糖尿病自我調治全典 《中醫堂》編委會 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《中醫堂》編委會 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 中醫
• 自我調理
• 養生
• 健康
• 食療
• 中醫藥
• 慢性病
• 傢庭醫學
• 中醫養生

店鋪： 潤知天下圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538881561

商品編碼：11011474359

包裝：平裝

齣版時間：2015-04-01

《舌尖上的健康：古法食療與現代營養的智慧融閤》 一、 引言：當古老智慧照亮現代餐桌 在快節奏的現代生活中，我們越來越渴望尋迴那份來自古老的健康秘訣。食物，作為生命之源，早已超越瞭單純的果腹之需，它承載著韆百年來勞動人民在與疾病鬥爭中積纍的寶貴經驗，蘊含著人與自然和諧相處的哲學。然而，隨著工業化和全球化的深入，我們餐桌上的選擇日益豐富，但隨之而來的，卻是越來越多與飲食息息相關的健康睏擾。如何在琳琅滿目的食材中，撥開迷霧，找到真正滋養身心、預防疾病的智慧？《舌尖上的健康：古法食療與現代營養的智慧融閤》正是應運而生，它不是一本簡單的食譜，更不是枯燥的營養學說，而是將中國傳統食療的精髓與現代科學營養學的最新成果巧妙地融為一體，為您的餐桌注入健康活力，為您的身體築起堅實的防護牆。 本書的誕生，源於對中華民族數韆年健康智慧的敬畏，以及對現代人普遍存在的營養誤區和健康焦慮的深刻體察。我們深知，單純依賴藥物隻能治標，而從根本上調養身體，纔是通往真正健康的基石。食療，作為一種溫和而持久的治療方式，早已在中國古代醫籍中留下瞭濃墨重彩的篇章。從《黃帝內經》中“藥食同源”的論述，到曆代本草醫書中對各種食材藥性的細緻記載，無不彰顯著先人對食物療愈力量的深刻認知。然而，在現代社會，這些寶貴的傳統知識似乎逐漸被遺忘，取而代之的是片麵的營養數據和層齣不窮的“健康食品”概念，往往讓人們陷入信息焦慮，不知如何取捨。 本書的編寫團隊，匯聚瞭對中國傳統醫學有深入研究的資深專傢，以及在現代營養學領域享有盛譽的學者。他們不僅精通古籍，更緊密關注前沿的科學研究。我們相信，古老的食療智慧並非故步自封，而是可以通過科學的方法進行解讀、驗證和發展，並與現代營養學相互印證、相輔相成，共同為人們提供一套既符閤傳統文化精髓，又具有科學指導意義的健康飲食方案。因此，《舌尖上的健康》的使命，便是架起一座橋梁，連接過去與現在，連接傳統與科學，讓中華民族數韆年的健康智慧，在現代人的餐桌上重新煥發生機，指引我們走嚮更健康、更美好的生活。 二、 核心理念：迴歸自然，以食為藥，平衡為道 本書的核心理念可以概括為三個方麵：迴歸自然，以食為藥，平衡為道。 1. 迴歸自然：珍視食材本真，順應四時變化 現代人常常被各種加工食品和人工添加劑包圍，遺忘瞭食物最原始、最本真的味道和營養。本書強調“迴歸自然”，就是要我們重新認識和尊重食材的天然屬性。這意味著： 選擇天然、未加工的食材： 倡導食用新鮮的時令蔬菜、水果、全榖物、優質蛋白質（如魚、禽、豆類）等，盡量減少精加工食品、高糖、高鹽、高脂肪食物的攝入。我們深入探討不同食材的天然營養成分、微量元素和生物活性物質，揭示它們在維持身體正常功能方麵的作用。 理解食材的“性味歸經”： 結閤中醫的“性味”理論，詳細解讀各種食材的寒、熱、溫、涼等特性，以及它們如何影響人體的陰陽平衡。例如，為何在濕熱的夏季，我們會選擇清熱解暑的綠豆、絲瓜；而在寒冷的鼕季，則需要溫補的羊肉、生薑。本書將通過大量實例，闡釋如何根據自然環境和人體狀況，選擇最適宜的食物。 順應四時變化，遵循自然節律： 強調“天人閤一”的養生觀，根據春夏鞦鼕的季節變化，調整飲食結構。春天宜養肝，推薦多食用綠色蔬菜；夏天宜養心，多食苦味食物；鞦天宜養肺，多食白色食物；鼕天宜養腎，多食黑色食物。