新编农技员丛书：大棚蔬菜生产配套技术手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宋元林，张锋，徐腾 等 编

图书标签:

• 大棚蔬菜
• 蔬菜生产
• 农技员
• 农业技术
• 设施农业
• 种植技术
• 实用手册
• 农业生产
• 温室栽培
• 技术指导

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109175327

版次：1

商品编码：11232728

包装：平装

丛书名： 新编农技员丛书

开本：32开

出版时间：2013-01-01

页数：295

正文语种：中文

内容简介

　　《新编农技员丛书：大棚蔬菜生产配套技术手册》详尽地阐述了蔬菜栽培的大棚建造、材料、性能、特点以及环境调控等技术措施，以及主要蔬菜的大棚栽培技术、经常发生的问题。并介绍了大棚在蔬菜立体多茬栽培、软化栽培、遮雨栽培等方面的特殊用途。还简要介绍了高档蔬菜的生产、包装、贮藏、加工、运输等增值技术，供广大农技员和蔬菜合作社的组织者们学习参考。

目录

前言
第一章 概述
第一节 大棚蔬菜栽培的历史与现状
第二节 大棚蔬菜栽培的特点及效益

第二章 大棚的建造及环境调控
第一节 大棚的种类及建造
一、保温生产用塑料大棚
二、遮光用大棚
三、纱网栽培大棚
四、软化栽培大棚
五、遮雨大棚
第二节 大棚的覆盖材料
一、塑料薄膜
二、保温材料
第三节 大棚内的设施
一、增温设施
二、通风及降温设施
三、补光设施
四、灌溉设施
五、排水设施
第四节 大棚内的环境调控技术
一、光照的调控
二、温度的调控
三、水分的调控
四、空气的调控
五、土壤环境的调控

第三章 主要蔬菜的大棚栽培技术
第一节 黄瓜
一、特征特性
二、栽培品种
三、栽培茬口
四、春早熟栽培技术
五、秋延迟栽培技术
六、遮雨栽培技术
七、黄瓜的外部形态与管理
八、栽培中经常出现的问题及解决方法
九、多茬、立体、周年栽培的模式
十、栽培技术日历
十一、病虫害防治
十二、贮藏保鲜、加工及运输技术
第二节 西葫芦
一、特征特性
二、栽培品种
三、春早熟栽培技术
四、秋延迟栽培技术
五、果实畸形及其防止
六、病虫害防治
七、贮藏保鲜和加工技术
第三节 甜瓜
一、特征特性
二、栽培品种
三、薄皮甜瓜大棚春早熟栽培技术
四、厚皮甜瓜大棚春早熟栽培技术
五、厚皮甜瓜秋延迟栽培技术
六、厚皮甜瓜的外部形态与管理
七、病虫害防治
八、贮藏保鲜技术
第四节 番茄
一、特征特性
二、栽培品种
三、春早熟栽培技术
四、秋延迟栽培技术
五、番茄的外部形态与管理
六、栽培中经常出现的问题及解决方法
七、多茬、立体、周年栽培的模式
八、栽培技术日历
九、病虫害防治
十、贮藏保鲜、加工及运输技术
第五节 辣椒
一、特征特性
二、栽培品种
三、春早熟栽培技术
四、秋延迟栽培技术
五、辣椒的外部形态与管理
六、栽培中经常出现的问题及解决方法
七、多茬、立体、周年栽培的模式
八、栽培技术日历
九、病虫害防治
十、贮藏保鲜、加工及运输技术
第六节 茄子
一、特征特性
二、栽培品种
三、春早熟栽培技术
四、秋延迟栽培技术
五、病虫害防治
六、贮藏保鲜与加工技术
第七节 芹菜
一、特征特性
二、栽培品种
三、春早熟栽培技术
四、秋延迟栽培技术
五、软化栽培技术
六、植物生长调节剂的使用方法
七、栽培中经常出现的问题及解决方法
八、多茬、立体、周年栽培的模式
九、栽培技术日历
十、病虫害防治
十一、贮藏保鲜、加工及运输技术

第四章 大棚蔬菜的几种特殊栽培方式
第一节 立体多茬栽培
一、立体多茬栽培的意义与原则
二、立体栽培模式与技术
三、周年立体多茬栽培模式与技术
第二节 遮雨栽培
第三节 软化栽培

