出入境检验检疫行业标准汇编：食品化妆品检验卷食品检验规程（中） [The Standards on Entry-exit Inspection and Quarantine] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 出入境检验检疫
• 食品安全
• 化妆品安全
• 检验标准
• 规程
• 食品检验
• 化妆品检验
• 行业标准
• 质量控制
• 技术规范

出版社： 中国质检出版社 ，

ISBN：9787506666831

版次：1

商品编码：11101117

包装：平装

外文名称：The Standards on Entry-exit Inspection and Quarantine

开本：16开

出版时间：2012-06-01

用纸：胶版纸

页数：657

字数：1191000

正

内容简介

《出入境检验检疫行业标准汇编：食品化妆品检验卷食品检验规程（中）》为食品、化妆品检验卷，收集了截至2011年7月1日批准发布的食品、化妆品检验方面行业标准1030项。食品、化妆品检验卷分为食品检验规程分册，食品检测通用方法、感官评审和一般理化检测方法分册，农药残留检测方法分册，兽药残留检测方法分册，生物毒素和有机污染物残留检测方法分册，生物污染物检测方法分册，无机元素和放射性元素及其他检测方法分册，化妆品检验方法分册。
《出入境检验检疫行业标准汇编：食品化妆品检验卷食品检验规程（中）》可供出入境检验检疫行业管理部门、科研机构、技术部门、出口企业的技术人员，各级出入境检验检疫局、检验机构、检测机构的相关人员使用。

内页插图

目录

动物源食品检验规程标准
SN 0037—1992 出口鹿茸检验规程
SN 0079—1992 出口干制肠衣检验方法
SN/T 0222.1—1993 出口腊肉检验规程
SN/T 0222.2—1993 出口腊肠检验规程
SN/T 0223—1993 出口冻生小虾仁检验方法
SN/T 0224—1993 出口冻煮蜗牛肉检验方法
SN/T 0225—1993 出口调味马面鱼片干检验方法
SN/T 0226.1—1993 出口冻鲼鲸鱼片检验方法
SN/T 0375—1995 出口活贝类检验规程
SN/T 0379—1995 出口冻鱼检验规程
SN/T 0380—1995 出口活鱼检验规程
SN/T 0381—1995 出口冻墨鱼片检验规程
SN/T 0382—1995 出口冻煮贝肉检验规程
SN/T 0383—1995 出口冻河鲍鱼检验规程
SN/T 0384—1995 出口冻对虾检验规程
SN/T 0385—1995 出口冻扇贝柱检验规程
SN 0386—1995 出口冻烤鳗检验规程
SN/T 0387—1995 出口盐渍海蛰皮（头）检验规程
SN/T 0388—1995 出口活梭子蟹检验规程
SN/T 0389—1995 出口冻梭子蟹检验规程
SN/T 0390—1995 出口冻对虾仁检验规程
SN/T 0391—1995 出口冻赤贝肉（生、去脏）检验规程
