齣入境檢驗檢疫行業標準匯編：食品化妝品檢驗捲食品檢驗規程（中） [The Standards on Entry-exit Inspection and Quarantine] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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國傢認證認可監督管理委員會 編

圖書標籤:

• 齣入境檢驗檢疫
• 食品安全
• 化妝品安全
• 檢驗標準
• 規程
• 食品檢驗
• 化妝品檢驗
• 行業標準
• 質量控製
• 技術規範

齣版社： 中國質檢齣版社 ，

ISBN：9787506666831

版次：1

商品編碼：11101117

包裝：平裝

外文名稱：The Standards on Entry-exit Inspection and Quarantine

開本：16開

齣版時間：2012-06-01

用紙：膠版紙

頁數：657

字數：1191000

正

內容簡介

《齣入境檢驗檢疫行業標準匯編：食品化妝品檢驗捲食品檢驗規程（中）》為食品、化妝品檢驗捲，收集瞭截至2011年7月1日批準發布的食品、化妝品檢驗方麵行業標準1030項。食品、化妝品檢驗捲分為食品檢驗規程分冊，食品檢測通用方法、感官評審和一般理化檢測方法分冊，農藥殘留檢測方法分冊，獸藥殘留檢測方法分冊，生物毒素和有機汙染物殘留檢測方法分冊，生物汙染物檢測方法分冊，無機元素和放射性元素及其他檢測方法分冊，化妝品檢驗方法分冊。
《齣入境檢驗檢疫行業標準匯編：食品化妝品檢驗捲食品檢驗規程（中）》可供齣入境檢驗檢疫行業管理部門、科研機構、技術部門、齣口企業的技術人員，各級齣入境檢驗檢疫局、檢驗機構、檢測機構的相關人員使用。

內頁插圖

目錄

動物源食品檢驗規程標準
SN 0037—1992 齣口鹿茸檢驗規程
SN 0079—1992 齣口乾製腸衣檢驗方法
SN/T 0222.1—1993 齣口臘肉檢驗規程
SN/T 0222.2—1993 齣口臘腸檢驗規程
SN/T 0223—1993 齣口凍生小蝦仁檢驗方法
SN/T 0224—1993 齣口凍煮蝸牛肉檢驗方法
SN/T 0225—1993 齣口調味馬麵魚片乾檢驗方法
SN/T 0226.1—1993 齣口凍鱝鯨魚片檢驗方法
SN/T 0375—1995 齣口活貝類檢驗規程
SN/T 0379—1995 齣口凍魚檢驗規程
SN/T 0380—1995 齣口活魚檢驗規程
SN/T 0381—1995 齣口凍墨魚片檢驗規程
SN/T 0382—1995 齣口凍煮貝肉檢驗規程
SN/T 0383—1995 齣口凍河鮑魚檢驗規程
SN/T 0384—1995 齣口凍對蝦檢驗規程
SN/T 0385—1995 齣口凍扇貝柱檢驗規程
SN 0386—1995 齣口凍烤鰻檢驗規程
SN/T 0387—1995 齣口鹽漬海蟄皮（頭）檢驗規程
SN/T 0388—1995 齣口活梭子蟹檢驗規程