第五章 大棚蔬菜的合作社经营与增值技术
第一节 成立蔬菜合作社的必要性
第二节 高档蔬菜产业化生产技术
第三节 蔬菜贮藏保鲜增值技术

现代农业的沃土耕耘者：一本全景式农技实践指南 在这个日新月异的时代，农业生产正经历着前所未有的变革。科技的进步、市场的需求、以及对可持续发展的日益关注，都在重塑着这片古老的土地。在这股浪潮中，一群默默奉献的农技人员扮演着至关重要的角色，他们是连接科学技术与田间地头的桥梁，是现代农业蓬勃发展的基石。他们需要掌握最前沿的知识，理解最本土的实践，更需要一本能够系统性、全局性地指导他们工作的工具书。 本书，正是一本为所有致力于现代农业发展、深耕于农技推广与实践的专业人士量身打造的全面指南。它不是一本简单的理论说教，也不是对某一特定作物或技术的孤立介绍，而是一本涵盖了现代农业生产全流程、多维度、深层次的实践宝典。它以宏观的视角审视现代农业的发展趋势，以微观的视角剖析生产过程中的每一个关键环节，旨在为广大农技人员提供一套系统、完整、可操作的知识体系和实践方案。 第一部分：现代农业发展脉络与趋势 本书的开篇，并非直接切入具体的技术细节，而是将目光投向了现代农业的宏大图景。我们将深入探讨全球农业发展的新理念、新格局，例如精准农业、智慧农业、生态农业、循环农业等前沿概念的内涵与外延。理解这些宏观趋势，有助于农技人员把握行业发展的方向，为地方农业的规划和发展提供战略性指导。 我们将深入剖析当前中国农业面临的机遇与挑战，包括但不限于：资源环境约束的加剧、小农经济向现代农业的转型、市场竞争的加剧、消费者对农产品质量安全和绿色环保要求的提升、以及国家乡村振兴战略的深入实施等。通过对这些关键问题的分析，读者将能够更清晰地认识到自身工作的重要性，以及在服务国家战略、满足市场需求中所扮演的关键角色。 此外，本书还将重点关注农业科技创新的驱动力及其在生产实践中的应用前景。我们将探讨基因编辑、遥感技术、大数据分析、物联网、人工智能等高科技手段如何赋能农业生产，从种子培育、病虫害防治、水肥管理到农产品追溯，全方位提升农业的效率、质量和可持续性。理解这些前沿科技，将帮助农技人员打破传统思维定式，拥抱科技进步，引领农业现代化。 第二部分：农田生态系统构建与管理 农业生产的根本在于健康的土壤和良好的生态环境。本书将花费大量篇幅，系统阐述如何构建和管理一个可持续的农田生态系统。这不仅仅是简单的耕作，而是对整个农业生产环境的科学调控。 我们将从土壤健康入手，深入讲解土壤的组成、特性、肥力构成及其影响因素。在此基础上，我们将详细介绍土壤改良的技术与方法，包括有机质的培肥、土壤结构优化、土壤酸化与盐碱化的治理、以及不同类型土壤的耕作管理策略。理解土壤的“语言”，才能为作物提供最适宜的生长基质。 水资源是农业生产的命脉。本书将全面探讨水资源的有效利用与管理，介绍节水灌溉技术，如滴灌、喷灌、微喷灌等，并分析不同作物、不同生长阶段对水分的需求及其精确调控方法。同时，我们将关注水肥一体化技术的原理与应用，讲解如何将肥料溶解在灌溉水中，实现水肥同步供给，提高肥料利用率，减少养分流失，保护水体环境。 生物多样性是农业生态系统稳定性的重要保障。本书将深入探讨农田生物多样性的保护与利用，介绍如何通过营造生态廊道、推广轮作套种、保护天敌昆虫、使用生物农药等方式，构建健康的农业生物链，减少对化学农药的依赖，实现绿色防控。我们将强调生物防治在病虫草害综合管理中的重要作用，并提供具体的操作指南。 第三部分：作物全生命周期管理策略 本书的核心内容之一，便是对作物全生命周期管理的精细化指导。我们并非局限于某一类作物，而是以普适性的原则和方法，为农技人员提供一套通用的技术框架，并辅以不同作物典型案例的分析。 从播种育苗环节，我们将详细讲解良种的选育标准、种子处理技术、科学的播种密度与方式、以及不同类型育苗模式（如营养钵育苗、穴盘育苗、温室育苗等）的优劣势与操作要领。我们将强调优化苗期管理对提高作物产量和品质的关键性。 在作物生长过程中，营养管理是核心。本书将深入剖析作物营养生长的生理机制，介绍各种营养元素的作用、缺乏与过剩的症状，以及科学的施肥原则（如测土配方施肥、精准施肥、有机肥与化肥配合使用等）。我们将详细讲解如何根据不同作物、不同生长阶段、不同土壤条件，制定科学的施肥方案，并介绍各种施肥方式（如基肥、追肥、根外追肥）的适用性。 