商业制冷设备结构、调试与维修技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李援瑛 编

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• 制冷设备
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• 冷冻技术
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• 制冷维修
• 设备调试
• 工程技术
• 暖通空调
• 技术手册
• 维修指南

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111415619

版次：1

商品编码：11215298

品牌：机工出版

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-04-01

内容简介

　　《商业制冷设备结构、调试与维修技术》系统地讲授了热力学的基本参数；制冷原理；制冷剂、载冷剂和冷冻润滑油的基础知识。用大量文字介绍了制冷系统中的压缩机、冷凝器、节流装置、蒸发器以及电动机、起动继电器、过载保护器等的结构和工作原理以及常用制冷设备维修工具的结构与使用、操作方法。介绍了小冷藏库、冷藏柜、展示柜、冷饮机、制冰机等制冷设备电气系统的工作原理；重点讲授了小冷藏库、冷藏柜、展示柜、冷饮机、制冰机等制冷设备的维修操作技能。书中附有大量图表，非常适合轻松阅读、自学或在培训班中系统扎实地学习商业制冷设备的使用与维修技术，帮助读者在商业制冷设备的使用维护和修理领域内谋得自己事业的一块领地。
　　《商业制冷设备结构、调试与维修技术》适合读者自学商业制冷设备的使用维修技术，也可作为中、高等职业院校及在岗职工职业技术培训班进行专业教学的教材用书。

目录

前言
第一章 制冷剂和冷冻润滑油
第一节 制冷剂概述
一、对制冷剂的要求
二、制冷剂的分类与符号
第二节 常用制冷剂的特性
一、氟利昂12制冷剂
二、氟利昂22制冷剂
三、氟利昂134a制冷剂
四、共沸制冷剂
五、制冷剂的贮存与使用
六、制冷剂的分装方法
第三节 制冷剂的压焓图
一、压焓图的结构
二、制冷循环过程在压焓图上的表示方法
三、利用压焓图进行单级压缩制冷循环基本的参数计算
第四节 冷冻润滑油
一、冷冻润滑油的作用
二、冷冻润滑油的规格与选用
三、冷冻润滑油变质的原因及判断
四、判别冷冻润滑油的简单方法

第二章 制冷压缩机与辅助设备
第一节 全封闭活塞式制冷压缩机
一、全封闭活塞式制冷压缩机的基本结构
二、活塞式制冷压缩机的优缺点
第二节 半封闭与开启活塞式制冷压缩机
一、半封闭活塞式制冷压缩机的基本结构
二、小型开启活塞式制冷压缩机
第三节 活塞式压缩机的性能曲线
一、活塞式制冷压缩机的性能曲线
二、利用压缩机的性能曲线分析压缩机运行状态的方法
商业制冷设备结构、调试与维修技术目录第四节 冷却塔
一、冷却塔的作用与分类
二、冷却塔的技术术语
三、冷却塔的结构
四、冷却塔的安装要求
五、冷却塔的水泵
第五节 冷凝器与蒸发器
一、冷凝器的分类
二、水冷式冷凝器的特点
三、风冷式冷凝器的特点
四、蒸发式冷凝器的特点
五、蒸发器
第六节 热力膨胀阀
一、热力膨胀阀的分类
二、常用膨胀阀的结构和工作原理
三、热力膨胀阀的选用安装与调试
第七节 其他辅助设备
一、油气分离器
二、气液热交换器
三、干燥器与干燥过滤器
四、贮液器
五、截止阀
六、安全阀
七、单向阀
八、易熔塞
九、蒸发压力调节阀
十、冷凝压力调节阀
十一、液流指示器

第三章 小型制冷设备
第一节 厨房电冰箱
一、厨房电冰箱的分类
二、冷藏柜、冷冻柜的外形结构
三、厨房电冰箱的制冷系统
四、冷冻、冷藏箱电气控制系统
第二节 超市陈列柜
一、陈列柜的分类及特点
二、陈列柜的内部结构
三、陈列柜的风幕
第三节 冷饮设备
一、制冰机
二、冷饮机
三、冰淇淋机

第四章 冷藏运输设备
第一节 铁路冷藏运输车
一、铁路冷藏运输车的分类
二、冷藏运输车的工作原理
第二节 公路冷藏保温车
一、机械冷藏保温车
二、液氮冷藏保温车
三、冷却板冷藏保温车
第三节 冷藏运输船与集装箱
一、冷藏运输船的分类
二、冷藏运输制冷装置的特点
三、冷藏集装箱
四、冷藏集装箱的分类
五、常用冷藏集装箱的特点
第四节 冷藏货物的运输方法
一、鱼虾类的冷却运输
二、活鱼的运输
三、蛋类的冷藏运输
四、果蔬的冷藏运输