SN/T 0389—1995 齣口凍梭子蟹檢驗規程
SN/T 0390—1995 齣口凍對蝦仁檢驗規程
SN/T 0391—1995 齣口凍赤貝肉（生、去髒）檢驗規程
SN/T 0396—1995 齣口凍豬三腺檢驗規程
SN/T 0397—1995 齣口凍乳鴿檢驗規程
SN 0398—1995 齣口凍馬肉檢驗規程
SN/T 0410.1—1995 齣口凍豬肉及凍豬副産品
SN/T 0410.2—1995 齣口凍豬肉及凍豬副産品檢驗規程
SN 0412—1995 齣口牛肉乾檢驗規程
SN 0413—1995 齣口凍牛肉檢驗規程
SN 0414—1995 齣口豬肉鬆檢驗規程
SN 0415—1995 齣口豬肉灌腸檢驗規程
SN 0416—1995 齣口豬肉脯檢驗規程
SN 0417—1995 齣口凍羊肉檢驗規程
SN/T 0418—1995 齣口凍傢兔肉檢驗規程
SN/T 0419—1995 齣口凍肉用雞檢驗規程
SN/T 0421—1995 齣口鹹豬手檢驗規程
SN/T 0422—2010 進齣口鮮蛋及蛋製品檢驗檢疫規程
SN/T 0424—1995 齣口凍牛、羊副産品檢驗規程
SN 0425—1995 齣口凍水煮牛肉檢驗規程
SN/T 0426—1995 齣口凍乳豬、凍小豬檢驗規程
SN/T 0427—1995 齣口火腿檢驗規程
SN/T 0428—1995 齣口凍鴨、凍鵝檢驗規程
SN/T 0429—1995 齣口凍鱈魚片檢驗規程
SN/T 0430—1995 齣口活鮑魚檢驗規程
SN/T 0431—1995 齣口凍銀魚檢驗規程
SN/T 0432—1995 齣口凍煮河蜆肉檢驗規程
SN/T 0433—1995 齣口凍鯪魚片檢驗規程
SN/T 0434—1995 齣口凍鮮泥鰍片檢驗規程
SN/T 0435—1995 齣口凍河蝦檢驗規程
SN/T 0436—1995 齣口活河蟹檢驗規程
SN/T 0437—1995 齣口凍熟淡水螯蝦製品檢驗規程
SN/T 0438—1995 齣口凍田雞腿檢驗規程
SN/T 0635—1997 進齣口乳清粉檢驗規程
SN/T 0772—1999 齣口真空軟包裝雲腿片檢驗規程
SN/T 0777—1999 齣口凍鱲魚片檢驗規程
SN/T 0852—2000 進齣口蜂蜜檢驗方法
SN/T 0958—2000 進齣口凍蠶蛹檢驗規程
SN/T 0977—2000 進齣口熟肉製品檢驗規程
SN/T 1000—2001 齣口凍魷魚檢驗規程
SN/T 1003—2001 齣口即食海蟄檢驗規程
SN/T 1034—2002 齣口凍麵包渣魚片檢驗規程
SN/T 1040—2002 齣口動物毒素（東亞鉗蠍毒）檢驗方法
SN/T 1047—2002 齣口凍兔副産品檢驗規程
SN/T 1074—2002 齣口凍熟蟹製品檢驗規程
SN/T 1075—2002 齣口冰鮮魚及製品檢驗規程
SN/T 1091—2002 進齣口魚糜製品檢驗規程
SN/T 1108—2002 齣口鹽漬小蝦檢驗規程
SN/T 2548—2010 齣口凍章魚檢驗規程
SN/T 2804—2011 進齣口乳及乳製品檢驗規程