SN/T 0396—1995 出口冻猪三腺检验规程
SN/T 0397—1995 出口冻乳鸽检验规程
SN 0398—1995 出口冻马肉检验规程
SN/T 0410.1—1995 出口冻猪肉及冻猪副产品
SN/T 0410.2—1995 出口冻猪肉及冻猪副产品检验规程
SN 0412—1995 出口牛肉干检验规程
SN 0413—1995 出口冻牛肉检验规程
SN 0414—1995 出口猪肉松检验规程
SN 0415—1995 出口猪肉灌肠检验规程
SN 0416—1995 出口猪肉脯检验规程
SN 0417—1995 出口冻羊肉检验规程
SN/T 0418—1995 出口冻家兔肉检验规程
SN/T 0419—1995 出口冻肉用鸡检验规程
SN/T 0421—1995 出口咸猪手检验规程
SN/T 0422—2010 进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程
SN/T 0424—1995 出口冻牛、羊副产品检验规程
SN 0425—1995 出口冻水煮牛肉检验规程
SN/T 0426—1995 出口冻乳猪、冻小猪检验规程
SN/T 0427—1995 出口火腿检验规程
SN/T 0428—1995 出口冻鸭、冻鹅检验规程
SN/T 0429—1995 出口冻鳕鱼片检验规程
SN/T 0430—1995 出口活鲍鱼检验规程
SN/T 0431—1995 出口冻银鱼检验规程
SN/T 0432—1995 出口冻煮河蚬肉检验规程
SN/T 0433—1995 出口冻鲮鱼片检验规程
SN/T 0434—1995 出口冻鲜泥鳅片检验规程
SN/T 0435—1995 出口冻河虾检验规程
SN/T 0436—1995 出口活河蟹检验规程
SN/T 0437—1995 出口冻熟淡水螯虾制品检验规程
SN/T 0438—1995 出口冻田鸡腿检验规程
SN/T 0635—1997 进出口乳清粉检验规程
SN/T 0772—1999 出口真空软包装云腿片检验规程
SN/T 0777—1999 出口冻鱲鱼片检验规程
SN/T 0852—2000 进出口蜂蜜检验方法
SN/T 0958—2000 进出口冻蚕蛹检验规程
SN/T 0977—2000 进出口熟肉制品检验规程
SN/T 1000—2001 出口冻鱿鱼检验规程
SN/T 1003—2001 出口即食海蛰检验规程
SN/T 1034—2002 出口冻面包渣鱼片检验规程
SN/T 1040—2002 出口动物毒素（东亚钳蝎毒）检验方法
SN/T 1047—2002 出口冻兔副产品检验规程
SN/T 1074—2002 出口冻熟蟹制品检验规程
SN/T 1075—2002 出口冰鲜鱼及制品检验规程
SN/T 1091—2002 进出口鱼糜制品检验规程
SN/T 1108—2002 出口盐渍小虾检验规程
SN/T 2548—2010 出口冻章鱼检验规程
SN/T 2804—2011 进出口乳及乳制品检验规程