第五章 小型冷藏库
第一节 小型冷藏库的结构
一、小型冷藏库的分类
二、土建式小型冷藏库的基本结构
三、装配式小型冷藏库的基本结构
第二节 水冷式小型冷藏库的制冷系统
一、水冷式氟利昂制冷系统的组成
二、水冷式氟利昂制冷系统的工作过程
三、风冷式氟利昂制冷系统的组成
四、风冷式氟利昂制冷系统的工作原理
第三节 单相电动机
一、压缩机使用的单相电动机类型
二、全封闭式压缩机单相电动机的起动方式
三、电容器
第四节 三相电动机
一、三相电动机的类型与结构
二、三相异步电动机的工作原理
第五节 起动控制与保护装置
一、重锤式起动继电器
二、PTC式起动继电器
三、碟形过载保护器
四、热继电器
五、交流接触器
六、温度控制器
七、压力控制器
八、压差继电器
九、按钮
十、断路器
第六节 电磁阀
一、电磁阀的分类
二、直接作用式电磁阀的结构和工作原理
三、电磁阀的选用与安装

第六章 维修工具的使用方法
第一节 常用仪器仪表的工作原理和使用方法
一、指针式万用表的工作原理和使用方法
二、数字万用表的工作原理和使用方法
三、钳形电流表的工作原理和使用方法
四、绝缘电阻表的工作原理和使用方法
第二节 专用维修工具的使用方法
一、铜管加工工具的使用方法
二、压力表及其使用方法
三、普通修理阀及其使用方法
四、封口钳及其使用方法
五、钢锯及其使用方法
六、真空泵的使用方法
七、卤素检漏灯的使用方法
八、电子卤素检漏仪及其使用方法
第三节 气焊设备与操作方法
一、焊接的基础知识
二、氧气瓶
三、乙炔气瓶
四、减压器
五、胶管
六、焊炬
七、气焊的要求及操作方法
八、气焊的焊条与焊药
九、气焊的操作

第七章 制冷设备维修操作技能
第一节 制冷系统的维护保养
一、小型制冷系统的正常运行状态
二、制冷装置的运行操作程序
三、冷风机进风温度与蒸发温度的温度差要求
第二节 活塞式压缩机常见故障分析及排除方法
一、活塞式压缩机常见故障分析
二、活塞式压缩机常见故障排除方法
第三节 辅助设备的维护操作方法
一、热力膨胀阀常见故障和排除方法
二、干燥过滤器常见故障和排除方法
三、壳管水冷式冷凝器的维护方法
四、风冷式冷凝器的维护方法
第四节 制冷系统故障的维修
一、小型氟利昂制冷系统故障的分析方法
二、小型制冷设备的检修注意问题
三、小型冷藏库电气系统常见故障的分析与排除方法
四、热继电器及常见故障处理方法
五、交流接触器及常见故障处理方法
六、电磁阀及常见故障处理方法
七、冷库电气系统常见故障分析与排除方法
八、小型制冷系统的检漏操作
九、小型制冷系统干燥处理的操作
十、小型制冷系统抽真空操作
十一、小型制冷系统的充注制冷剂操作
十二、小型商用制冷系统排除空气的操作
十三、小型商用制冷压缩机润滑油的补充与更换充灌
附录
参考文献