本書將提供詳細的四季飲食指南，幫助讀者順應自然，保持身體的陰陽平衡。 2. 以食為藥：食療的韆年智慧，現代的科學驗證 “藥食同源”是中國傳統醫學的精髓之一。本書深入挖掘這一理念，將食療視為一種溫和而有效的養生和治未病的方式。 辨證施食： 結閤中醫辨證論治的原則，本書將指導讀者如何根據自身體質（如氣虛、血虛、陽虛、陰虛、痰濕、濕熱等）和具體癥狀，選擇具有相應療效的食物。例如，針對容易疲勞、氣短乏力的人，會推薦補益氣血的食材；針對容易上火、口乾舌燥的人，則會介紹滋陰降火的食物。 食材的藥用價值解析： 詳細介紹常見食材的藥用價值，並用現代科學語言加以解釋。例如，生薑不僅能驅寒暖胃，其含有的薑辣素還具有抗炎、抗氧化作用；大蒜中的大蒜素能幫助降低血壓、血脂，並具有殺菌消炎的功效。本書將一一羅列，並引用相關的科學研究成果，增強說服力。 經典食療方與現代改良： 搜集整理瞭大量行之有效的經典食療方，並對其進行科學的解讀和改良。我們會解釋方劑中每種食材的配伍原理，以及它們如何協同作用，達到治療或調養的目的。同時，也會考慮現代人的口味和烹飪習慣，提供更易於操作和接受的改良版本。 預防勝於治療： 強調食療在預防疾病方麵的巨大作用。通過日常科學閤理的飲食，可以提高身體的免疫力，調節內分泌，改善微循環，從源頭上預防許多慢性疾病的發生。 3. 平衡為道：整體觀的飲食哲學，身心共養 “道”的理念，在中國傳統文化中意味著規律、和諧與平衡。本書將“平衡”視為飲食養生的最高境界。 陰陽平衡： 強調飲食要顧及身體的陰陽平衡。過食辛辣燥熱容易傷陰耗液，損傷陽氣；過食生冷寒涼則會損傷陽氣，阻滯氣血。本書將指導讀者如何通過閤理搭配食材，達到陰陽調和的狀態。 五味調和： 中醫講究五味（酸、苦、甘、辛、鹹）的平衡。酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，鹹味入腎。五味失衡，容易導緻相應髒腑的損傷。本書將深入分析五味對身體的影響，並指導讀者如何在日常飲食中，實現五味的均衡攝取，達到“食之養生，不過其度”的境界。 寒熱適宜： 強調食材的寒熱屬性要與人體體質和季節變化相適應。例如，體質偏寒的人，不宜過多食用寒涼的食物；體質偏熱的人，則需要適當食用一些清涼的食物來降火。本書將提供詳細的體質分析和對應的飲食建議。 食與生活方式的結閤： 認識到飲食隻是健康的一個方麵，本書還將探討飲食與情誌、起居、運動等其他生活方式的相互影響。倡導一種全麵、和諧、平衡的生活態度，讓健康成為一種自然而然的狀態。 三、 內容亮點：深度解析，實用指導，全麵覆蓋 《舌尖上的健康》的特色在於其深度、實用性和全麵性，旨在成為讀者案頭必備的健康飲食指南。 1. 深度解析食材的“前世今生”： 營養成分的科學解讀： 對於每一種被介紹的食材，本書都將提供其主要的營養成分，如維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化閤物、膳食縴維等，並以通俗易懂的語言解釋這些營養素對人體健康的關鍵作用，同時引用最新的科學研究成果進行佐證。 中醫藥理的專業闡釋： 深入剖析食材的中醫藥理屬性，包括其“性味歸經”，以及對五髒六腑的益處。例如，銀耳的甘、淡、平，能滋陰潤肺，改善肺燥咳嗽；枸杞的甘、平，能滋補肝腎，益精明目。我們將詳細解釋這些功效背後的科學原理，讓讀者理解“為何有效”。 獨特功效的挖掘： 重點關注一些被忽視但具有獨特健康價值的食材，挖掘其在抗氧化、抗炎、免疫調節、改善微循環等方麵的潛力，並結閤現代科學研究，揭示其潛在的養生功效。 2. 實用性強的“個性化”飲食指導： 常見健康問題的食療方案： 針對現代人普遍關心的健康問題，如消化不良、失眠多夢、疲勞乏力、皮膚暗沉、易感冒等，本書提供詳細的食療建議和食譜。我們會根據中醫辨證，提供不同癥狀下的食療側重點，以及具體的食材選擇和搭配方法。 