病虫草害的综合防治是保障作物安全生产的重要环节。本书将系统介绍现代植保理念，强调预防为主、综合防治的原则。我们将详细讲解各类常见病虫草害的发生规律、识别方法，并提供多种防治手段，包括农业防治、生物防治、物理防治以及化学防治（在强调安全、高效、低毒的前提下）。我们将重点推广绿色植保技术，减少化学农药的使用，保障农产品质量安全。 第四部分：农业机械化与智能化应用 农业机械化是提升劳动生产率、实现规模化经营的关键。本书将介绍现代农业机械的种类、功能、选择依据及操作要维护要点。我们将涵盖从耕作、播种、施肥、植保到收获、烘干、仓储等各个环节的先进机械设备，并分析其在不同生产模式下的适用性。 更重要的是，本书将着重介绍农业机械的智能化升级。我们将探讨如何将物联网、传感器、大数据、人工智能等技术与农业机械相结合，实现农机装备的精准作业、远程监控、智能决策和协同作业。例如，智能播种机可以根据土壤湿度和肥力信息自动调整播种深度和密度；无人植保机可以根据病虫害监测数据进行精准喷洒，大大提高农药利用率，减少环境污染。 第五部分：农产品质量安全与可持续发展 在消费者日益关注食品安全和健康消费的当下，农产品质量安全不再是可选项，而是必选项。本书将系统阐述农产品质量安全管理体系的构建与实施。我们将深入讲解农产品质量安全标准、检测方法、风险评估以及风险管理策略。 我们将详细介绍危害分析与关键控制点（HACCP）在农产品生产中的应用，以及良好农业规范（GAP）的核心要求与实践。通过建立完善的质量追溯体系，从源头到餐桌，全程可追溯，确保消费者能够吃到放心、安全的农产品。 同时，本书也将高度重视可持续发展理念在农业生产中的实践。我们将探讨如何通过发展生态农业、有机农业、循环农业，减少农业生产对环境的负面影响。这包括推广秸秆还田、畜禽粪便资源化利用、减少化肥农药使用、保护生物多样性、以及发展节水农业等。我们将强调生态循环农业模式的经济效益、环境效益和社会效益，为实现农业的可持续发展提供理论支持和实践指导。 第六部分：农技推广与服务体系构建 作为农技人员，其工作的最终目的是将先进的农业技术推广应用到实际生产中，服务于广大农民。本书将深入探讨高效的农技推广与服务体系构建。 我们将分析当前农技推广体系的现状与挑战，并提出改进策略。这包括如何建立健全的技术培训机制，如何利用现代信息技术（如互联网+、移动应用、在线平台）拓展推广渠道，如何开展示范性种植，如何组织技术交流与合作，以及如何建立有效的技术服务网络。 本书还将强调农技人员在农民合作社、家庭农场、农业企业等新型农业经营主体中的角色定位，以及如何通过提供全方位的技术指导和咨询服务，助力这些新型主体实现规模化、标准化、品牌化发展。 结语： 本书汇聚了现代农业发展的最新理念、最实用的技术、最前沿的科技应用，以及最深刻的实践经验。它不仅仅是一本技术手册，更是一份引领农技人员走向现代农业前沿的行动指南。我们希望，通过本书的阅读和实践，广大农技人员能够不断提升自身的专业素养和实践能力，成为现代农业沃土上真正的耕耘者和创新者，为推动中国农业现代化、实现乡村振兴战略贡献自己的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版也挺让人舒服的，虽然主题是技术性的，但看起来一点都不枯燥。我特别喜欢它里面穿插的那些实景照片和流程图。就拿病害防治那一块来说吧，很多书上都是用文字描述病斑的特征，看了半天也搞不清到底是白粉病还是霜霉病。而这本书里，高清的图片展示了不同病害在不同阶段的典型症状，甚至连放大镜下的微观特征都有所体现。这对于我们这些工作在一线的技术人员来说，无疑是极大的便利。我上个月就因为识别不清一种新出现的叶斑病而耽误了用药时机，结果损失惨重。这次，我把书里关于常见病害的识别图谱打印出来，贴在了我的工作间里，现在看一眼心里就有数了。而且，书中提供的防治方案不是千篇一律的，它会根据蔬菜的生长期和当地的气候特点，提供“预防为主”、“轻度感染”、“重度爆发”三种不同级别的用药建议和替代方案，非常人性化，体现了编写团队深厚的实践积累。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的亮点，在我看来，是它对于“可持续发展”和“绿色农业”理念的深度融入。