孕产期营养饮食百科大全

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中国优生科学协会 编
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出版社: 中国妇女出版社
ISBN:9787512704596
版次:1
商品编码:11107830
包装:平装
开本:16开
出版时间:2012-09-01
页数:500

具体描述

内容简介

中国优生科学协会主编的《孕产期营养饮食百科大全》内容介绍:碳水化合物是人体最重要、最经济的能量营养素,与蛋白质和脂肪共同构成人体的能量来源。按照中国人的膳食习惯,成人所需总能量的60%~80%来自碳水化合物。碳水化合物还可与脂肪酸或蛋白质结合成糖脂、糖蛋白和蛋白多糖,参与细胞的多种生理活动,是构成机体重要物质的组成成分。

目录

营养常识篇
孕前营养篇
孕期营养篇
产后营养篇
食品安全篇

现代农业技术与作物改良前沿 本书聚焦于全球农业面临的挑战与机遇,深入剖析了当代农业科技在提高作物产量、改善品质、增强环境可持续性方面的最新进展与未来方向。本书旨在为农学研究人员、农业技术推广人员、政策制定者以及对现代农业感兴趣的专业人士提供一个全面、深入的技术参考与思想碰撞的平台。 第一部分:分子育种与基因编辑的革命 本部分将详细阐述现代生物技术如何重塑作物育种的格局。我们首先回顾了传统杂交育种的局限性,并重点介绍了分子标记辅助选择(MAS)在加速传统育种进程中的关键作用。随后,本书的核心章节将目光投向了颠覆性的基因编辑技术,特别是CRISPR-Cas9系统。我们将细致地解读CRISPR在作物基因组中的精准定点修改能力,并通过大量的案例研究,展示其在增强作物抗逆性(如抗旱、抗盐碱、抗病虫害)和营养品质(如提高维生素、蛋白质和必需脂肪酸含量)方面的突破性应用。此外,我们还将探讨基于转录组学和蛋白质组学的快速表型分析技术,它们如何与高通量测序技术结合,实现对复杂农艺性状的深度解析,从而指导更高效的基因功能验证和分子设计育种。 第二部分:精准农业与智能农机系统 进入信息时代,农业生产正经历从经验依赖向数据驱动的深刻转型。本部分全面梳理了精准农业(Precision Agriculture)的技术体系与实施路径。内容涵盖了遥感技术(包括卫星、无人机和地面传感器网络)在作物健康监测、土壤养分空间变异性评估中的应用。我们深入分析了地理信息系统(GIS)和全球定位系统(GPS)如何集成,实现变量施肥、变量灌溉和变量播种的精准作业,从而最大化资源利用效率,减少环境负荷。 更进一步,本书详细介绍了人工智能(AI)和机器学习(ML)在农业决策支持系统中的集成。这包括利用深度学习模型处理海量图像数据,实现杂草识别、病虫害早期诊断和产量预测。智能农机部分,我们将探讨自动驾驶拖拉机、采摘机器人和分拣自动化技术的发展现状及其面临的工程挑战。我们特别关注了边缘计算在农田环境中的部署,以确保实时数据处理和快速反馈控制的实现。 第三部分:环境可持续性与农业生态工程 面对气候变化和水资源短缺的双重压力,发展环境友好型农业是全球农业科技的必然选择。本部分着重探讨了适应性农业系统的构建。我们将探讨低碳农业和碳汇农业的研究进展,包括如何通过改进耕作制度(如免耕、保护性耕作)和土壤改良技术来提升土壤有机质含量,增加碳固定。 水资源管理是重中之重。本书详细介绍了节水灌溉技术(如滴灌、微喷灌)的优化策略,以及基于土壤墒情和作物需水模型的智能灌溉调度。在作物多样性方面,我们讨论了农林复合系统(Agroforestry)、轮作与间作系统的生态功能,以及恢复和利用地方品种(Landraces)在增强生物多样性和环境适应性方面的潜力。此外,本书还探讨了农业废弃物资源化利用的技术路径,如沼气发酵、生物炭制备,以构建循环农业经济。 第四部分:新型栽培模式与非传统作物开发 传统土地资源日益紧张,发展高密度、高效率的非土壤栽培模式成为新的研究热点。本部分详细介绍了受控环境农业(CEA)的最新发展,包括温室智能化升级、垂直农业的能量效率优化以及气雾栽培(Aeroponics)和水培(Hydroponics)技术在不同作物上的适用性分析。 同时,本书关注了非常规作物的潜力挖掘。我们探讨了在非耕地(如盐碱地、沙化土地)上实现作物种植的技术路线,包括耐逆作物品种的筛选和改良。此外,海洋农业和微生物发酵作为潜在的食物来源补充,其技术可行性与产业化前景也在本书中得到了探讨。 第五部分:农产品质量安全与供应链追溯 保障食品从田间到餐桌的全过程安全与透明度,是现代农业面临的社会责任。本部分集中分析了食品质量安全控制的技术手段。我们深入研究了非侵入式农药残留检测技术(如光谱分析法)的应用,以及病虫害生物防治的最新进展,以减少化学农药的使用。 在供应链管理方面,本书详细介绍了区块链技术在农产品可追溯系统中的集成应用。我们分析了如何利用物联网(IoT)传感器实时采集环境数据、生长数据和物流数据,结合区块链的去中心化特性,构建一个高度透明、不可篡改的质量追溯链条,从而提升消费者信任度。 总结与展望: 本书最后将对未来农业科技的发展趋势进行宏观展望,探讨跨学科合作(生物学、信息学、工程学)在解决全球粮食安全和可持续发展问题中的决定性作用,并对政策制定者在引导技术创新和产业升级方面的角色提出建议。本书力求以严谨的科学态度和前瞻性的研究视角,为推动全球农业迈向更加高效、智能和绿色的未来提供坚实的理论基础和实践指导。

