程也必须做出相应的调整。 曼哈顿的“工作站”: 深入研究纽约咖啡馆如何成为自由职业者和创业者的临时办公室,从电源插座的布局到Wi-Fi的稳定性,一切都服务于“效率最大化”。 东京的“静谧剧场”: 分析东京咖啡馆(特别是那些专注于手冲和极简美学的店铺)如何通过对细节的极致关注,为繁忙的都市人提供片刻的沉思空间,强调“一期一会”的服务精神。 --- 第三部分:文化冲突与地域特色:咖啡馆的身份认同 咖啡文化在不同地域的传播过程中,必然会与当地既有的社交习惯、饮食传统和审美情趣发生有趣的碰撞与融合。 第五章:反叛与融合——拉丁美洲的咖啡身份重塑 本书的视角转向南美,关注咖啡作为主要出口商品,如何反向影响其本土的消费文化。 布宜诺斯艾利斯的“Café Notable”: 探讨阿根廷的咖啡馆如何成为文学家和艺术家争论国家身份的场所,以及它们在政治动荡时期扮演的“秘密议会”角色。 巴西的“Padaria”传统: 比较巴西的“面包房-咖啡馆”复合体与欧洲的传统咖啡馆有何不同,分析其更偏向家庭和日常化的社会功能。 第六章:新旧并存的张力——亚洲城市的咖啡浪潮 本章重点考察亚洲城市如何吸收和改造西方咖啡概念,创造出具有强烈地域特征的新型咖啡体验。 新加坡的“Kopi”与全球化: 分析传统“Kopi-O”文化与西方精品咖啡浪潮在新加坡的并存现象,探讨这两种截然不同的咖啡体验如何共同构成了城市复杂的饮食地图。 首尔的“主题与概念”: 探讨韩国咖啡馆热衷于创造高度概念化、社交媒体友好的主题空间,分析这种“表演性消费”背后的社会驱动力。 --- 结语:咖啡馆的未来形态 《都市脉动》的终章展望了在数字革命和后疫情时代,咖啡馆这一古老场所的生存与进化。从共享工作空间到“零接触”服务模式,咖啡馆的物理边界正在消融,但其作为人类连接与思想交流的核心功能,依然坚不可摧。本书最终旨在提醒读者,下一次当你走进一家咖啡馆时,你所参与的不仅仅是一次简单的消费,而是对一个城市历史、设计哲学和社会精神的深度体验。 本书特色: 深度案例分析: 选取了十个具有决定性意义的城市进行详尽的文化剖析。 跨学科视角: 融合了城市人类学、建筑设计史和社会心理学理论。 丰富的视觉资料: 包含大量专业摄影作品,捕捉不同城市咖啡馆的独特光影与氛围。 适合人群: 城市规划师、建筑设计师、文化研究者,以及所有热爱咖啡和探索城市生活哲学的旅行者。

用户评价

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我是一个对日本文化,尤其是京都文化情有独钟的旅行爱好者,这次有幸接触到这本《现货港台原版 京都獨立咖啡館散步手帖(67家): 新舊之間 漫活京都》,简直是为我量身定做的!翻开扉页,扑面而来的就是一种淡雅而又深邃的京都风格。书中的图片质量非常高,每一张都像一张精心构图的明信片,将那些隐藏在町屋、古寺旁、或是充满现代设计感的独立咖啡馆的美丽瞬间定格。我尤其欣赏作者的叙述方式,她不是简单地罗列信息,而是用充满情感和观察力的笔触,描绘了每一家咖啡馆的独特氛围和它背后可能蕴含的生活哲学。她对于“新旧之间”的探讨,真的是切中了京都的精髓。在现代的都市洪流中,京都依然能保持它特有的节奏和韵味,这正是通过这些独立咖啡馆所体现出来的。它们既承载着历史的痕迹,又展现着当代的创意与活力。我迫不及待地想跟着书中的指引,去探索那些只有本地人才知道的私藏地点,去感受一杯手冲咖啡带来的宁静与满足,去体验那种不被时间束缚的“漫活”状态。这本书不仅仅是一份旅行攻略,更是一次心灵的洗礼,一次对生活态度的重新审视。