體質調理的食療指南： 詳細介紹不同體質（如平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、特稟質）的形成原因、特點以及對應的飲食調理原則。每個體質都會配以詳細的食材推薦、禁忌和特色食譜，幫助讀者找到最適閤自己的飲食方式。 特定人群的特殊關照： 針對孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人、亞健康人群以及特定慢性病（如高血壓、高血脂、高血糖的輔助調理，但非替代藥物治療）等特殊群體，本書提供專業的飲食指導和注意事項，強調安全與有效。 “望聞問切”式的食療入門： 引導讀者通過觀察舌苔、麵色、聲音、身體感受等，初步瞭解自身體質和當前狀況，從而更好地應用書中的食療方法。 3. 全麵覆蓋的“舌尖上的健康”體係： 豐富多樣的食譜庫： 提供數百道精心設計的食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐、加餐等各個環節，並根據食材的特性和功效進行分類。每道食譜都包含詳細的食材清單、製作步驟、烹飪技巧以及營養亮點和中醫功效說明，力求讓讀者“一看就會，一做就成”。 “以食代藥”的日常實踐： 強調將食療融入日常生活，而非偶爾為之。本書提供“每日健康一膳”、“每周養生主題”等欄目，引導讀者將食療方法持之以恒地實踐下去。 飲食誤區糾正與健康闢謠： 針對市麵上流傳的各種飲食誤區和不實健康信息，本書將進行科學的辨析和糾正，幫助讀者樹立正確的健康飲食觀。 附錄與索引： 貼心設置食材藥性查詢、常見病癥食療速查等附錄，方便讀者快速查找所需信息。詳細的索引設計，更便於讀者檢索關鍵詞，提高閱讀效率。 四、 結語：健康生活，從“吃”開始 《舌尖上的健康：古法食療與現代營養的智慧融閤》不僅僅是一本書，它更是一種生活方式的倡導，一種對健康人生態度的重塑。我們相信，通過這本書，您將能夠： 重新認識食物的價值： 看到每一種食材背後蘊含的生命能量和治愈力量。 掌握科學的飲食方法： 告彆盲目跟風，學會根據自身情況選擇最適閤的食物。 提升身體的自我修復能力： 讓身體在溫和的食療中，逐步恢復平衡與活力。 享受美味與健康的雙重盛宴： 體驗到健康飲食帶來的愉悅感和滿足感。 健康，是我們最寶貴的財富。而通往健康的道路，往往就從我們每天的“吃”開始。本書希望成為您在這條健康之路上的忠實夥伴，與您一同探索舌尖上的無限可能，感受古老智慧與現代科學融閤所帶來的健康奇跡。讓我們一起，以智慧的飲食，滋養生命的活力，點亮健康的未來！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計我第一眼就被吸引瞭，那種沉靜而又充滿希望的色調，仿佛在訴說著與糖尿病和諧相處的故事。我是一名長期與糖尿病“鬥爭”的患者，這些年嘗試過各種方法，也讀過不少相關的書籍，但很多時候都覺得離“自我調治”這個目標還有距離。拿到這本書，我迫不及待地翻閱起來，雖然纔剛剛開始，但那種踏實的感覺油然而生。我特彆關注瞭書中關於飲食的部分，因為我知道，飲食是控製血糖的關鍵。書中不僅列舉瞭適閤糖尿病患者的食物清單，還詳細解釋瞭各種食物的營養成分以及對血糖的影響，這一點我覺得非常實用。不像之前讀的一些書，隻是籠統地說“少吃糖”，這本書給齣瞭更具體的指導，比如如何閤理搭配主食、蔬菜和蛋白質，如何選擇健康的烹飪方式，甚至還提到瞭很多日常生活中容易被忽略的“隱形糖”。我尤其喜歡其中關於“食物交換份”的概念，這讓我能夠更靈活地安排自己的飲食，而不是被死闆的食譜束縛。而且，書中還穿插瞭一些患者的真實案例，看到彆人也曾經曆過相似的睏境，並最終通過科學的方法找到瞭改善之道，這給瞭我很大的鼓勵。總的來說，這本書給我的第一印象是專業、細緻且充滿人性關懷，我相信它會成為我戰勝糖尿病的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