用户评价

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哎呀,这本书拿到手真是太惊喜了!我最近刚开始研究孕期的营养,市面上那些书要么内容太学术,要么就是各种禁忌堆砌,看得我头都大了。但这本书不一样,它简直就是一本行走的“营养地图”,清晰地把孕期不同阶段需要的营养素、食物搭配、甚至是一些常见的小困扰都一一列出来了。特别是它关于“如何吃出高智商宝宝”的那几章,不仅给出了具体的食谱建议,还用很形象的比喻解释了为什么这些营养素对宝宝的大脑发育至关重要。我特别喜欢它那种温和又科学的态度,没有恐吓式的语言,而是像一个经验丰富的营养师在旁边耐心指导。比如,当讲到叶酸的重要性时,它不是简单地说“多吃”,而是细致地分析了不同烹饪方式对叶酸的保留率影响,这点对我这种喜欢自己下厨的准妈妈来说,简直是太实用了。而且,书中还穿插了很多孕期常见的小毛病,比如孕吐、便秘的应对食谱,这些都是我在其他书中很难找到的“实战经验”。这本书的排版也很舒服,字体大小适中,配图精致又不俗气,让人很有阅读下去的欲望。拿到手后,我忍不住一口气看了好几页,感觉自己对孕期饮食的焦虑一下子就消散了,充满了信心。

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这本书的阅读体验简直是教科书级别的流畅。很多专业书籍的通病就是术语太多,读起来像在啃硬骨头,但这本书的作者似乎非常懂得如何与普通读者沟通。他们大量使用了图表、流程图和思维导图来解释复杂的营养代谢过程,这比单纯的文字描述要高效得多。举个例子,书中用一个可视化的“营养瀑布图”清晰地展示了从备孕到哺乳期,身体对钙、铁等关键矿物质的需求是如何递增和变化的,我第一次对这种“需求曲线”有了直观的感受。此外,作者在强调“平衡”和“多样性”的同时,也十分接地气地考虑到了现代生活的快节奏。书中提供了大量的“快手营养餐”方案,比如十分钟搞定高蛋白早餐,或者如何利用冷冻食材进行高效备餐,这对于那些忙碌的职场妈妈来说,简直是救星一般的存在。这本书让我明白,科学的孕产期营养并非意味着繁琐的烹饪和枯燥的节食,而是聪明地选择和搭配。

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我买这本书的初衷是想弄明白“孕期到底能吃什么,不能吃什么”。但阅读完后,我发现它给予我的远不止是“能不能吃”的答案,更重要的是理解了“为什么”。它构建了一个完整的营养观,让我学会了如何去判断食物的价值,而不是被动地接受所谓的“健康食物”清单。作者在书中多次强调了“食物的能量密度”和“营养密度”的概念,教会我们如何最大化每一口食物带来的益处。特别是对“垃圾食品”的讨论,不是简单粗暴地禁止,而是分析了它们可能带来的营养缺失,并提供了更健康、口感相似的替代品。这种引导式的教育,比强制性的规定更有效,因为它真正改变了我的饮食思维模式。现在,我已经不只是照着食谱做饭,而是能根据自己身体的即时需求,灵活地调整餐食结构。这本书不仅是一本工具书,更像是一位贴心且博学的导师,陪伴我走过这段重要的生命旅程,让我对即将到来的新生活充满了期待和掌控感。