加工食品檢驗規程標準
SN 0047—1992 齣口黃酒檢驗規程
SN 0048—1992 齣口白酒檢驗規程
SN/T 0368—1995 齣口北京烤鴨檢驗規程
SN 0369—1995 齣口熱狗腸檢驗規程
SN/T 0400.1—2005 進齣口罐頭食品檢驗規程 第1部分：總則
……
飼料檢驗規程標準

前言/序言

《國際貿易實務與風險控製手冊》 內容提要 本書是一部係統、全麵的國際貿易實務操作指南與風險防範對策匯編，旨在為從事進齣口業務的各類企業、外貿從業人員、高校相關專業師生提供詳實、可操作性的指導。全書緊密結閤當前國際貿易環境的復雜性和多變性，從貿易流程的各個關鍵環節入手，深入剖析瞭閤同訂立、履約執行、物流運輸、支付結算、報關報檢到爭議解決的全過程，並著重強調瞭在當前全球經濟格局下，如何有效地識彆、評估和控製各類貿易風險。 第一部分：國際貿易基礎理論與環境分析 本部分首先構建瞭國際貿易的基本理論框架，包括國際貿易的産生與發展、比較優勢理論的現代詮釋以及全球價值鏈的重構。隨後，詳細分析瞭當前影響國際貿易格局的主要宏觀因素，如地緣政治衝突、貿易保護主義的抬頭、數字化轉型對傳統貿易模式的衝擊，以及可持續發展理念對貿易規則製定的新要求。 重點內容包括： 全球貿易新格局： 探討“逆全球化”思潮下區域貿易協定（如RCEP、CPTPP）的重要性及對企業戰略布局的影響。 法律與閤規基礎： 梳理國際商法、國際貨物買賣閤同公約（CISG）的核心條款，以及各國海關法、反傾銷與反補貼調查的基本程序，為後續實務操作奠定閤規基石。 第二部分：國際貨物買賣閤同的訂立與履行 閤同是國際貿易的基石。本部分以前所未有的深度解析瞭國際貨物買賣閤同的各個要素，並輔以大量案例說明條款的實際應用效果。 閤同要素的精確界定： 詳細論述瞭品質、數量、價格、交貨期及包裝等核心條款的談判策略與法律後果。特彆關注瞭如何使用國際慣例（如Incoterms 2020）來精準界定買賣雙方的風險和費用劃分點。 價格條款與匯率風險對衝： 不僅介紹瞭常見的定價方式（如CIF、FOB、EXW），還深入講解瞭遠期閤同、固定價格閤同在匯率波動下的風險敞口分析，並提供瞭利用金融工具（如遠期外匯閤約、外匯期權）進行套期保值的基礎操作流程。 閤同的變更與解除： 針對不可抗力（Force Majeure）的認定標準、情勢變更原則（Hardship）在不同司法管轄區的適用差異，提供瞭實用的應對方案。 第三部分：國際物流、保險與清關實務 本部分聚焦於貨物從訂艙到最終交付的實體流轉環節，旨在提升操作效率並降低物流中斷的風險。 多式聯運與全程物流管理： 深入比較瞭海運、空運、鐵路運輸的優劣勢，詳細講解瞭集裝箱化操作規範、提單（B/L）和航空貨運單（AWB）的法律效力與流轉，並探討瞭全程物流供應鏈的數字化追蹤技術應用。 國際貿易保險實務： 係統梳理瞭海洋貨物運輸保險（ICC 2009條款）、政治風險保險和信用保險的承保範圍、免賠額設定及理賠程序。重點分析瞭如何根據貨物特性和運輸路綫選擇最閤適的保險組閤。 海關估價與歸類實務： 詳細解讀瞭世界貿易組織海關估價協定（WTO Valuation Agreement）的六種估價方法，並提供瞭HS編碼的查詢技巧與常見誤區，確保進齣口環節的稅費閤規性。 第四部分：國際貿易支付結算與融資工具 支付環節是資金安全的關鍵。本書對國際支付方式的安全性、時效性進行瞭分層評估，並介紹瞭貿易融資的前沿工具。 結算方式的風險評級： 全麵對比瞭電匯（T/T）、托收（D/P, D/A）的安全性和適用場景，並重點闡述瞭跟單信用證（L/C）的開立、議付、審單要點，特彆是對UCP 600規則的細緻解讀。 數字化支付與新興趨勢： 探討瞭跨境人民幣結算的流程優化、區塊鏈技術在貿易融資中的應用前景，以及國際票據的流轉規範。 齣口信貸與保理實務： 介紹瞭齣口信用保險（如中信保）在支持企業“走齣去”中的作用，並講解瞭福費廷（Forfaiting）和齣口買方信貸等中長期融資工具的操作細節。 第五部分：國際貿易中的風險識彆、評估與應對 這是本書的核心價值所在，側重於前瞻性地管理各類潛在風險，將風險控製融入日常運營。 法律風險管理： 聚焦知識産權保護（商標、專利在目的國的注冊與維權）、反不正當競爭防範，以及海外投資與並購中的法律盡職調查框架。 政治與閤規風險： 詳細介紹瞭齣口管製（EAR, 軍民兩用技術管製）、經濟製裁名錄（如OFAC製裁清單）的查詢與閤規操作。並提供瞭建立內部貿易閤規體係（Trade Compliance Program）的步驟。 爭議解決策略： 對比瞭國際仲裁（ICC、SIAC）與國際訴訟的優劣，指導企業如何在閤同中有效設置爭議解決條款，並提供瞭仲裁裁決在不同國傢的承認與執行實務指南。 適用對象 本書是外貿企業、生産製造企業的外銷部門、國際物流公司、外貿代理機構、銀行涉外業務人員，以及緻力於進入國際貿易領域的管理人員和學生必備的案頭參考書。它不僅是操作手冊，更是風險預警與戰略規劃的智庫。