前言/序言

好的，这是一份不包含您提供的图书名称内容的图书简介，旨在描述其他领域或主题的著作。 --- 书籍名称：《现代农业技术与可持续发展：理论、实践与未来展望》 导言：全球挑战与农业转型 本书深入探讨了当前全球面临的粮食安全、气候变化以及资源短缺等多重挑战，并聚焦于现代农业技术如何成为应对这些挑战的关键力量。我们正处在一个农业范式转变的十字路口，传统的粗放式生产方式已难以为继。本书旨在为读者提供一个全面的视角，理解技术创新如何驱动农业向更高效、更环保、更具韧性的方向发展。它不仅关注技术本身，更强调技术与生态、经济、社会的深度融合，勾勒出一幅可持续农业的宏伟蓝图。 第一部分：精准农业与数据驱动的决策 第一章：物联网（IoT）在农业生产中的应用 本章详尽阐述了物联网技术在现代农业中的集成与实践。从土壤传感器网络的部署到气象站的实时数据采集，物联网如何构建起一个动态的、信息化的农田环境监测系统。内容覆盖了数据采集的精度、数据传输的可靠性以及不同农业场景下（如温室、大田、果园）的具体应用案例。重点讨论了如何通过海量数据分析，实现对作物生长状态的早期预警和精确干预。 第二章：遥感技术与作物健康监测 遥感技术，包括卫星遥感和无人机（UAV）遥感，已成为作物管理不可或缺的工具。本章深入剖析了多光谱和高光谱成像技术如何揭示作物叶片的光合作用效率、营养缺乏和病虫害的早期迹象。我们详细介绍了植被指数（如NDVI、EVI）的计算方法及其在田间尺度上的应用，并展示了如何利用这些数据指导精准施肥和灌溉。此外，本章还探讨了高分辨率影像在农田边界划分和产量预测中的作用。 第三章：人工智能与机器学习在农业决策中的角色 农业决策的复杂性要求先进的分析工具。本章重点介绍了人工智能和机器学习算法如何处理从传感器、遥感和历史数据中获取的复杂信息。内容涵盖了深度学习在病虫害自动识别、杂草分类、以及作物最佳播种和收获时间的预测模型构建。通过具体的算法介绍和案例分析，读者将了解如何利用AI优化农事安排，最大化资源利用率并降低人工干预的错误率。 第二部分：创新种植系统与资源高效利用 第四章：受控环境农业（CEA）的最新进展 受控环境农业，包括垂直农场和现代化温室，是应对城市化和土地稀缺的重要方向。本章系统介绍了气培、水培和雾培等无土栽培技术的原理、优势与局限性。重点分析了如何通过LED光谱调控、营养液配方优化以及环境参数的精确控制，实现作物的高效、高质、周年生产。对不同CEA系统的经济性评估和能源消耗优化策略进行了深入探讨。 第五章：水资源管理与节水灌溉技术 水资源短缺是全球农业面临的严峻挑战。本章全面梳理了先进的节水灌溉技术，包括滴灌、微喷灌的优化设计与运行管理。深入讲解了基于土壤水分张力和作物需水模型的气象补偿式灌溉系统。此外，本章还涵盖了水资源循环利用技术，如雨水收集、废水处理与再利用在现代农业中的集成方案，旨在实现水资源的“零排放”或最小化排放。 第六章：土壤健康与可持续土壤管理 健康的土壤是可持续农业的基石。本章超越了传统的化肥论，强调土壤作为生态系统的整体健康管理。内容包括土壤有机质的提升策略，如覆盖作物（绿肥）的轮作选择与管理。详细介绍了保护性耕作（免耕/少耕）技术如何减少水土流失、固碳并改善土壤结构。同时，本章也探讨了土壤微生物组学分析在评估土壤肥力及制定生物修复方案中的前沿应用。 第三部分：生物技术、非化学防治与产业链整合 第七章：生物防治与作物保护的绿色革命 面对日益严峻的农药抗性问题，生物防治已成为作物保护的主流趋势。本章系统介绍了生物农药（如微生物制剂、植物源农药）的开发、制剂技术及田间应用效果。深入讲解了天敌昆虫的保护与释放技术，以及利用信息素诱捕和干扰技术进行害虫综合治理（IPM）。重点分析了生物防治技术在有机和绿色食品生产中的关键作用。 第八章：基因编辑与作物改良的未来 基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）正在以前所未有的速度推动作物品种的改良。本章以科普和伦理并重的角度，介绍了这些先进技术如何用于提高作物抗逆性（抗旱、抗盐碱）、增强营养价值以及缩短育种周期。本章旨在平衡技术潜力与公众认知，探讨高效育种技术如何助力农业适应气候变化。 第九章：农业供应链的透明化与价值提升 现代农业已不再是孤立的生产环节，而是全球供应链的一部分。本章关注区块链技术在农产品溯源、质量认证和提高供应链透明度方面的应用。通过案例分析，展示了如何利用数字化工具实现从“农田到餐桌”的全程可追溯性，从而增强消费者信任，并为优质农产品提供更高的市场溢价。此外，本章还讨论了农产品加工与冷链物流优化对减少收获后损失的重要性。 结语：面向韧性与公平的农业未来 本书的结论部分，总结了技术集成带来的协同效应，并对未来农业生态系统进行了前瞻性预测。强调了技术普及的公平性、政策支持的重要性，以及跨学科合作在构建一个既能养活世界又能保护地球的农业体系中的核心地位。本书面向的读者群广泛，包括农业技术人员、科研工作者、政策制定者，以及所有关注食品安全与可持续发展的社会大众。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节编排逻辑清晰得让人佩服，完全是按照一个维修工程师的思维路径来组织的。它不是那种把所有知识点杂乱堆砌在一起的百科全书，而是非常注重循序渐进。我发现它先从基础的制冷原理和四大件的结构入手，把那些枯燥的物理定律用非常贴近实际应用的语言来解释，这点对我这个非科班出身的人来说特别友好。然后，它很自然地过渡到设备安装与调试的步骤，每一个步骤都配有详细的参数说明和注意事项，仿佛手把手在教你操作一样。最让我印象深刻的是，它在故障诊断的部分，竟然还分类细致到了“间歇性故障”和“偶发性故障”，并分别给出了排查的思路，这种深度和广度，确实不是随便翻阅几本入门资料就能掌握的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种深沉的蓝色调，配上那种金属质感的字体，立刻就能让人感受到它专业、严谨的气质。翻开内页，纸张的质感也挺好，印刷清晰，图文排版得也挺舒服，很多复杂的机械结构图都能看得非常清楚，没有那种廉价的、看了就想放下的感觉。我记得之前看过的很多技术手册，要么是纸质太薄，要么是图看不清，这本书在这方面做得挺到位。特别是那些爆炸图和剖面图，线条流畅，注释工整，对于初学者来说，光是光是看图就能对设备有个大概的认识。这说明编辑和设计团队在细节上是下了真功夫的，不是随便拿来几篇资料拼凑出来的。这种对细节的关注，也让人对接下来的内容更加期待，毕竟好的外在往往预示着内在的扎实。