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说实话,我本来对这种“百科大全”类的书籍期望值不高,总觉得内容会比较泛泛而谈。结果翻开这本,立马就被它的深度给震撼到了。它不仅仅停留在基础的蛋白质、维生素摄入量上,而是深入到了微量元素的协同作用,比如铁、铜、锌在人体内的吸收路径和相互影响,这部分内容写得非常专业,但作者的文笔又很细腻,能把复杂的生物化学过程讲得像讲故事一样引人入胜。我尤其关注了产后恢复那块,因为它不仅提到了月子期的饮食调理,还拓展到了哺乳期如何通过饮食来提高母乳的质量和产量。这本书最大的亮点在于它的“个性化指导”潜力。它提供了一个非常详尽的营养自测工具,让你先了解自己目前的状态,再根据书中的建议进行调整。我按照它推荐的“能量平衡餐盘”练习了几周,感觉身体状态明显比之前轻盈了许多,不再是那种昏昏沉沉的感觉。这种注重“个体差异”而非“一刀切”的理念,让这本书显得格外有价值。

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这本书的价值,远超乎我一个初为人母的准妈妈的想象。我以前总觉得营养知识嘛,网上一搜一大堆,但真正需要的时候,信息爆炸反而让人无从下手。这本书就像一个经过精心筛选和整理的知识库。我最欣赏它的逻辑结构,它不是简单的按周、按月罗列食物,而是围绕着“目标”来构建章节的。比如,有一个章节专门讲如何通过饮食来管理孕期体重,避免妊娠期糖尿病,里面列出了各种低GI(升糖指数)的食谱和烹饪技巧,让我找到了一个既能满足口腹之欲又能保持健康的方法。而且,书中对“特殊情况”的处理非常到位。比如,素食孕妇怎么办?对乳制品过敏怎么办?这些小众但重要的问题,作者都给出了详尽的替代方案和营养补充建议,显示出极强的专业素养和人文关怀。每当我犹豫要不要吃某个东西时,随手翻开,总能找到一个令人信服的解释,这大大减少了我因担心“吃错”而产生的心理负担。

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不错。可以参考参考~

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参考书,还是值得一看的,看看书比看电视好

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一起买的七本书就这一本没有塑封,封面,内页,四周到处是黑色的脏污,封面注明附送的宝宝挂历也没有,严重怀疑是盗版

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盗版 纸质很差

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真的是很好的一本书! 前天,吃完午饭,趁手头工作不多,便给朋友发了条短信,这次等了半个小时,却依旧没有朋友的回信。我开始坐立不安,记得不久的过去,就算她忙,她总会在半小时内回他的呀!他怀疑难道是自己昨天没发短信给她她生气了?两小时后信息回来,告诉我要到京东帮他买书,如果不买或者两天收不到书就分手!,我靠,没有办法,我就来京东买书了。没有想到书到得真快。宝贝非常不错,和图片上描述的完全吻合,丝毫不差,无论色泽还是哪些方面,都十分让我觉得应该称赞较好,完美! 书是正品,很不错!速度也快,绝对的好评,下次还来京东,因为看到一句话 女人可以不买漂亮衣服不买奢侈的化妆品但不能不看书,买了几本书都很好 值得看。通读这本书,是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略,给人洁净而又深沉的感触,这样的书我久矣读不到了,今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史,拷问灵魂,洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程,也是需要承载物的。因为火车,发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起,多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上,是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我,决定只是翻一下就好,不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛,一个词来形容——“太逗了”。|据悉,京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心,同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商,是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一,在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。好了,现在给大家介绍两本好书: 《爱情急救手册》是陆琪在研究上千个真实情感案例,分析情感问题数年后,首次集结成的最实用的爱情工具书。书中没有任何拖沓的心理和情绪教程,而是直接了当的提出问题解决问题,对爱情中不同阶段可能遇到的问题,单身的会遇到被称为剩男(剩女)的压力、会被家人安排相亲、也可能暗恋无终,恋爱的可能会遇到被种种问题,而已婚的可能会遇到吵架、等问题,所有问题一一给出解决方案。陆琪以闺蜜和奶爸的语重心长告诉你各种情感秘籍,让你一看就懂,一做就成。是中国首部最接底气的爱情急救手册。《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前,几个月的时间,欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字,美在细细道来的倾诉话语。美在张小娴书写时真实饱满的情绪,更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破,每个精致跳动的文字,不再只是黑白配,而是有了鲜艳的色彩,首次全彩印刷,法国著名唯美派插画大师,亲绘插图。两年的等待加最美的文字,《谢谢你离开我》,就是你面前这本最值得期待的新作。

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没有单独包装,书本有些脏

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不错

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质量不错,便宜。。。。。。。。。

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内容可以,感觉不是剪刀加浆糊的那种书。值得买

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