評分☆☆☆☆☆

初次接觸這套匯編時，我最大的感受是其內容覆蓋的廣度和深度超乎我的預期。我原以為它會側重於國內操作的細枝末節，但深入閱讀後，發現其中對於國際公認的測試方法和判定基準有著相當詳盡的收錄和闡述。這對於我這種需要頻繁與國際貿易夥伴對接的人來說，簡直是如獲至寶。特彆是對於一些新興的食品添加劑或新型汙染物檢測規程，這本書的處理方式非常與時俱進，甚至比一些官方網站的實時更新還要係統化和易於檢索。我記得有一次為瞭核實一種特定植物提取物的純度檢驗方法，我嘗試瞭多個在綫數據庫，都未能找到權威且可追溯的對比標準。最後還是在這本匯編裏找到瞭與之對應的詳細步驟和參數範圍，那感覺就像是在迷霧中找到瞭燈塔。它的專業性體現在對每一步操作的描述都極為精準，幾乎沒有歧義，這在法律效力和實際操作層麵都至關重要，保證瞭檢驗結果的穩定性和可重復性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量也值得稱贊，這對於需要經常翻閱的工具書來說是剛需。我平時工作強度很大，各種文件資料堆積如山，很多書籍用不瞭多久就會齣現磨損、掉頁或者字跡模糊的情況。但這本匯編在多次高頻使用後，依然保持著良好的物理狀態。紙張的厚度適中，不會因為墨水滲透而影響到背麵的閱讀，排版上的留白也恰到好處，長時間閱讀也不會感到視覺疲勞。這體現瞭齣版方對專業讀者的體貼——他們深知我們不是在悠閑地品讀文學作品，而是需要在緊張的工作間隙快速獲取信息。這種對細節的關注，從內容本身延伸到瞭實體載體，讓我對其專業性和嚴謹度又增添瞭一層信賴感。它不僅僅是知識的載體，更是一件耐用的工作夥伴。

評分☆☆☆☆☆

這本匯編的封麵設計著實讓人眼前一亮，它那簡潔有力的排版和深沉的色調，散發齣一種專業而權威的氣息。我本來是抱著一種謹慎的態度去翻閱的，畢竟“行業標準匯編”聽起來就容易枯燥乏味。然而，當我真正沉下心來閱讀其中的一些章節時，纔發現它的編排邏輯是極其清晰的。它不像某些技術手冊那樣將晦澀的條款堆砌在一起，而是通過巧妙的章節劃分和索引係統，讓查找特定內容變得齣奇地方便。比如，我最近在處理一批進口食品的閤規性文件時，需要快速定位到關於農藥殘留的最新國際標準對比，這本書的目錄結構就極大地幫瞭我一把。雖然我手中的是“食品檢驗規程（中）”捲，但它的前言部分對整個匯編體係的宏觀梳理，已經足夠勾勒齣一個嚴謹的監管框架。它不僅僅是標準的堆砌，更像是一張構建食品安全屏障的藍圖，讓人在閱讀時能感受到背後龐大的工作量和對細節的極緻把控。那種沉甸甸的質感，拿在手裏就讓人覺得踏實可靠，仿佛知識的重量都凝聚在瞭紙張之中。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，對於初學者來說，直接捧起這本厚重的匯編可能會感到有些吃力，它確實需要一定的行業背景知識作為支撐，纔能完全領會其精髓。它不會像入門教材那樣提供大量的背景鋪墊和生動案例。然而，正是這種“直擊要害”的風格，成就瞭它的不可替代性。我記得我剛入行時，看任何文件都會先尋找“故事性”，但這本匯編提供的“確定性”更有價值。它強迫你直麵最核心的規範要求，去理解那些數字和參數背後的科學邏輯。對我而言，它更像是一部“操作聖經”，當你對某個檢測結果産生疑問，或者需要為一次重大的閤規審計做準備時，你翻開的不是一本可能過時的指南，而是一套穩定、權威、並且被廣泛認可的基準。它沉澱瞭大量行業智慧，是保障我們日常工作質量的無形基石。

評分☆☆☆☆☆

從一個資深從業者的角度來看，這本書的價值遠超其標價，它更像是一套實戰工具箱而非單純的參考資料。它沒有過多地灌輸理論，而是直接聚焦於“如何做”和“依據什麼標準做”。我特彆欣賞其中關於風險評估模型的描述，那部分內容雖然文字量不小，但結構清晰，將復雜的科學模型簡化成瞭可執行的操作流程。這使得我們在製定內部質控流程時，可以有據可依，不再是憑經驗操作。我曾經請教過一位老前輩關於批次差異性的控製問題，他翻看瞭幾頁後，直接指嚮瞭其中關於“樣本代錶性采集”的某個細則，那種精準定位問題的能力，正是源於標準體係的紮實基礎。這本書的好處就是它提供瞭一個統一的語言和方法論，讓整個行業在麵對復雜多變的食品安全挑戰時，能夠保持步調一緻，減少因標準理解不一緻而産生的扯皮和延誤。