评分☆☆☆☆☆

让我感到惊喜的是，这本书在处理现代新型制冷技术方面展现出的前瞻性。现在市场上的设备迭代速度非常快，很多老旧的教材内容很快就过时了。但这本书在介绍制冷剂替代、变频控制系统以及物联网监控模块的应用时，明显做了深入的研究和介绍。特别是关于环保型制冷剂的特性和操作规范，讲解得非常到位，涵盖了从选择到回收处理的全流程。这表明作者不仅仅是机械地记录现有技术，更是在引导读者关注行业未来的发展方向。对于我们这种需要长期从事这个行业的人来说，具备这样的知识储备，才能确保自己的技能不会被时代淘汰，这方面的深度绝对超越了一般的维修手册范畴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常务实，一点儿都不卖弄学术腔调，读起来很“接地气”。它似乎深知技术手册的目标读者是需要立刻解决问题的现场人员，所以，几乎没有大段晦涩难懂的理论长篇大论。取而代之的是大量的“经验之谈”和“现场窍门”。比如，在讲解压缩机更换时，书中提到一个关于“预抽真空时间”的经验值，这个值在标准规范里可能不会明确写，但却是维修实践中非常关键的一环。这种夹杂在技术描述中的“过来人”的提醒，让整本书的实用价值瞬间提升了好几个档次。我感觉作者绝对是常年在一线摸爬滚打过来的老手，他的每一句话都凝聚着实际操作的血泪教训，读起来让人觉得踏实可靠，而不是纸上谈兵。

评分☆☆☆☆☆

这本书的配套学习资源，虽然没有直接附带光盘或者二维码，但通过其内在的结构设计，我能感受到它隐含的“互动性”。比如，在讲到一些复杂电路图时，图示旁边会用括号标注出“参考XX年XX型号”，这让人明白，这些图示并不是凭空想象的，而是源自真实设备的模板。更重要的是，书中在每个关键操作环节后，都会留有一个“自检清单”或者“问题记录表”的格式建议。这种设计极大地促进了读者从被动阅读到主动实践的转化。它不是让你读完就扔，而是鼓励你把这本书带到现场，边做边对照，形成一个完整的学习闭环。这种注重实战应用的编排思路，比起那些纯理论堆砌的书本，无疑更适合工程技术人员的提升需求。

评分☆☆☆☆☆

一、氟利昂12制冷剂

评分☆☆☆☆☆

第二节 半封闭与开启活塞式制冷压缩机

评分☆☆☆☆☆

正在学习中，希望早一天掌握。

评分☆☆☆☆☆

二、冷饮机

评分☆☆☆☆☆

四、共沸制冷剂

评分☆☆☆☆☆

二、活塞式制冷压缩机的优缺点

评分☆☆☆☆☆

第四节 冷冻润滑油

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

都是基本的，比较全面