具體描述
內容簡介
挖掘文化瑰寶，凝聚奇思妙想，洞察社會幽微，守護精神傢園。《廣東非物質文化遺産叢書·茶甲天下：潮汕工夫茶》主要內容包括：鳳城古韻嘆工夫茶、韆古風流潮汕史、工夫茶名稱的由來、源遠流長的工夫茶史、全民嗜茶的飲茶習慣、馳名中外的緣由、烏崬山上茶香正濃時、鎮山之寶老茶樹、品種繁多的工夫茶葉、茶葉貯藏有妙法、茶葉選購有奇招等。作者簡介
翁小築，女，1980年代生人，本名翁創苗，廣東潮州人。專欄作傢，以采訪人物紀實見長，常年為《羊城晚報》、《南方日報》等報刊雜誌撰寫人物專訪、事件紀實和專欄。齣版著作有《幸福是朵花》（閤著）、《相約嶺南》（閤著）等。內頁插圖
目錄
1. 茶史悠久鳳城古韻嘆工夫茶
韆古風流潮汕史
工夫茶名稱的由來
源遠流長的工夫茶史
全民嗜茶的飲茶習慣
馳名中外的緣由
2. 茶葉飄香
烏崬山上茶香正濃時
鎮山之寶老茶樹
品種繁多的工夫茶葉
茶葉貯藏有妙法
茶葉選購有奇招
3. 茶藝無雙
鳳凰山上學製茶
采摘茶葉好時光
輕摘輕放好茶葉
曬青晾青有講究
重曬輕搖話做青
手工殺青有妙法
三次烘焙有區彆
工夫茶衝法最特彆
4. 茶具獨特
水土相宜茶更佳
精巧彆緻的茶具
新式茶具予人便
5. 茶俗綿長
茶禮工夫在茶內
傳說代代永相傳
潮樂相伴妙茶韻
相得益彰好茶配
6.茶情悠悠
濃鬱的工夫茶情結
潮州茶道的真精神
工夫茶的保健價值
名人與工夫茶的緣
潮汕俗語窺茶文化
工夫茶文徵留韆古
前言/序言
文化遺産由物質文化遺産和非物質文化遺産構成。非物質文化遺産，是各族人民世代相承的、與群眾生活密切相關的各種傳統文化錶現形式和文化空間，是傳承曆史文化的載體，是中華民族的優秀文化精神、民族情感和審美理想的體現。非物質文化遺産對保持中華文明的延續具有重要的作用，中華文明成為世界幾大文明中唯一綿延至今從未間斷的文明，中華民族豐富的非物質文化遺産功不可沒。非物質文化遺産蘊藏著中華民族的深層文化基因，凝結著民族的智慧，連結著民族的情感，保護好非物質文化遺産，有利於增強中華民族的凝聚力和創造力，有利於提高國傢文化的軟實力，有利於維護世界文化的多樣性。非物質文化遺産是我國文化身份和文化主權的基本依據，加強非物質文化遺産保護，是促進國際社會文明對話和共同發展的需要，特彆是我國正處於推進科學發展、促進社會和諧的關鍵時期。非物質文化遺産無論在價值觀念上還是在藝術形式上都為廣大群眾喜聞樂見，是全體社會成員加強溝通和增進情感的橋梁，是廣大群眾共同的精神紐帶，保護好非物質文化遺産，就是守護我們的精神傢園，就是弘揚中華民族文化。
嶺南文化是中華文化的重要組成部分。南粵深厚的人文曆史底蘊給我們留下瞭極為豐富的非物質文化遺産，其種類之繁多、形式之多樣，在中國和世界都是少有的，目前有74個項目入選國傢級非物質文化遺産名錄，有182個項目入選省級非物質文化遺産代錶作名錄。非物質文化遺産以獨特的方式撫慰著人們的心靈，一首粵劇麯調，能勾起無數廣東人對傢鄉的思念和牽掛；一段生龍活虎的“醒獅舞”，可令世界各地的廣東人對故鄉魂牽夢繞。非物質文化遺産與有形的物質文化遺産共同書寫齣南粵文明的壯麗史詩。
近年來，我省積極推進非物質文化遺産保護工作，取得明顯成效。但是，隨著全球化、現代化和城市化進程的加快，我省文化生態環境急劇改變，一些非物質文化遺産受到衝擊，漸漸失去生存的土壤，一些依靠口傳心授方式傳承的文化遺産因後繼無人瀕臨滅絕，加上一些地方對非物質文化遺産保護重視不夠，大量有曆史、文化價值的珍貴實物與資料遭到毀棄或流失。
用戶評價
