《茶書雋語》
作者: 鄭培凱
出版社: 商務印書館(香港)有限公司
出版日:2009/07
ISBN: 9789620755606
語言:中文繁體
頁數: 144頁
裝訂:平裝
定價:42元
內容簡介:
《茶書雋語》
從本館兩冊《中國歷代茶書匯編》中,精選當中一百餘則雋語
以品茗者的角度出發,提及茶的品質、泡調方法等,到從品茶中提升的生活情趣都有談及
體會到古人對品茗的要求、對生活品味的態度
本書特點:
◎ 學術實用兼具:由《茶書》主編抽取一百多段精華句子,以品茗者的角度出發
◎ 內容精要:使讀者能在短的時間汲取中國茶道的精髓、啟發現代人的生活品味
◎ 分類清晰:按主題作出分類:茶之本、泡茶訣、善其事、喫茶去、遊於藝,可更切合品茗者的需要
歷代都有懂茶的文人學士著作茶書,記述茶的製作、烹泡、品味的過程,
也書寫了個人從中所得的審美體驗。
本書從兩冊《中國歷代茶書匯編》中,精選當中一百飾則雋語,薄薄一本小書,
便能讓好茶飲者領略茶葉品質、泡茶技法、茶具使用等要訣。
藉茶人的文字,我們仍可體會古人對品茗的要求、對生活品味的態度。
即使時代環境都不一樣了,但置身幽居,輕嚐一口好茶的甘醇、撲鼻的草香花香、
觀常茶乾慢慢伸展的美態等,無論古今,這樣的生活景致都是茶人所渴求的。
说真的,这本书的装帧和排版设计,给我的第一印象是十分朴素,甚至有点低调,这与我通常期待的“精品”书籍华丽的封面有些出入。但这反而让我对其内容本身产生了更强烈的探究欲望——“好的内容不需要华丽的外衣”。我猜测这本书的重点完全放在了内容密度和知识的广度上。我希望它能像一部百科全书式的作品,能够覆盖从茶树的生物学分类到全球主要产茶区人文风情的方方面面。我希望看到它在插图的选择上,不是那种常见的、千篇一律的风景照,而是更多采用清晰的、带有学术标注的手绘图谱,用于区分不同的茶树品种叶形,或是展示复杂的制茶工艺流程图。如果这本书的篇幅足够大,能够将不同历史时期、不同地域的饮茶风俗进行对比分析,那它无疑就是茶文化研究领域里的一部里程碑式的著作。
评分从购买体验上来说,我更看重的是它的“原版”身份。作为一名长期在海外学习和生活的读者,我深知港台地区出版的文化产品在内容选择和编辑尺度上,往往比大陆市场上的同类书籍有着更为独特的视角和更为自由的表达空间。我希望这本书能捕捉到一些非主流的、或者说更贴近早期台湾茶学研究的观点,比如对于某些小众茶种的起源考证,或者对日本茶道传入中国后被本土化改造的批判性分析。我希望能读到一些不同于主流叙事的、略带争议性的观点,因为正是这些不同声音,才能真正推动我们对某一领域知识的深化理解。如果它只是简单地重复我们已经知道的事情,那它的价值就会大打折扣。我期待在字里行间,能发现那些“不合时宜”但却极其深刻的见解。
评分这本《茶书隽语》的书名一下子就吸引了我,作为一名资深的爱茶之人,我对任何与茶文化、茶道精髓相关的书籍都抱有极大的热情。我拿到书后,立刻被它典雅的装帧和纸张的质感所打动,这种初次的触感往往决定了一本书是否值得我投入时间去品读。我期望它能提供给我一些深入的、不同于市面上那些泛泛而谈的茶艺指南。我希望看到的是关于茶树生长环境的地理学探讨,是不同采摘时节对茶叶内含物质影响的科学分析,甚至是不同冲泡水温对茶多酚和咖啡因释放速率的精确测量数据。我更期待其中能收录一些罕见的、已失传的古代茶器鉴赏图录,或是对某特定地域(比如云南古茶树群落或武夷山岩茶区)的生态人文历史进行细致入微的田野调查记录。如果这本书能像一本学术论文集那样严谨,同时又像一位老茶人的口述史那样充满真情实感,那就太完美了。目前我对它抱有的期望值非常高,希望它能成为我案头常备的参考书目,指导我今后的品鉴之路。
评分说实话,我一开始对这本《茶书隽语》的期待并没有那么高,我通常更偏爱那些专注于某一特定茶类,比如乌龙茶或普洱茶的专著。然而,当我翻开它的时候,那种扑面而来的历史厚重感和文字的韵味,却让我不得不放慢了阅读的速度。它给我一种感觉,这不是一本教你“如何泡好一杯茶”的工具书,更像是一部关于“茶与中国文人精神世界”的哲学散文集。我非常欣赏它对于宋代点茶文化与明代瀹饮方式转换过程的细腻描摹,尤其是作者引用了大量我从未在其他茶书中见过的古代文人笔记残篇,那些只言片语中蕴含的对生活情趣的极致追求,实在令人神往。阅读过程中,我时常会停下来,去想象那个时代的人们,在竹林下、在雪夜里,如何通过手中那盏茶,与天地进行无声的对话。这本书的价值,可能并不在于教会你冲泡技巧,而在于帮你构建起一个宏大而精致的“饮茶美学体系”。
评分我买这本书主要还是因为我对“隽语”这个词很敏感。我是一个对语言艺术有要求的人,很多茶书的文字写得干巴巴的,像是教科书一样,读起来味同嚼蜡。我希望《茶书隽语》能够真正体现出“隽永的语言”这个含义。我期待它能像一本优美的诗集,每一段文字都经过精心锤炼,读起来朗朗上口,能让人产生画面感。比如,描述西湖龙井的鲜爽时,能否用上媲美苏轼词作的笔法?探讨茶马古道上的交易时,能否融入史诗般的叙事风格?我尤其关注那些关于茶与禅宗、茶与诗歌关联的篇章。如果作者能够用一种既有深度又不失流畅的叙事方式,将这些复杂的文化元素串联起来,这本书的价值就远远超越了一般的茶文化普及读物,它会成为一本可以反复吟诵,甚至可以摘录下来作为社交用语的“宝典”。
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