在当前环保压力日益增大的背景下，如何既保证产量，又减少农药和化肥的使用，是所有种植者面临的共同难题。这本书在这方面给出了很多切实可行的替代方案。比如，它花了大篇幅介绍了如何利用生物天敌进行综合防治，详细列举了如何培育和释放赤眼蜂、瓢虫等益虫的最佳时机和技术要点。此外，书中关于有机腐熟堆肥的发酵工艺控制也讲得非常专业，不仅关注了温度和碳氮比，还涉及到发酵过程中的微生物菌群的培养，让人感受到编写者对生态平衡的尊重。我尝试用书中推荐的配方自制了一些功能性微生物菌剂，用来灌根，效果出奇地好，不仅提升了土壤的团粒结构，连作物对营养的吸收效率都提高了。读完这本书，我不再仅仅是一个追求产量的“生产者”，更是一个懂得与自然和谐共处的“管理者”，这才是现代农业技术工作者应有的素养。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近读了《新编农技员丛书：大棚蔬菜生产配套技术手册》这本书，真是让我茅塞顿开！作为一名在农村摸爬滚打多年的老把式，我深知技术对于现代农业的重要性，尤其是对于大棚种植来说，那更是关键中的关键。这本书的内容真是太接地气了，它不像那些晦涩难懂的理论书籍，而是实实在在地告诉我们，遇到问题该怎么办，如何才能让蔬菜长得又快又好。比如，书中关于土壤改良的部分，讲得非常详细，从如何检测土壤肥力，到如何科学施用有机肥和化肥，甚至连不同季节如何调整配方，都给出了明确的指导。我按照书里的建议，对我的试验田进行了调整，才两个月时间，我种的西红柿产量和品质都有了明显的提升，邻居们都来取经呢！这本书不仅仅是技术手册，更像是一位经验丰富的老师傅在身边手把手教你。它涵盖了病虫害的识别、无土栽培的技术要点，甚至连灌溉系统的维护保养都讲到了，可以说是把大棚种植的全流程都给捋顺了。对于我们这些基层农技人员来说，这简直就是一本案头必备的“武功秘籍”，每次遇到棘手的问题，翻开目录，总能找到快速解决问题的法子。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验感上来说，这本书的逻辑架构设计得非常巧妙。它不是按照蔬菜种类来划分章节，而是采用了以“生产环节”为主线的组织方式，从“建园准备”到“育苗移栽”，再到“水肥一体化管理”和“采后处理”，形成了一个完整的闭环系统。这种结构的好处是，无论你目前处于哪个生产阶段遇到瓶颈，都能迅速定位到相关章节，找到对应的技术支撑点，非常适合作为工具书随时查阅。我发现它在水肥管理这一块的论述尤其独到。它没有停留在传统的“看苗施肥”的经验层面，而是详细阐述了如何根据作物根系活力、蒸腾作用强度来实时调整滴灌参数，甚至提到了通过叶片气孔导度来反推水分胁迫程度的先进理念。虽然一些指标我目前还没能力完全应用，但它拓宽了我的技术视野，让我明白未来的农业管理将是多么的精细化和数据化。这本书为我们这些希望跟上时代步伐的农技人员，提供了一座坚实的学习阶梯。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这种“丛书”类的书籍抱持着一种比较谨慎的态度，总觉得内容可能比较泛泛而谈，缺乏深度。但是这本《新编农技员丛书：大棚蔬菜生产配套技术手册》彻底颠覆了我的看法。它的专业性和系统性简直令人惊叹。我尤其欣赏它在“设施调控”章节的处理方式。书里没有简单地说“要保持适宜的温湿度”，而是深入分析了不同发育阶段蔬菜对光照、温度、湿度的精确需求，并结合现代传感器和自动化控制系统的应用前景，给出了非常前沿的视角。我记得有一段专门讨论了夜温对茄果类蔬菜坐果率的影响，数据图表清晰直观，我立刻意识到过去自己凭经验调控夜温的粗放做法存在很大问题。读完这一章，我回去立马对我的通风降温系统进行了微调，虽然过程有些繁琐，但第二茬辣椒的畸形果率明显下降了，这直接关系到我的经济效益。这本书的价值就在于，它不仅告诉你“是什么”，更重要的是告诉你“为什么”以及“怎么做才能达到最优解”。对于追求精细化管理的现代农业从业者而言，这样的深度是极其宝贵的。

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