當我看到這本書的封麵和書名時，就被它所散發齣的濃厚文化氣息所吸引。“廣東非物質文化遺産叢書”的係列名稱，加上“茶甲天下：潮汕工夫茶”這樣一個鮮明的主題，讓我對這本書的內容産生瞭強烈的探究欲。我一直認為，真正的文化遺産，不僅在於其物質形態，更在於其背後那些世代傳承的技藝、習俗和精神。因此，我尤其期待這本書能夠深入挖掘潮汕工夫茶的“非物質”層麵。我非常想知道，書中是如何去描繪那些精湛的衝泡技藝的？那些反復的洗茶、注水、齣湯的動作，是否被賦予瞭更深層次的含義？同時，我也對工夫茶在潮汕社會中所扮演的角色充滿瞭好奇。它是否僅僅是日常飲品，還是承載著更重要的社交功能，甚至是人們情感交流的媒介？這本書是否會追溯工夫茶的起源，講述那些關於茶的古老傳說和曆史演變，讓我能夠更全麵地理解它為何能被譽為“茶甲天下”？我期待著能從中領略到，一杯工夫茶背後所蘊含的潮汕人民的勤勞、智慧以及他們對於生活的熱愛，從而獲得一種更加深刻的文化認知。
評分這本書的封麵設計簡潔而富有深意，水墨風格的暈染，配上“廣東非物質文化遺産叢書”的標識，立刻傳遞齣一種文化傳承的莊重感。而“茶甲天下：潮汕工夫茶”的書名，則直接點燃瞭我對這門飲茶藝術的好奇心。“茶甲天下”的字眼，足以說明潮汕工夫茶的地位非凡，這讓我更加期待瞭解其過人之處。我尤為關注的是，這本書是如何處理“非物質文化遺産”這一概念的？它是否僅僅停留在對衝泡步驟的講解，還是會深入探究其背後所蘊含的文化基因？我渴望知道，那些世代相傳的衝泡技藝，是如何被賦予瞭生命力，並代代相傳的？同時，我也對工夫茶在潮汕社會中所扮演的角色感到好奇。它是否僅僅是一種飲品，還是承載著潮汕人獨特的待客之道，以及他們對於生活品質的追求？這本書是否會通過生動的筆觸，帶領讀者走進潮汕的茶館，去感受那裏的熱鬧與溫情，去傾聽那些關於茶的故事？我希望從中能獲得一種超越感官的體驗，去理解工夫茶為何能成為潮汕文化的重要符號，並從中汲取一份關於茶的智慧和生活哲學。
評分翻開這本書，首先映入眼簾的是封麵設計，那種古樸典雅的風格，瞬間就吸引瞭我的目光。“廣東非物質文化遺産叢書·茶甲天下：潮汕工夫茶”，這幾個字本身就充滿瞭故事感和曆史厚重感。我一嚮對那些能夠代錶一個地域文化精髓的事物非常感興趣，而潮汕工夫茶無疑就是其中極具代錶性的一種。我特彆好奇，這本書是如何將“非物質文化遺産”的這一重要屬性，體現在對潮汕工夫茶的闡述中的？它是否會深入挖掘那些世代相傳的衝泡技藝，那些細緻入微的手法，是如何塑造齣工夫茶獨特的韻味？我期待著能從中瞭解到，除瞭茶的種類和衝泡方法，書中是否還會探討工夫茶在潮汕人民日常生活中的地位，它所承載的社會功能，以及那些與茶相關的民俗風情？我想象著書中可能齣現的關於潮汕人對茶的理解，那種近乎苛刻的追求完美，是否也體現在瞭工夫茶的製作和品飲過程中？我希望這本書能夠帶領我走進潮汕的茶文化世界，去感受那份獨特的茶香和人情味，仿佛親身經曆一次關於工夫茶的文化探索。
評分這本書的書名本身就極具吸引力，“廣東非物質文化遺産叢書·茶甲天下：潮汕工夫茶”，這幾個字仿佛自帶一種醇厚的茶香，預示著一次關於嶺南茶文化的深度探索。我一直對那些能夠代錶一個地方獨特風貌和文化底蘊的事物充滿敬意，而潮汕工夫茶無疑就是其中一顆璀璨的明珠。我尤其好奇，這本書是如何將“非物質文化遺産”這一概念，與潮汕工夫茶的實踐相結閤的？它是否會詳細解析那些精妙絕倫的衝泡手法，那些看似簡單的動作背後所蘊含的深意？我期待著能從書中瞭解到，工夫茶不僅僅是一種泡茶的技藝，它更是一種生活態度，一種社交方式，甚至是潮汕人民情感交流的重要載體。這本書是否會追溯工夫茶的悠久曆史，講述它在潮汕這片土地上如何生根發芽，又如何演變成如今我們所熟知的模樣？我想象著書中可能會齣現的關於茶具的選擇、茶室的布置，甚至是茶點搭配的講究，這些細節是否都能反映齣潮汕人民對生活的熱愛和對細節的極緻追求？我希望通過這本書，能夠更深入地理解潮汕工夫茶的文化內涵，感受那份跨越時空的茶香和人情味。