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作为一名对京都情有独钟的读者,我一直都在寻找一本能够真正带我深入了解这座城市“灵魂”的书籍,而这本《现货港台原版 京都獨立咖啡館散步手帖(67家): 新舊之間 漫活京都》,恰恰满足了我的所有期待。它没有浮于表面的景点介绍,而是将目光聚焦在那些散落在京都各个角落的独立咖啡馆,并以一种极其细腻和富有个人色彩的方式,展现了它们与这座古都之间千丝万缕的联系。我特别喜欢书中对“新旧之间”这个主题的深入挖掘,它不仅仅是在介绍咖啡馆的建筑风格,更是通过咖啡馆的经营理念、菜单设计、甚至是店主与顾客的互动,来体现京都这座城市在时代变迁中,如何巧妙地保留传统精髓,又拥抱现代活力。每一家咖啡馆的介绍都图文并茂,充满了生活气息,我仿佛能闻到咖啡的香气,听到店内的轻柔音乐,感受到那种独属于京都的悠闲与自在。这本书更像是一位京都生活的美好向导,它引导我去发现那些隐藏在日常中的惊喜,去体验那种“漫活”的生活态度,去感受京都独有的那种“恰到好处”的美。

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第一次翻开这本书,就被它浓郁的京都气息所吸引,仿佛一股清泉瞬间洗涤了内心的浮躁。封面设计就很别致,淡淡的色彩勾勒出古都特有的韵味,让人迫不及待地想深入探索。书中详尽的介绍,不仅仅是简单的咖啡馆列表,更像是一场与京都的深度对话。那些隐藏在小巷深处的独立咖啡馆,每一个都有着自己的故事,都有着老板对咖啡、对生活的热爱与坚持。作者的文字细腻而富有感染力,仿佛一位老朋友在娓娓道来,分享着她在这里的每一次偶遇,每一次驻足,每一次品味。读着读着,我仿佛也走进了那些弥漫着咖啡香气的老屋,感受着京都特有的“慢”生活态度。书中对于每一家咖啡馆的选址、历史背景、内部陈设、特色饮品以及周边散步路线的描述都相当到位,这对于我这种规划旅行的人来说,简直是宝藏。我特别喜欢它对于“新旧之间”的解读,如何在现代化的进程中,依然保留着古都的灵魂,如何在一家家独立咖啡馆里,找到传统与创新的完美结合。这不仅仅是一本咖啡馆指南,更是一本关于如何感受京都、体验京都的书。

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这是一本让我爱不释手的京都散步指南!它不像其他旅游书那样,只是一味地罗列景点,而是用一种更贴近生活、更有人情味的方式,带我认识了京都的另一面——那些隐藏在市井巷陌里的独立咖啡馆。书中的每一页都充满了惊喜,作者的文字功底深厚,她不仅描绘了咖啡馆本身的美,更通过它们,勾勒出了京都这座城市的温度和韵味。我尤其欣赏书中对于“新旧之间”的解读,它非常精准地捕捉到了京都的魅力所在。古老的町屋里,现代的咖啡香弥漫;充满设计感的空间里,却又透着一丝丝历史的沉淀。这种新与旧的碰撞与融合,在每一个咖啡馆里都得到了完美的体现。我能够从中感受到作者对京都的深厚感情,她不仅仅是在介绍一家家咖啡馆,更是在分享她与这座城市的情感连接。这本书让我对京都的“漫活”生活有了更深刻的理解,它告诉我,在快节奏的现代生活中,如何去寻找属于自己的那份宁静与美好。我迫不及待地想拿着这本书,去京都的街头巷尾,去邂逅那些属于我的独特风景和咖啡时光。

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这本书给我的感觉,就像是在京都的某个午后,遇到一位热爱生活的朋友,她拉着我的手,带着我穿梭于古色古香的街道,推开一家又一家充满惊喜的门扉。我很少看到有旅游书籍能把“咖啡馆”这个主题做得如此深入且有温度。它不仅仅是列出了67家咖啡馆的名字和地址,更重要的是,它用一种非常人性化的视角,去解读了这些空间背后的故事和情感。我能感受到作者在每一个选点上的用心,她一定花费了大量的时间和精力去体验、去感受。书中对于“新旧之间”的描绘,尤其让我动容。在那些古老的町屋里,飘散着现代烘焙的香气;在充满设计感的现代空间里,却又流淌着一丝丝古都的静谧。这种对比与融合,正是京都最迷人的地方。我被书中那些关于咖啡师的故事,关于店主的情怀所打动,它们让每一杯咖啡都变得不再平凡,让每一个空间都充满了生命力。读完这本书,我感觉我不仅仅是了解了京都的咖啡馆,更是对京都这座城市,对那里人们的生活方式,有了更深的理解和向往。它让我明白,旅行不仅仅是看风景,更是一种深入的体验和感受。

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