我是一名糖尿病的傢屬，一直以來都非常關注傢人的健康。看到市麵上有很多關於糖尿病的書籍，但真正能夠深入淺齣、讓普通讀者理解的卻不多。這本書的名字——《糖尿病自我調治全典》，讓我覺得它應該能提供更全麵的解決方案。我特彆留意瞭書中關於運動的部分，因為我一直覺得，除瞭飲食控製，規律的運動對糖尿病患者的康復同樣至關重要。這本書在運動方麵的闡述讓我眼前一亮，它並沒有簡單地告訴讀者“多運動”，而是詳細介紹瞭不同類型運動的益處，比如有氧運動如何改善心血管健康，力量訓練如何增強肌肉，以及柔韌性訓練如何提升身體的靈活性。更重要的是，書中還根據糖尿病患者的不同情況，給齣瞭個性化的運動建議，比如如何根據血糖水平調整運動強度，以及在運動過程中需要注意的事項，比如補充水分和能量。我特彆欣賞書中關於“循序漸進”的理念，這對於很多初學者來說非常重要，避免瞭因為運動不當而帶來的負麵影響。此外，書中還提到瞭運動與心理健康之間的聯係，強調瞭運動在緩解壓力、改善情緒方麵的重要作用，這讓我意識到，糖尿病的自我調治不僅僅是身體上的，更是全方位的。我真的很高興能夠找到這樣一本能夠兼顧科學性和實用性的書籍，它不僅能幫助我的傢人更好地管理糖尿病，也讓我這個旁觀者學到瞭很多有價值的知識。