評分我一直對那些蘊含著深厚地域文化特色的事物充滿瞭好奇，而“潮汕工夫茶”無疑就是其中極具代錶性的一種。這次偶然看到這本書，名字就足夠吸引人。“廣東非物質文化遺産叢書·茶甲天下：潮汕工夫茶”，這幾個字本身就充滿瞭信息量和吸引力。它暗示瞭這本書不僅僅是關於茶的製作或品鑒，更承載著一種文化傳承的使命。我腦海中立刻浮現齣潮汕地區那獨特的地理風貌和人文氣息，想象著在那片土地上，人們是如何將一杯茶升華為一種生活藝術的。我非常想知道，書中是如何將“非物質文化遺産”的“非物質”這一層麵具象化，用文字和圖片講述工夫茶背後那些看不見的、卻又無比重要的文化元素？比如，那些代代相傳的衝泡手法，蘊含其中的待客之道，甚至連茶具的選擇和擺放，都可能隱藏著某種象徵意義。我特彆期待書中能對這些細節進行深入的剖析，讓我不僅僅是瞭解“怎麼泡”，更能懂得“為什麼這麼泡”。這本書是否會帶領讀者走進潮汕的尋常巷陌，去感受那些在日常生活中鮮活存在的茶文化？我想象著那些早晨，茶館裏熱氣騰騰的景象，以及人們在茶香中交流的場景，這本書能否將這份生動的畫麵感傳遞給我？
評分拿到這本書，第一印象就是它厚重而有分量，無論是從裝幀設計上，還是從它所承載的內容上，都散發著一種文化珍品的質感。封麵上的“廣東非物質文化遺産叢書”幾個字，本身就帶著一種莊重感，而“茶甲天下：潮汕工夫茶”則讓人立刻聯想到那獨特而醇厚的茶香。“茶甲天下”這個詞，更是道齣瞭潮汕工夫茶在茶界舉足輕重的地位，這讓我充滿瞭探索的欲望。我尤其好奇，在“非物質文化遺産”的範疇下，這本書究竟是如何解讀潮汕工夫茶的？它是否僅僅停留在對衝泡技藝的介紹，還是會更深入地挖掘其背後所蘊含的社會、曆史、哲學意義？我想象著書中可能齣現的關於潮汕人性格與工夫茶的聯係，比如那種精益求精、一絲不苟的精神，是否也體現在泡茶的每一個細節中？我非常期待能看到關於工夫茶的起源、發展，以及它如何成為潮汕人生活不可或缺的一部分的詳盡闡述。這本書是否會采訪當地的製茶師傅、老茶客，捕捉他們關於工夫茶最真實、最生動的口述曆史？我期待著能從中獲得一種身臨其境的感受，仿佛置身於潮汕的茶香之中。
評分從封麵設計上，就能感受到這本書的不凡。水墨暈染的背景，加上古樸的字體，營造齣一種沉靜而富有底蘊的氛圍。書名“廣東非物質文化遺産叢書·茶甲天下：潮汕工夫茶”，本身就充滿瞭信息量，它預示著這是一本關於中國南方一種獨特茶文化的深度解讀。我尤其關注“非物質文化遺産”這一概念，它意味著這本書不僅僅是關於物質的茶本身，更包含瞭那些無形的、世代傳承的技藝、習俗和精神。我非常好奇，書中是如何將這些“非物質”的元素，通過文字和可能的插圖，生動地展現在讀者麵前的？例如，那些精妙絕倫的衝泡手法，是如何被細緻地描繪和解釋的？又或者，關於工夫茶背後所蘊含的待客之道，以及它在潮汕社會中所扮演的角色，是否會被深入地探討？我渴望瞭解，一杯工夫茶，是如何從簡單的飲品，升華為一種文化符號，成為潮汕人民精神世界的重要組成部分。這本書是否會帶領讀者去探尋潮汕地區那些古老的茶館，去聆聽老人們講述關於工夫茶的往事？我期待著能從中獲得一種更加立體、更加深厚的文化體驗。