加工食品检验规程标准
SN 0047—1992 出口黄酒检验规程
SN 0048—1992 出口白酒检验规程
SN/T 0368—1995 出口北京烤鸭检验规程
SN 0369—1995 出口热狗肠检验规程
SN/T 0400.1—2005 进出口罐头食品检验规程 第1部分：总则
……
饲料检验规程标准

前言/序言

《国际贸易实务与风险控制手册》 内容提要 本书是一部系统、全面的国际贸易实务操作指南与风险防范对策汇编，旨在为从事进出口业务的各类企业、外贸从业人员、高校相关专业师生提供详实、可操作性的指导。全书紧密结合当前国际贸易环境的复杂性和多变性，从贸易流程的各个关键环节入手，深入剖析了合同订立、履约执行、物流运输、支付结算、报关报检到争议解决的全过程，并着重强调了在当前全球经济格局下，如何有效地识别、评估和控制各类贸易风险。 第一部分：国际贸易基础理论与环境分析 本部分首先构建了国际贸易的基本理论框架，包括国际贸易的产生与发展、比较优势理论的现代诠释以及全球价值链的重构。随后，详细分析了当前影响国际贸易格局的主要宏观因素，如地缘政治冲突、贸易保护主义的抬头、数字化转型对传统贸易模式的冲击，以及可持续发展理念对贸易规则制定的新要求。 重点内容包括： 全球贸易新格局： 探讨“逆全球化”思潮下区域贸易协定（如RCEP、CPTPP）的重要性及对企业战略布局的影响。 法律与合规基础： 梳理国际商法、国际货物买卖合同公约（CISG）的核心条款，以及各国海关法、反倾销与反补贴调查的基本程序，为后续实务操作奠定合规基石。 第二部分：国际货物买卖合同的订立与履行 合同是国际贸易的基石。本部分以前所未有的深度解析了国际货物买卖合同的各个要素，并辅以大量案例说明条款的实际应用效果。 合同要素的精确界定： 详细论述了品质、数量、价格、交货期及包装等核心条款的谈判策略与法律后果。特别关注了如何使用国际惯例（如Incoterms 2020）来精准界定买卖双方的风险和费用划分点。 价格条款与汇率风险对冲： 不仅介绍了常见的定价方式（如CIF、FOB、EXW），还深入讲解了远期合同、固定价格合同在汇率波动下的风险敞口分析，并提供了利用金融工具（如远期外汇合约、外汇期权）进行套期保值的基础操作流程。 合同的变更与解除： 针对不可抗力（Force Majeure）的认定标准、情势变更原则（Hardship）在不同司法管辖区的适用差异，提供了实用的应对方案。 第三部分：国际物流、保险与清关实务 本部分聚焦于货物从订舱到最终交付的实体流转环节，旨在提升操作效率并降低物流中断的风险。 多式联运与全程物流管理： 深入比较了海运、空运、铁路运输的优劣势，详细讲解了集装箱化操作规范、提单（B/L）和航空货运单（AWB）的法律效力与流转，并探讨了全程物流供应链的数字化追踪技术应用。 国际贸易保险实务： 系统梳理了海洋货物运输保险（ICC 2009条款）、政治风险保险和信用保险的承保范围、免赔额设定及理赔程序。重点分析了如何根据货物特性和运输路线选择最合适的保险组合。 海关估价与归类实务： 详细解读了世界贸易组织海关估价协定（WTO Valuation Agreement）的六种估价方法，并提供了HS编码的查询技巧与常见误区，确保进出口环节的税费合规性。 第四部分：国际贸易支付结算与融资工具 支付环节是资金安全的关键。本书对国际支付方式的安全性、时效性进行了分层评估，并介绍了贸易融资的前沿工具。 结算方式的风险评级： 全面对比了电汇（T/T）、托收（D/P, D/A）的安全性和适用场景，并重点阐述了跟单信用证（L/C）的开立、议付、审单要点，特别是对UCP 600规则的细致解读。 数字化支付与新兴趋势： 探讨了跨境人民币结算的流程优化、区块链技术在贸易融资中的应用前景，以及国际票据的流转规范。 出口信贷与保理实务： 介绍了出口信用保险（如中信保）在支持企业“走出去”中的作用，并讲解了福费廷（Forfaiting）和出口买方信贷等中长期融资工具的操作细节。 第五部分：国际贸易中的风险识别、评估与应对 这是本书的核心价值所在，侧重于前瞻性地管理各类潜在风险，将风险控制融入日常运营。 法律风险管理： 聚焦知识产权保护（商标、专利在目的国的注册与维权）、反不正当竞争防范，以及海外投资与并购中的法律尽职调查框架。 政治与合规风险： 详细介绍了出口管制（EAR, 军民两用技术管制）、经济制裁名录（如OFAC制裁清单）的查询与合规操作。并提供了建立内部贸易合规体系（Trade Compliance Program）的步骤。 争议解决策略： 对比了国际仲裁（ICC、SIAC）与国际诉讼的优劣，指导企业如何在合同中有效设置争议解决条款，并提供了仲裁裁决在不同国家的承认与执行实务指南。 适用对象 本书是外贸企业、生产制造企业的外销部门、国际物流公司、外贸代理机构、银行涉外业务人员，以及致力于进入国际贸易领域的管理人员和学生必备的案头参考书。它不仅是操作手册，更是风险预警与战略规划的智库。