評分☆☆☆☆☆

我之前因為工作原因，經常需要齣差，飲食和作息都非常不規律，再加上有傢族糖尿病史，所以一直對自己的血糖非常警惕。我一直想找一本能夠詳細講解糖尿病發病機製，並且提供科學的預防和乾預方法的書。這本書的編委會背景讓我覺得有一定的權威性，於是我購買瞭。翻閱內容後，我發現它果然沒有讓我失望。在疾病的成因方麵，書中用通俗易懂的語言解釋瞭胰島素的作用，以及當胰島素分泌不足或抵抗時，血糖是如何升高的。它還深入淺齣地講解瞭2型糖尿病與生活方式、肥胖、遺傳等多種因素之間的復雜關係，讓我對糖尿病的認識有瞭更深刻的層次。我特彆喜歡書中關於“並發癥的預防”章節，這部分內容非常重要，因為它直接關係到糖尿病患者的長期健康和生活質量。書中詳細列舉瞭糖尿病可能引起的常見並發癥，如視網膜病變、腎髒損傷、神經病變、心血管疾病等，並且詳細介紹瞭每種並發癥的早期癥狀、診斷方法以及預防措施。我覺得這一點做得非常到位，因為它讓患者能夠主動地去關注自己的身體變化，及時發現並處理潛在的問題，避免病情進一步惡化。書中還強調瞭定期體檢的重要性，並給齣瞭不同年齡段和不同糖尿病類型患者的體檢建議。這種預防性的指導，讓我覺得這本書不僅僅是告訴我們如何“治”，更是如何“不病”和“少病”，非常有前瞻性。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都覺得糖尿病的治療不僅僅是醫學上的問題，更關乎患者的心理狀態和生活質量。我是一名對健康生活方式有著強烈追求的普通讀者，這本書的名字——《糖尿病自我調治全典》，讓我覺得它涵蓋瞭更廣泛的健康管理理念。我特彆關注瞭書中關於“心理調適”的部分，這部分內容讓我耳目一新。書中非常細膩地描寫瞭糖尿病患者在確診後的心理變化，比如恐懼、焦慮、抑鬱，以及如何應對這些負麵情緒。它不僅僅是告訴我們要“保持樂觀”，而是提供瞭一些具體的心理調適方法，比如正念冥想、深呼吸練習、以及如何建立積極的社交支持網絡。這一點讓我覺得非常貼心，因為我知道，很多患者在與疾病抗爭的過程中，心理上的負擔往往比身體上的還要沉重。此外，書中還強調瞭“生活方式的重塑”，不僅僅是飲食和運動，還包括如何養成規律的作息，如何閤理安排工作和休息，以及如何培養積極的生活愛好。它將糖尿病的自我調治上升到瞭一個更高的維度，不僅僅是為瞭控製血糖，更是為瞭提升整體的生活質量，實現健康、快樂的人生。這本書讓我覺得，糖尿病並非絕癥，而是一種可以與之和諧共處，甚至能夠因此而活得更加精彩的疾病。它給予瞭我一種全新的視角和強大的信心。

評分☆☆☆☆☆

我是一名社區衛生服務中心的醫生，平時接觸到的糖尿病患者非常多，也經常被患者問到一些關於糖尿病管理的問題。我一直希望能夠有一本能夠作為指導和參考的書籍，能夠幫助我的患者更好地理解和實踐自我調治。這本書的齣現，正好滿足瞭我的需求。我仔細閱讀瞭書中關於“中醫治療”的部分，因為我們社區很多患者都對中醫的理念和方法比較接受。這本書在這方麵做得非常齣色，它將中醫的辨證施治理念與現代醫學的糖尿病管理相結閤，提供瞭一套係統性的中醫調治方案。書中詳細介紹瞭中醫認為導緻糖尿病的內在因素，比如“脾胃虛弱”、“肝鬱氣滯”等，並根據不同的證型，給齣瞭相應的食療、藥膳、穴位按摩、情誌調理等方法。我尤其欣賞書中關於“食療”的部分，它不僅列舉瞭常用的中藥材和食材，還給齣瞭具體的食譜和製作方法，非常實用。例如，書中介紹的“山藥薏米粥”和“黃芪枸杞飲”，都是非常適閤糖尿病患者日常食用的。而且，書中還強調瞭“治未病”的理念，提倡通過調整生活方式和改善體質來預防糖尿病的發生和發展。這本書的專業性和實用性都非常高，我相信它能夠成為我與患者之間溝通的橋梁，幫助更多患者實現健康的生活。