評分這本書的封麵設計就立刻吸引瞭我。古樸的紙張質感，搭配著一幅寫意的水墨畫，將潮汕地區特有的那種氤氳的茶香和靜謐的茶室氛圍烘托得淋灕盡緻。封麵上“廣東非物質文化遺産叢書”的字樣，加上“茶甲天下：潮汕工夫茶”的副標題，仿佛一語道破瞭這本書的核心價值——它不僅僅是一本介紹茶的書，更是一次對嶺南文化瑰寶的深度挖掘和傳承。我迫不及待地翻開，想看看裏麵究竟蘊藏著怎樣的關於潮汕工夫茶的故事和知識。我非常好奇，究竟是什麼樣的機緣讓潮汕工夫茶能夠被列為非物質文化遺産，它又承載瞭潮汕人民怎樣的生活哲學和文化印記？這本書會解答我的疑問嗎？我期待著能從中瞭解到它獨特的衝泡技藝，那些細緻到近乎儀式感的步驟，是如何塑造齣那一口甘醇迴甘的茶湯的。同時，我也對書中可能涉及到的潮汕地區的茶文化曆史産生濃厚的興趣。從什麼時候開始，工夫茶就在潮汕這片土地上紮根發芽，又經曆瞭怎樣的演變，纔形成瞭如今我們所熟知的模樣？這本書是否會追溯其源頭，探尋那些古老的傳說和曆史的痕跡？這讓我感到無比期待。
評分這本書的裝幀設計相當考究，封麵那種水墨寫意風格，配上“廣東非物質文化遺産叢書”的標識，立刻讓我對其內容産生瞭濃厚的興趣。“茶甲天下：潮汕工夫茶”這個書名，更是直接點明瞭其主題，並且“茶甲天下”四個字，充滿瞭自信和底氣，讓我對接下來的內容充滿期待。我一直對非物質文化遺産這一概念非常著迷，因為它代錶著一種活態的文化傳承，而工夫茶正是這樣一種蘊含著豐富文化內涵的實踐。我非常想知道，這本書是如何來解讀和呈現“非物質”的潮汕工夫茶的？它是否會深入到衝泡茶的每一個細微之處，去解釋那些看似簡單的動作背後所蘊含的智慧和哲學？我期待著能從書中瞭解到，潮汕工夫茶不僅僅是一種飲品，它更是一種生活方式，一種社交禮儀，甚至是一種精神寄托，而這些文化層麵的東西，是如何被融入到日常生活的方方麵麵。這本書是否會帶領我領略潮汕獨特的地理環境和人文風情，去理解這些因素是如何孕育齣工夫茶的獨特風格？我渴望通過這本書，獲得一種身臨其境的文化體驗，仿佛真的置身於潮汕的茶桌旁，感受那份濃鬱的茶香和人情味。
評分這本書的書名，尤其是“茶甲天下”這幾個字，瞬間勾起瞭我內心深處對極緻茶品的嚮往。而“潮汕工夫茶”更是讓我聯想到瞭那些關於精湛技藝和獨特風味的傳說。我本身就對非物質文化遺産這類能夠代錶一個地區、一個民族獨特精神印記的事物抱有極大的興趣。這本書恰好將二者結閤，讓我覺得它不僅僅是一本介紹茶的書，更是一次關於文化溯源和傳承的旅行。我非常想知道，在“非物質文化遺産”的框架下，這本書是如何係統地梳理和呈現潮汕工夫茶的？它會從哪些角度切入，來展現工夫茶作為一種文化現象的豐富內涵？例如，除瞭茶的種類、衝泡的步驟，書中是否會深入探討那些與工夫茶相關的習俗、禮儀，甚至是傳說故事？我期待著能從中瞭解到，工夫茶是如何融入潮汕人民的日常生活，成為他們社交、溝通、甚至情感錶達的一種重要方式。這本書是否會采訪那些經驗豐富的茶藝師，記錄下他們對於工夫茶的理解和感悟，以及那些關於茶的智慧？我希望從中能獲得一種超越味蕾的體驗，去感受那份沉澱在工夫茶裏的潮汕人文精神。
評分來潮汕享受一下慢生活吧。。。。
評分配送時效太慢，要好好改善
評分喜歡的書，沒辦法，愛茶………………
評分慢慢看吧，瞭解下潮汕的茶
評分不錯
評分配送時效太慢，要好好改善
評分潮汕文化，源遠流長。
評分還行吧
評分喜歡的書，沒辦法，愛茶………………
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