评分☆☆☆☆☆

这本汇编的封面设计着实让人眼前一亮，它那简洁有力的排版和深沉的色调，散发出一种专业而权威的气息。我本来是抱着一种谨慎的态度去翻阅的，毕竟“行业标准汇编”听起来就容易枯燥乏味。然而，当我真正沉下心来阅读其中的一些章节时，才发现它的编排逻辑是极其清晰的。它不像某些技术手册那样将晦涩的条款堆砌在一起，而是通过巧妙的章节划分和索引系统，让查找特定内容变得出奇地方便。比如，我最近在处理一批进口食品的合规性文件时，需要快速定位到关于农药残留的最新国际标准对比，这本书的目录结构就极大地帮了我一把。虽然我手中的是“食品检验规程（中）”卷，但它的前言部分对整个汇编体系的宏观梳理，已经足够勾勒出一个严谨的监管框架。它不仅仅是标准的堆砌，更像是一张构建食品安全屏障的蓝图，让人在阅读时能感受到背后庞大的工作量和对细节的极致把控。那种沉甸甸的质感，拿在手里就让人觉得踏实可靠，仿佛知识的重量都凝聚在了纸张之中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和印刷质量也值得称赞，这对于需要经常翻阅的工具书来说是刚需。我平时工作强度很大，各种文件资料堆积如山，很多书籍用不了多久就会出现磨损、掉页或者字迹模糊的情况。但这本汇编在多次高频使用后，依然保持着良好的物理状态。纸张的厚度适中，不会因为墨水渗透而影响到背面的阅读，排版上的留白也恰到好处，长时间阅读也不会感到视觉疲劳。这体现了出版方对专业读者的体贴——他们深知我们不是在悠闲地品读文学作品，而是需要在紧张的工作间隙快速获取信息。这种对细节的关注，从内容本身延伸到了实体载体，让我对其专业性和严谨度又增添了一层信赖感。它不仅仅是知识的载体，更是一件耐用的工作伙伴。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，对于初学者来说，直接捧起这本厚重的汇编可能会感到有些吃力，它确实需要一定的行业背景知识作为支撑，才能完全领会其精髓。它不会像入门教材那样提供大量的背景铺垫和生动案例。然而，正是这种“直击要害”的风格，成就了它的不可替代性。我记得我刚入行时，看任何文件都会先寻找“故事性”，但这本汇编提供的“确定性”更有价值。它强迫你直面最核心的规范要求，去理解那些数字和参数背后的科学逻辑。对我而言，它更像是一部“操作圣经”，当你对某个检测结果产生疑问，或者需要为一次重大的合规审计做准备时，你翻开的不是一本可能过时的指南，而是一套稳定、权威、并且被广泛认可的基准。它沉淀了大量行业智慧，是保障我们日常工作质量的无形基石。

评分☆☆☆☆☆

初次接触这套汇编时，我最大的感受是其内容覆盖的广度和深度超乎我的预期。我原以为它会侧重于国内操作的细枝末节，但深入阅读后，发现其中对于国际公认的测试方法和判定基准有着相当详尽的收录和阐述。这对于我这种需要频繁与国际贸易伙伴对接的人来说，简直是如获至宝。特别是对于一些新兴的食品添加剂或新型污染物检测规程，这本书的处理方式非常与时俱进，甚至比一些官方网站的实时更新还要系统化和易于检索。我记得有一次为了核实一种特定植物提取物的纯度检验方法，我尝试了多个在线数据库，都未能找到权威且可追溯的对比标准。最后还是在这本汇编里找到了与之对应的详细步骤和参数范围，那感觉就像是在迷雾中找到了灯塔。它的专业性体现在对每一步操作的描述都极为精准，几乎没有歧义，这在法律效力和实际操作层面都至关重要，保证了检验结果的稳定性和可重复性。

评分☆☆☆☆☆

从一个资深从业者的角度来看，这本书的价值远超其标价，它更像是一套实战工具箱而非单纯的参考资料。它没有过多地灌输理论，而是直接聚焦于“如何做”和“依据什么标准做”。我特别欣赏其中关于风险评估模型的描述，那部分内容虽然文字量不小，但结构清晰，将复杂的科学模型简化成了可执行的操作流程。这使得我们在制定内部质控流程时，可以有据可依，不再是凭经验操作。我曾经请教过一位老前辈关于批次差异性的控制问题，他翻看了几页后，直接指向了其中关于“样本代表性采集”的某个细则，那种精准定位问题的能力，正是源于标准体系的扎实基础。这本书的好处就是它提供了一个统一的语言和方法论，让整个行业在面对复杂多变的食品安全挑战时，能够保持步调一致，减少因标准理解不一致而产生的扯皮和延误。